Verandert suiker je hersenchemie?

piglet-3386356__480

Helaas wel. Al na 12 dagen suikergebruik blijkt de hersenchemie verandert te zijn.  Dat heeft onderzoek onder varkens aangetoond. Geldt dat dan ook voor mensen?

Als we iets doen of eten wat een prettig gevoel geeft komt het beloningssysteem in actie. Onder invloed van natuurlijke hersenstofjes (neurotransmitters) communiceren verschillende hersengebieden met elkaar. Hierdoor leren we dat het een goed gevoel geeft wat we aan het doen zijn.

Als we plezier met vrienden maken, seks hebben of verliefd zijn dan geeft dat een fantastisch gevoel. Vooral de neurotransmitter dopamine is hiervoor verantwoordelijk.  Dopamine komt vrij als we een plezierige ervaring hebben.

 

Drugs

Er zijn echter substanties die dit beloningssysteem kapen, door het kunstmatig te activeren. Denk bijvoorbeeld aan drugs.  De hersenen geven een prettig signaal af en wij voelen ons helemaal happy. De roep om ons steeds happy te voelen is groot, dus “vragen”de hersenen om meer drugs.

De grote vraag is natuurlijk of suiker ook zo”n substantie is? En als het zo is, is dat een verklaring waarom je steeds weer trek in zoetigheid hebt?

Het antwoord is ja. Het eten van suiker zorgt ervoor dat er dopamine vrij komt doordat het beloningssysteem actief wordt . Datzelfde systeem dat actief is als je drugs zou gebruiken

 

Eetverslaving

Theron Randolph bedacht in 1950 al de term eetverslaving om het gedrag te omschrijven waarbij iemand veel te veel van een bepaald voedingsmiddel gebruikt.

Sindsdien is hier veel onderzoek naar gedaan.  Michael Winterdahl, professor verbonden aan de Aarhus Universiteit in Denemarken, heeft samen met zijn collega’s onderzocht welk effect suiker heeft op het beloningssysteem in de hersenen van varkens. Het onderzoek is gepubliceerd in het tijdschrift Scientific Reports.

De wetenschappers analyseerde het effect van suiker bij 7 vrouwelijke mini varkentjes.  Ze maakten gebruik van PET scans, waarmee ze goed in kaart konden brengen wat er met het beloningssysteem zou gebeuren.

Bij de start van het onderzoek kregen alle varkentjes een PET scan. Daarna kregen ze elke dag gedurende 1 uur een suiker oplossing te drinken. Een dag na de laatste suiker inname werd de scan opnieuw gemaakt.

Er was ook een controle groep die bestond uit varkentjes. Deze “pechvogels” kregen maar 1 keer het suikerwater.

Na 12 dagen geregeld suikerwater drinken werd in de hersenen duidelijk een verandering gezien in het beloningssysteem, meldt Winterdahl.  Al na de eerste suiker inname gebeurde er al iets in de hersenen, maar na 12 dagen was de reactie veel sterker.

 

Waarom werkt suiker verslavend?

Producten die suikerrijk zijn, als koek, snoep en frisdranken geven dus dezelfde reactie als die je krijgt bij het gebruik van drugs. Er komt meer dopamine vrij,  waardoor we (tijdelijk) een opgepept gevoel krijgen. Je zou denken prima toch, maar dat is niet waar. Suiker is absoluut niet gezond.

 

Waarom varkentjes?

Dit onderzoek is eerder uitgevoerd bij ratten. Ook deze knaagdieren vertoonden dezelfde reactie op suiker. Maar de hersentjes van ratten verschillen enorm met die van mensen.

Het experiment zou ook op mensen uitgevoerd kunnen worden. Alleen is dan niet duidelijk of de extra dopamine dan  vrijkomt door andere factoren waar wij op reageren. Wij reageren allemaal anders op voeding, tv programma’s, games etc.  Het is moeilijk te meten waardoor de dopamine nu precies is vrijgekomen.

De hersenen van varkens zijn veel complexer dan die van knaagdieren en wat meer vergelijkbaar met de hersenen van mensen.  Bovendien zijn ze groot genoeg om met PET scans in beeld te brengen wat er precies gebeurt.

