Hoe verlaag je het triglyceriden gehalte?

 

 

 

In mijn vorige blog heb ik je alles verteld over triglyceriden. Triglyceriden is het vet dat in het lichaam is opgeslagen. Een te hoog triglyceridengehalte in het bloed wordt in verband gebracht met diabetes, hart- en vaatziekten, alvleesklier ontsteking en lever vervetting. Alle reden om te zorgen dat deze waarden niet torenhoog worden. Maar wat kun jij dan eten om te voorkomen dat het zo hoog wordt? En als ze al zo hoog zijn kan ik het dan nog met voeding veranderen? Het antwoord op de laatste vraag is: jazeker.

lab-313864_640

 

Met voeding kun je triglycerden spiegels in het bloed beïnvloeden. Ik geef je 8 top voedingsmiddelen.

 

  1. Soja

Onderzoek toont aan dat het eten van soja-eiwitten het triglyceridengehalte in het bloed verlaagd. Sojabonen, endame boontjes, tofu en vooral tempeh zijn goede bronnen van soja-eiwitten.

Naast het verlagen van de triglyceriden heeft soja nog meer gezondheidsvoordelen. Zo zijn ze ook effectief als je wilt afvallen en helpen ze vrouwen door de overgang heen. Soja bevat isoflavonen, een stofje dat erg op oestrogeen lijkt.

Tempeh en natto zijn gefermenteerde sojaproducten. Deze verdienen de voorkeur, omdat ze meer voedingswaarden hebben dan de ongefermenteerde soja.

 

  1. Vette vis

Dit vind je wellicht gek. Vette vis klinkt vet. Waarom zou dat goed zijn om het triglyceridengehalte in het bloed te verlagen? Dat komt omdat de vetzuren in de vette vissen ontstekingsremmend werken in het lichaam. De vetzuren zijn nodig voor gezonde cel membranen, ondersteunen de werking van de darmen, dragen bij aan een gezonde geest en verlagen het cholesterolgehalte in het bloed.

En even voor de duidelijkheid: vette vis is geen kibbeling. Met vette vissen bedoelen we zalm, tonijn, haring, sardientjes en makreel. Belangrijk is om minimaal 2x per week vette vis te eten. Dan blijven de vetzuurspiegels op de juiste hoogte. Lukt dit niet kies dan voor een visolie supplement.

 

  1. Avocadoavocado-3210885_640

Avocado is een vette vrucht die vol zit met enkelvoudige, onverzadigde vetzuren. Voor deze vetzuren geldt het zelfde verhaal als voor de vette vis. Een studie laat zien dat als je verzadigd vet, transvetten en (een deel van de ) koolhydraten zou vervangen door avocado het triglyceriden gehalte van het bloed echt een stuk lager is.

 

  1. Quinoa

Quinoa zijn zaden van een plant die behoort tot de amarantenfamilie. Wij eten het graan. Het is zeer eiwitrijk, bevat veel mineralen. Quinoa is een sterke antioxidant en heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Wetenschappers ontdekten dat quinoa het triglyceridengehalte van mensen met overgewicht aanzienlijk liet dalen.

 

  1. Volle granen

Van volle granen als havermout, boekweit, gerst en gierst is bekend dat zij een potentiële rol kunnen spelen in verminderen van het risico op het krijgen van hart- en vaatziekten. Havermout bijvoorbeeld kan het totale cholesterol verlagen. Verlaging van het triglyceridengehalte is niet aangetoond.

Maar van boekweit, gerst en gierst is het wel aangetoond. Het is daarom een goed idee om volle granen in jouw dagelijkse voedingspatroon te passen.

 

  1. Kokosolie

Kokosolie heeft een slechte reputatie omdat het een hard, verzadigd vet is. Toch komt er steeds meer bewijs dat kokosolie een beschermende waarde heeft tegen het krijgen van hart- en vaatziekten.

Kokosolie is een mix van verzadigde vetzuren en middellange keten triglyceriden (MCT). Studie liet zien dat kokosolie zowel het HDL (goed cholesterol) verhoogd als het LDL (slecht cholesterol) verlaagd. Van MCT is aangetoond dat een kleine hoeveelheid het triglyceridengehalte kan laten dalen.

Er is nog veel onzeker over kokosolie. Verder onderzoek is vereist. Dagelijks een kleine hoeveelheid kokosolie is aan te bevelen. Al het vet vervangen door kokosolie raad ik af. In kokosolie zitten geen vetoplosbare vitamines, in roomboter bijvoorbeeld weer wel.

 

  1. Knoflook

Knoflook is een kruid dat wereldwijd gebruikt wordt. Het heeft veel therapeutische eigenschappen. Van knoflook is bekend dat het in staat is het triglyceridengehalte en het cholesterol in het bloed te laten dalen. Onderzoek laat zien dat 2 gram knoflookpoeder het triglyceridengehalte in 40 dagen tijd behoorlijk kan verlagen.

 

  1. Kruisbloemige groenten

Groenten als bloemkool, broccoli, spruitjes en boerenkool behoren tot de kruisbloemige plant familie. Deze familie is rijk aan glucosinolaten. Een moeilijk woord dat je gelijk weer mag vergeten. Bekend was al dat deze stof ervoor zorgde dat er minder oxidatieve stress is, waardoor er een betere bescherming tegen kanker is. Dierlijke studies tonen aan dat deze kruisbloemigen ook het triglyceridengehalte verlagen.

 

Conclusie

Een hoog triglyceridengehalte in het bloed is ongunstig voor het lichaam. Dat moeten we vermijden. Gelukkig kunnen we met voeding het triglyceridengehalte verlagen. Met bovenstaande tips gaat het je zeker lukken.

Triglyceriden in het bloed

In mijn vorige blog heb ik veel over cholesterol verteld. Er is nog een waarde in het bloed die belangrijk is voor een goede gezondheid van hart en bloedvaten. Dat zijn namelijk de triglyceriden. Voor een goede gezondheid mag het triglyceridengehalte in het bloed niet te hoog zijn.

rhythm-253620_640

Wat zijn triglyceriden?

Triglyceriden is het vet dat het lichaam heeft opgeslagen. Triglyceriden zijn de vetten uit de voeding. Maar dat niet alleen. Als we meer eten dan we verbranden wil het lichaam de extra calorieën opslaan voor barre tijden. In de tijd van jagers van en verzamelaars wist je immers nooit wanneer de volgende maaltijd weer zou zijn. Het lichaam moet reserves houden om die tijd te overwinnen en slaat calorieën op als vet. Als de barre tijd aanbreekt komen er hormonen vrij die dit vet weer afbreken.

lake-constance-1937138_640

Gelukkig voor ons breken de barre tijden niet aan. We kennen gelukkig geen hongersnood. Jagen hoeven we ook niet meer. Een bezoekje aan de supermarkt en een loopje naar de koelkast levert direct weer voeding op. Het vet wordt niet verbruikt en blijft in het lichaam hangen. Waar? Helaas op de billen en de buik, maar ook vaatwanden.

 

Wat is het verschil tussen triglyceriden en cholesterol?

Triglyceriden en cholesterol zijn beiden vetachtige substanties. We noemen ze lipiden. Triglyceriden zijn vetten, maar cholesterol gek genoeg niet. Cholesterol is een wasachtige, geurloze substantie dat gemaakt wordt door de lever.

