Het ultieme dieet bij artrose

arthrocalman-2384253__340

 

Eén vraag die mensen stellen als zij in mijn praktijk komen en last hebben van artrose is: Bestaat er een artrose dieet? Of nog specifieker: wat kan ik eten om mijn gewrichten gezond te houden?  Als je lijdt aan artrose dan begrijp je dat wat je eet impact heeft op je gezondheid.

Het antwoord  is dat er heel veel voeding is wat helpt. Een voedingspatroon zonder kant- en klaarproducten,  weinig verzadigd vet,  maar  aan rijk groente, fruit, vis, noten en peulvruchten  is aan te raden.  Eigenlijk komt het neer  op het zogenaamde mediterrane dieet.

 

Wat doet mediterrane voeding met je gezondheid?

 

Studies hebben aangetoond dat als je deze voeding eet het volgende in je lichaam gebeurt:

  • Verlaging van de bloeddruk
  •  bescherming tegen chronische ziekte
  •  verbetering van artrose klachten door bestrijding van ontstekingen
  •  gezond voor de gewrichten maar ook voor hart
  •  gewichtsverlies  wat natuurlijk weer bijdraagt aan vermindering van  gewrichtspijnen.

 

We noemen het mediterrane voeding maar we zouden het ook een ontstekingsremmend dieet of het artrose dieet kunnen noemen.

 

 Waaruit bestaat nu precies de mediterrane voeding?

 

 Vis

Aanbevolen is om 2 keer per week ongeveer  200 gram vette vis te eten. Vette vis is zalm,  tonijn,  makreel,  haring  en sardientjes. Deze vissen bevatten veel omega 3 vetzuren. Van deze vetzuren is het bekend dat zij ontstekingsremmend werken.

Als je niet van vis houdt, of het niet redt om 2 keer per week vis te eten kan je ook een voedingssupplement met visolie slikken.

Studies tonen aan dat het eten van vis of het slikken van een supplement kan leiden  tot verlaging van gewrichtsstijfheid,  pijn en zwelling.

 

 Noten en zaden

Waarom is dit nu zo gezond? Noten en zaden bevatten veel  enkelvoudige onverzadigde vetzuren.  Bovendien zitten er veel eiwitten in en  vezels. Er is een studie gedaan met een looptijd van 15 jaar. Deze studie is gepubliceerd in 2011. Aangetoond is dat dagelijkse inname van noten en zaden  een lager risico oplevert op het krijgen van ontstekingsziekten.

Walnoten,  pistachenoten, amandelen en pijnboompitten zijn het gezondst.

 

 Groente  en fruit

Dagelijks 9 porties groente  of fruit  is aan te raden  als je last hebt van artrose, Groenten en fruit zit vol antioxidanten. Deze antioxidanten ondersteunen het immuunsysteem en helpen het lichaam vrije radicalen te neutraliseren. Vrije radicalen beschadigen onze cellen.

In rood fruit zoals kersen, aardbeien,  frambozen en blauwe bessen  zit veel anthocyaninen.   Dit  heeft een sterk ontstekingsremmend  effect

Citrusfruit zoals sinaasappel  grapefruit en limoen zijn rijk aan vitamine C. Studie toont aan dat als we  voldoende vitamine C naar binnen krijgen,  het voorkomt dat ontstekingen ontstaan. Bovendien zorgt vitamine C er voor dat onze gewrichten gezond blijven.

In groente zit weer veel vitamine K.  Vitamine K verlaagt ontstekingswaardes in het bloed . vitamine K zorg er ook voor dat we sterke botten krijgen.  Dit vitamine zit veel in broccoli, spinazie, koolsoorten,  boerenkool en sla.

Misschien haak je af bij de 9 porties groenten en fruit. Toch is dit helemaal niet zo onmogelijk als het klinkt.  Een ontbijt met yoghurt, muesli en fruit: 1 portie. Tussendoor cherry tomaatjes: 2 porties. Lunch: soep (3), broodje kaas met sla (4), appel toe (5).  Avondeten: salade (6), rijst met diverse groenten (7 en wellicht wel 8),  mandarijn toe (9).  Tussendoor in de avond worteltjes of handje rozijnen (9).