 

Conclusie

Dat suiker verslavend werkt weten we eigenlijk allemaal.  Eén snoepje eten is voor velen van ons moeilijk. De zak blijft naar je roepen.  Dit kan verklaard worden doordat suiker het beloningsysteem in de hersenen activeert waardoor het ons tijdelijk een goed gevoel geeft.  Oppassen geblazen dus.

Brain fog ofwel hersenmist deel 2

hand-814694__180

 

In mijn vorige blog heb je al van alles kunnen lezen over brain fog. Wat de klachten zijn en welke oorzaken we kennen.  In dit blog ga ik je vertellen wat je er zelf aan kunt doen.  Ik geef je een aantal tips.

 

Gebruik minder suiker, maar eet meer gezonde koolhydraten

 

Suiker laten staan en minder “fabrieks”voeding eten is een zeer goede eerste stap.  Met fabrieksvoeding bedoel ik eigenlijk alles wat in de fabrieken gemaakt wordt. Dus bijvoorbeeld de koekjes, snoepjes en frisdranken. Suiker zorgt ervoor dat je heel eventjes energievol bent en je gelukkig voelt. Let op: dit is maar heel eventjes. Daarna begint de ellende.  Een voeding rijk aan suiker berooft je van jouw energie en alertheid.  Veel suiker gebruik lijdt tot brain fog. Dit geldt overigens ook voor de kunstmatige zoetstoffen. Terwijl suiker ontstekingen bevorderen, remmen de goede koolhydraten van fruit en groente juist deze ontstekingen. En dat is wat je wil.

Als je iets zoets eet komt serotonine vrij. Dit is ons gelukshormoon. Als er een lage serotonine spiegel bestaat voelen we ons kwetsbaar, onzeker, angstig en verdrietig.  Hier heb je natuurlijk geen zin in en de neiging is groot om dan maar weer onmiddellijk suiker te gebruiken. Toch is dit niet slim. Je kunt beter kiezen voor een voedingsmiddel met een complexere koolhydraten. Dit betekent dat het lichaam er meer voor moet doen om het koolhydraat af te breken. Daardoor komt er steeds maar klein beetje glucose in het bloed, maar wel regelmatig. Het gevolg hiervan is dat je langer serotonine aanmaakt en je je over een langere tijd helderder en gelukkiger voelt.

Groenten bevatten weinig koolhydraten, maar zitten tjokvol antioxidanten en vitamines. Deze stofjes beschermen onze hersenen.

 

 Eiwitten en vetten

We moeten ervoor zorgen dat we elke dag voldoende aminozuren en gezonde vetzuren met de voeding naar binnen krijgen.  Dit hebben we nodig om onze hersencellen gezond te houden en helder te kunnen nadenken.

 

Elk eiwit is opgebouwd uit aminozuren. Zie het als een bouwwerk van lego. Ieder lego blokje is een aminozuur. Er zijn aminozuren die we zelf kunnen maken met behulp van andere aminozuren. Maar er zijn er ook die we niet zelf kunnen maken. Deze aminozuren moeten we met de voeding naar binnen krijgen om niet in de problemen te komen. Goede eiwitbronnen zijn onder andere noten, peulvruchten, tempeh, quinoa, zaden en hennepzaad.

Zo hebben we ook voldoende goede vetzuren nodig om gelukshormonen te produceren en ontstekingen te bestrijden.  Door te weinig goede vetzuren te gebruiken kun je een hoge ontstekingsgraad hebben, waardoor bijvoorbeeld depressies, verwardheid en gewichtstoename kunnen  ontstaan.  Goede bronnen van vetten zijn: avocado’s, vette vissen (makreel, zalm, tonijn, haring en sardines), noten en zaden.

 

Stress

In deze tijd is bijna onmogelijk om eens een uurtje te leven zonder gestoord te worden door verschillende stressoren. Denk  maar eens aan de vele mailtjes en appjes die we dagelijks ontvangen. De social media die we moeten lezen.  Het altijd alert zijn omdat je een  mobiele telefoon bezit.  Continue word je gestoord en uit je concentratie gehaald.  Je realiseert je waarschijnlijk te weinig dat dit deze tsunami aan informatie ervoor zorgt dat je alert moet blijven. Het jaagt je stress aan en de productie van cortisol (ons stress hormoon) schiet omhoog.  Het put je uit. Je wordt er doodmoe van en krijgt last van een hormonale disbalans. Klachten als slapeloosheid, depressies en angsten kunnen ontstaan.

