5 redenen waarom je suiker moet vermijden

suiker

Suiker behoort tot de groep koolhydraten en komt  van nature voor in voedingsmiddelen.  Denk bijvoorbeeld aan fruit en groenten.   Het geeft een lekkere zoete smaak. Dit suiker zorgt doorgaans niet voor problemen (er zijn natuurlijk uitzonderingen), omdat groenten en fruit ook bommetjes van vitamines en mineralen zijn. Ware gezondheidspakketjes dus.

Vervelender is het dat suiker ook overal aan toegevoegd wordt. Het probleem komt vanuit de fabrieken die aan hun producten puur suiker toevoegen om jou te verleiden het te kopen en er veel van te eten. Hierdoor krijg je vaak een overkill aan suiker binnen, wat weer kan leiden tot gezondheidsproblemen als diabetes, overgewicht, tand bederf etc.

In dit blog geef ik je 5 redenen waarom toegevoegd suiker zo slecht is voor je.

Reden 1: lege calorie

Voedingstechnisch gezien bevat suiker alleen calorieën en levert totaal geen voedingsstoffen op.  Door het aan “voedingsmiddelen” toe te voegen verhoog je alleen de calorie inname, terwijl er in je lichaam iets anders gebeurt. De suiker zorgt voor een kortdurende supergoed gevoel, waardoor je er gelijk meer van wilt hebben. Goed voor de portemonnee van de fabrikant, maar slecht voor jouw lichaam. Het eten van bijvoorbeeld zoet fruit is een ander verhaal. Daar zit meer in dan alleen suiker. De vezels bijvoorbeeld zorgen ervoor dat het suiker minder snel opgenomen wordt. De suiker kik blijft achterwege. Bovendien bevat fruit veel andere waardevolle stofjes.

 

Reden 2: overgewicht ligt op de loer

Een groot risico van een hoog suikergebruik is dat je aankomt in gewicht. Als je veel suikerrijke consumpties eet terwijl je veel sport,  loop je toch het risico op overgewicht.  Suiker wordt zeer snel opgenomen en het effect is maar kortdurend. Je krijgt direct weer “honger”en besluit opnieuw iets te gaan eten. Een positieve energiebalans ontstaat.

Overigens kun je er weinig aan doen dat je honger krijgt van suiker. Dat komt omdat ook de hormoonspiegels in het bloed veranderen.

Neem bijvoorbeeld leptine. Dit hormoon reguleert het hongergevoel. Dat komt omdat  leptine meet hoeveel energie er in het lichaam beschikbaar is.   Is er te weinig energie, heb je hogere leptine spiegels en voel je dat je honger hebt. Dit mooie regulatie systeem wordt verstoord door suiker. Suiker zorgt ervoor dat het lichaam resistent wordt voor leptine. Dit betekent dat het lichaam niet goed meer voelt hoeveel leptine er is en dan ook niet weet of er voldoende energie beschikbaar is. Je ervaart continu honger Je gaat dus automatisch op zoek naar eten.

Het is wel belangrijk op te merken dat overmatig suikergebruik niet het enige is dat zorgt voor overgewicht.  Suiker is één van de oorzaken.

 

 Reden 3: diabetes

Het drinken van suikerrijke frisdranken verhoogt het risico op het krijgen van diabetes. Hoewel dit verband is aangetoond is het niet zo dat frisdrank of veelvuldig gebruik van suiker altijd diabetes veroorzaakt. Elk energierijk dieet vormt een risico voor het ontwikkelen van diabetes type 2. Als je suiker gebruikt stijgt het bloedsuiker gehalte. Dit wil het lichaam niet hebben, want dat betekent gevaar. De alvleesklier gaat insuline maken om het bloedsuiker te laten dalen. Dit is helemaal niet erg voor een keer. Gebeurt dit echter continu dan wordt het lichaam insuline resistent en gaat de alvleesklier nog meer insuline maken. Op een gegeven moment stopt de alvleesklier ermee en ontstaat er een insuline tekort en blijven de bloedsuikers verhoogd. Diabetes 2 ontstaat.

 

Reden 4: tandbederf

Suiker consumptie verhoogt het risico op tand bederf enorm. Na het eten van suiker komen de bacteriën in je mond tot actie. Ze vormen het suiker om in zuur en dit zuur vormt een bedreiging voor het glazuur van jouw tanden. Het lichaam kan zelf ook wel wat repareren, maar als er continu suiker gebruikt wordt zullen er gaatjes ontstaan.

 

Reden 5: hart en vaatziekten

Een suikerrijke voeding verhoogt het risico op hart- en vaatziekten. Zoals boven al vertelt levert suiker alleen energie maar levert geen voedingsstoffen. Als we de benodigde energie voornamelijk uit suikerrijke producten halen krijgen we te weinig voedingsstoffen en kunnen het hart en de bloedvaten problemen krijgen.

Suiker trekt bovendien vocht aan. Hierdoor neemt het volume van het bloed toe en moet het hart krachtiger pompen. Dit is een extra belasting voor het hart en de bloedvaten. Hierdoor wordt het risico op het krijgen van een ziekte verhoogd.

Hoewel er een duidelijke link is gezien tussen het gebruik van suiker en hart- en vaatziekten is er meer onderzoek nodig om deze relatie helemaal te gebruiken.

 

Etiketten lezen

De slimme fabrikanten weten inmiddels ook wel dat er veel ophef is over suiker en gebruiken soms verschillende benamingen. Als je onderstaande namen op het etiket ziet weet dan dat er suiker toegevoegd is:

 

Conclusie

Je ontkomt er niet aan om dagelijks wat suiker te nemen. Een beetje suiker kan ook geen kwaad. Kies in ieder geval voor natuurlijke suiker en niet voor de toegevoegde suikers. Wees je er wel van bewust dat een suikerrijke voeding absoluut niet gezond voor je is en risico’s met zich mee brengt.  Lees de etiketten goed om je bewust te maken.

Kurkuma of curcumine? Wat is het verschil?

turmeric-3251560__340

 

 

Kurkuma is een specerij specerij dat vooral gebruikt wordt in de Aziatische keuken.  Het geeft gerechten een fantastische gele kleur. Kurkuma wordt ook wel Indiase saffraan genoemd.

