Drankjes voor een gezonde afweer

 

 

 

 

 

smoothies-2253423_1280

 

 

Ons afweersysteem is de hele dag  actief om ons te beschermen tegen indringers.  We worden continu blootgesteld aan bacteriën en virussen. Nu hebben we het Corona virus dat de hele wereld teistert. We moeten zorgen voor een gezond en actief immuunsysteem. We willen immers niet ziek worden of, als we dan toch besmet raken, niet heel ernstig ziek worden.

Hoogste tijd om eens wat tips te geven over hoe we het immuunsysteem kunnen oppeppen.  Ik geef je recepten voor een paar lekkere drankjes die vol vitamines en mineralen zitten en waar  je afweer heel blij van wordt.

 

Sap van appel, wortel en sinaasappel

Deze 3 fruitsoorten zijn echt super voor het afweersysteem. Ze zitten boordevol vitamine A en C, welke nodig zijn voor een optimale afweer. Onderzoek toont aan dat veel Nederlanders te weinig vitamine A naar binnen krijgen, terwijl dit vitamine juist enorm belangrijk is voor een gezonde afweer. Ook vitamine C krijgen we te weinig binnen. Dit vitamine is een hele belangrijk antioxidant.

 

Tomatensap

Het liefst zelf gemaakt van biologische tomaten.  Dit is echt super voor de afweer. Tomaten zijn rijk aan foliumzuur en vitamine A, waardoor infecties minder kans hebben.

 

Smoothie van boerenkool, tomaat en bleekselderij

Misschien moet je even wennen aan de smaak, maar het is zo gezond.  Boerenkool wordt vaak gemixt met appels, maar door toevoeging van tomaat profiteer je gelijk weer van de goede eigenschappen van vitamine A. Boerenkool is rijk aan vitamine C, magnesium en kalium. Allemaal belangrijke stoffen voor een goede afweer. Boerenkool is ook een bron voor vitamine K . Dit vitamine zorgt onder andere voor de bloedstolling. Nu, in de tijd waar COVID 19 de wereld regeert, zien we veel tekorten aan dit vitamine. Een goede eigenschap van bleekselderij is dat het een bloedzuiverende werking heeft.  Een gouden combinatie dus.

 

Sap van watermeloen

Hier zou je wellicht niet zo snel aan denken, maar gezond is het wel.  Het sap boordevol vitamine A en C, magnesium en zink.  Watermeloen is niet alleen belangrijk voor het immuunsysteem, maar helpt ook bij spierpijnen. En juist die spierpijnen heb je vaak als je griep hebt.  Een lekker drankje hiervan is  een mix van watermeloen en pepermunt.

 

Sap van biet, wortel, gember en kurkuma

Deze combinatie van wortel en knollen zijn een geweldige boost voor het immuunsysteem om ontstekingen te remmen. Ontstekingen zijn een reactie op besmetting met bijvoorbeeld griep of verkoudheid. Mensen met reuma hebben extra baat bij het drinken van dit sap, omdat het ook heel heilzaam is bij gewrichtsontstekingen.

 

Aardbei en mango

Trakteer jezelf eens op een mocktail van aardbei en mango. Een lekker tussendoortje om het snoepen tegen te gaan. Mango is een superfood boordevol waardevolle voedingsstoffen. Mango’s zijn rijk aan vitamine E. Dit vitamine versterkt, zeker in combinatie met de vitamine C uit de aardbeien,  het afweersysteem. Je kan deze mocktail prima maken met diepgevroren vruchten.

 

Grapefruitsap gecombineerd met sinaasappelsap

Deze twee samen leveren veel vitamine C op.  Dit vitamine is een antioxidant en helpt het lichaam zich te beschermen tegen indringers.  Bij een tekort aan vitamine C helen wondjes moeilijk, ben je slecht bestand tegen ziekteverwekkers en heb je een verminderd zelfherstellend vermogen.

Belangrijk is het te vermelden dat grapefruit niet samen gaat met een aantal medicijnen!  Vraag het eerst na in de apotheek of jij dit drankje mag gebruiken

 

Smoothie van aardbei, kiwi, yoghurt en munt

Aardbeien en kiwi bevatten veel vitamine C.  Om één glaasje aardbeiensap te drinken heb je wel heel veel aardbeien nodig. Daarom kun je er beter een smoothie van maken.  Een combinatie van aardbei, kiwi, yoghurt en mint heeft een zeer verfrissende smaak.

