Corona, wat kun je zelf doen

hand

 

Elke dag opnieuw horen we nare dingen over het Corona virus. Weer hele aantallen zieke mensen erbij. Helaas weer een flink aantal doden.  We moeten goed voor ons zelf zorgen. Een sterk immuunsysteem hebben we zeker nu nodig. Wat kunnen we zelf doen om hiervoor te zorgen?

 

Het allerbelangrijkste is natuurlijk afstand houden.  Het virus heeft een draagheer nodig om zich te kunnen vermenigvuldigen.  Houd minimaal 1,5 meter afstand van elkaar.

 

 Zorg voor een goede lichamelijke barrière

Misschien moet ik even uitleggen wat ik hiermee bedoel. Ons lichaam bestaat simpel gezegd uit organen, botten, hersenen, hart, bloedvaten en vocht.  Om te zorgen dat we niet uit elkaar vallen hebben we een bescherming om ons heen. Aan de buitenkant van het lichaam zit de huid.  Aan de binnenkant (ademhalingsorganen, geslachtsorganen en darmen) zit een slijmvlies. Zowel de huid als het slijmvlies beschermt ons tegen indringers. Op de huid worden indringers afgeketst en op de slijmvliezen als het ware vastgeplakt en afgevoerd.

Als een ziektemaker toch het lichaam is binnen gedrongen zijn we nog niet verloren. Dan komt ons immuunsysteem in actie. Er komt in ons lichaam een soort leger op gang dat de vijand gaat bestrijden. Via zeer vernuftige reacties elimineert ons afweersysteem de indringer. Het zorgt er gelijk voor dat als dezelfde vijand de volgende keer weer komt ze hem direct herkennen. De indringen wordt dan onmiddellijk onschadelijk gemaakt. Zo bouw je immuniteit op.

We moeten het afweersysteem ondersteunen om zijn werk goed te doen.  Ik geef je een aantal tips wat jezelf kan doen.

 

Voeding

Jouw keukenkastje staat vol met middeltjes die jouw afweersysteem  enorm blij maken.  Denk hierbij aan:

  • Basilicum
  • Oregano
  • Tijm
  • Gember
  • Kurkuma
  • Uien
  • Bessen
  • Paddenstoelen
  • Citrusfruit
  • Kolen
  • Paprika
  • Peterselie
  • Chilipepers
  • Groene thee
  • kiemen

 

Vocht

Drink 1,5 tot 2 liter water per dag extra.  Vocht is het transportmiddel van het lichaam. Het zorgt er onder andere voor dat voedingsstoffen door het lichaam vervoerd worden en afvalstoffen meegenomen kunnen worden. Bovendien regelt vocht ook te de temperatuur in het lichaam. Je moet dus zorgen dat er hier niet een tekort aan ontstaat. Wil je meer hierover weten download dan mijn ebook.

 

Darmen

De darmen zijn verbonden met de buitenwereld. Om de darmen zit de bovengenoemde slijmlaag die voor een barrière zorgt. Eet geen of in ieder geval minder melkproducten, gluten en suiker. Deze producten zijn belastend voor het darm slijmvlies. Eet veel prebiotische groenten als pastinaak, pompoen, prei, knoflook en zeewier.

 

Immuunsysteem

Om het afweersysteem in het lichaam sterk te houden (ons leger dus) hebben we andere voedingsstoffen nodig. Vetzuren zijn belangrijk.  Eet  regelmatig sardientjes, haring, makreel, zalm of tonijn.  Overigens heeft sardientjes de voorkeur. Hoe kleiner de vis, hoe meer voedingsstoffen.

Vitamine C blijkt een hele belangrijke rol te spelen in het voorkomen van Corona. Slik 3000 mg verdeeld over de dag.

Vitamine D3 is belangrijk voor de afweer. Ik adviseer om tijdelijk even 2000 IU te gebruiken.

Zink speelt ook een cruciale rol. Zink vinden we onder andere in oesters,  zonnebloempitten, noten en schaal- en schelpdieren.

 

Suiker

Van suiker is aangetoond dat het de werking van de witte bloedcellen urenlang negatief beïnvloed. En raad eens? Die witte bloedcellen zijn de belangrijkste werknemers van ons leger.