Van dit specerij is al eeuwenlang bekend dat het  gezondheidsbevorderende eigenschappen heeft..

 

Wat is precies het verschil tussen kurkuma en curcumine?

 

Kurkuma is de wortel van de plant curcuma longa. Deze prachtige bloemachtige plant is familie van de gemberplant.  De kurkuma wortels zien er hetzelfde uit als de gemberwortel, maar de kleur is heel intensief geel tot goud.

In de kurkuma wortel zit een groep stofjes die onze gezondheid ten goede komen: de curcumines. Er zijn drie soorten: curcumine, demethoxycircumine en bisdemethoxycurcumine. Van deze drie werkt de curcumine het sterkst.

 

Gelijke eigenschappen

 

Zowel kurkuma als curcumine zijn helend voor het lichaam.  Zo kun je beiden gebruiken voor klachten als:

Osteoarthritis:  onderzoek toont aan dat zowel kurkuma als curcumine ontstekingsmarkers in het bloed verlagen. Pijnklachten zullen verminderen of verdwijnen.

Hart en vaatziekten :  Kurkuma en curcumine verlagen zowel het slechte cholesterol als de triglyceriden in het bloed. Als beiden verhoogd zijn loop je een verhoogd risico op hart en vaatziekten. Door veelvuldig gebruik van kurkuma (en dus ook curcumine) verlaag je het risico hierop.

Diabetes zowel curcumine als  kurkuma verbeteren de bloedsuikerspiegel. Door stabielere bloedsuikerspiegels verlaag je de risico’s op complicaties van suikerziekte.

Lever.  Een studie onder ratten toonde aan dat een extract van kurkuma en curcumine bescherming biedt tegen chronische leverziekte. Er is  nog geen humane studie gedaan, maar deze studie onder ratten is veelbelovend.

Schimmels. Als je last van schimmels hebt kun je zowel kurkuma als curcumine heel goed gebruiken. Kurkuma  en curcumine maken de celmembranen van schimmels kapot. Hierdoor kunnen anti schimmelwerende middelen beter hun werk doen.

Antibacterieel. Zowel kurkuma als curcumine hebben een sterk antibacterieel effect. Kurkuma verhindert dat ziekmakende bacteriën zich in kunnen voortplanten.

 

Wanneer gebruik je nu de hele wortel?

Dat hangt een beetje van je “kwaal af. Kurkuma heeft nog meer gezondheidseffecten die  niet gelinkt zijn aan curcumine.

Kurkuma beschermt bijvoorbeeld je hersenen tegen veroudering.  Het lijkt ook een positief effect te hebben op de ziekte van Parkinson.  De hele wortel lijkt hierbij beter te werken dan alleen de curcumine.

Een studie toonde aan dat kurkuma beter schimmelwerend werkt dan curcumine alleen.  Ook hier is de verklaring van het samenspel van alle drie actieve stofjes in de wortel.

 

Wanneer gebruik je curcumine

Curcumine kan worden beschouwd als de  meest actieve stof in de kurkuma. Onderzoekers hebben curcumine geïsoleerd zodat ze beter de gezondheidseffecten kunnen bestuderen.

Onderzoek toont aan dat curcumine sterk ontstekingsremmend is.  Dit specerij onderdrukt niet de ontsteking (zoals reguliere middelen dat wel doen) maar lost echt de ontsteking op.  Het werkt genezend en heeft geen bijwerkingen.

Zowel kurkuma als curcumine hebben een positieve invloed bij diabetes 2. Beiden stabiliseren de bloedsuikerspiegel. Curcumine heeft daarbij nog als voordeel  dat het de markers voor diabetes verlaagd. Ook ontstekingen, die veel bij diabetes voorkomen, worden door curcumine geremd en opgelost.

Een nadeel is van curcumine is dat het moeilijk  de darmwand kan passeren. Dit is een groot voordeel bij darmontstekingen. De curcumine blijft in de darm aanwezig en kan daar lekker ontstekingen oplossen.

Heb jij bijvoorbeeld een gewrichtsontsteking dan is het wel noodzakelijk dat de curcumine door het lichaam opgenomen wordt. Wat heel goed helpt is zwarte peper aan de maaltijden of supplement toe te voegen. Een onderdeel in zwarte peper, piperine, verhoogt de opname van curcumine door het lichaam.

 

Conclusie

Kurkuma is de wortel van de plant Curcuma longa. Het wordt veel gebruikt in Indiase gerechten. Curcumine is het meest actieve onderdeel van de kurkuma wortel. Zowel kurkuma als curcumine hebben gezondheidsbevorderende eigenschappen.  Bij sommige ziektebeelden kun je zowel kurkuma als curcumine gebruiken.

Heb jij last van ontstekingen dan raad ik aan om curcumine te gebruiken. Je kunt namelijk niet weten hoeveel curcumine er in jouw potje kurkuma zit. In  een capsule zit een gestandaardiseerde hoeveelheid curcumine. De piperine in zwarte peper bevordert de opname van curcumine.

 

Zelf ben ik een grote fan van kurkuma, Op dit moment  (varieert nog wel eens) gebruik ik kurkuma het meest in de thee in combinatie met gember. En jij? Wat is jouw favoriet?


Light frisdranken, gezond of vermijden?

drink-594179_960_720

 

In Nederland is het drinken van frisdrank erg populair.  Langzamerhand groeit het besef dat het vele suiker dat de frisdranken bevatten wel erg slecht voor de tanden en het gewicht zijn. Men switchte massaal naar het drinken van light frisdranken.  De vraag is echter of light frisdranken wel zoveel gezonder zijn dan suikerhoudende frisdranken.

Het toevoegen van de zoetstof aspartaam maakt de frisdrank tot een merkwaardig drankje.  Hoewel het nog niet bekend is wat de gevolgen zijn van aspartaam op de lange termijn,  is het drinken van light frisdrank verre van gezond. Amerikaanse onderzoekers stuitte op vier negatieve effecten van light frisdranken.