 

Hoe circuleren triglyceriden door het bloed?

 

Vetten zijn niet oplosbaar in het bloed. Denk maar een druppel olie in een glas water. De druppel blijft op het oppervlak drijven. Om triglyceriden te vervoeren hebben we een “vervoerder” nodig. Die vervoerder noemen we een lipoproteïne. We kennen verschillende lipoproteïnes: chylomicronen VLDL, HDL en LDL. Chylomicronen zijn heel groot en bevatten veel vet en wat minder eiwit. Chylomicronen brengen het vet uit de voeding naar de darmen, vetweefsel, spieren, lever en andere organen.

De lever maakt zelf ook triglyceriden. Dat maakt hij onder anderen van andere triglyceriden. Deze triglyceriden worden vervoerd door het VLDL.

 

Waarom zijn triglyceriden gevaarlijk?

Hart en bloedvaten

Hoge gehaltes van triglyceriden in het bloed kunnen leiden tot verharding van de vaartwand. Stugge vaatwanden kunnen beschadigen en plaques vormen. We noemen deze atherosclerose (in de volksmond ook wel aderverkalking genoemd). Het bloed kan niet goed stromen waardoor de bloeddruk hoger wordt. Atherosclerose is ook een risicofactor voor het krijgen aan een hartaanval.

 

Alvleesklier

Als er in het bloed zeer veel triglyceriden zitten kan de pancreas (alvleesklier) opzwellen. De alvleesklier maakt spijsverteringsenzymen. Bij een gezwollen alvleesklier kunnen spijsverteringssappen naar buiten lekken en het orgaan irriteren. Er ontstaat een ontsteking.

 

Metabool syndroom

Hoge bloeddruk, overgewicht, hoge bloedsuikerspiegels en een verhoogd cholesterol samen noemen we een metabool syndroom.  Vaak is dit een voorloper van diabetes type 2. Zeer hoge triglyceriden gehaltes in het bloed kunnen uiteindelijk leiden tot het krijgen van diabetes type 2.

 

Lever

Als het vet zich ophoopt in de lever kunnen er beschadigingen en littekens op de lever ontstaan. Het vet hoopt zich steeds verder op en de capaciteit van de lever neemt af. Hij is immers deels vervet. Dit zie je vaak bij alcoholisten. Helaas bestaat er ook een niet-alcoholische-leververvetting (NFALD).  Dit kan ontstaan door een hoog triglyceridengehalte in het bloed, diabetes en obesitas. We spreken van een leververvetting als 10% van de lever vervet is.

 

Bloedwaarden

Het is nu absoluut niet de bedoeling dat je vetten gaat mijden. We hebben vetten nodig om gezond te blijven. Het is een belangrijke brandstof voor het lichaam en het biedt bescherming (bijvoorbeeld de celwanden). Te veel triglyceriden in het bloed is wel gevaarlijk. Je kunt het niet zelf meten. Je moet je melden bij de huisarts; die vult een lab formulier in. Je kunt het laten prikken bij een prikpunt. Als je de uitslag krijgt moet je nog weten wat gezond en ongezond is.

Ik geef je een rijtje met waarden:

  • normaal: minder dan 150 ml per dl (mg/dl) of minder dan 1,7 millimol per liter (mmol/l)
  • bijna te hoog: 150 tot 199 mg/dl (1,8 tot 2,2 mmol/l)
  • hoog: 200 tot 499 mg/dl (2,3 tot 5,6 mmol/l)
  • heel hoog: 500 mg/dl of hoger (5,7mmol/l of hoger)

 

Conclusie

Een hoog triglyceridengehalte in het bloed is onwenselijk. Je kunt zelf een hoop doen om het naar beneden te krijgen. In een volgend blog vertel ik je er alles over.

Dit wil jij absoluut weten over cholesterol!

Cholesterol staat al jarenlang in de schijnwerpers. Het heeft een slecht imago. Cholesterol zou slecht zijn voor je bloedvaten en problemen met het hart en/of bloedvaten opleveren. Cholesterol krijg je met voeding naar binnen of wordt door het lichaam zelf gemaakt. Maar waarom zou het lichaam dit stofje maken als het zo slecht voor ons is? Raak jij het spoor al bijster? Ik ga het je uitleggen.

cholesterol-149091_640 (1)

 

Cholesterol zou slecht zijn voor het lichaam. Het tegendeel is waar. Het is juist een heel belangrijke stof voor het ons lichaam. Cholesterol krijgen we via de voeding binnen. Het is een vetachtige stof.  Maar de lever maakt ook zelf cholesterol aan.  Het lichaam vraagt om cholesterol en de lever vult aan. Dus stel het lichaam heeft 100 eenheden cholesterol nodig; via de voeding krijg het 10 eenheden cholesterol binnen, dan maakt de lever 90 eenheden cholesterol.  Dit getal is niet stabiel. Het schommelt gedurende de dag, de week of de maand. Soms heeft het lichaam 80 cholesterol nodig, soms 120. De lever regelt dit allemaal.

 

Waarvoor  heeft het  lichaam cholesterol nodig?

Cholesterol is een grondstof voor hormonen.

Bijvoorbeeld voor:

  • Cortisol. Dit is een hormoon dat vrijkomt bij stress. Bij veel stress heeft lichaam veel cortisol nodig en een hogere behoefte aan cholesterol.
  • Aldosteron. Dit is een hormoon dat de waterhuishouding regelt. Bij te weinig drinken, of te weinig mineralen heeft het lichaam meer cholesterol nodig om dit hormoon te maken.
  • Oestrogeen. Tijdens de cyclus van vrouwen is er telkens een andere oestrogeenbehoefte en dus een andere cholesterolbehoefte.
  • Testosteron. Belangrijk voor het libido (maar eigenlijk nog belangrijker voor de daad zelf) en spieropbouw. Bij een hogere testosteronbehoefte is er een hogere vraag naar cholesterol.

 

Cholesterol is belangrijk voor lichaamsweefsel

De hersenen en myelineschedes van de zenuwen bevatten veel cholesterol. Myelineschedes zijn de “beschermkussentjes” van de zenuw uitlopers.

 

Aanmaak voor vitamine D

Het lichaam kan zelf vitamine D maken, mits we voldoende zonlicht op de huid krijgen.  Je kunt je voorstellen dat als je een vitamine D tekort hebt de lever onmiddellijk cholesterol gaat aanmaken om dit tekort op te heffen. Het gevolg: hogere cholesterol spiegels.

 

Cholesterol is lichaamseigen ontstekingsremmer

Als er in het lichaam een ontsteking is kan cholesterol ontstekingsremmende stofjes maken om zo de ontsteking te smoren. Als we te weinig goede vetzuren en te veel slechte vetzuren (zoals zonnebloemolie, maiskiemolie of tarwekiemolie) via de voeding naar binnen krijgen kunnen we een zogenaamde laaggradige ontsteking hebben. Je bent dan  niet ziek in de zin van hoge koorts, maar het immuunsysteem is wel actief.  Het lichaam heeft meer cholesterol nodig om deze reactie tegen te gaan.