 

Rust

Zorg voor rust en ontspanning.  Hou je ritme vast en ga op tijd naar bed. Zorg voor een regelmatig bioritme. Vermijd fel licht in de avond. Dat verstoort het bioritme. In de oertijd gingen de mensen slapen als het donker werd. Wij verlengen onze dagen door onze woningen te verlichten. Probeer stress te vermijden. Misschien heel lastig in deze moeilijke tijd. Maar toch proberen. Doe dingen waar je kracht van krijgt. Zet een lekker muziekje op en dans en zing mee. Kijk een mooie film.  Maak een mooie wandeling en geniet hoe het voorjaar op springen staat. De lucht is helder blauw; de chemtrails zijn verdwenen.  Luister naar de vogeltjes. Lees eindelijk eens dat boek dat je al zo lang hebt liggen.  Doe gezellig spelletjes. Maak je huis schoon.  Lap je ramen.  Doe online cursussen. Start met piano spelen. Geef de auto een poetsbeurt. Doe iets en ga niet de hele dag zitten netflixen.

 

Alcohol en fruit smoothies

We moeten nu extra zuinig zijn op de lever. De lever is eigenlijk een grote fabriek die van alles in ons lichaam regelt. De lever zorgt o.a. voor de ontgifting, maakt eiwitten aan en zorgt voor de afvoer van afvalstoffen.  Fruit bevat vruchtensuiker (fructose).  Zowel alcohol als fructose kan leiden tot een levervetting. De lever kan dan minder zijn functies uitvoeren.  En dat moeten we nou net niet hebben.  Fruit eten kan geen kwaad. Daar zit bijvoorbeeld ook nog vezels in wat weer belangrijk is voor gezonde darmen.  Overdrijf dit echter niet. Doe in een smoothie niet meer dan 2 stuks fruit en vul het verder aan met groenten.

 

Zonlicht

Doe zonlicht op. Door zonlicht kunnen we vitamine D aanmaken. Ook voor de productie van melatonine (o.a. slaaphormonen) hebben we de zon nodig.  Doe dit echter verstandig en ga niet allemaal naar het bos en strand. Maak een wandelingetje door de buurt, drink een kop thee op je balkon of ga lekker in de tuin werken.

 

 Aroma

Bezit je een aromadiffuser dan kun je antivirale etherische olie branden. Antiviraal is de Tea Tree olie ( let op: giftig voor huisdieren), eucalyptus olie en kruidnagel olie.

 

Dankbaarheid

Onderzoek heeft aangetoond dat emoties als dankbaarheid en vreugde het immuunsysteem positief beïnvloeden. Kijk eens om je heen waar je allemaal dankbaar voor kan zijn. Er is vast heel veel. Sta er eens bij stil.

 

Pech

Soms heb je pech en wordt je toch besmet door het Corona virus. Je kan dan nog van alles doen om je immuunsysteem te ondersteunen. Ik geef je een aantal tips:

  • Verhoog de inname van vitamine C
  • Voeg paddestoelen als shitake, maitake en cordyceps toe aan je maaltijden. Deze paddenstoelen bevatten veel glucanen. Van dit stofje weten we dat het een antivirale werking heeft
  • Eet kippensoep. Maak botten bouillon van kip (heel lang laten trekken totdat het uitelkaar valt). Voeg verse groenten, kurkuma, gember, knoflook, zwarte peper en peterselie toe.
  • Heb je geen honger? Luister naar je lichaam. Eet dan gewoon niet.
  • Blijf wel drinken! Probeer 1,5 liter per dag te drinken. Liefst geen koud water, maar lauw of een lichte kruidenthee
  • Blijf niet de hele dag op bed liggen, maar probeer tussendoor ook wat te lopen
  • Doe de gordijnen open om je bioritme niet te verstoren
  • Ben je erg benauwd of heb je koorts boven de 39°C? Neem dan contact op met de huisarts.

 

Stel het nemen van paracetamol uit

Een reactie van om het lichaam onschadelijk te maken is het leger hard te laten vechten waardoor er warmte vrijkomt. Deze warmte vindt de indringer niet fijn. Hij kan daar niet in overleven. Het is daarom niet handig om gelijk naar de paracetamol te grijpen als je verhoging hebt. We hebben de verhoging nodig om in dit geval de Corona kwijt te raken.

 

Corona, wat is het?

 

 

 

coronavirus-4924022__480

 

 

Corona heerst over de wereld. We kunnen er niet meer onderuit. Het wordt veroorzaakt door een virus, zoals we inmiddels allemaal wel weten.  Het is een voor ons  onbekend virus, maar voor de wetenschappers niet helemaal.

Een virus ziet er uit als een sliertje (vergelijk het met spaghetti).  Het Corona virus ziet er iets anders uit. Onder de microscoop ziet het er uit als een kroon.  Er zijn nu 7 verschillende corona virussen bekend, waaronder SARS en MERS.

Het Corona virus (COVID-19) verspreid zich snel over de wereld. Wat we nu weten is dat er twee verschillende varianten zijn. Een variant met milde klachten en een met zware klachten.