 

Nierproblemen

Onderzoekers van de Harvard Medical School hebben 3000 vrouwen onderzocht (vanaf de leeftijd van 11 jaar) die regelmatig light frisdranken dronken. Ze vonden een positieve correlatie tussen nierproblemen en het drinken van 2 blikjes light frisdrank.  Deze correlatie bestond overigens niet bij vrouwen die suikerhoudende frisdranken dronken.

 

Hartaanvallen en beroertes

Door het drinken van light frisdranken stijgt het risico op het krijgen van een metabool syndroom. Met het metabool syndroom wordt een cluster van aandoeningen bedoeld  als hoge bloeddruk, verhoogd cholesterol, verhoogd bloedsuikergehalte en overgewicht. Een metabool syndroom is een risico voor het krijgen van hart- en vaatziekten.

De universiteit van Minnesota verrichtte een onderzoek onder 10.000 volwassenen die dagelijks 1 blikje light frisdrank dronken. Velen van hen ontwikkelde een ongezonde hoeveelheid buikvet, welke het risico op hart- en vaatziekten verhoogd.  Dit onderzoek toonde aan dat door het drinken van 1 blikje light frisdrank het risico op het krijgen van een metabool syndroom met 34% verhoogd.

 

Obesitas

Het drinken van een drankje met een kunstmatige zoetstof levert dan wel minder calorieën op, maar als het lichaam de zoete smaak via de tong waarneemt raakt het volledig in de war. Het lichaam registreert zoetigheid, maar de calorieën volgen niet.  Het health Science Centre van de universiteit van Texas toonde aan dat het drinken van light frisdrank leidt tot een hogere calorie inname. Mensen die light frisdranken dronken bleken een fors hogere taille omvang te hebben dan de mensen die de light drankjes lieten staan.

 

Cellen

Het drinken van light frisdranken beïnvloed ons zelfs op cellulair niveau. Light frisdranken bevatten vaak bizarre ingrediënten als natriumbenzoaat of kaliumbenzoaat. Dit zijn stoffen die een antibacteriële  en schimmelremmende werking hebben. Deze stoffen vind je overigens niet in suikerhoudende frisdranken.

Peter Piper van de universtiteit van Sheffield schrijft dat deze chemicaliën in staat zijn ernstige schade aan te richten in de DNA van de mitochondriën in de cel. Natriumbenzoaat en kaliumbenzoaat wordt in verband gebracht met netelroos, astma en andere allergische reacties.

Langdurige consumptie van natriumbenzoaat wordt in verband gebracht met hersenschade, persoonlijkheidsstoornissen, maagdarm problematiek en autisme.

Tenslotte is het voor de consument belangrijk te weten dat aspartaam gemaakt wordt door genetisch gemanipuleerde  bacteriën welke gekoppeld worden aan het ontstaan van kanker.

 

Zijn light frisdranken gezond? Wat denk jij?

Tijd om te vasten?

hunger-413685__340

Stel je eens voor dat je veel meer energie hebt. Jouw lichaam en geest gezonder worden en je stofwisseling op topniveau werkt, zodat je een beter gewicht bereikt? En dat allemaal zonder calorieën te tellen of afgewogen maaltijden te eten. Klinkt het als muziek in je horen? Zeg dan hallo tegen het vasten.

Wat is vasten eigenlijk?

Vasten is niet hetzelfde als uithongeren tot je bijna het leven verliest. Veel mensen hebben dit schrikbeeld voor ogen als je hierover begint. Het is ook geen dieet. Letterlijk betekent vasten dat je een bepaalde periode niets eet of drinkt. Het wordt al duizenden jaren gedaan, denk maar eens aan de Ramadan, waarbij alleen gegeten en gedronken wordt als de zon onder is. Of aan de Katholieken, die 40 dagen voor Pasen (aan het einde van de Carnaval) niet snoepen.

Bij het vasten eet je dus in blokken. Belangrijk is wel om in die blokken te kiezen voor volwaardige producten als fruit, groenten, noten, gezonde vetten.

 

Verschillende manieren om te vasten

De meeste mensen kiezen ervoor om in cyclische periodes te vasten. Je eet een periode gezonde producten, waarna je weer een aantal uren niets eet.  Dit kan je op de volgende manieren doen:

Intermitterend vasten

Als je kiest voor deze vorm eet je gedurende 8 tot 12 uur. Je kan dan eten zoveel je wilt, mits het maar gezond is. Het is een vrij gemakkelijke vorm van vasten. Je eet bijvoorbeeld om 19.00 uur je warme maaltijd en dan pas weer om 7.00 uur (of 11.00 uur) de volgende ochtend.  Dit is makkelijk vol te houden, omdat je een groot aantal uren slapend doorbrengt.

 

Calorieën beperken

Een andere manier van vasten is wel de hele dag eten, maar het aantal calorieën fors beperken. Je eet dan 25% van je normale energie inname. Stel je bent gewend om 2000 calorieën per dag te eten.  Je eet er dan maar 500 per dag. Dit is wel moeilijk om langer vol te houden. Het is prima om hier een paar dagen mee te starten, maar op de langere termijn is het wellicht handiger om een andere vorm van vasten te kiezen.

 

5:2 dieet

Dit is wellicht een alternatief voor bovenstaand. Hierbij eet je 5 dagen in de week normaal, en twee dagen 500 calorieën.

 

Groenten en fruit dieet

Hierbij eet je overdag alleen maar groenten en fruit. Als avondeten neem je wel een normale, voedzame maaltijd.

 

 

 Waarom zou ik willen vasten?

Vasten is gezond. Het reset het lichaam en boost je gezondheid. Ik geef je een aantal voorbeelden:

 

Gewicht beheersing

Misschien een open deur voor je, maar bewezen is dat vasten leidt tot gewichtsvermindering. Dat is te verklaren omdat je minder calorieën naar binnen krijgt.

 

Vasten stimuleert groei hormoon

Het groeihormoon (HGH) wordt geproduceerd in de hypofyse. Het wordt gemaakt tijdens de slaap. Dit hormoon hebben we nodig. Het repareert cellen en weefsel, wat noodzakelijk is. Een andere belangrijke functie van HGH is dat het lichaam gestimuleerd wordt om vet te verbranden. Dat is handig als je tevens ook wilt afvallen!