 

Spinazie, sla,boerenkool en appel

Van een smoothie gemaakt van deze 3 groente wordt je immuunsysteem helemaal blij. De smaal is wel even wennen. Deze groenten zitten boordevol vitamine A en C, ijzer en calcium.  Als je er dan ook nog een handje peterselie toevoegt verbetert het de smaak en krijg nog wat extra vitamine B6. Dit vitamine speelt een belangrijke rol bij de productie van antilichamen.

 

Tenslotte wil ik nog opmerken dat het belangrijk is om in deze tijd, nu COVID 19 rondwaart,  zuinig te zijn op je lever.  Als je een smoothie maakt doe er niet meer dan 2 stuks fruit in. In fruit zit veel fructose. Dit is een extra belasting voor de lever. Op de lever moeten we zuinig zijn,  en nu helemaal. Groenten mag je wel onbeperkt gebruiken.   Mijn favoriete drankje is nummer 4: biet, wortel, (veel) gember en kurkuma. Wat is jouw favoriete recept?

Heeft vitamine D invloed op ons gewicht?

tree-276014_1280

  Vitamine D maken we zelf aan als we lekker in het zonnetje zitten of bewegen. Maar dan moeten we ons natuurlijk niet tegen de zonnestralen beschermen met zonnebrandmiddelen. Vitamine D halen we ook uit de voeding. Toch tonen onderzoeken aan dat wereldwijd ongeveer 50% van de mensen een tekort aan dit vitamine heeft. Optimale […]

LEES VERDER...

Moe? Vermijd dan deze 7 voedingsmiddelen

    Het is normaal dat je energie schommelt in de loop van de dag. Op sommige momenten ben je energiek en kun je de wereld aan, terwijl je even later een moe gevoel hebt en het liefst wil gaan liggen.  Dit natuurlijke proces heeft te maken met de kwaliteit van de slaap, de hoeveelheid […]

LEES VERDER...

Weg met dat opgeblazen gevoel!

man-2021062__480

    Iedereen heeft er wel eens last van. Je buik lijkt wel twee keer zo dik en je kleding past tijdelijk niet meer. Je hebt last van een opgeblazen gevoel. Vaak wordt dit veroorzaakt door het slikken van lucht tijdens het eten of drinken.  Het laten van een boertje lucht enorm op. Helemaal niet […]

LEES VERDER...

Serotonine. Wat doet het en hoe kom je er aan?

smiley-2979107__480

      Na mijn vorige blog over dopamine ga ik het nu over serotonine hebben. Serotonine speelt een grote rol in emoties, de spijsvertering  en de motoriek. Serotonine receptoren worden gevonden in de hersenen waar ze werken als neurotransmitters en boodschappen tussen cellen doorgeven.  Maar het overgrote deel serotonine vinden we in de darmen, […]

LEES VERDER...

Dopamine, ons feelgood hormoon

mental-2197585__480

  Wist jij dat op dit moment 80 biljoen neuronen in jouw hersenen actief zijn?  En dat al deze neuronen met elkaar communiceren door middel van neurotransmitters?  Deze neurotransmitters spelen een belangrijke rol in ons dagelijks functioneren. Dopamine is een neurotransmitter die zeer uitgebreid onderzocht is.  Het is verantwoordelijk voor het menselijk gedrag en de […]

LEES VERDER...

Heeft sterk bewerkte voeding invloed op onze gezondheid?

grocery-2932906_1280

    Wat is dit nou voor een vraag zal je wellicht denken.  Maar toch interessant om dit eens uitgebreid te onderzoeken vond de universiteit van Cambridge.  Zij hebben daartoe 23 eerder gedane studies met elkaar vergeleken.  In totaal deden 183.000 mensen mee. Zij werden 3-19 jaar lang gevolgd. Deze groep mensen waren gewend om […]

LEES VERDER...

Antioxidanten? Dit moet je eten!

plant-690051__480

    Zoals je in het vorige blog hebt kunnen lezen helpen antioxidanten het lichaam om zich te beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen.   Als er veel vrije radicalen zijn spreken we van oxidatieve stress, een ongewenste situatie omdat dit schade aan het DNA kan toebrengen. Gelukkig kan het eten van voeding rijk aan […]

LEES VERDER...

Waarom zijn antioxidanten belangrijk?

pomegranate-3259161__480 (1)

  In veel van mijn blogs schrijf ik over antioxidanten. Maar opeens realiseerde ik mij dat het voor mij een heel normale term is, maar voor mijn lezers wellicht niet. Tijd om maar eens duidelijk uit te leggen wat antioxidanten zijn en waarom het lichaam er dol op is. Eerst maar eens de vrije radicalen […]

LEES VERDER...

Wil jij niets missen van Evitalien?

Schrijf je dan nu in voor de nieuwsbrief!