Een virus is een niet levend organisme. Dit virus heeft dus de vorm van een kroon waar erfelijk materiaal op zit. Dit materiaal wordt beschermd door een eiwitomhulsel.  Het virus wil niets anders dan vermenigvuldigd worden. Dat is zijn opdracht.  Het heeft daarvoor een gastheer nodig.  Het verspreid zich via druppels. Dit betekent dat het via hoesten en niezen overgedragen kan worden.

 

Corona

De druppel (met het virus) komt het lichaam binnen en rooft gelijk een cel. Daar gaat het doen waarvoor het bestaat, namelijk zich kopiëren.  Hierdoor raken er meerdere cellen besmet en kun je uiteindelijk ziek worden.

 

Klachten

Heb je pech en ben je besmet dan zullen er klachten ontstaan.  Gezonde mensen ervaren verkoudheidsklachten als hoesten en keelpijn, wat verhoging en een lichte benauwdheid. Na 1 tot 2 weken zijn zij weer opgeknapt.

Mensen met een verzwakt immuunsysteem hebben het zwaarder.  Denk hierbij aan de ouderen of met bepaalde chronische ziekten.  Bij hen kan het virus de longen aantasten, soms met blijvende schade.

 

Besmettelijk

Hoe besmettelijk het virus is is nog onbekend.  Wel is bekend dat het  virus overgedragen wordt door mensen die al besmet zijn.  Hoe ernstiger iemand ziek is, hoe makkelijker het virus overgedragen wordt.

Het Coronavirus is veel besmettelijker dan griep.  Chinese wetenschappers hebben aangetoond dat 7 mensen ziek zijn geworden door 1 besmet persoon in de bus.  Sommigen zaten een paar rijen verder dan de besmette persoon. Eén iemand is zelfs ziek geworden van het virus, terwijl die niet tegelijkertijd met het persoon in de bus zat. Het virus was blijven hangen toen de patiënt de bus had verlaten.

Het is een nieuw virus, waar niemand nog immuniteit tegen heeft.

 

Moeten we nu allemaal in angst leven? Angst niet, maar wel oppassen. Volg alle richtlijnen goed op. Onderschat het niet. In het volgende blog vertel ik je wat je er zelf aan kan doen om gezond te blijven.

Kan voeding jouw medicijn zijn?

vegetables-2732558__480

Jouw voedingskeuze heeft effect op je gehele gezondheid.  Dat heeft recent onderzoek maar weer eens aangetoond. Het ene voedingsmiddel kan chronische ziektes triggeren, terwijl een ander juist helende en beschermende kwaliteiten bezit.  Voeding kan dus een medicijn zijn.

Dit blog is overigens geen pleidooi om de medicatie gelijk aan de kant te gooien en je helemaal te richten op de voeding.  Dat laatste wel, maar zomaar stoppen met medicatie is absoluut af te raden. Raadpleeg hiervoor ten allen tijden jouw arts. Niet alle “gezonde”voeding kan medicijnen vervangen. Er zijn echt aandoeningen waarvoor medicatie onontbeerlijk is. Toch kun je door een gezonde voedselkeuze je gezondheid (zowel geestelijk als lichamelijk) verbeteren. Dat is ook al winst.

Ik kan me voorstellen dat je nu alles over de beschermende werking van voeding wilt weten. In dit blog zal ik je uitleggen welke voedingsmiddelen een positieve invloed op je hebben en welke je juist beter kan vermijden.

 

Hoe  kan voeding jouw lichaam beschermen?

Onbewerkt eten is enorm belangrijk voor een goede gezondheid. Eigenlijk is het vrij simpel. Eten zoals de natuur het bedoeld heeft. Appels groeien aan een boom, snoepjes niet. Aardappels zitten in de grond, chips niet.  Gerechten maak je op smaak met peper, zout en kruiden, niet met pakjes en zakjes uit de supermarkten. Eerlijk eten zorgt voor vitamines en mineralen. Het lichaam herkent dit en weet wat het hiermee moet doen.

Fabrieksvoedsel kost ons lichaam vitamines en mineralen. Al die kunstmatige rommel die we eten herkent het lichaam niet. De lever maakt overuren en stopt alles maar in vetcellen weg. Nu weet je ook gelijk de reden waarom je in gewicht aankomt als je veel pakjes en zakjes eet.

Het Westerse dieet, rijk aan fabrieksvoedsel en laag in natuurlijke, verse voeding bevat te weinig vitamines en mineralen. Ondervoeding is een serieus probleem in onze Westerse maatschappij. Het lichaam krijgt te weinig gereedschappen om zich te regenereren en te verdedigen.