 

Olijfolie

 

Twee  tot drie theelepels per dag is aan te raden Olijfolie heeft een ontstekingsremmende werking. In olijfolie zit oleocanthal.  De werking van dit stofje lijkt heel erg op de ontstekingsremmende medicijnen zoals bijvoorbeeld ibuprofen. De beste olijfolie die je kunt nemen eerste extra virgin. Je kunt er ook in bakken, als je het maar niet te hoog verhit.   Als je bij het verhitten van de olie een klontje roomboter toevoegt, en de roomboter is gesmolten,dan is de olie op temperatuur.

 

Peulvruchten

In peulvruchten zitten veel vezels en fytonutriënten. Deze zijn in staat het CRP gehalte  in het bloed te verlagen.  In het bloed geeft het CRP aan of er ontstekingen zijn. Een laag CRP is dus gunstig.  Bonen  bevatten veel eiwitten. Dit is weer gunstig voor onze spieren.  Het is aan te raden om 2 keer per week een maaltijd met peulvruchten te eten.

 

Nachtschades

Tot de nachtschades behoren aubergines, tomaten, pepers en aardappels.  Vaak wordt mij gevraagd  of nachtschades vermeden moeten worden. Dat vind ik een lastige vraag. Er is  geen overtuigend bewijs gevonden dat nachtschades artrose zouden triggeren. Desondanks melden veel mensen minder pijn te ervaren als zij de nachtschades vermijden. Mijn advies is om voorzichtig te zijn met nachtschades. Probeer ze één voor één uit en kijk goed lichaam erop reageert. Gebeurt er bij jou niets dan is er geen reden om ze te vermijden.

 

Conclusie

Het eten van mediterrane voeding leidt tot een vermindering van artrose klachten.  Dit voedingspatroon bestaat uit veel groente en fruit, voldoende omega 3 vetzuren en levert de benodigde hoeveelheid vezels op.

 

Heb jij ervaring met voedingsmiddelen die artrose triggeren? Laat dan een reactie achter.

 

Kurkuma of curcumine? Wat is het verschil?

turmeric-3251560__340

 

 

Kurkuma is een specerij specerij dat vooral gebruikt wordt in de Aziatische keuken.  Het geeft gerechten een fantastische gele kleur. Kurkuma wordt ook wel Indiase saffraan genoemd.

Van dit specerij is al eeuwenlang bekend dat het  gezondheidsbevorderende eigenschappen heeft..

 

Wat is precies het verschil tussen kurkuma en curcumine?

 

Kurkuma is de wortel van de plant curcuma longa. Deze prachtige bloemachtige plant is familie van de gemberplant.  De kurkuma wortels zien er hetzelfde uit als de gemberwortel, maar de kleur is heel intensief geel tot goud.

In de kurkuma wortel zit een groep stofjes die onze gezondheid ten goede komen: de curcumines. Er zijn drie soorten: curcumine, demethoxycircumine en bisdemethoxycurcumine. Van deze drie werkt de curcumine het sterkst.

 

Gelijke eigenschappen

 

Zowel kurkuma als curcumine zijn helend voor het lichaam.  Zo kun je beiden gebruiken voor klachten als:

Osteoarthritis:  onderzoek toont aan dat zowel kurkuma als curcumine ontstekingsmarkers in het bloed verlagen. Pijnklachten zullen verminderen of verdwijnen.

Hart en vaatziekten :  Kurkuma en curcumine verlagen zowel het slechte cholesterol als de triglyceriden in het bloed. Als beiden verhoogd zijn loop je een verhoogd risico op hart en vaatziekten. Door veelvuldig gebruik van kurkuma (en dus ook curcumine) verlaag je het risico hierop.

Diabetes zowel curcumine als  kurkuma verbeteren de bloedsuikerspiegel. Door stabielere bloedsuikerspiegels verlaag je de risico’s op complicaties van suikerziekte.

Lever.  Een studie onder ratten toonde aan dat een extract van kurkuma en curcumine bescherming biedt tegen chronische leverziekte. Er is  nog geen humane studie gedaan, maar deze studie onder ratten is veelbelovend.