 

Remming ontstekingsprocessen in het lichaam

Onderzoek toont aan dat intermittrend vasten het lichaam helpt om te vechten tegen ontstekingen en infecties. Het lichaam wordt gezonder.

 

 

Minder kans op diabetes type 2

Diabetes type 2 is echt een welvaartsziekte, welke steeds meer voorkomt. Als het bloedsuiker stijgt, maakt de alvleesklier insuline aan. Insuline zorgt er voor dat bloedsuiker omgezet wordt in energie of vet. Eten we veel koolhydraten, dan maakt de alvleesklier continu insuline aan. De cellen kunnen ongevoelig worden voor insuline. Dat betekent dat ze niet, of te weinig, reageren op de insuline. De alvleesklier gaat nog meer insuline maken. Er komt een overschot van insuline. Het gevolg is dat de alvleesklier uitgeput raakt, en functieverlies krijgt. Diabetes type 2 ontstaat.  Door te vasten kun je dit voorkomen.

 

Je leeft langer

Dit is misschien wel de beste reden om regelmatig te vasten. Studies toonden aan dat als ratten om de dag vastte zij langer leefden dan de controlegroep die dit niet deed.

 

Vasten verlaagd het triglyceriden gehalte

Als het cholesterolgehalte in het bloed te hoog is, zijn de triglyceriden vaak ook verhoogd. Deze twee tezamen vormen een risico voor hart- en vaatziekten.  Door intermitterend te vasten verlaag je zowel het cholesterol- als het triglyceridengehalte in het bloed en verlaag je de kans op hart- en vaatziekten.

 

Hoe pak ik het vasten aan?

Enthousiast geworden over het vasten? Ik geef je wat tips om het gemakkelijker te maken.

 

1.Besluit eerst welke vorm van vasten je gaat doen

Ik raad je aan om simpel te beginnen. Kies voor intimitterend vasten. Eet 12 uur wel en 12 uur niet. Als je dit goed gaat kun je het ophogen naar 14 uur vasten of 16 uur vasten.. Ik raad je af om langer dan 18 uur te vasten.

Heb je vaker gevast dan kun je ook de 5:2 combinatie doen. Dus 5 dagen ‘normaal”eten en 2 dagen 500 calorieën.

 

2.Stel doelen

Wat wil je bereiken met het vasten? Gewicht verliezen? Energieker worden?  Gezonder worden? Beter in je vel zitten? Schrijf het op en hang het bijvoorbeeld op de koelkast gedurende het vasten. Bij een moeilijk momentje herinner je weer waarom je het doet.

 

3.Maak een weekmenu

Als je gaat vasten helpt het als je van tevoren weet wat en wanneer je iets gaat eten. Zorg dat je het in huis hebt zodat je niet in de verleiding komt om iets anders te kopen (en te eten).

 

4. Luister naar je lichaam

Vasten is soms best lastig. Je lichaam moet hieraan wennen en “zeurt”om lekkere of gezonde voeding. Nieuwe gewoontes kosten tijd om het eigen te maken. Maar luister wel naar de signalen van het lichaam! Als je lichaam aangeeft absoluut iets te moeten eten geef dan toe. Doe niet stoer en eet gewoon iets. Er zijn geen strakke regels voor het vasten. Lukt het nu niet, dan de volgende keer misschien weer wel.

 

Kan iedereen zomaar gaan vasten?

Nee!! Als je lijdt aan een ernstige ziekte, diabetes of hyperglykemie kan je niet zomaar gaan vasten. Dat kan gevolgen voor je gezondheid hebben. Twijfel je of vasten voor jou geschikt is? Raadpleeg eerst een deskundige.

 

Conclusie

Vasten is niet hetzelfde als helemaal niets eten. Vasten kun je op verschillende manieren doen. Je eet in blokken of in dagen, afgewisseld met niet eten of streng calorie beperkt. Vasten is een boost voor je gezondheid. Je voelt je energieker en gezonder. Wat houd je tegen om te vasten?

Overgewicht: niet elk pondje gaat door het mondje

cakes-489849__340

 

Kranten en televisiezenders zijn er druk mee. Overgewicht is een oprukkend probleem in de westerse maatschappij. Het is een hot item waar veel aandacht aan wordt geschonken. Is dat terecht? Ja zeker.

In 2016 had bijna de helft van de volwassen Nederlanders (49%) overgewicht. We spreken van overgewicht als de BMI tussen de 25 en 30 is. Ruim 14% heeft zelfs obesitas, een BMI van 30 of hoger.  Ook kinderen krijgen meer overgewicht.  Bijna 14% van de kinderen is te dik.  Dit zijn wel serieuze aantallen, waar we stil van worden.

 

Gevolgen

Het hebben van overgewicht is een bedreiging voor de gezondheid. Er kunnen klachten ontstaan als:

  • Hart- en vaatlijden
  • Slaap apneu
  • Huidproblemen
  • Galblaas aandoeningen
  • Verhoogde bloeddruk
  • Hoog cholesterol
  • Diabetes type II

Dieet

Mensen met overgewicht gaan op een dieet.  Die-eet.  Vreemd woord eigenlijk.  Diëten  houden beperkingen in. Je mag een heleboel niet meer eten. Eigenlijk al gedoemd te mislukken. Als je iets niet mag eten wordt het aantrekkelijker en wil je het juist wel eten.

Er zijn zeker succesvolle diëten, waarbij je veel kilo’s kunt afvallen.  Alleen komen de meeste mensen in korte tijd  ook weer hetzelfde aantal kilo’s aan, of zelfs nog meer.  Dit is een logische reactie van het lichaam. Als we te weinig calorieën eten denkt de lichaam dat we in tijden van hongersnood verkeren.

In de tijd van de jagers en verzamelaars waren er ook tijden van schaarste.  Het lichaam is er op gericht om te overleven en heeft een heel slim trucje ontwikkeld. Als er weinig voedsel voor handen is zet het de verbranding van het lichaam omlaag en slaat het een voorraadje  op om te overleven. Is de schaarste voorbij dan blijft het lichaam voorraden opslaan en komen we in gewicht aan. We gaan jojoën.