 

Cholesterol is een lichaamseigen antioxidant

Antioxidanten hebben we nodig om vrije radicalen te vangen. Vrije radicalen zijn stoffen die vrijkomen bij reacties. Zij kunnen schade aanrichten aan bijvoorbeeld weefsels. Antioxidanten vangen deze vrije radicalen en kunnen ze binden. Hierdoor kunnen vrije radicalen geen schade meer aanrichten. Als we te weinig antioxidanten eten (deze zitten in groenten en fruit) hebben we meer cholesterol nodig om de vrije radicalen te vangen.

 

Cholesterol is een onderdeel van de celmembranen

Om al onze cellen heen zit een membraan. Dat zorg ervoor dat de celinhoud niet vrij door het lichaam kan stromen. In dat membraan zit cholesterol. Dat is handig wat het zorgt ervoor dat de cellen flexibel zijn. Ze kunnen van vorm veranderen. Ze zijn elastisch.

 

 

 

En nu het “goede en slechte” cholesterol

LDL

LDL

Cholesterol is een vetachtig stofje dat dus door de lever gemaakt wordt. Het moet door het lichaam vervoerd worden naar weefsels die cholesterol nodig hebben. Bloed is waterachtig. Cholesterol kan niet zomaar door het bloed vervoerd worden. Vet lost niet op in water. Om cholesterol toch te vervoeren hebben we een transportmiddel nodig. De zogenaamde lipoproteïne. Dit is een eiwit dat vet kan binden en vervoeren. Stel het voor als vrachtwagentjes.  Je hebt een heel groot vrachtwagentje: die noemen we LDL. Zit in de LDL vrachtwagen naast cholesterol ook nog vet dan noemen we dit VLDL.

Er bestaat ook een kleiner sleepwagentje; die noemen we HDL (met de H van hoera!)

tow-truck-296758_640

HDL

Stel een cel heeft behoefte aan vet. Het doet een bestelling aan de lever. De lever stuurt vrachtwagen VLDL naar de cel. De cel heeft een soort lijmstof geproduceerd zodat de vrachtwagen op tijd kan stoppen en als het ware vastplakt aan de cel.  De vrachtwagen leegt zijn lading (het vet gaat er uit). De lege grote vrachtwagen heet nu LDL en zit nog steeds vastgeplakt. Die moet daar weg gehaald worden, anders komen er problemen. Er wordt een signaaltje afgeven en de vrachtwagen HDL (hoera!) komt het LDL weer ophalen.  VLDL en LDL wordt ook wel het slechte cholesterol genoemd. Zij kunnen ‘stranden”  in het lichaam. HDL is het goede cholesterol. Dit zijn de redders. HDL haalt LDL weer op en brengt het naar de lever terug.

Hieruit blijkt dat het belangrijk is dat je voldoende HDL voorradig hebt.  Anders kan het  LDL niet opgehaald worden. Dit kan zich ophopen en schade aanrichten.

 

 

Conclusie

Cholesterol staat in een kwaad daglicht. Uit bovenstaande blijkt dat we zonder cholesterol niet zouden kunnen leven. We hebben cholesterol nodig. Cholesterolwaardes kunnen gedurende de dag/week/maand verschillen. Het hangt van de behoefte van het lichaam af. Een hoog cholesterolgehalte hoeft niet slecht te zijn, als je maar voldoende HDL (de sleepwagentjes) hebt.

Blaasontsteking? Dit suikertje helpt!

Een blaasontsteking is een pijnlijke kwaal die meer voorkomt bij vrouwen dan bij mannen.  Ongeveer 50% van de vrouwen maakt één of meerdere keren een blaasontsteking door. Vaak meerdere keren per jaar. Blaasontsteking komt ook bij mannen voor, maar minder vaak. Reden hiervoor is dat de plasbuis bij vrouwen korter is (ongeveer 3 cm) dan bij mannen (ongeveer 20 cm).

few-624071_640

Bij een blaasontsteking is het slijmvlies, dat de binnenkant van de blaas bekleed, ontstoken.  Het kan zijn dat de urinebuis (de buis waardoor de urine vanuit de blaas het lichaam verlaat) ook ontstoken is. Heel vaak wordt de ontsteking veroorzaakt door een bacterie uit de darm.  In de darmen wonen miljarden bacteriën. Die bacteriën kunnen uit de darm komen en via de vagina de blaas inkruipen. Meestal is dit de E.Coli bacterie.  Deze bacterie “plakt”als het ware aan de blaaswand en gaat de boel daar eens flink irriteren.

Overigens kan een blaasontsteking ook veroorzaakt worden door een schimmelinfectie of door een katheter.

 

Wat zijn de risicofactoren voor het krijgen van een blaasontsteking?

  • Verstoorde darm bewoners. Door verkeerde voedingsgewoontes, stress, medicijngebruik etc kunnen de darmbacteriën verstoord raken. De goede bacteriën verminderen en de slechte bacteriën vermeerderen. Door dit verstoorde evenwicht heb je een grotere kans op het krijgen van ontstekingen.
  •  Geslachtsgemeenschap. Door penetratie duw je als het ware de bacteriën in de blaas. Door te plassen na de daad plas je de bacteriën weer uit en krijgen ze geen kans zich te hechten aan de blaaswand.
  • Anatomische afwijkingen. Als de urineleiders niet goed in de blaaswand zitten kun je sneller blaasontstekingen krijgen.
  • Allergie of overgevoeligheden voor zeep of badschuim kan blaasontsteking opleveren.
  • Nierstenen
  • Incontinentie. Door het dragen van incontinentie materiaal krijgen bacteriën vrij spel en kunnen ze makkelijk de blaas inkruipen.
  • Zwangerschap. De plasbuis staat wijder open waardoor bacteriën op kunnen klimmen.
  • Lage oestrogeenwaarden (menopauze)
  • Door het gebruik van antiobiotica (hierdoor verandert de darmflora. Niet alleen de ziekmakende bacterie gaat dood, maar de goede bacterie).
  • Diabetes en hoge bloedsuikers
  • Gebrek aan vitamine D
  • Slechte conditie van de slijmvliezen van vagina en blaas
  • Prostaat vergroting. Hierdoor wordt de afvoer van urine geremd.

 

Welke klachten heb je als je een blaasontsteking hebt?

  • Pijnlijke aandrang om te plassen
  • Vaak aandrang om te plassen
  • Pijn of branderig gevoel bij het plassen
  • Troebele urine met soms een spoortje bloed
  • Kleine beetjes plassen
  • Roze of rode urine
  • Slecht ruikende urine
  • Druk in de onderbuik
  • Temperatuursverhoging tot 38° C (pas op als de koorts hoger is. Dan bestaat er gevaar dat de ontsteking zich uitgebreid heeft naar de nieren)

 

 

Medicatie

Regulier werkende artsen geven een antibioticakuurtje bij een blaasontsteking. Antibiotica doodt de ziekmakende bacteriën in ons lichaam, maar ook de goede bacteriën. Hierdoor krijgt onze weerstand een enorme klap. Soms is antibiotica onvermijdelijk. Soms kun je blaasontsteking ook op een natuurlijke wijze bestrijden.

 

 

 Suikertjefood-4521744_640

Een middel wat in de orthomoleculaire geneeskunde gebruikt wordt om een blaasontsteking te verhelpen is D-Mannose.  D-Mannose is een koolhydraat dat in kleine hoeveelheden in ons lichaam gemaakt kan worden.  Vruchten als ananas en veenbessen bevatten ook D-Mannose.