Schimmels. Als je last van schimmels hebt kun je zowel kurkuma als curcumine heel goed gebruiken. Kurkuma  en curcumine maken de celmembranen van schimmels kapot. Hierdoor kunnen anti schimmelwerende middelen beter hun werk doen.

Antibacterieel. Zowel kurkuma als curcumine hebben een sterk antibacterieel effect. Kurkuma verhindert dat ziekmakende bacteriën zich in kunnen voortplanten.

 

Wanneer gebruik je nu de hele wortel?

Dat hangt een beetje van je “kwaal af. Kurkuma heeft nog meer gezondheidseffecten die  niet gelinkt zijn aan curcumine.

Kurkuma beschermt bijvoorbeeld je hersenen tegen veroudering.  Het lijkt ook een positief effect te hebben op de ziekte van Parkinson.  De hele wortel lijkt hierbij beter te werken dan alleen de curcumine.

Een studie toonde aan dat kurkuma beter schimmelwerend werkt dan curcumine alleen.  Ook hier is de verklaring van het samenspel van alle drie actieve stofjes in de wortel.

 

Wanneer gebruik je curcumine

Curcumine kan worden beschouwd als de  meest actieve stof in de kurkuma. Onderzoekers hebben curcumine geïsoleerd zodat ze beter de gezondheidseffecten kunnen bestuderen.

Onderzoek toont aan dat curcumine sterk ontstekingsremmend is.  Dit specerij onderdrukt niet de ontsteking (zoals reguliere middelen dat wel doen) maar lost echt de ontsteking op.  Het werkt genezend en heeft geen bijwerkingen.

Zowel kurkuma als curcumine hebben een positieve invloed bij diabetes 2. Beiden stabiliseren de bloedsuikerspiegel. Curcumine heeft daarbij nog als voordeel  dat het de markers voor diabetes verlaagd. Ook ontstekingen, die veel bij diabetes voorkomen, worden door curcumine geremd en opgelost.

Een nadeel is van curcumine is dat het moeilijk  de darmwand kan passeren. Dit is een groot voordeel bij darmontstekingen. De curcumine blijft in de darm aanwezig en kan daar lekker ontstekingen oplossen.

Heb jij bijvoorbeeld een gewrichtsontsteking dan is het wel noodzakelijk dat de curcumine door het lichaam opgenomen wordt. Wat heel goed helpt is zwarte peper aan de maaltijden of supplement toe te voegen. Een onderdeel in zwarte peper, piperine, verhoogt de opname van curcumine door het lichaam.

 

Conclusie

Kurkuma is de wortel van de plant Curcuma longa. Het wordt veel gebruikt in Indiase gerechten. Curcumine is het meest actieve onderdeel van de kurkuma wortel. Zowel kurkuma als curcumine hebben gezondheidsbevorderende eigenschappen.  Bij sommige ziektebeelden kun je zowel kurkuma als curcumine gebruiken.

Heb jij last van ontstekingen dan raad ik aan om curcumine te gebruiken. Je kunt namelijk niet weten hoeveel curcumine er in jouw potje kurkuma zit. In  een capsule zit een gestandaardiseerde hoeveelheid curcumine. De piperine in zwarte peper bevordert de opname van curcumine.

 

Zelf ben ik een grote fan van kurkuma, Op dit moment  (varieert nog wel eens) gebruik ik kurkuma het meest in de thee in combinatie met gember. En jij? Wat is jouw favoriet?


Voedingsmiddelen tegen pijn en ontsteking

knee-2768834_960_720

 

Lijd jij aan artrose, artritis of fibromyalgie?  Ben jij een sporter en heb je regelmatig pijnlijke spieren? Weet je dat je pijn en ontsteking ook op een natuurlijke manier kunt aanpakken? Lees even verder

 

Proteolytische enzymen

Eerst maar even uitleggen wat een enzym is. Ons lichaam bestaat uit miljarden cellen. Vergelijk de cel eens met een keuken. Er moet eten gekocht worden, gekookt worden en het afval gooien we weg. Enzymen doen dit voor ons. Er zijn enzymen die er voor zorgen dat de cel voeding krijgt, enzymen die helpen met het omzetten hiervan en enzymen die de afbraak producten verwijderen. Proteolytische enzymen zijn eiwitsplitsende enzymen. Zij werpen zich op de eiwitten die we gegeten hebben.