 

Om de stress te managen is het belangrijk om regelmatig stress reducerende activiteiten te ondernemen. Dat is voor iedereen natuurlijk persoonlijk. Een paar voorbeelden zijn mediteren, wandelen in de natuur, sporten, lezen en muziek luisteren.

Een manier om stress te lijf te gaan is heel simpel: doe wat je leuk vind!  Als je dit doet maak je meer dopamine aan. Dit hormoon zorgt ervoor dat je je prettig voelt, gemotiveerd en enthousiast blijft. Elke keer als jij iets doet waar je blij van wordt komt dit hormoon vrij! Je krijgt dus eigenlijk vrijbrief om je hobby’s uit te voeren! Zorg ervoor dat je elke dag minimaal 1 ding doet waar je happy van wordt. Al is het maar 30 minuten. Je zult het resultaat gaan merken.

 

Slaap

De snelste mannier om van je brain fog af te komen is te zorgen dat je voldoende slaap krijgt. Met minimaal 7 uur slaap per nacht kunnen de hersenen weer in balans komen. Je bent beter bestand tegen eetbuien, minder emotioneel en  meer gefocust.

Dit is voor veel mensen nog wel een dingetje. Als je de hele dag druk bent, deadlines moet halen, leuk doen op de social media, alle appjes en telefoontjes moet beantwoorden, je huis op orde houden en je kinderen opvoeden zet dan je hoofd maar eens uit als je moet gaan slapen.  Dan is het soms lastig om goed te slapen. Het cortisol niveau blijft hoog. Hierdoor heb je te weinig dopamine en serotonine beschikbaar en zit je in een vicieuze cirkel.  Wat je hier aan kunt doen kun je lezen in een vorig blog.

 

Beweging

Ik kan maar niet genoeg benadrukken hoe belangrijk beweging is. Door beweging heb je minder last van stress en krijg je meer energie. Dit klinkt misschien vreemd, maar is echt zo. Door veel te bewegen worden er nieuwe verbindingen in de hersenen gemaakt. Hierdoor wordt je alerter en voel je je fitter.

Beweging maakt dat je hormonen gaan balanceren. Als je last hebt van insulinsme, zul je merken dat dit sterk verbetert. Door regelmatig in de buitenlucht te komen ga je beter slapen, omdat het circadiaans ritme wordt gereset.  In de hersenen gebeurt ook van alles als we aan het bewegen zijn. Er worden endorfines aangemaakt. Dit zijn lichaamseigen pijnstillende stofjes. Je uithoudingsvermogen wordt hierdoor verbeterd.

Je hoeft echt niet perse naar de sportschool. Lopend boodschappen, op de fiets naar het centrum, traplopen in plaats van met de lift is meestal makkelijk in te passen in jouw leven.  Stap eens een halte eerder uit de bus en ga lopend verder. Maak een wandelingetje na het avondeten. Allemaal stappen in de goede richting.

 

 

Ik hoop dat het je gaat lukken om met bovenstaande adviezen de brain fog kan oplossen. Heb jij nog oplossing ervaren die bij jou gewerkt heeft? Laat een reactie achter. Wellicht kan een ander er zijn voordeel mee doen.

 

Wil je over brain fog nog veel meer lezen dan kan dat hier.

Brain fog ofwel hersenmist (deel 1)

fog

Voel jij je continue moe, humeurig of afwezig dan zou het kunnen zijn dat je last hebt van een zo geheten brain fog (hersenmist).  Brain fog is een ongewenst effect van onze moderne levensstijl. We leven in een snel tempo, eten voeding dat wordt geproduceerd in fabrieken en bewegen nauwelijks. Veel mensen hebben voedingstekorten, gebruiken te veel suiker, hebben veel stress en hebben nauwelijks energie om iets te ondernemen.

We verwaarlozen onze hersenen. Eten te weinig vitamines, mineralen en aminozuren en zorgen niet voor ontspanning.