D-Mannose doodt geen bacteriën zoals antibiotica wel doet. D-Mannose wordt in het lichaam opgenomen en komt vrij snel daarna in de urineblaas terecht.  De E-coli bactierën, die aan de wand vastgeplakt zitten,  herkennen het D-Mannose als een suikertje en gaan het gebruiken als voedingsstof.  Ze laten de blaaswand dus los en storten zich op de D-Mannose.  Daardoor worden de bacteriën met de plas weggespoeld.

D-Mannose kan ook door diabetes patiënten gebruikt worden zonder dat de bloedsuikerspiegel erg schommelt. Dit suikertje wordt namelijk razendsnel door de nieren uit gescheiden, waardoor het bijna intact in de blaas komt. Tot grote vreugde van de boosdoeners.

Je moet de D-Mannose uiteraard wel een aantal dagen blijven gebruiken. Raadpleeg een orthomoleculair therapeut als je twijfelt.

 

 

Conclusie

Blaasontsteking komt zeker bij vrouwen zeer veel voor. Het kan vervelende klachten geven. Het gebruik van D-Mannose kan de klachten snel verlichten. Speel echter nooit voor eigen dokter. Als je twijfelt, of de klachten blijven bestaan,  breng dan een bezoekje aan de huisarts.

Zink, waar zit dat in?

Als ik schrijf over zink, denk je wellicht aan een zinken emmer, teiltje of gieter. Maar ik heb het over de stof zink. Zink is een mineraal dat super belangrijk is voor een goede gezondheid. 

cube-4055520_640

 

Ongeveer 300 enzymen hebben zink nodig om hun functie goed te kunnen uitvoeren. Zink speelt een rol in de omzetting van voedingsstoffen, is nodig bij groei en reparatie van weefsels en speelt een zeer belangrijke rol in het immuunsysteem. Vooral dit laatste is uitermate belangrijk in deze pandemie. Een sterk afweersysteem helpt je om een infectie beter te bestrijden.

Het lichaam kan zink niet opslaan. Dit is de reden dat je ervoor moet zorg dragen voldoende zink met de voeding naar binnen te krijgen. Maar welke voeding bevat veel zink?  Ik geef je de 6 zinkrijke producten.

 

  1. Vlees

Niet mijn favoriet als overtuigt vegetariër, maar hoort wel in dit rijtje. Vooral roodvlees bevat veel zink. 100 gram rauw vlees levert al 44% van de algemeen dagelijkse hoeveelheid (ADH) op. Grote hoeveelheden wordt overigens uit gezondheidspunt afgeraden. Het zou in verband worden gebracht met akelige ziektes. Maar als je een stukje vlees combineert met  ruim groente en fruit, hoeft het geen bezwaar te zijn.

 

  1. Schelpdieren

Schelpdieren zijn een gezonde, laag calorische bronnen van zink. Oesters zijn de beste bron. Gemiddeld leveren 6 oesters al 291% van de ADH op.  Maar ook krab, garnalen en mosselen zijn goede bronnen.

 

  1. Peulvruchten

Bonen als kikkererwten, linzen, en bonen bevatten een behoorlijke hoeveelheid zink. Honderd gram bereide bonen leveren al snel 12% van de ADH op. Er zit wel een klein addertje onder het gras. Peulvruchten bevatten ook fytinezuur. En dit stofje belemmert nou net weer de opname van zink. Dit maakt dat bonen niet de beste bron van zink. Voor veganisten en vegetariërs zijn peulvruchten echter een goede eiwitbron en leveren toch iets zink op.

Overigens door de peulvruchten een nacht laten weken, laten fermenteren of laten kiemen verminder je het fytinezuur.

 

  1. Zaden

Door zaden toe te voegen aan je maaltijd verhoog je het zinkgehalte .Drie eetlepels hennepzaad levert alsunflower-seeds-1272747_640 gemiddeld 37% van de ADH op.  Maar ook andere zaden zijn zink rijk. Denk hierbij aan pompoenpitten en sesamzaad. Om te zorgen dat je voldoende zink naar binnen krijgt is het gebruiken van zaden zeer nuttig.. Ze leveren je naast zink ook vezels, gezonde vetten en mineralen op.  Voeg daarom zaden toe aan soep, salades, pap, kwark of yoghurt.

 

  1. Noten

Noten zoals amandelen of cashewnoten zijn bronnen van zink.  Noten zijn sowieso een gezond tussendoortje. Ze bevatten veel gezonde vetten, vezels, vitamines en mineralen. Overigens bevatten cashewnoten de meeste zink van alle noten.

 

  1. Eieren

Eieren zijn eigenlijk de multivitamine van de natuur. Afgezien van de eiwitten leveren eieren ook nog gezonde vetten, vitamines (waaronder veel vitamine B), selenium, andere mineralen en wat zink. Bovendien zijn eieren een bron van choline, een stof die de meeste mensen te weinig naar binnen krijgen. Iedere dag een eitje eten is een prima idee. Niet bang zijn voor een te hoog cholesterol. Dat wordt maar voor 5% door voedingskeuze bepaald.

 

Conclusie

Voor een goede gezondheid is zink onmisbaar. Omdat je dit mineraal niet kan opslaan is het belangrijk om het met de voeding naar binnen te krijgen. Eet daarom regelmatig de hierboven genoemde producten. Mocht je toch een verkoudheid voelen aankomen kun je tijdelijk een supplement met zink slikken.

Gezonder eten? Zo hou jij het wel vol

 

Aan het begin van een nieuw jaar maken we voornemens. We gaan dit jaar iets totaal anders aanpakken dan we deden in het vorige jaar. Eén voornemen is heel vaak gezonder willen eten. Ik krijg dat zo vaak te horen. Mensen maken eetschema’s, plannen maaltijden voor een week en kopen gezonde voedingsmiddelen.

healthy-1607692_1280

 

Maar voordat de maand voorbij is is het voornemen vaak al gesneuveld. En helaas… als je doet wat je deed, dan krijg je ook wat je kreeg. Wat je kun je doen om er dit jaar voor te zorgen dat het wel lukt. Ik ga je tips geven.

 

 Eet zoals de natuur het bedoeld heeft

De verleiding is groot, zeker als je haast hebt, om een maaltijd te bereiden met behulp van pakjes en zakjes. Als je eens de tijd neemt om het etiket te lezen zal je versteld staan. Kant- en klaar producten zijn rijk aan (chemische) toevoegingen en arm aan voedingsstoffen. De toevoegingen zorgen voor ontregelingen in het lichaam. Je krijgt bijvoorbeeld weer sneller honger. Kies voor voeding, en niet voor vulling. Eet daarom zoals de natuur het bedoeld heeft. Een appel groeit aan de boom, chips niet.  Voeding moet rijk aan voedingsstoffen zijn. Kies daarom voor:

  • Fruit
  • Groeten
  • Peulvruchten
  • Hele granen (volkoren producten)
  • Noten en zaden
  • Eieren
  • Biologische vis of vlees

 

Ga niet op dieet!