Deze enzymen hebben nog een functie: zij zijn ontstekingsremmend. En dat is nou interessant als wij lijden aan pijn.  Als we de enzymen dan tussen de maaltijden in gebruiken, zijn er geen eiwitten die ze moeten verteren.  Dan werken ze ontstekingsremmend.

Voorbeelden van proteolytische bacteriën zijn bromelaïne (uit ananas) en papaïne uit papaja’s..

 

Specerijen

Er zijn specerijen die ontstekingsremmend en pijnstillend  werken. Denk aan gember, kurkuma en boswellia. De eerste twee specerijen kent iedereen Maak hier ruim gebruik van bij het bereiden van maaltijden.

Boswellia is wat minder bekend. Boswellia Serrata is een boom die veel in Noord India voorkomt. Deze boom produceert een hars, die dezelfde werking lijkt te hebben als corticosteroïden (ontstekingsremmend). Boswellia is voornamelijk te koop als supplement.

 

Essentiële vetzuren

Dit zijn vetzuren die het lichaam nodig heeft en we niet zelf kunnen maken. Misschien klinkt het wat vreemd in je oren, maar (goede) vetten heeft het lichaam nodig om te kunnen overleven.  Omega-3 vetzuren zijn de goede vetzuren; deze helpen ons om ontstekingen aan te pakken. Als deze minder zijn ervaren we minder pijn. Wild gevangen zalm, lijnzaad, chiazaad, walnoten, haring, tonijn en avocado’s zijn voorbeelden van voedingsmiddelen die rijk aan omega 3 vetzuren zijn.

 

Elektrolyten tegen pijn

Kalium en natrium zijn elektrolyten die ontstekingen remmen in het lichaam. Dit doen ze op 2 manieren: natrium brengt water en voedingsstoffen in de lichaamscellen. Kalium op zijn beurt helpt de cel om afvalstoffen en gifstoffen te lozen.

De gemiddelde Nederlander gebruikt veel te weinig kalium (slecht 10% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid). Voorbeelden van kaliumrijke producten zijn: banaan, avocado, bladgroenten, zoete aardappel, zalm, abrikozen, granaatappel, witte bonen en kokoswater.

 

Conclusie

Als je last van pijn hebt hoef je niet meteen naar de pijnstillers te grijpen. Met gezonde, lekkere voeding kun je heel veel bereiken. Als ik zelf last van een ontsteking heb eet ik zalm met zoete aardappel .  Wat doe jij voeding of pijnstiller?

Voeding als pijnstiller

abstract-971441_960_720

Gek eigenlijk dat je bij diabetes wel een voedingsadvies van de arts krijgt, maar als je veel pijn hebt niet. Voor diabeten zijn er officiële richtlijnen. Volg je die strikt op dan zijn (in de meeste gevallen) de bloedsuikers redelijk binnen de norm en de gevolgen van de diabetes klein. Er zijn geen voedingsrichtlijnen voor alle andere ziekten (uitgezonderd hart- en vaatziekten), terwijl voeding de basis is voor onze gezondheid is en ook voor het behouden hiervan.

Pijn

Als mensen met pijnklachten bij de arts komen worden er allerlei onderzoeken ingezet. Er wordt niet gedacht om naar de voeding te kijken, terwijl dit toch echt een hele belangrijke rol bij pijn speelt. Voeding heeft invloed op ontstekingen, het immuunsysteem, het zenuwstelsel, de mate waarop je pijn ervaart en de darmbacteriën. Wij eten in het Westen veel bewerkte producten en het graan is geraffineerd. We zijn dol op koolhydraten (vooral suikers) en dierlijke producten. Bijna niemand haalt de geadviseerde norm van 2 ons groente en 2 stuks fruit. Ons voedingspatroon bevordert pijnklachten of houdt ze in stand.

Ontsteking

Ontstekingen zijn een belangrijke oorzaak van pijn. Met voeding kun je ontstekingen veroorzaken en bevorderen. Denk aan producten als vlees, suiker, geraffineerde koolhydraten, alcohol, verzadigde dierlijke vetten, transvetten en geraffineerde en gehydrogeneerde olie (als in margarine of dressings). Gelukkig bestaat er ook voeding die ontstekingen remmen, zoals groeten, fruit, kruiden, cacao, knoflook, vette vis, olijfolie, kokosvet, noten, zaden, groene thee en met mate rode wijn.