 

 

Aanbevolen hoeveelheid

Het voedingscentrum heeft een algemene richtlijn geschreven over hoeveel mg gezonde mensen precies van iedere voedingsstof naar binnen zou moeten krijgen. Deze richtlijn is overigens vastgesteld in de jaren 30 en niet meer aangepast.  In die jaren leefden en aten de mensen totaal anders dan wij nu doen. De voeding bevatte meer voedingsstoffen en veel minder rommel. Bovendien geldt de norm voor gezonde mensen, niet voor zieken. Je hebt immers ook vitamines en mineralen nodig om te repareren.

Je zou kunnen denken dat je maar zo weinig mg van vitamines en mineralen hoeft binnen te krijgen dat je dit net zo goed zou kunnen verwaarlozen.   Wat is nou 70 mg vitamine C, 2,5 ug vitamine D en 300 ug foliumzuur bijvoorbeeld?  Maar als je deze vitamines niet voldoende naar binnen krijgt werkt het immuunsysteem niet meer optimaal, hebben je hart- en bloedvaten het erg moeilijk en heb je een verhoogde kans op krijgen van vervelende ziektes.

 

Plantaardig voedsel

Groenten, fruit, bonen en volle granen zijn ware bommetjes van voedingsstoffen. Zij bevatten veel antioxidanten, die onze cellen beschermen.  Studies tonen aan dat mensen die voeding rijk aan antioxidanten  eten minder depressies, diabetes, dementie en hart- en vaatziekten voorkomen.

 

Vezels

Vezels zijn absoluut nodig om gezond te blijven. Ze zijn niet alleen nodig voor goedwerkende darmen, maar het dient ook als voeding voor onze darmbacteriën. Vezels uit bonen, volle granen en fruit beschermt ons tegen ziekten, verlagen ontstekingen in het lichaam en zijn een boost voor het immuunsysteem

 

Eiwitten en vetten

Deze twee spelen een grote rol in onze gezondheid.Eiwitten  kun je zien als kralenkettingen. Iedere kraal is een aminozuur. Aminozuren zijn super belangrijk voor  ons immuunsysteem, voor de opbouw van onze spieren en voor de groei.

Vetten zijn onze brandstoffen.  Ook hebben we vetten nodig om voedingsstoffen op te nemen; denk bijvoorbeeld maar aan de vetoplosbare vitamines.  Vetten bestaan uit vetzuren. Vooral de omega-3 vetzuren zijn voor ons enorm belangrijk. Zij zijn ontstekingsremmend. Omega-3 vetzuren vinden we veel in vette vis.

Gezonde voeding kan de kans om ziek te worden verlagen. 

 

 

Verhoogd ongezonde voeding het risico om ziek te worden?

Ongezonde voeding werkt niet in voordeel. Het gebruik van veel suiker, fast food en geraffineerde koolhydraten kan bijvoorbeeld leiden tot hart- en vaatziekten, diabetes en overgewicht, allemaal ongezonde condities.  Jouw darmbacteriën worden er helemaal niet blij van. De goede bacteriën verdwijnen en hun plaats wordt ingenomen door schimmels, gisten en verkeerde bacteriën. Het immuunsysteem werkt niet meer optimaal en ziektes liggen op de loer.

 

 

Kun je met voeding genezen van ziektes?

Dat hangt er wel vanaf over welke ziekte we het hebben.  Er zijn veel ziektes die veroorzaakt worden door voedingsfouten.  Maar ben je al ziek en is er al flinke schade, dan zal die wellicht niet bij iedere ziekte kunnen verdwijnen  door gezond te gaan eten. In ieder geval levert een gezonde voeding je wel een betere gezondheid op, ook als je al ziek bent.   Maar ……

Er zijn meer factoren die een rol bij gezondheid spelen. Denk bijvoorbeeld aan erfelijkheid, stress,  te weinig beweging, milieu vervuiling, leeftijd, alcohol, roken en drugs. Gezond eten en niet bewegen is geen goede combinatie.  Of veel groenten en fruit eten, maar daarnaast flink alcohol drinken is ook niet aan te raden.

 

Conclusie

Door gezonde voedingskeuzes te maken help je het lichaam om alle functies naar behoren uit te voeren. Gezonde voeding kan helend werken, maar kan nooit zomaar medicatie vervangen. Dat moet altijd in overleg met een arts. Met alleen gezond eten kom je er niet.  Er zijn meer factoren die een rol spelen bij een goede gezondheid.

Persoonlijk heb ik wel mijn bedenkingen of je alle voedingsstoffen nog voldoende uit de voeding kan halen , daar onze voeding sterk verarmd is. Een goed gedoseerd voedingsmiddel is haast onontbeerlijk.