Het woord dieet roept al weerstand op. Het geeft een gevoel alsof je een heleboel dingen niet meer mag eten. Het aller slechtste zijn de zogenaamde crash diëten. Je begint vol goede moed met het eten van zeer weinig calorieën. Het lichaam schrikt en denkt dat er een hongersnood is. Alles wat aan calorieën binnenkomt houdt het lichaam vast. Je weet immers nooit wanneer er weer eten beschikbaar is. En als je het crash dieet beëindigd staat het lichaam in spaarstand en houdt nog steeds alles vast. De kilo’s vliegen er weer aan.

Ga daarom niet op dieet. Pas je voeding aan. Kies voor gezondere alternatieven.

 

Ontdek welke voeding het beste bij jou en jouw leven past

Ik kan echt het prachtigste en het gezondste voedingspatroon voor jou bedenken. Een advies zou bijvoorbeeld kunnen zijn om als lunch een rijk gevulde soep te gebruiken. Maar als jij gruwt van soep, of de hele dag langs de weg zit is dit een waardeloos advies. Gedoemd te mislukken.  En dan heb je een gevoel van falen en de neiging om dan het bijltje er maar bij neer te gooien.  Vind uit wat wel bij jou past. Een kop soep niet, maar een zakje snack worteltjes wellicht wel.

 

Haal geen ongezonde producten in huis

Dan kun je er in een zwak moment ook niet naar grijpen. Het wordt in ieder geval lastiger. Want als je het niet in huis hebt moet je eerst naar de winkel om het te halen. Dat werpt weer een drempel op.  Vries overgebleven maaltijden in. Heb je een keertje geen zin om achter het fornuis te staan kun je toch grijpen naar iets gezonds.

Probeer ook gezondere alternatieven te bedenken. Ben je bijvoorbeeld dol op chocolade (en dan alleen de melk chocolade) wen dan langzaam aan de pure chocolade. Ben je verzot op zoet? Kies dan voor gedroogd fruit. Liever hartig? Rooster wat ongebrande noten en bestrooi ze met wat zeezout.

 

Neem gezonde tussendoortjes mee

Stop in je tas een zakje voor noodgevallen. Nootjes en gedroogd fruit zijn goede alternatieven. Of bijvoorbeeld volkoren crackers, rijstwafels, fruit of snack groenten. Bij een zwak moment hoef je niet naar een tankstation te rijden voor een ongezonde reep. De kans op verleidingen  is zo weer een stukje kleiner.

 

Doe niet aan alles of niets

Dit herken je zeker. Je bent bewust bezig met je voeding. Het gaat lekker en dan zwicht je voor bijvoorbeeld een gevulde koek.  “Vandaag is het toch al fout gegaan. De rest van de dag hoef je niet meer op te letten” . Dit denkbeeld hebben veel mensen. Niet doen! Als je een keer gezwicht bent voor iets lekkers, pak het dan daarna gelijk weer op.  Als je je laat verleiden door een kleine misstap wordt het bijna onmogelijk om vol te houden. Pak gewoon gelijk de draad weer op.

 

Wees lief voor jezelf

Accepteer dat dit proces niet zonder vallen en opstaan verloopt. Het vraagt best veel van jezelf om het roer om te gooien. Denk aan de 80-20 regel. Als je voor 80% netjes eet, mag je best 20% “rommelen”. Dat maakt het wat makkelijker om vol te houden. Over die 20% hoef je geen schuldgevoelens te ontwikkelen. Geniet daarom extra van de 20%. Het motiveert om die 80% vol te houden.

Evalueer je (eet)gewoontes

Voor sommige mensen werkt het heel fijn om dagelijks op te schrijven wat ze die dag gegeten hebben. Laat je niet verleiden tot het berekenen van de calorieën. Probeer dat los te laten. Een calorie zegt namelijk niet zoveel. Een calorie van suiker is iets heel anders dan een calorie van een avocado. De eerste calorie is de zogenaamde vulling. Het draagt niets bij tot een gezond lichaam. De calorie van een avocado wel. Die levert voedingsstoffen waar het lichaam sterk van wordt. Ga ook niet dagelijks op de weegschaal staan. Stuur die maar een paar maanden op vakantie.. Gewicht schommelt per dag. Weeg je op een dag 500 gram meer is de dag al verpest en ben je niet meer gemotiveerd om gezonde gewoontes vol te houden.  Je gewicht kan je heel goed in de gaten houden met je kleding. Gaan de broeken strakker zitten, dan heb je een probleem. Zitten ze losser, dan ga je de goede kant op

Schrijf ook op hoe je in je vel zit. Ben je energiek? Heb je een frisse mind? Hoeveel heb je bewogen?  Voor dit laatste bestaan overigens allemaal apps op je telefoon waarmee je dat in de gaten kunt houden.

Vragen die je aan jezelf kunt stellen zijn bijvoorbeeld:

  • Voel ik me voldaan en tevreden?
  • Vind ik het lekker wat ik eet of eet ik het omdat het goed voor me is?
  • Hoeveel gezonde keuzes heb ik vandaag gemaakt?
  • Ben ik tevreden met mijn voedingspatroon of wil ik iets veranderen?
  • Waar zitten de valkuilen?
  • Bemerk ik veranderingen in mijn psyche?
  • Heb ik voldoende energie om alles te doen wat ik wil?

Door bovenstaande vragen eerlijk te beantwoorden kom je er vanzelf achter wat jouw ideale voedingspatroon en leefgewoontes zijn. Op deze manier kun je jouw nieuwe levensstijl ook levenslang volhouden.

 

Conclusie

Het veranderen van een eetpatroon is best lastig. Breken met oude gewoontes en het aanleren van nieuwe vraagt om doorzettingsvermogen. Met bovenstaande tips gaat het je zeker lukken! Leg de lat niet te hoog en accepteer dat het niet allemaal vanzelf gaat.  Wat zijn jou gezonde voornemens?

 

 

 

De waarheid over een opgeblazen gevoel

Een opgeblazen gevoel is iets wat we allemaal kennen. Zeker zo net na de feestdagen is het een veel gehoorde klacht. Je eet anders dan normaal. Dat mag ook best voor een keertje. En dat je dan een opgeblazen gevoel erbij krijgt nemen we op de koop toe. Maar iedere dag een opgeblazen gevoel is vervelender.  Daar wil je vast van af. Ik ga je alles hier over vertellen.

 

man-2021062__340

 

Buikpijn door een opgeblazen gevoel wordt  veroorzaakt door een ophoping van gas en lucht in de darmen.  Je krijgt opeens een buikje als van een zwangere vrouw. De broekriem moet een paar gaatjes terug. Dit herken je vast wel toch?

Sommige mensen hebben een opgeblazen gevoel zo heftig dat ze er nauwelijks mee kunnen werken of sporten.  Die beschrijven een opgeblazen gevoel als pijnlijk, de buik voelt hard en ze hebben een vol gevoel.

 

Een opgeblazen gevoel gaat met meerdere klachten gepaard. Denk daarbij aan:

  • winderigheid
  • opboeren
  • buikgeluiden als rommelingen
  • pijn in de (boven)buik

 

Hoe kom je aan een opgeblazen gevoel?