Een verstoorde darmflora is een van de oorzaken van allergie of intolerantie voor bepaalde voeding, zoals gluten, tarwe, koemelk (maar ook andere voedingsmiddelen). Voedingsallergie of -intolerantie kan pijn in heel het lichaam veroorzaken.

Darmbacteriën

Wist je dat voeding de samenstelling van je darmflora bepaalt? En dat “verkeerde”darmflora een oorzaak kan zijn van ontstekingen en pijn. Als je mensen die kampen met spierpijnen, fibromyalgie, migraine, neuropatische pijnen of gewrichtspijn probiotica laat slikken zal dit een pijnstillend effect te weeg brengen. Je darmflora is een spiegel van wat je eet; voeding speelt daarom een belangrijke rol bij het herstel van de darmbacteriën.

Het zou ook kunnen zijn dat je allergisch bent voor bepaalde voeding. Denk bijvoorbeeld aan gluten (in tarwe) of koemelk. Dit wordt meestal veroorzaakt door een verstoorde darmflora. Hierboven heb je al kunnen lezen dat dit nu net weer de oorzaak van ontstekingen kan zijn.

Voedingstekorten

Het is bijna niet voor te stellen, maar gebreksziekten komen in onze moderne tijd steeds meer voor. We hebben een overvloed aan macrostoffen (vetten en koolhydraten) maar te weinig microstoffen als vitamine en mineralen. We eten veel bewerkte voedingsmiddelen. Dit levert het lichaam nauwelijks iets op, sterker nog het berooft het lichaam vaan zeer belangrijke voedingsstoffen. De vitamines B,C en D, magnesium, omega-3 vetzuren en polyfenolen onderdrukken pijn en ontstekingen in het lichaam. Hebben we hier te korten aan hebben ontstekingen vrij spel.

Conclusie

Pijn bestrijden met alleen pijnstillers is een gemiste kans. Advies over voeding, voedingssupplementen en beweging zou zeker plaats moeten vinden. Optimaal zou zijn als iedere pijnpatiënt ook officiële voedingsrichtlijnen zou mee krijgen, zoals ook bij diabetes gebeurt.

Referenties:
Hilde Maris Placebo Nocebo 29
Bonakdar R. Integrative Pain Management: Global Persepectives on How We Can Improve Pain Care. American Academy of Pain Management (AAPM) 2016 Annual Meeting. Presented September 23, 2016.
Tick H. Nutrition and pain. Phys Med Rehabil Clin N Am. 2015 May;26(2):309-20.
Totsch SK, Waite ME, Sorge RE. Dietary influence on pain via the immune system. Prog Mol Biol Transl Sci. 2015;131:435-69.

Pijn? Ik kon niet geloven dat dit zou helpen

aps

Het is misschien wel leuk om te vertellen hoe ik er toe kwam om een APS apparaat te kopen. Dit apparaat is zeer effectief bij mensen die veel pijn hebben.

Beurs

Drie jaar geleden bezocht ik een therapeutenbeurs. Hier kan je kennismaken met verschillende therapieën. Altijd interessant om te kijken of ik mijn praktijk wat kan verdiepen. Zo liep ik op de beurs tegen de stand aan die APS therapie aanbiedt. Ik had er nog nooit van gehoord en ging eens luisteren wat ze te vertellen hadden.

APS therapie werkt met microstroom, vertelden zij en is zeer effectief bij pijnklachten. Pijn kunnen we beschouwen als een signaal. Het is een teken dat er iets mis is. Bij plotseling optredende pijn (bijvoorbeeld bij een spierblessure) waarschuwt het lichaam ons dat we voorzichtig moeten zijn. We moeten zorgen dat de schade beperkt blijft. Als de pijn chronisch wordt, dan is het lichaam zo gewend aan dit signaal dat het er geen aandacht meer aan schenkt en ook geen actie meer onderneemt. APS therapie is een therapie met microstroom. Er worden plakkers op het lichaam geplaatst, waar een heel klein beetje stroom door heen loopt. Nu pikt het lichaam het signaal wel op en gaat actie ondernemen.