Wil jij meer energie? Deel 1

pointing-finger-1922074_960_720

 

Wie heeft er voldoende energie? Als jij hier volmondig ja op kan zeggen dan is dit blog niet voor jou (je mag het natuurlijk wel lezen). Er zijn zoveel mensen die futloos door het leven gaan.  Sommigen staan al vermoeid op, slepen zich de dag door en gaan oververmoeid naar bed. Ze kunnen slecht slapen, omdat ze eigenlijk te moe zijn. De volgende dag herhaalt zich en voor je het weet zit je in een vicieuze cirkel waar haast niet uit te ontsnappen valt.

 

Voeding

Niet somberen. In dit blog ga ik je  tips geven wat je kunt eten om meer energie te krijgen. Dat klinkt misschien gek. Immers alles wat je eet geeft energie.  Klopt, maar er is echt een verschil.  Als je een koekje eet, krijgt je lichaam heel snel energie. Maar deze oppepper is direct weer verdwenen.  Eet je nu bijvoorbeeld een appel, dan duurt het wat langer voordat je lichaam energie krijgt, maar je hebt er dan wel langer wat aan.

Hieronder een lijst met producten die er voor zorgen dat je de gehele dag energiek bent.

 

Dranken

Van de volgende drankjes krijg je boost:

 

Water

Ik begin direct met het voedingsmiddel dat je het meeste energie geeft en ook nog eens het meest goedkoop is. Water is van levensbelang voor iedere lichaamcel. Als we te weinig water drinken raken we gedehydreerd en ontstaan er lichamelijke problemen

 

Koffie

Dit is natuurlijk een op deur. De cafeïne in de koffie maakt onze geest alert en zorgt dat we productiever worden. Koffie bevat veel antioxidanten, wat oxidatieve stress in de cellen vermindert. Hierdoor functioneren we veel beter.

Overigens: te veel koffie is weer niet handig. Dat is weer een enorme belasting voor onder andere de bijnieren, waardoor we meer vermoeid worden. Vijf kopjes per dag is echt het maximum.

 

Groene theebilberry-774826__340

Ook hier zit cafeïne  in, maar ook veel antioxidanten die een weldaad voor het lichaam zijn. Groene thee bevat ook stofjes die de vetverbranding stimuleren. Twee voordelen dus: je valt af en krijgt energie!

 

Yerba maté

 

Dit is een kruidenthee die rijk is aan antioxidanten en aminozuren. Deze thee bevat veel guarana, een instant energie leverancier. Mensen die Yerba maté drinken voelen zich zelfs energieker in vergelijking met als zij koffie drinken.

 

Fruit

Onderstaande fruitsoorten staan erom bekend een boost te zijn voor de energie.

 

Bananen

Een snelle manier om snel wat energie te krijgen is het eten van een banaan. Hoewel bananen een natuurlijk suiker bevatten, zijn ze ook rijk aan vezels. Deze vezels zorgen ervoor dat het bloedsuikergehalte langzaam stijgt, zodat we langer ons langer energiek voelen. Er zitten overigens nog veel meer goede stoffen in bananen zoals magnesium en B vitamines.

 

Avocado

Ik kan een lofzang houden over avocado’s. Ze bevatten eiwitten en vezels waardoor de energie levels op peil blijven. Avocado’s bevatten ook veel goede vetten (levert ook weer energie) waardoor de vetoplosbare vitamines (bijvoorbeeld vitamine D) beschikbaar zijn voor het lichaam.

 

Appels

Appels zijn eenvoudige snacks die het lichaam langdurig energie geven. Ze zitten vol vezels en antioxidanten (flavenoïden). Deze helpen het lichaam ook weer te vechten tegen ontstekingen.

 

Aardbeien

Aardbeien zijn bronnen van mineralen, vitamine C en foliumzuur. Ze bevatten ook  stofjes (fenolen) die zorgen voor meer energie op cel niveau .

 

Sinaasappelsorange-slices-2281844_960_720

Meestal eten we sinaasappels omdat ze zo heerlijk smaken.  Dat ze vol vitamine C zitten weten we allemaal. Maar dat vitamine C helpt tegen vermoeidheid is wellicht minder bekend. Dat komt omdat vitamine C de oxidatieve stress in het lichaam bestrijd.

 

Bessen

Bessen zijn heerlijk om tussendoor eten. Ze smaken vaak lekker zoet. Ze  geven het lichaam energie, bestrijden ontstekingen. Ze bevatten minder suiker dan de meeste fruitsoorten en zijn daarom een prima tussendoortje.

 

Voel je je nu al energiek? of heb je meer tips nodig. Indien dit het geval is raad ik je aan om deel 2 ook te lezen.

Dorst? Hier een paar water recepten

dorst1

 

Het is warm!  Het is jaar van de klimaat records. Het is de langste hittegolf, warmste dag van deze eeuw (en misschien ook de vorige eeuw) en we maken droge tijden door. Regen hebben we al heel lang niet meer gehad. De natuur heeft dorst. Gras is geel, in de aarde zitten grote scheuren en de bomen laten wanhopig hun blaadjes al vallen om te kunnen overleven.