Gasvorming is de grootste oorzaak van een opgeblazen gevoel. Vooral na de maaltijd kun je hier flink last van hebben. Gas wordt gevormd in de darm als onverteerbaar voedsel wordt afgebroken. Maar ook als je veel lucht in slikt. Nu slikt ieder mens dagelijks lucht in als je eet of drinkt.  Er zijn echter ook omstandigheden dat je meer lucht slikt dan goed voor is. Andere oorzaken kunnen zijn:

  • te snel eten en drinken
  • roken
  • kauwgum kauwen
  • als je een loszittend kunstgebit hebt

 

Een opgeblazen gevoel kan overigens ook komen door een vertraagde maaglediging. Gas blijft dan lang in de maag zitten waardoor de buik ongemakkelijk aanvoelt. Door boeren en het laten van winden verlaat het gas het lichaam weer.  Dit kan je een ongemakkelijk gevoel geven, helemaal als je in gezelschap bent.

 

Overige oorzaken

Naast voeding kan een opgeblazen gevoel ook  veroorzaakt worden door zogenaamde medische oorzaken.  Zoals bijvoorbeeld:

  • Prikkelbare darmen
  • Darmontstekingen (ziekte van Crohn of colitis ulcerosa)
  • Maagproblematiek
  • Brandend maagzuurburger-3442227_640
  • Voeding intoleranties
  • Eetstoornissen (anorexia bijvoorbeeld)
  • Hormonale disbalans (vooral bij vrouwen)
  • Stress
  • Angst
  • Depressies
  • Overgewicht
  • Sommige medicatie
  • Verkeerde voedingsgewoontes
  • Overgroei of juist te weinig bacteriën in het maagdarmkanaal
  • Verstoorde opname van voedingsstoffen
  • Constipatie

Een opgeblazen gevoel kan soms ook een symptoom zijn van een ernstige ziekte als tumoren of een ontstoken alvleesklier. Het is daarom altijd verstandig om de huisarts te raadplegen als je klachten niet vertrouwd of erg lang aan blijven houden.

 

Wat kun je zelf doen?

Een opgeblazen gevoel kun je veel gevallen gelukkig zelf goed behandelen. Soms is het redelijk simpel. Door kleine veranderingen in jouw lifestyle kun je veel winst behalen.

  • Als je wat te veel kilo’s met je mee draagt kun je wat afvallen
  • Vermijd gebruik van kauwgom. Door het kauwen slik je snel veel lucht in.
  • Beperk (of nog beter vermijd) koolzuurhoudend dranken
  • Vermijd voeding da gasvormend is, zoals bijvoorbeeld koolsoorten, gedroogde peulvruchten en linzen.
  • Eet en drink rustig. Neem de tijd om te eten. De spijsvertering begint in de mond. Door te kauwen maak je de voeding kleiner en kunnen de spijsverteringsenzymen goed doordringen en hun werk doen.
  • Eet geen voeding waar je intolerant voor bent. Bijvoorbeeld: vermijd lactose (melksuiker) als je dit niet kan verdragen.

 

Probiotica

Misschien moet ik even uitleggen wat probiotica zijn. In onze darmen wonen bacteriën. Goede bacteriën en slechte bacteriën. Als er meer goede dan slechte bacteriën zijn worden de darmen erg blij.

Er zijn meer bacteriën in ons lichaam dan alle lichaamscellen bij elkaar. Alle bacteriën bij elkaar wegen wel zo’n 1,5 kilo!!  Die bacteriën hebben we hard nodig om de vertering goed te laten verlopen. Soms raken we een deel van de  goede bacteriën kwijt. Of worden ze vervangen door slechte bacteriën. Dat kan komen door verkeerde voedingskeuze, medicatie, stress, vervuiling van de omgeving etc.

Probiotica zijn goede bacteriën die je via  voeding of een supplement naar binnen krijgt. De darmen worden blij van, de vertering verbetert en een opgeblazen gevoel verdwijnt. Een goede bron van probiotica is water- of melkkefir, Griekse yoghurt of bijvoorbeeld zuurkool.

 

Conclusie

Een opgeblazen gevoel is vervelend en ongemakkelijk. Als je weet wat de oorzaak hiervan is kun je vaak met kleine veranderingen een grote verbetering bewerkstelligen. Ik ben fan van water kefir. Ik maak het zelf, waardoor ik het aan mijn smaak kan aanpassen. Favoriet is kefir met gember.  Wat is jouw oplossing tegen een opgeblazen gevoel? Van elkaar kunnen we leren.

 

18 nieuwe tips om darmen gezond te houden

“Alle ziekten beginnen in de darmen”. Dit is een uitspraak van Hippocrates van zo’n 2500 jaar geleden.  Hij wist het toen al. Een gezond spijsverteringskanaal is de basis voor onze gezondheid. Darmen zijn verantwoordelijk voor de opname van voedingsstoffen, wat gelijk al de verklaring is waarom het zo belangrijk is.

klachten van darmen

 

We moeten de spijsvertering koesteren en verwennen. Er zijn voedingsmiddelen waar onze darmen blij van worden. Ik geef je  een aantal.

 Yoghurt

Yoghurt is gemaakt van melk welke gefermenteerd wordt met de melkzuur bacterie. Deze bacterie staat bekend als probiotica. Dit betekent dat het een “goede”  bewoner is van de darmen.  Deze  bacterie verbetert de vertering en houdt de darmen gezond. Goede bacteriën zitten van nature al in de darmen. Onder invloed van stress, medicatie of bijvoorbeeld slechte voedingsgewoonten kunnen een deel van deze goede bacteriën verdwijnen. Hun plaats wordt ingenomen door zogenaamde slechte bacteriën. Deze verstoren de spijsvertering. Overigens zit niet in alle yoghurt deze bacterie. Let er op dat op de verpakking vermeld staat dat er “levende en actieve culturen” in zitten.  Is het duidelijk dat niet alle yoghurt bijdraagt aan een gezonde spijsvertering?

 Appels

Een appel is een bron van pectine, een oplosbare vezel.  Deze vezel gaat ongemoeid door de dunne darm, en wordt pas in de dikke darm afgebroken.  Pectine zwelt op onder invloed van water. Dat betekent dat de voedingsbrij groter en zachter is in de dikke darm. Dit darmgedeelte kan door het grotere volume  goed  kneden. Hoe zachter de brij des te makkelijker kneedbaar. Uiteindelijk worden de vezels afgebroken door de darmbacteriën. Een appel als tussendoortje eten is makkelijk toch?

 

Venkel

 

Ik gaf het vroeger aan mijn kinderen toen ze nog baby waren en last hadden vandarmen worden blij van venkel darmkrampjes.  De venkelplant heeft een bleke bol met lange groene stengels. Venkel geeft smaak aan voeding.  De groente is vezelrijk en van vezels is bekend dat ze de werking van de darmen stimuleren.  Venkel is rijk aan vitamine B, kalium, calcium en beta-caroteen.  Maar venkel heeft nog iets bijzonders.  Het bezit een krampstillend stofje dat de gladde spieren in het maagdarmkanaal ontspant.  Een aanrader als je last hebt van darmkrampen, winderigheid of een opgeblazen gevoel.

 

Kefir

Darmen zijn dol op Kefir. Kefir wordt gemaakt door kefirkorrels toe te voegen aan melk of water. Kefirkorrels zien er beetje uit als bloemkoolroosjes. Ze ontstaan door gisten en bacteriën samen te mengen.  Als je de korrels toevoegt aan melk of water gaan ze groeien.