Ongeloof

Ik vond het een mooi verhaal, maar geloofde er eigenlijk niets van. Het apparaat is klein en ziet er niet heel spannend uit. Om mij te overtuigen bood de firma een proefbehandeling aan. Ik heb geen pijn, dus zou geen verschil kunnen voelen. Ik was met iemand samen, die wel pijn had. Zij heeft artrose aan haar voeten en wilde de proefbehandeling wel eens proberen. Zij kreeg de plakkers op haar beide handen geplakt en na 8 minuten waren we klaar.(Normaal is een behandeling 4x 8 minuten). Zij had er niets van gemerkt. De pijn was nog steeds aanwezig. Een beetje lacherig liepen we door. Een paar uur later liepen we toevallig weer langs de stand en bemerkte zij opeens dat de pijn weg was. Ik kon het niet geloven, maar zij hield voet bij stuk. De pijn was weg.

Nog een ervaring

Thuis vertelde ik aan mijn familieleden onze belevenissen op de beurs. Een van hen is een chronische pijn patiënt, die altijd zeer kritisch is en niet zomaar iets aanneemt. Tot mijn stomme verbazing vertelde zij er iets over gelezen te hebben en het ook eens wilde proberen. De volgende dag belde ik de APS firma op en vroeg waar zij een proefbehandeling kon krijgen. Kom maar langs bij ons, zeiden zij. Dit is een autoreis van bijna 100 km. Eigenlijk was het niet te doen voor haar, maar gemotiveerd als zij was gingen we toch. Natuurlijk geen pijnstillers ingenomen, want we gingen het goed uittesten. Daar eenmaal aangekomen rolde mij familielid bijna uit de auto van de pijn. De plakkers werden opgeplakt en vrijwel direct verbeterde zij. Dat was zo wonderlijk.

Opleiding

Ik was zo onder de indruk dat ik bijna gelijk het apparaat gekocht heb en de opleiding ben gaan volgen. Het is toch fantastisch dat je iemand zo goed kan helpen om met minder pijn door het leven te gaan. Sindsdien is het een vast onderdeel in mijn praktijk. Ik behandel er pijnklachten mee (artrose, reuma), MS patiënten, fibromyalgie patiënten, maar ook bij stress en burn-out werkt het fantastisch. Mijn familielid met de chronische pijn is reuzeblij. Als de pijn er is behandel ik haar weer eens en dan kan zij er weer een hele poos tegen.

Zink (t) de moed al in uw schoenen?

shoe-682712__180

Een tekort aan zink komt veel vaker voor dan men had gedacht. Dit mineraal wordt niet in het lichaam opgeslagen en moet dus dagelijks uit de voeding gehaald worden. Een zinktekort kan op elke leeftijd voorkomen. Naar schatting heeft zo’n 40% van de bevolking boven de 50 een tekort hier aan.

Zink is een spoorelement. Dit betekent dat we er maar een zeer kleine hoeveelheid van nodig hebben. Het is echter wel een uitermate belangrijk mineraal voor het immuunsysteem.

Immuunsysteem

Onderzoekers in Ohio hebben onderzoek gedaan naar de rol van zink en het immuunsysteem. Zij  onderzochten  patiënten die op de intensive care lagen met een sepsis. Een sepsis is een bloedvergiftiging en doodsoorzaak nummer 1 op de intensive care. De onderzoekers ontdekten dat er in de immuuncellen een eiwit zit dat zink in de cel lokt. Eenmaal in de cel remt zink de afweerreactie, waardoor een overdreven reactie uitblijft.  Zink is dus in staat om het immuunsysteem te kalmeren. Dit mechanisme verklaart ook waarom zink de duur van een verkoudheid en griep bekort.