En wij dan? Drinken wij wel genoeg? Heeft ons lichaam wellicht ook dorst?

De kans is zeer groot dat we zeker met het warme weer veel te weinig drinken. Daar kun je verschillende klachten van krijgen die je wellicht helemaal niet aan een tekort aan vocht zou koppelen.  Ik heb een ebook hierover geschreven.  Lees maar eens hoeveel je nu precies moet drinken.  Klik op de link  aan de zijkant en ontvang hem direct.

Nu niet frisdranken in grote hoeveelheden gaan drinken. Water opleuken met kruiden en fruit is lekker en bevat ook nog eens geen suiker.

 

Ik geef een paar van mijn favoriete recepten:

cucumber-685704__340

Komkommer/mint

Neem een biologische komkommer en schaaf er een aantal plakjes vanaf. Voeg deze toe aan een kan water, tezamen met 8 blaadjes mint. Zet het minimaal voor 4 uur in de koelkast.

 

Sinaasappel/bessen

Snij 2 biologische sinaasappels in plakjes en voeg dit to aan een kan water. Doe er een flinke hand blauwe bessen in en roer zachtjes door.  Laat het gedurende een paar uur staan.

 

Ananas/mint

Schil een kwart ananas en snijd hem in stukjes. Vul een kan water, doe de ananas er in en voeg 8 blaadjes mint toe. Gedurende 4 uur laten staan in de koelkast en dan lekker opdrinken. Een ware verassing.

 

Watermeloen/basilicum

watermelon-1969949__340Dit is echt mijn favoriet. Neem 2 kopjes watermeloen en 8 blaadjes basilicum en doe dit  samen in een kan water. Lekker later afkoelen en dan drinken.

 

 

Aardbeien/citroen

Dit smaakt net als aardbeienlimonade, maar dan veel beter en gezonder. Neem 15 aardbeien en doe die tezamen met een uitgeperste citroen in een kan water. Rustig doorroeren en drinken maar.

 

Grapefruit/frambozen

Deze is ook zo heerlijk. Pers een grapefruit aan en voeg een liter water toe. Voeg wat geprakte frambozen toe en laat het gedurende 4 uur in de koelkast staan.

 

Heb jij ook een lekker “water”recept. Laat het dan weten in een reactie hieronder.

 

 

Eet ik altijd gezond?

confused-2681507_960_720

Dat is wat veel van mijn cliënten aan mij vragen. Zij worstelen met hun geweten. Ze zijn weer eens gezwicht voor een lekkernij die ze eigenlijk niet wilden eten.  Het zag er zo lekker uit. Eigenlijk was het bestemd voor de kinderen, maar ja. Het vlees is zwak en een keer kan toch geen kwaad?  Er was een collega jarig en dan kan je toch geen nee zeggen?  Beschaamd kijken ze mij aan.   Bang dat ik weer eens over het eten ga zeuren. “Hoe doe jij dat Evelien?  Eet jij altijd gezond?” vragen ze dan aan mij?

Ik kan daar een kort en helder antwoord opgeven. Nee, natuurlijk niet.  Ik eet ook weleens ongezonde dingen.  En dat mag ik ook best eten van mezelf.

Maar..

Ik doe dit verantwoord.   Voeding moet bouwstoffen leveren,  geen vulling zijn. Iedere seconden vernieuwen cellen zich. We hebben miljarden cellen in ons lichaam. Bedenk eens hoeveel reacties er per seconden plaats vinden in je lichaam.  Als er een celdeling fout gaat (en dat gebeurt vaker dan je denkt) moet het lichaam dit herkennen en afbreken.  Iedere zeven jaar is het lichaam totaal vernieuwd. Ontzagwekkend toch?

80%

Als je dit goed tot je door laat dringen, is het logisch dat we moeten zorgen voor een gezonde, volwaardige voeding.  We hebben stenen en cement nodig om ons huis (lichaam) stevig te houden en te zorgen dat het niet bij de eerste de beste storm in elkaar stort.

Zorg er voor dat 80% van je voedingspatroon gezond en volwaardig is.  Dan mag je 20% “rommelen”.  Eet volle producten, weinig graan, veel groenten en fruit, matig/geen vlees (maar wel vervangen!), regelmatig vette vis. Vergeet niet de zaden en noten.  Drinken is ook belangrijk. Door dagelijks 2 liter per dag te drinken kunnen afvalstoffen afgevoerd worden.

20%

Als je bovenstaande allemaal doet, mag je best eens een koekje, bonbonnetje of een patatje.  En als je dit dan doet………. Geniet er dan onwijs van.  Doe ik ook. Lekker glas thee met een stukje banket (wel de echte met amandelspijs)!  Mmmmmm

Wat levert het mij op?