Kefir stimuleert de spijsvertering.  Studies tonen aan dat kefir zorgt voor een toename van de goede bacteriën en een afname van de slechte bacteriën in de darmen. Goede bacteriën zorgen voor een gezonde spijsvertering en een sterk immuunsysteem.

 

Chiazaad

Chiazaad is een bron van oplosbare vezels. Het zwelt op en lijkt dan een beetje gelatine-achtig.  Deze vezels werken weer als een prebioticum.  Prebiotica is eigenlijk de voeding voor de bacteriën in de darmen. Darmvriendelijke bacteriën kunnen groeien en gezond blijven.  De vezels stimuleren de darmbewegingen waardoor de ontlasting makkelijker het lichaam kan verlaten.

Chiazaad is bovendien een bron van omega-3 vetzuren, welke weer ontstekingsremmend werken in het lichaam.

 

 Kombucha

Kombucha is een gefermenteerde thee.  Het wordt gemaakt door specifieke bacteriestammen samen met suiker en gist toe te voegen aan groene of zwarte thee.  De bacteriën gaan lekker groeien en vermenigvuldigen.  Deze overvloed aan bacteriën zijn een weldaad voor onze darmen. Onderzoek bij muizen toonde zelfs aan dat kombucha helpt bij de genezing van een maagzweer.

 

Papaya

Deze prachtige tropische vrucht bevat een enzym dat papaïne genoemd wordt.   Dit enzym zorgt er voor dat voeding makkelijk verteerd en uitgescheiden wordt. Vooral eiwitten worden makkelijker afgebroken, waardoor de opname van voedingsstoffen bevordert wordt.  Bijkomend voordeel is dat je ook minder klachten van een opgeblazen buik  of verstopping ervaart.

 

 Volle granen

darmen zijn dol op volle granen

Granen zijn eigenlijk de zaadjes van grasachtige planten.  We spreken van volle granen als de graan in zijn geheel gegeten wordt. Dus met de kiem, zemel en endosperm.  Graansoorten die populair zijn op dit moment zijn haver, quinoa en volle tarwe.  Vezels geven volume aan de ontlasting. Door een groter volume kunnen de darmen beter kneden en kan de voedselbrij de darmen makkelijker verlaten.  Bovendien zijn vezels weer voeding voor de darmbacteriën, waardoor zij kunnen en vermenigvuldigen. Zij dragen bij aan gezonde darmen.

 

Tempeh

Tempeh is gemaakt van gefermenteerde sojabonen.  Bij fermentatie worden suikers afgebroken door bacteriën en gisten.  Gedurende deze fermentatie wordt een antinutriënt  uit sojabonen (fytinezuur) afgebroken.  Fytinezuur is een antinutriënt omdat het de opname van diverse voedingsstoffen belemmert.  Fermentatie bevordert de vertering en opname van voedingsstoffen.

 

Gefermenteerde producten zijn bronnen van probiotica.  Bedenk dat probiotica  een laagje over de darmwand heen legt om deze zo te beschermen tegen slechte bacteriën. Vergelijk het met de aarde. In de winter dekken we de aarde af met compost om deze zo te beschermen tegen weersinvloeden.  Probiotica beschermen de darmwand tegen indringers van buitenaf.

Onderzoek laat zien dat probiotica klachten van een spastische darm vermindert. Diaree en een opgeblazen gevoel komen veel minder voor.

 

 

Rode biet

Bieten zijn een goede bron van vezels.  150 gram bietjes levert bijna 4 gram vezels op.  Darmbacteriën zijn dol op bietjes wegens  de vezels. Bietjes kun je rauw als salade eten, maar ook gekookt zijn ze heerlijk. Je kan ze inmaken in zuur of verwerken in een gezonde smoothie.

 Miso

Miso eten we niet zoveel in ons land. En dat is jammer, want miso in vreselijk gezond.  Het wordt gemaakt van gefermenteerde sojabonen met koji en zout. Kofi  is een krachtige schimmel die veel  in de Japanse keuken gebruikt wordt.  Het geeft een smaakexplosie aan een gerecht. Door de fermentatie bevat miso veel probiotica.  We hebben al kunnen lezen hoe belangrijk deze bacteriën zijn voor onze darmen.  Nog niet genoemd is dat deze probiotica  je ook helpen om gewicht te verliezen.

 

 Gember

Deze wortel is een wonder der natuur. Gember verbetert de vertering en voorkomt misselijkheid.   Dat komt omdat gember de maaglediging stimuleert. De voedselbrij komt sneller in de dunne darm, waardoor klachten als maagzuur, misselijkheid of maagklachten minder optreden.

 

Kimchi

Kimchi is een Koreaans gerecht welke bestaat uit gefermenteerde kool en groenten.  Hoe langer de kimchi gefermenteerd wordt, hoe meer probiotica in het gerecht ontstaat.  Doordat kimchi kool als basis heeft is het ook zeer vezelrijk, iets waar de darmen ook al blij van worden.

 

 Groene bladgroenten

voedingsstoffen voor darmen

Deze groenten zijn een bron van onoplosbare vezels.  Deze vezels vergroten het volume in de darmen, waardoor de darmen makkelijker kneed bewegingen kunnen maken.   Groene bladgroenten zijn bronnen van magnesium. Magnesium is een mineraal dat spieren nodig hebben om goed te kunnen functioneren. In de darmen zitten spieren die samentrekken om de voedselbrij goed te mengen en te vervoeren naar de uitgang.

 

Zuurkool

Uiteraard mag zuurkool niet ontbreken in de dit rijtje.  Zuurkool is fijngesneden kool  dat gefermenteerd wordt met melkzuur.  Fermentatie levert probiotica op.  Zelfs een minimale hoeveelheid zuurkool (klein handje) levert al 28 verschillende stammen probiotica op.  Zuurkool helpt enzymen om voeding af te breken in kleine opneembare voedingsstoffen.

 

Zalm

Vette vis zoals zalm is een goede bron van omega-3 vetzuren.  Deze vetzuren verlagen ontstekingen in het lichaam.  Mensen die lijden aan ontstekingen aan de darmen, voedingsintoleranties of andere spijsverteringsstoornissen hebben om deze redenen  baat bij omega-3 vetzuren.

 

 Bouillon gemaakt van botten

Bottenbouillon wordt gemaakt door beenderen en bindweefsels lang te laten sudderen.  Hierdoor komen de aminozuren glycine en glutamine vrij. Deze aminozuren binden het vocht in het spijsverteringskanaal waardoor de voedselbrij makkelijker de darmen kan passeren.  Glutamine heeft nog een extra functie. Dit aminozuur beschermt de darmwand.  Klachten als een lekkende darm of een ontstoken darmwand kunnen hierdoor sterk verbeteren.

 

Pepermunt

Munt groeit overal ter wereld.  Pepermunt olie wordt gemaakt van munt bladeren. Hiervan is bekend dat het de stoelgang verbetert en buikklachten verlicht.  De menthol in de olie werkt rustgevend op de darmen. Klachten als winderigheid, maagklachten en buikpijn verbeteren onder invloed van menthol.

Menthol werkt ook ontspannend op de spieren in het maagdarm kanaal.  Dit geeft ook een opgelucht gevoel. De maaltijd eindigen met een kopje munt/gember thee is voor mij geen straf. Voor jou wel?