 

Wil je weer helder worden, plezier ervaren en energiek worden? Gelukkig zijn de hersenen flexibel en kunnen ze zich weer “herstellen”. Daar moet je natuurlijk wel zelf aan werken zoals het veranderen van de voeding,de  stress verlagen, zorgen voor voldoende slaap en het nemen van beweging.

 

 

Wat zijn de symptomen van brain fog?

 

De klachten van brain fog zijn het tegenover gestelde van kalmte, optimisme en gemotiveerd zijn.  Je voelt je inspiratieloos en ongelukkig. Brain fog verhoogt de kans op angsten en depressies en wordt vaak beschreven als een interactie tussen psychologische, cognitieve en perceptuele factoren.  Het komt er neer dat het een mengelmoesje is van wat je denkt, voelt en waarneemt.  Door  ontstekingen en hormonale disbalansen kan hersenmist ontstaan. Het wordt verergerd door stress. Je kan de volgende klachten ervaren:

  • vermoeidheid
  • concentratiestoornissen
  • hoofdpijn
  • vergeetachtigheid
  • weinig motivatie hebben
  • licht depressieve gevoelens hebben
  • angsten
  • verwardheid
  • slaap problemen
  • moeite met bewegen

 

Wat is de oorzaak?

 

Slaap

 

De belangrijkste oorzaak is slaapgebrek. Het is logisch dat als je niet voldoende slaap krijgt, je steeds vermoeider wordt en je een grotere kans op brain fog hebt. We hebben ongeveer 7 tot 9 uur slaap per dag nodig, kinderen en tieners uiteraard meer.

Slaap je voldoende, maar lijdt je toch aan brain fog, dan zou je eens goed moeten kijken naar de voeding. Gebruik je veel suiker? Alcohol? Geraffineerde koolhydraten? Koffie?  Te weinig water drinken?  Helaas allemaal factoren die kunnen lijden tot brain fog.

 

 Onbalans

 

Een onbalans van de hormonen cortisol, dopamine en serotonine kunnen klachten geven van brain fog. Cortisol is het stress hormoon (zorgt dat je wakker en alert blijft), dopamine en serotonine zorgen voor ons geluksgevoel en dat we gemotiveerd en ontspannen blijven.

 

Je kunt lichaam en geest beschouwen als een groot orkest. Alle instrumenten moeten samen dezelfde melodie samenspelen. Speelt een instrument te hard of zelfs vals, klinkt het hele muziekstuk nergens naar. Datzelfde gebeurt ook in het lichaam. Alle hormonen doen een dans. Danst er eentje te hard, dan ziet het ballet er idioot uit. Ook als er eentje te langzaam danst raakt alles uit de pas. Eet je veel snelle koolhydraten dan zijn de serotonine spiegels hoog. Maak je een stressvolle periode door dan heb je hoge cortisol spiegels. Balans brengen in de hormonen zal de brain fog sterk verbeteren.

 

 Ontstekingen

 

Het hebben van laaggradige  ontstekingen geeft klachten van hersenmist. Dit zijn milde vormen van ontstekingen die in het bloed niet aantoonbaar zijn. Het afweersysteem is dan continu op een laag pitje actief om ervoor te zorgen dat ziekteverwekkers geen enkele kans maken om zich te vermenigvuldigen.  Ons afweersysteem  wordt geholpen door soldaten. Deze ontstekingsmoleculen zijn onder andere de adipocyten en histamine.  Van deze stoffen is bekend dat zij invloed hebben op de hersenen. Verhoogde concentraties van deze moleculen kunnen klachten geven als fibromyalgie, depressies, dementie en slapeloosheid. Klachten die erg doen denken aan brain fog. Gelukkig is er voor hen ook goed nieuws te melden. Het eten van ontstekingsremmende voeding heeft een positieve invloed hierop. Ook een verhoogde inname van vitamines en mineralen werkt stemmingsverhogend en maakt ons alert.

 

Nu weten we wat een brain fog is en waardoor het veroorzaakt wordt. Wil je weten wat je er zelf aan kan doen?  Dat ga ik je in het tweede deel vertellen (komt spoedig).