Oorzaken

Een dieet lost helemaal niets op. Tijdelijk val je af, daarna kom je aan. Interessanter is om te ontdekken waarom iemand in gewicht aankomt. Je maakt mij niet wijs dat 1 op de 2 Nederlanders zich iedere dag te buiten gaat aan enorme hoeveelheden calorieën.  Veel te vaak hoor ik in mijn praktijk mensen verzuchten dat ze alle diëten al hebben uitgeprobeerd en dat niets helpt.  In mijn ogen is dit volkomen logisch. Gewichtstoename heeft zeker te maken met een positieve energiebalans, dat zal ik niet ontkennen. Maar er is veel meer aan de hand.  Waarom lukt het mensen niet om af te vallen? Zijn ze niet gemotiveerd? Smokkelen ze te veel?  Zou kunnen, maar er kunnen ook hele andere oorzaken aan de hand zijn.

Ongewenste gewichtstoename is, naast verkeerde voeding, ook een signaal dat er iets in het lichaam niet goed gaat.  Er kunnen verschillende ontregelingen zijn. Ik noem een aantal voorbeelden.

Hyperinsulinisme

Het te veel aanmaken van insuline. Als de bloedsuikers stijgen maakt de alvleesklier insuline aan. Lichaamscellen zijn gevoelig voor insuline. Dit hormoon zorgt ervoor dat glucose de cellen in kan.  Dat is heel belangrijk, want als dit niet zou gebeuren stijgen de bloedsuikers en dat is gevaarlijk.  Bij overgewicht kunnen de cellen ongevoeliger worden voor insuline. De alvleesklier moet meer insuline aanmaken, waarop de cellen weer reageren met nog ongevoeliger worden.  Er ontstaat een vicieuze cirkel. Door de ongevoeligheid van de cellen blijft er meer glucose in het bloed. Handig voor het lichaam want er is immers altijd brandstof aanwezig.  Het hoeft geen vetten te verbranden om aan energie te  komen. Je zal niet makkelijk afvallen als dit een rol speelt. Zo lang er een insuline resistentie blijft bestaan zit je in een cirkeltje.

Verminderd verzadigingsgevoel

Te veel eten geeft een positieve energie balans.  Het hoeft geen betoog dat je hier in gewicht van zult aankomen. Maar stel je nou dat je per ongeluk te veel eet?  Een kenmerk van een verminderd verzadigingsgevoel is dat je na het eten  pas merkt dat je te veel gegeten hebt. De broeksknoop even moet open zetten.  Ook bij deze mensen zijn hormonen uit balans.  Ghreline  is een honger hormoon.  Het zet de maag aan tot eten.  Na de maaltijd is de honger voorbij en neemt het hongerhormoon weer af.  Als dit mechanisme niet goed werkt, dus als de ghreline niet of te laat stopt,  voel je niet dat je voldoende gegeten hebt en eet je dus al snel te veel.

En dan hebben we ook nog het hormoon leptine.  Het vetweefsel geeft dit hormoon af. Het laat de hersenen weten hoeveel vet er in het lichaam is opgeslagen.   We weten hierdoor of we nog meer vet nodig hebben of dat er genoeg is. Als je ongevoelig bent geworden voor leptine, weten de hersenen niet of er in het lichaam voldoende vet aanwezig is. We eten dan te snel.

Verlaagde verbranding

En dan heb je ook nog mensen die weinig calorieën eten, maar toch niet afvallen.  Hun lichaam is kampioen in het zuinig aan doen met energie. De verbranding staat op een zeer laag pitje. Zij kunnen lijnen wat ze willen, maar als de verbranding niet optimaal werkt zal niet toch niet afvallen.

Koolhydraatverslaving

Er zijn mensen die koolhydraten eten omdat zij zich daar emotioneel veel beter door voelen.  Dat is helemaal niet raar.  Onze tarwe lijkt al lang niet meer op het oergraan van vroeger. Er is veel mee gerommeld om de opbrengsten te verhogen. Door het eten van tarwe, maar ook van vet,  verhoog je het serotonine en endorfine gehalte in het bloed. Je voelt je prettiger en gelukkiger.  Dit wil je steeds opnieuw ervaren, en je lichaam begint opnieuw om koolhydraten te vragen.  De cirkel ontstaat weer.

 

Te langzaam werkende schildkier

De schildklier is net een kachel. Werkt hij te snel dan gaat alles ook snel. Je valt af en voelt je gejaagd. Maar als hij te langzaam werkt gaat alle traag. Je hebt het koud  en de verbranding is sterk gedaald.  Een caloriebeperkt dieet zal hier dus niet helpen. We moeten de schildklier gaan ondersteunen.

 

Conclusie

Het verbeteren van het voedingspatroon, meer bewegen en voldoende rust nemen is uiteraard van groot belang.  Maar zoals we hierboven hebben kunnen lezen zijn er veel meer oorzaken die een rol spelen. Het is zeer belangrijk om deze op te sporen en te behandelen. Iedere oorzaak heeft zijn eigen specifieke aanpak nodig en is de vicieuze cirkel doorbroken.

Huisdieren: een boost voor je gezondheid

dog-224984_960_720

Er is geen twijfel mogelijk:  dieren maken mensen gelukkig. Jouw huisdier zorgt ervoor dat het goed met je gaat. Je zult verbaast zijn over de vele manieren waarop het dier zorgt voor verbetering van de gezondheid. Ik  noem er een paar.

 

Weldaad voor je geest

Kijk eens paar minuutjes naar je hond, kat of  naar de vissen en je voelt de kalmte alweer terugkeren.  Je lichaam reageert namelijk onmiddellijk door het cortisol niveau  (het stress hormoon) te verlagen en serotonine (gelukshormoon) te verhogen.

 

Verlaagd de bloeddruk

Met een hond ben je verplicht om buiten te lopen. Dit is sowieso goed voor het gewicht waardoor de bloeddruk daalt. Maar ook het hebben van poezen, konijnen of welk dier dan ook helpt je om  mooie bloeddrukken te hebben. Onderzoek onder 240 (getrouwde) stelletjes , eigenaar van een huisdier, toonde aan dat de bloeddruk  lager was dan de getrouwde stelletjes zonder huisdier.  Een andere studie liet zien dat  bij kinderen,  met een hoge bloeddruk , die met hun hond gingen  wandelen de bloeddruk mooi daalde.