 

 Conclusie

Er zijn voedingsmiddelen die de darmen helpen goed te functioneren. Hierdoor verdwijnen klachten en verloopt de spijsvertering soepeltjes.  Vooral gefermenteerde producten leveren een grote bijdrage aan het verbeteren van de stoelgang, doordat zij veel goede bacteriën leveren. Vezelrijke producten daarentegen dienen weer als voeding voor deze bacteriën. Ik denk dat ik je nu genoeg informatie gegeven heb om de spijsvertering goed te laten verlopen.

Heb jij nog een tip om de darmen te verwennen?.

 

Altijd honger? deel 2

food-gfe7f5b6e1_640

De hele dag honger hebben. Iets gegeten hebben en dan toch weer een knorrende maag. Hoe kan dat tocht? In het eerste deel heb ik je al veel oorzaken gegeven. In dit deel vertel ik je er nog meer over.

 

Neem de tijd om te eten

Druk, druk, druk. Even snel in de auto je ontbijt naar binnen werken. Achter de computer lunchen en dan ’s avonds voor de TV met bord op schoot eten. Velen van ons herkennen dit en is het een dagelijks terugkerend ritueel. Hoewel het je wellicht tijd bespaard, is het ontiegelijk slecht voor je gezondheid. Je eet ongemerkt veel te veel, kauwt nauwelijks en komt in gewicht aan.

Door niet met aandacht te eten ben je afgeleid van de signalen die het lichaam je geeft. Je bemerkt niet dat de maag voldoende gevuld is. Het slecht kauwen van voeding heeft gevolgen voor de hele spijsvertering. In de maag komen te grote brokken. De eiwitvertering kan hierdoor niet goed op gang komen. De grote brokken komen in de darmen, maar ook die kunnen hun werk niet voldoende uitvoeren.

Neem de tijd om te eten. Laat de telefoon even voor wat het is, kijk niet naar de TV en eet vooral niet in de auto. Kauw rustig en geniet van wat je eet. Je bemerkt vanzelf het gevoel van genoeg gegeten te hebben. Het lichaam kan nu rustig aan beginnen met verteren. Je behoudt langer een vol gevoel en hebt geen behoefte om tussendoor iets te eten.

 

 

Het drinken van alcohol

Alcohol is bekend om zijn eetlust opwekkend effect. Uitonderzoek blijkt dat alcohol het vrijkomen van leptine remt. Vooral als de alcohol gedronken wordt voor of tijdens een maaltijd. Leptine geeft aan het lichaam een signaal dat er genoeg gegeten is.  Als leptine niet of te weinig vrijgemaakt eet je al snel veel te veel.

Je krijgt niet alleen veel meer honger van alcohol, het heeft ook invloed op de hersenen. Het deel dat zorgt voor zelfregulering werkt minder, waardoor je ook niet geremd wordt in het eten.

Drink verstandig je glaasje alcohol en houdt het bij één, bij hoge uitzondering twee, glaasjes per dag.

 

Vloeibare calorieën

Vloeibaar en vast voedsel beïnvloeden allebei het hongergevoel, maar op totaal verschillende manieren.

Als je veel vloeibare voedingsmiddelen gebruikt (denk aan smoothies, maaltijdvervangende shakes of soepen), zal je merken sneller honger te hebben dan wanneer je alleen vast voedsel eet.

Vloeibaar voedsel passeert reuze snel de maag. De maag hoeft hier weinig aan te doen.  Je hebt sneller weer een lege maag en kan hongergevoelens krijgen.

Vloeibaar voedsel heb je ook zo op. Je hoeft niet te kauwen, alleen te slikken. De evolutie heeft ons niet voor niets tanden en kiezen gegeven. Door te kauwen registreren de hersenen dat je aan het eten bent. Als je alleen maar hoeft te slikken fop je als het ware de hersenen. Die hebben niet door dat er voeding naar binnen komt en blijven hongersignalen afgeven.

Als je dol bent op smoothies of soep en je wilt geen hongergevoelens ervaren is het verstandig om daarnaast nog iets vasts te eten. Geen grote maaltijden, maar bijvoorbeeld een salade of een volkoren cracker met kaas en plakjes komkommer.

 

Te veel stress

Bij sommigen van ons is de keel dichtgeknepen, maar bij de meeste levert stressgevoelens honger op.

Als we stress ervaren maakt het bijniermerg adrenaline en noradrenaline vrij. Deze hormonen zorgen ervoor dat we de stress aankunnen. Als de woedende tijger binnen stormt moeten we kunnen wegrennen. Het vrijmaken van deze hormonen is de eerste stress reactie. Maar we moeten het vluchten natuurlijk ook kunnen volhouden. We moeten een tijdje kunnen leven met stress. Cortisol wordt gemaakt in de bijnierschors en zorgt ervoor dat we de spanning kunnen overleven. Om de stressreactie te kunnen volhouden gebruikt het lichaam veel energie. Denk maar na. Het verhogen van de hartslag kost meer energie dan een rustige hartslag. Het lichaam heeft meer energie nodig.  Cortisol is het hormoon dat hiervoor verantwoordelijk is. Dit hormoon maakt dat je enorme honger krijgt en eetbuien ervaart. Het maakt voor het lichaam overigens niet uit of je stress van een tijger ervaart of stress van een baan hebt. Welke vorm van stress je ook hebt, cortisol komt vrij en geeft hongergevoelens.

 

Te snel eten

De snelheid waarmee je eet bepaalt hoeveel honger jij zal ervaren.

Onderzoek toont aan dat snelle eters een grotere portie eten en zich sneller overeten dan de langzame eters onder ons.  Snelle eters hebben vaker overgewicht.

De verklaring hiervan is simpel. Ongeveer 25 minuten nadat je begonnen bent met eten krijgen de hersenen een signaaltje dat er voldoende gegeten is. Als je snel eet en binnen 10 minuten je bord leeg hebt heeft dat signaaltje de hersenen helemaal nog niet bereikt. Die denken nog steeds dat er voeding nodig is en blijven je confronteren met hongergevoelens.

Als je na het eten eigenlijk direct weer honger hebt besteed dan eens aandacht aan de snelheid van eten. En ook aan je kauwgewoontes, wat hier direct mee te maken heeft. Bemerk je dat je snel eet, dan kunnen de volgende trucjes je misschien helpen:

  • Begin de maaltijd met een paar diepe ademhalingen
  • Leg tussen elke hap je mes en vork even neer
  • Gebruik eventueel een kinderbestekje
  • Ervaar wat de voeding in je mond doet. Geniet bewust van alle smaken
  • Verhoog het kauwen. Eigenlijk moet je net zolang kauwen totdat de voeding vloeibaar is

Conclusie

Als je veel last hebt van hongergevoelens heb je grote kans dat je daaraan gaat toegeven en daardoor overgewicht ontwikkeld. Door bovenstaande oorzaken bij jezelf te evalueren en te veranderen zal je bemerken nauwelijks hongerig meer te zijn en dat je energieker door het leven gaat.

Wil jij niets missen van Evitalien?

Wil je gelijk jouw gezondheid een boost geven? Laat hier je emailadres achter dan stuur ik je direct tips.