Eigenlijk een heleboel. Mijn gewicht verminderde, kreeg veel meer energie, slaap beter en ben (gelukkig) nooit ernstiger ziek dan een verkoudheid.

Ik was een echte brood eter. Ik bak altijd zelf brood en word al helemaal blij als ik de geur van vers warm brood ruik. Sinds ik brood (en andere graanproducten) laat staan heb ik blije darmen. Geen opgeblazen gevoel meer. Overigens bak ik nog wel steeds brood voor de rest van de familie en vind ik het nog steeds lastig om het niet te eten. Af en toe (20%) gun ik mezelf zo’n lekkere boterham, maar moet het meestal de volgende dag bezuren.  Dat sterkt mij om het toch maar niet te doen.

Conclusie

Ga de uitdaging aan. Streef naar een optimale voeding. Je zult beloond worden.  Je bent sterker dan je denkt.

 

 

Bacteriën voor je psyche

bacteria-808158__340

Kan voeding onze psyche beïnvloeden? Ja zeker! Iedereen kent het verschijnsel emotie eten wel. We gaan iets lekkers (en meestal ongezonds) eten, zodat we ons (tijdelijk) weer wat beter gaan voelen. Suiker heeft een effect op de serotonine spiegel in het bloed. Serotonine is het gelukshormoon. Toch wil ik het nu niet hebben over de relatie suiker en serotonine. Deze blog gaat over de darmbacteriën. Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat het eten van voeding rijk aan suiker en vet de groei van (slechte) darmbacteriën bevordert. Deze bacteriën produceren gifstoffen, die een negatieve invloed hebben op het brein.

Mentale gezondheid

Wetenschappers over de hele wereld verrichten onderzoek naar de onderliggende oorzaken van psychische ziekten. Recent blijkt uit onderzoek dat de bacteriën die in onze darm leven, een grote rol spelen bij onze geestelijke gezondheid. Karen Madsen is een van deze wetenschappers, werkzaam aan de Universiteit van Alberta (Canada). Zij verricht onderzoek naar de verschillende types dambacteriën en welke invloed zij hebben op ons gedrag. In de communicatie tussen de darm en het brein speelt de nervus Vagus (een zenuwbaan) de hoofdrol.

GABA

Goede darmbacteriën geven ons een blij en gelukkig gevoel. Goede bacteriën zijn bijvoorbeeld Bifidiobacteriën en Lactobacillis, die veel in yoghurt voorkomen. Deze bacteriën zijn in staat om de melkeiwitten te veranderen tot gamma-amminobutrinezuur (GABA). GABA is een neurotransmitter, dat een remmende functie heeft in de hersenen. Als de hersenen overactief worden of opgewonden raken kan GABA de stressgerelateerde boodschappen blokkeren, waardoor de rust weer ontstaat. GABA remt gevoelens van onrust, angst en geïrriteerdheid.

Nadelig effect

Anderzijds is het ook zo dat slechte darmbacteriën, die prima leven op een voeding rijk aan suiker en vet, gifstoffen produceren die onze hersenen nadelig beïnvloeden. Er kunnen klachten ontstaan van agressie, verwardheid en wazig zien .

Je bent wat je eet

De term “luister naar je darmen”krijgt zo een hele andere betekenis. Ons gedrag wordt wel degelijk beïnvloed door onze voeding. Je bent wat je eet!!

Voor een goede lichamelijke en geestelijke gezondheid is raadzaam gezonde producten voor de darmen te eten. Zuurkool, yoghurt, karnemelk en kefir zijn uitstekende voedingsmiddelen. Als u verder zuinig bent met suiker en vet, zullen uw goede darmbacteriën groeien en profiteert u van een zonnig en blij gevoel.

Bron: CBC Radio science columnist Torah Kachur

Migraine en voeding

head-197345_960_720

In Nederland lijden zo’n 2,5 miljoen mensen aan migraine. Onder migraine verstaan we hoofdpijn die plotseling in aanvallen komt opzetten. De pijn is meestal eenzijdig en kan gepaard gaan met vervelende begeleidende verschijnselen als misselijkheid en braken, overgevoeligheid voor fel licht en geluiden of een doof gevoel of tintelingen in de handen.