 

Goed voor hart en bloedvaten

Het hebben  van een kat of hond lijkt ook ten goede komen voor de gezondheid van het hart. Een studie die 20 jaar duurde  toonde aan dat het risico op  het krijgen van een hartaanval bij kattenbezitters wel met 40% afnam ten opzichte van de niet kattenbezitters.   Een andere studie liet zien dan hondenbezitters  betere overlevingskansen na een hartinfarct hebben. In het algemeen kan gesteld worden dat het hebben van huisdieren bijdraagt aan het verlagen van het risico op hart- en vaatziekten inclusief hartinfarcten.

 

Verlaagd depressieve gevoelens

cat-1064225__340

Niemand houdt zo onvoorwaardelijk van jou als jouw  huisdier.  Het maakt niet uit wat je doet of zegt, een dier houdt van jou. Het kan je helpen minder down te voelen.  Het zal naar je luisteren zolang jij wilt dat het luistert.  Zorgen voor een dier, wandelen met het beestje, kammen of spelen: dit alles zorgt ervoor dat jij je beter voelt .

 

Zorgt voor beweging

Als je een hond bezit ben je waarschijnlijk actiever dan iemand die geen hond heeft.  Een wandeling van 30 minuten is al een boost voor je lichaam en geest. Twee keer 15 minuten overigens ook.  Door beweging stimuleer je de stofwisseling en verhoog je de verbranding. Bovendien wordt er in het brein nieuwe verbindingen gemaakt als je beweegt. Dit maakt dat je minder sombere gevoelens ervaart.

 

Vermindert eenzaamheid

Afgezien van het feit dat jouw huisdier ook je maatje is, zorgt het ook voor verbinding. Dieren eigenaren willen elkaar graag spreken om ervaringen uit wisselen.  Het sterkst zie je dit bij honden bezitters. Tijdens het wandelen staan ze vaak in groepjes met elkaar te praten.  Een hond zorgt ervoor dat je socialiseert.

 

animal-2193954__340Vermindert allergieën en verbetert de weerstand

Dit klinkt waarschijnlijk vreemd. Maar als kinderen opgroeien in een huis waar dieren wonen ontwikkelen ze minder allergieën dan kinderen zonder dieren.  Het bloot staan aan prikkels versterkt het  immuunsysteem.

 

Sterke botten

Door te wandelen met je hond versterk je de botten maar ook de spieren die er omheen zitten.  Als de zon dan ook nog eens schijnt maak je extra vitamine D aan, welke ook weer zorgt voor bot aanmaak.

 

Conclusie

Het hebben van een huisdier draagt zeker bij aan een gelukkiger en gezonder leven.  Kies wel een dier wat bij je past en waarvoor je voldoende tijd hebt.  Dieren kosten tijd en geld, maar je krijgt er zoveel voor terug!

 

De 6 beste theesoorten om gewicht te verliezen

melon-slices-2443941__340

 

Diverse onderzoeken hebben aangetoond dat door het drinken van thee de vetverbranding gestimuleerd wordt. hierdoor kun  je  makkelijker gewicht verliezen .

Thee is een drank die in de hele wereld geliefd is.  Het is simpel te maken. Water koken, theeblaadjes erbij, even laten trekken en dan lekker genieten.  Theebladeren zijn meestal afkomstig van Camellia sinensis, een altijd groenblijvend struikje dat groeit in Azië.

Het drinken van thee wordt  in verband gebracht met veel gezondheidsvoordelen. Zo beschermt het onze cellen tegen vrije radicalen en verlaagd thee het risico op hart- en vaatziekten.  Nu blijkt dat het ook effectief is om het buikvet te verminderen. De ene thee doet dit wel, terwijl een ander soort hier minder effectief voor is.  In dit blog noem ik 6 verschillende theesoorten die effectief zijn voor de vetverbranding en het verlagen van het gewicht.

Hier komt het overzicht van thee soorten die we kunnen drinken om gewicht te verliezen.

 

Groene thee

Groene thee is het meest bekend om zijn vele gezondheidsvoordelen.  Deze thee staat met stip op 1 voor wat betreft het verbranden van vet en daarmee reductie van het gewicht.  In een studie in 2008 kregen 60 obese mensen een gestandaardiseerd voedingspatroon gedurende 12 weken. Alle 60 mensen aten en dronken dezelfde hoeveelheden. 30 Mensen dronken hiernaast groene thee,de overige dronken een placebo thee.  Na afloop was de groene thee groep 3,3 kilo meer afgevallen dan de placebogroep.

Een andere studie toonde aan dat de mensen die gedurende 12 weken een groene thee extract dronken veel meer kilo’s kwijt geraakt waren, een lager vetpercentage hadden en de middelomtrek verminderd was dan een controle groep.

Dit effect kan verklaard worden door de catecholamines die in groene thee voorkomen. Deze natuurlijke antioxidanten geven de stofwisseling een boost en verhogen de vetverbranding.  Dit zelfde effect heeft overigens matcha thee ook. Matcha is een geconcentreerd poeder van groene thee en heeft daardoor ook de zelfde gezonde eigenschappen.

 

Puerh thee

 

Ook wel bekend als puer thee of pu-erh thee. Dit is een Chinese zwarte, gefermenteerde thee. Het wordt vaak na een maaltijd gedronken en heeft een verrassende smaak die sterker wordt naarmate de thee langer bewaard wordt.

Dierproeven toonden aan dat puerh thee het bloedsuiker gehalte kan verlagen evenals het triglyceridengehalte van het bloed (vetten in bloed).  Zowel menselijke als dier studies lieten zien dat het drinken van deze thee een goed hulpmiddel is om gewicht kwijt te raken.

Deze thee is rijk aan mineralen. Daarom heeft het een gunstige invloed op de spijsvertering. Het bevordert de werking van de darmen, vermindert het hongergevoel en stimuleert de vetverbranding. Helaas is het niet zo dat het drinken van een kopje puerh thee zorgt dat bovenstaande effect in het lichaam gebeurt. Daar zijn wel meerdere kopjes voor nodig.