Zinktekort

Een zinktekort kan heel gemakkelijk ontstaan. Mensen boven de 50 kunnen zink minder goed uit de voeding opnemen. Cadmium uit sigarettenrook is een antagonist van zink.. Kwikresten in het lichaam verhogen de zinkbehoefte. Kwik kan in het lichaam voorkomen uit amalgaamvullingen en door het gebruik van glucose/fructosestroop , het zoetmiddel dat tegenwoordig in koekjes, snoepjes, sauzen, ijs ,frisdranken etc voorkomt. Veder hebben vegetariërs snel een zink tekort, evenals mensen die lijden aan chronische stress, ernstige verwondingen hebben, frequent infecties hebben, operaties hebben ondergaan of bij zwangere vrouwen.

Symptomen

Als er een tekort aan zink in het lichaam is kunnen de volgende klachten ontstaan:

  • · Gebrek aan eetlust of anorexia
  • · Verminderde reuk of smaak
  • · Witte vlekjes op nagels
  • · Trage genezing van wondjes
  • · Regelmatig optreden van infecties
  • · Geheugen problemen
  • · Huid problemen als acne of ontstekingen
  • · Haaruitval
  • · Gewrichtspijnen
  • · Botontkalking
  • · Vermoeidheid
  • · Allergieën
  • · Impotentie
  • · Verminderde vruchtbaarheid bij mannen

Voedingsmiddelen rijk aan zink

Natuurlijke bronnen van zink zijn eiwitrijke producten als oesters, rood vlees , krab, gevogelte en vis. Er zijn ook plantaardige producten die rijk zijn aan zink: zaden, pecannoten, pinda’s, peulvruchten en volle granen. Bij het raffineren van granen gaat 80% van de zink verloren.

Zinksupplementen

Zink kun je als supplement innemen. Je moet er dan wel opletten dat zink op een juiste manier gebonden is. Zinkoxide of zinksulfaat kun je het beste vermijden. Die zijn zeer slecht opneembaar. Beter is een zinkmethionaat, zinkcitraat, zinkpicolinaat of zinkgluconaat.

Artritis? Let op de voeding!

jeans-828693_640Op 1 januari 2011 waren er 116.000 mensen in Nederland die lijden aan reumatoïde artritis. Bij artritis kunnen alle gewrichten in het lichaam worden aangetast. De symptomen zijn gewrichtspijn, zwelling, stijfheid en vermoeidheid. Een aangetast gewricht kan niet meer door het lichaam zelf hersteld worden. Preventie en het vermijden van een verergering zijn uitermate belangrijk.

Voedingsstoffen

Mensen die lijden aan reumatoïde artritis hebben een verhoogde behoefte aan vitamines en mineralen, Dit kan komen doordat er een ontsteking in het gewricht zijn (kost extra voedingsstoffen om dit aan te pakken) en door het medicijngebruik om de pijn te beheersen. Het afbreken van medicijnen is een extra belasting voor het lichaam, reden waarom er extra voedingsstoffen nodig zijn.

Het gebruik van pijnstillers als NSAID (ibuprofen, aspirine en naproxen) kan leiden tot problemen in de darm. De darmwand kan doorlaatbaar worden (leaky gut), waardoor er stoffen door de darmwand de bloedbaan in kunnen lekken. Deze stofjes komen in het bloed en het bloed registreert dit als lichaamsvreemd en start een afweerreactie op. Dit is ook weer een belasting voor het lichaam.

Vetzuren

Omega 3 vetzuren spelen in het lichaam een grote rol als het om het bestrijden van ontstekingen gaat. Onderzoeken hebben aangetoond dat deze vetzuren ontstekingen in het lichaam remmen en een bijdrage kunnen leveren bij de reumatoïde artritis. Omega-3 vinden we o.a. in vette vis, noten en zaden.

Anti-oxidanten

Anti-oxidanten (bijvoorbeeld vitamine C) zijn eveneens waardevol voor het lichaam om te helpen bij het bestrijden van ontstekingen. Anti-oxidanten vinden we in fel gekleurd fruit als bessen, frambozen, bramen en dergelijke.
Vitamine D speelt in dit geheel ook een zeer grote rol.