Onderzoek heeft aangetoond dat er in de voeding stoffen kunnen zitten die een aanval kunnen uitlokken. Het is natuurlijk hartstikke logisch dat alles wat we in ons lichaam stoppen ook een invloed heeft op de klachten die we ervaren. Dit kunnen overigens zowel lichamelijke als psychische klachten zijn

Stoffen die een migraine aanval kunnen uitlokken

De bekendste stof die een migraine aanval kan uitlokken is gek genoeg cafeïne. Veel mensen drinken koffie om zichzelf een beetje op te peppen of om juist hoofdpijn te bestrijden. Eigenlijk moet je leren naar je lichaam te luisteren. Als je moe bent zou je rust moet nemen. Cafeïne is verslavend. Als het lichaam gewend is aan een bepaalde hoeveelheid cafeïne per dag zal het reageren als het een dagje wat minder cafeïne krijgt. Die reactie gaat vaak gepaard met hoofdpijn.

Een andere migraine uitlokkende stof is de bekende sulfiet in rode wijn. Alcohol staat bekend om zijn vaatverwijdende werking. Migraine patiënten kunnen reageren op deze vaatverwijding met hoofdpijn. Het vermijden van alcohol is voor hen zeker zinvol.

Er zijn ook voedingsstoffen die een vaatverwijdende werking hebben. Voorbeelden hiervan zijn thyramine en beta-fenylethylamine. Deze twee stoffen vind je vaak in harde franse kazen, noten, chocolade en citrusfruit.

Ook nitraat in groenten kan een migraine aanval uitlokken. Nitraatrijke groente is bv rode bietjes, spinazie, andijvie, sla, chinese kool, venkel en bleekselderie.

De smaakversterker mononatriumglutamaat (E621), ook wel Ve-Tsin genaamd, staat met stip bovenaan. Deze smaakversterker wordt veel in de Chinese keuken gebruikt, maar komt ook veel voor in pakjes, zakjes en kant en klaar maaltijden.

Wat te doen bij migraine

Niet iedere migraine patiënt reageert op dezelfde manier. Waar de ene patiënt een aanval van krijgt reageert een andere patiënt helemaal niet. Belangrijk is om bovenstaande stofjes in het hoofd te houden. Als er een migraine aanval optreedt is het handig te bedenken welke van de bovenstaande voedingsmiddelen gebruikt is. Deze kan dan een uitlokkende factor zijn en dient dan vermeden te worden.

Voedingssupplementen

Als de aanval toch doorzet zijn er nog een aantal supplementen die een heilzame werking hebben. Magnesium is een mineraal dat de spieren en bloedvaten ontspant. Dit zou een aanval kunnen couperen. Ginko Biloba beïnvloed de duur van een aanval. Een andere stof is co-enzym Q10. Dit verlaagt de frequentie van de aanvallen. Voor een juiste keuze kun je natuurlijk altijd terecht bij een orthomoleculaire deskundige.

Opvliegers? Deze tips helpen echt

hot-air-balloons-1984308__340

Plotseling overvalt het je. De warmte stijgt naar je hoofd. Je hart gaat als een bezetene tekeer; het zweet staat op je voorhoofd.  En je weet daar is het weer: een opvlieger.

 

Overgang

Opvliegers is de meest gehoorde klacht tijdens de overgang. Sommige vrouwen hebben er één per dag, andere pechvogels meerdere per uur.   De overgang is de periode die valt tussen het einde van de geslachtsrijpheid en het niet meer werken van de eierstokken. Dit gaat gepaard met hormoonschommelingen. Hierdoor raakt de hypothalamus (een gebiedje in de hersenen) in de war. Het lichaam denkt het heet te hebben en probeert af te koelen.

 

Voeding

Er zijn voedingsmiddelen die een invloed hebben op de opvliegers:

  • Vermijd het gebruik van rood vlees, rode pepers en gember
  • Vermijd dranken die coffeïne bevatten (koffie, cola)
  • Zorg voor een gelijkmatige bloedsuikerspiegel door suiker- en suikerhoudende voedings-middelen te vermijden
  • Kolen helpen de hormonen in balans te houden
  • Gefermenteerde soja, paranoten, walnoten, zaden en pitten bevatten soja-isoflavonen, die ongeveer dezelfde werking hebben als het lichaamseigen oestrogeen
  • Eet 3x per week vette vis (zalm, haring, tonijn, sardines, makreel)

 

Vocht

Door de opvliegers verlies je ook veel vocht. Een uitgedroogd lichaam is weer een trigger voor een opvlieger. Zo kom je in een vicieuze cirkel. Drink daarom minmaal 1,5 liter water extra. Veel vrouwen vinden dit lastig. Voor hen is het wellicht een idee om in bulk te drinken, bijvoorbeeld door 2 glazen achter elkaar te drinken.

 

Als deze voedingsmaatregelen niet helpen zijn er nog diverse orthomoleculaire middelen die ingezet kunnen worden zoals o.a. omega 3 vetzuren, genisteïne/genistine en vitamine K.

 

 

bron: www.vita-info.nl/2012/02/menopauze