 

 

Zwarte theetea-557441_960_720

Deze soort heeft  meer oxidatie ondergaan dan groene thee en oolong thee.  Oxidatie is een chemische reactie dat plaats vindt als de theeblaadjes blootgesteld worden aan de lucht. Het veroorzaakt de karakteristieke donkere kleur van zwarte thee. Er zijn verschillende soorten zwarte thee. Denk bijvoorbeeld aan darjeeling of Ceylon thee.

Ook zwarte thee is effectief om gewicht te verliezen.  In een studie onder 111 mensen werd gevonden dat als je drie kopjes zwarte thee gedurende drie maanden drinkt het gewicht vermindert en de taille omvang smaller is in vergelijking met mensen die geen zwarte thee gedronken hadden maar een placebo kregen.

Een mogelijke verklaring hiervoor is dat zwarte thee veel flavonen  bezit. Dit is het pigment van de plant dat antioxidante eigenschappen geeft.

Er is een studie gedaan onder 4280 mensen van 14 jaar en ouder. Ontdekt is dat hoe rijker de voeding (en drank) aan flavonen is hoe lager het BMI.   Deze studie toonde aan dat er een link is tussen flavonen en een lager BMI.

 

 

Oolong thee

Dit is een originele Chinese thee die gedeeltelijk geoxideerd is. Het zit een beetje tussen zwarte en groene thee in qua oxidatie en kleur. Het wordt vaak omschreven als een thee met een fruitig aroma en een unieke smaak. Dit hangt af van de mate van oxidering.

Studies toonden aan dat oolong thee kan helpen om gewicht te verliezen doordat het de vet verbranding stimuleert en de spijsvertering  een boost geeft.

Gedurende een studie dronken 102 mensen met overgewicht gedurende 6 weken iedere dag oolong thee. Ontdekt werd dat deze thee de vetverbranding positief beïnvloedde.

Er zijn meer studies nodig naar het effect van oolong thee op de vetverbranding, maar bovenstaande feiten zijn zeker bemoedigend.

 

Witte theetea-2362839__340

Deze thee is een opvallende theesoort, omdat het minimaal bewerkt is en wordt geoogst als de plant nog heel jong is. Het heeft een zeer opmerkelijke smaak, totaal verschillend van alle andere soorten thee. Het smaakt subtiel, delicaat en licht zoetig.

Witte thee is goed bestudeerd. De gezondheidsvoordelen zijn divers. Zo zou het goed zijn voor de gezondheid van de mond, tot kankercellen vernietigen in reageerbuisjes.

Hoewel er nog veel onderzoek verricht zal moeten worden is wel al gevonden dat witte thee helpt vet te verbranden en gewicht te verliezen.  Dit effect is te verklaren doordat de thee rijk is aan catechines. Overigens hebben groene thee en de witte thee evenveel catechines.

In een reageerbuis kan witte thee vetcellen afbreken en voorkomen dat er weer nieuwe aangemaakt worden.  Hoewel dit alleen in een testsituatie is aangetoond is het wel iets om in je achterhoofd te houden.

Er zijn meerdere studies nodig om goed aan te tonen dat er een relatie is tussen witte thee en vetverbranding.

 

 

Kruidenthee

Kruidenthee verschillen van de traditionele theesoorten omdat ze geen cafeïne bevatten en niet afkomstig zijn van de blaadjes van de camelia sinensis.

Populaire kruiden theeën zijn gemberthee, muntthee, rozenbottel thee maar ook rooibos thee.

Hoewel kruidenthee natuurlijk verschillende ingrediënten hebben blijkt dat velen een optimaliserend effect hebben op de hormoonhuishouding en het lichaamsgewicht kunnen verlagen.

Het meest bekend is uiteraard de gemberthee, die de verbranding in het lichaam een tandje hoger zet. Maar van rooibos thee is in reageerbuizen aangetoond dat het zeer effectief is om het de spijsvertering te verhogen en het maken van nieuwe vetcellen voorkomt.

 

 

Conclusie

Hoewel de meeste mensen thee drinken voor de geweldige smaak, is elke kop eigenlijk werken aan je gezondheid. Diverse onderzoeken hebben aangetoond dat thee kan helpen om de vetverbranding te stimuleren en zo gewicht te verliezen.

Uiteraard blijft het belangrijk om kritisch te kijken naar de voeding. Een gezonde voeding, regelmatig bewegen en een 3 kopjes thee per dag is een boost voor je gezondheid, helpt het gewicht te verminderen en is behulpzaam bij het verbranden van vet.

Koffie. Aan of af te raden?

coffee-1885057_960_720

Vandaag, 1 oktober, is het wereld koffie dag. In ons land is koffie een zeer geliefde drank. Er zijn mensen die de hele dag door koffie drinken, anderen houden het bij 2 kopjes per dag.  In Nederland drinken we gemiddeld 140 liter koffie per persoon per jaar, wat neer komt op 3,2 kopje koffie per dag. In Amerika ligt dit percentage veel hoger.

 

Is koffie nou slecht of juist goed voor je?

Over het drinken van koffie doen veel verhalen de rondte. Zo  zou koffie het risico op het krijgen van hart- en vaatziekten of een beroerte verhogen.   Wetenschappers in Amerika vonden het de hoogste tijd om hiernaar een grootscheeps onderzoek te starten.  Groot was de schok (en de vreugde) dat twee grote meta-analyses aantoonden dat er geen sprake was van een verhoogde kans op het krijgen van een beroerte of hart- en vaatziekten, maar dat koffie eerder bescherming biedt tegen deze ziekten.

 

Minder sterfgevallen

Wetenschappers van het National Cancer Institute  hebben in het tijdschrift New England Journal of Medicine een artikel gepubliceerd over het effect van koffiedrinken op onze gezondheid.  Dit onderzoek wees uit dat er beduidend minder sterfgevallen waren door hartkwalen, longproblemen, beroertes, suikerziekte en infecties bij mensen die dagelijks koffie drinken.

 

Borstkanker

Een grootscheeps onderzoek onder 6000 Zweedse vrouwen die meer dan 5 kopjes koffie per dag dronken toonde aan dat het  voorkomen van een bepaalde vorm van borstkanker met 57% gedaald was.