Vitamine D

Er zijn onderzoeken gepubliceerd waarin aangetoond wordt dat mensen met reumatoïde artritis die een lage vitamine D spiegel hebben de ziekte veel progressiever is dan bij hen die een hoge spiegel hebben. Vitamine D speelt ook een rol bij de pijnbeleving. Lees hierover mijn blog

Glucosamine en Chondroïtine

Stoffen als glucosamine en chondroïtine dragen hun steentje bij om het lichaam te helpen. Deze stoffen vinden we van nature al in ons lichaam en zijn belangrijk voor gezond kraakbeen en gewrichten. Glucosamine zit niet in voedingsmiddelen. Het zit onder andere in schelpen. Dit zullen als voedingssupplement moeten innemen.

Sommige voedingssupplementen kunnen een interactie hebben met medicijnen. Het is wel raadzaam om een deskundige te raadplegen als je besluit iets extra’s te gaan slikken.

Overgewicht

Overgewicht aanpakken is belangrijk om de reumatoïde artritis onder controle te krijgen. Vijf kilo overwicht belast de kniegewrichten al enorm. Een goede tip is wellicht om het voedingspatroon voor het grootste gedeelte uit groenten en fruit te laten bestaan. Zij zijn een goede energiebron en bevatten veel vezels, welke de darmen weer gunstig beïnvloeden. Bovendien bevatten ze veel anti-oxidanten, welke de ontstekingsreactie remmen.

Chronische pijn en vitamine D

despair-513530_640

We weten al langere tijd dat vitamine D een zeer onderschat vitamine is. Zelfs de gezondheidsraad heeft de dosering voor vitamine D bijgesteld naar boven, omdat veel mensen kampen met tekorten. Maar weet je ook dat er een relatie bestaat tussen chronische pijn en vitamine D tekorten?

Vooral hardnekkige pijn in spieren en gewrichten, hoofdpijn en zelfs vermoeidheid wordt in verband gebracht met vitamine D tekorten.

 

Tekort aan vitamine D

Een recente studie heeft aangetoond dat pijnpatiënten met een tekort aan vitamine D (lager dan 20 ng/ml) in vergelijking met een controlegroep een hogere pijnbeleving en daardoor een lagere kwaliteit van het leven hebben . Er werd bij deze patiënten tevens vastgesteld dat er een afwijking was in de prikkelgeleiding van de zenuwen.
Indien men lijdt aan een chronische pijn is het zeker belangrijk om de vitamine D spiegel te laten bepalen. Als deze te laag is kan men een supplement met vitamine D3 (actieve vorm) gaan gebruiken.

Overigens kun je met voeding ook de pijn beïnvloeden door ontstekingsremmend te eten.

 

Referentie(s)

Kuru P, Akyuz G, Yagci I, Giray E. Hypovitaminosis D in widespread pain: its effect on pain perception, quality of life and nerve conduction studies. Rheumatol Int. 2014 Aug 2. [Epub ahead of print]

Knutsen KV et al. Vitamin D status in patients with musculoskeletal pain, fatigue and headache: a cross-sectional descriptive study in a multi-ethnic general practice in Norway. Scand J Prim Health Care. 2010 Sep;28(3):166-71

Plotnikoff GA, Quigley JM. Prevalence of severe hypovitaminosis D in patients with persistent, nonspecific musculoskeletal pain. Mayo Clin Proc. 2003 Dec;78(12):1463-70.

Kragstrup TW. Vitamin D supplementation for patients with chronic pain. Scand J Prim Health Care. 2011 Mar;29(1):4-5

Blijf fit, eet druiven met pit!

druiven

 

De supermarkten liggen vol met druiven. Mooie witte en rode druiven, helaas vaak in een plastic verpakking. De commercie heeft zich aangepast aan de wensen van de consument en pitloze druiven gecreëerd. We willen geen pitten “eten”. Dat is erg jammer, want juist deze pitten zijn zo gezond.

 

OPC’s

 

De pit van een druif zit vol Oligomere Pro-antho Cyaniden, afgekort PPC’s.  Deze OPC’s zijn super! Het is een zeer krachtige anti-oxidant, die zelfs wel 50 keer krachtiger is dan vitamine C. Anti-oxidanten zijn belangrijk voor het lichaam. Ons lichaam zit vol vrije radicalen . Deze kunnen agressief zijn en schade aan de cellen aanrichten. Anti-oxidanten vangen deze vrije radicalen en beschermen zo onze cellen tegen een vroegtijdige veroudering.LEES VERDER