 

Cholesterol

Meerdere onderzoeken toonden  diverse voordelen aan van het drinken van koffie.  Het zou ons beschermen tegen aderverkalking doordat koffie het slechte cholesterol in het lichaam verlaagd. Ook ziektes als diabetes type 2, depressiviteit en dementie komen minder voor bij de notoire koffiedrinkers.

 

Conclusie

De koffiedrinkers onder ons kunnen opgelucht ademhalen.  Toch is er altijd reden om kritisch te blijven. Je weet immers nooit wie de onderzoeken financiert. Koffiebonen zijn vaak behandeld met bestrijdingsmiddelen. De biologische koffie verdient daarom de voorkeur. Ook worden koffieboeren vaak slecht behandeld. Kies voor een fairtrade koffie. Drink niet meer dan 5 kopjes per dag.  Schenk mij nog maar een lekker bakkie in.

 

Bron: http://naturalsociety.com/best-part-waking-coffee-health-benefits/

Sterke botten? Denk aan vitamine K

hand-351277_640

Vitamine K is het beste bekend om de belangrijke rol dat het speelt bij de bloedstolling. Maar eigenlijk is dit vitamine absoluut onmisbaar om sterke botten te krijgen; het is belangrijk ter preventie van hart- en vaatziekten en speelt het bij nog veel meer lichamelijke processen een rol. Dit vetoplosbare vitamine is eigenlijk een vergeten vitamine omdat de voordelen lange tijd over het hoofd gezien is.

Recent onderzoek toont aan dat vitamine K een aanvulling is op vitamine D. Als het lichaam van één van deze twee vitamines tekort heeft kan de ander niet optimaal functioneren. Zoals we weten is vitamine D zeer belangrijk voor onze gezondheid.

Zuigelingen krijgen in Nederland allemaal vitamine K. Zij kunnen nog niet voldoende vitamine K zelf maken. In de praktijk blijkt dat volwassenen ook tekorten hebben.

Dr. Cees Vermeer is één van de beste vitamine K onderzoekers ter wereld. Volgens Dr. Vermeer heeft bijna iedereen (net als overigens met vitamine D) een tekort aan vitamine K. De meeste van ons krijgen genoeg vitamine K met de voeding binnen om te zorgen dat de bloedstolling goed verloopt MAAR NIET genoeg naar binnen om je te beschermen tegen lichamelijke ziektes.

Bloedstolling

Vitamine K staat het beste bekend om zijn rol in de bloedstolling. Als we een wond hebben, en het bloed flink, moet dit uiteraard gestelpt worden. Anders zouden we immers doodbloeden. Vitamine K stuurt stollingsfactoren aan die zorgen dat het bloed precies in het juiste tempo gestold wordt (niet te snel anders krijg je misschien een embolie, maar ook niet te langzaam anders krijg je te veel bloedverlies). Een zeer vernuftig systeem dus.

Gezonde groei van de botten

Voor de aanmaak van (sterke) botten is calcium nodig. Dat weten we allemaal. Maar hoe komt de calcium in het bot? Daarvoor moet het zich gaan binden aan de stof osteocalcine. Alleen vitamine K (en dan met name vitamine K2) kan er voor zorgen dat deze reactie plaats vindt.

Aderverkalking

De wand van bloedvaten moeten soepeltjes zijn. Ze moeten kunnen uitrekken en en samentrekken om het bloed door het lichaam te stuwen. Als er te veel calcium in een bloedvat zit wordt de wand minder flexibel en kan het zijn werk minder goed uitvoeren. Komt er nog meer calcium dan kan het vat zelfs helemaal dicht gaan zitten. Nu komt de vitamine K weer om de hoek kijken. Dit zorgt er immers voor dat het calcium naar de botten gaat en niet naar de bloedvaten. Een tekort aan vitamine K kan leiden tot een hoge bloeddruk.

Bloedstolling versus osteoporose versus aderverkalking

Osteoporose (of te wel botontkalking) komt in ons land heel veel voor. Met name als de jaren stijgen zie je steeds vaker dat mensen eerder iets breken of nieuwe gewrichten nodig hebben. Een tekort aan vitamine K speelt hier een grote rol in. Het lichaam, in al zijn wijsheid, stelt prioriteiten. Het is altijd gericht op overleven. Bloedstolling heeft de hoogste prioriteit. Vitamine K zal daar het eerst voor gebruikt worden. Pas daarna gebruiken voor de botaanmaak. Een tekort aan vitamine K kan dus leiden tot botontkalking. Dit zelfde verhaal gaat ook op aderverkalking. Als er voldoende vitamine K is zal het calcium in het bloed gebruikt worden voor de botten en niet neerslaan op de vaatwanden.

Voeding

Er bestaan verschillende vormen van vitamine K
Vitamine K1 (fylochinon) komt voor in planten, vooral in groene groenten als boerenkool, spruitjes, broccoli of spruitjes.
Vitamine K2 (menaquinon) wordt gemaakt door de goede bacteriën in de darm en komt voor in vlees, ei, kwark en kaas.

Meten is wetenvitak

Zoals boven beschreven is vitamine K uitermate belangrijk voor onze gezondheid. Moet je dan zomaar een extra vitamine K gaan slikken? Dat hoeft gelukkig niet. Daarvoor bestaat er een vitamine K meter. Dit apparaatje kan (zonder dat er bloed geprikt hoeft te worden) meten of het voor jou belangrijk is om vitamine K extra te slikken. Het apparaatje plaats je op de wijsvinger. Het meet de pulsaties van de bloedstroom in de kleine vaatjes. Hiermee kan het de vaatkarakteristieken meten. Zijn de vaatjes stugger: dan is het zeer raadzaam om extra vitamine K te slikken. Binnen 2 minuten is de uitslag bekend!

Conclusie

Vitamine K is naast de bloedstolling ook belangrijk voor de botaanmaak en het behoud van gezonde vaten. Gelukkig is het zeer eenvoudig te meten of het voor jou belangrijk is om extra vitamine K te gaan slikken. Nieuwsgierig? Maak een afspraak.