 

 

 

Kurkuma of curcumine? Wat is het verschil?

turmeric-3251560__340

 

 

Kurkuma is een specerij specerij dat vooral gebruikt wordt in de Aziatische keuken.  Het geeft gerechten een fantastische gele kleur. Kurkuma wordt ook wel Indiase saffraan genoemd.

Van dit specerij is al eeuwenlang bekend dat het  gezondheidsbevorderende eigenschappen heeft..

 

Wat is precies het verschil tussen kurkuma en curcumine?

 

Kurkuma is de wortel van de plant curcuma longa. Deze prachtige bloemachtige plant is familie van de gemberplant.  De kurkuma wortels zien er hetzelfde uit als de gemberwortel, maar de kleur is heel intensief geel tot goud.

In de kurkuma wortel zit een groep stofjes die onze gezondheid ten goede komen: de curcumines. Er zijn drie soorten: curcumine, demethoxycircumine en bisdemethoxycurcumine. Van deze drie werkt de curcumine het sterkst.

 

Gelijke eigenschappen

 

Zowel kurkuma als curcumine zijn helend voor het lichaam.  Zo kun je beiden gebruiken voor klachten als:

Osteoarthritis:  onderzoek toont aan dat zowel kurkuma als curcumine ontstekingsmarkers in het bloed verlagen. Pijnklachten zullen verminderen of verdwijnen.

Hart en vaatziekten :  Kurkuma en curcumine verlagen zowel het slechte cholesterol als de triglyceriden in het bloed. Als beiden verhoogd zijn loop je een verhoogd risico op hart en vaatziekten. Door veelvuldig gebruik van kurkuma (en dus ook curcumine) verlaag je het risico hierop.

Diabetes zowel curcumine als  kurkuma verbeteren de bloedsuikerspiegel. Door stabielere bloedsuikerspiegels verlaag je de risico’s op complicaties van suikerziekte.

Lever.  Een studie onder ratten toonde aan dat een extract van kurkuma en curcumine bescherming biedt tegen chronische leverziekte. Er is  nog geen humane studie gedaan, maar deze studie onder ratten is veelbelovend.

Schimmels. Als je last van schimmels hebt kun je zowel kurkuma als curcumine heel goed gebruiken. Kurkuma  en curcumine maken de celmembranen van schimmels kapot. Hierdoor kunnen anti schimmelwerende middelen beter hun werk doen.

Antibacterieel. Zowel kurkuma als curcumine hebben een sterk antibacterieel effect. Kurkuma verhindert dat ziekmakende bacteriën zich in kunnen voortplanten.

 

Wanneer gebruik je nu de hele wortel?

Dat hangt een beetje van je “kwaal af. Kurkuma heeft nog meer gezondheidseffecten die  niet gelinkt zijn aan curcumine.

Kurkuma beschermt bijvoorbeeld je hersenen tegen veroudering.  Het lijkt ook een positief effect te hebben op de ziekte van Parkinson.  De hele wortel lijkt hierbij beter te werken dan alleen de curcumine.

Een studie toonde aan dat kurkuma beter schimmelwerend werkt dan curcumine alleen.  Ook hier is de verklaring van het samenspel van alle drie actieve stofjes in de wortel.

 

Wanneer gebruik je curcumine

Curcumine kan worden beschouwd als de  meest actieve stof in de kurkuma. Onderzoekers hebben curcumine geïsoleerd zodat ze beter de gezondheidseffecten kunnen bestuderen.

Onderzoek toont aan dat curcumine sterk ontstekingsremmend is.  Dit specerij onderdrukt niet de ontsteking (zoals reguliere middelen dat wel doen) maar lost echt de ontsteking op.  Het werkt genezend en heeft geen bijwerkingen.

Zowel kurkuma als curcumine hebben een positieve invloed bij diabetes 2. Beiden stabiliseren de bloedsuikerspiegel. Curcumine heeft daarbij nog als voordeel  dat het de markers voor diabetes verlaagd. Ook ontstekingen, die veel bij diabetes voorkomen, worden door curcumine geremd en opgelost.

Een nadeel is van curcumine is dat het moeilijk  de darmwand kan passeren. Dit is een groot voordeel bij darmontstekingen. De curcumine blijft in de darm aanwezig en kan daar lekker ontstekingen oplossen.

Heb jij bijvoorbeeld een gewrichtsontsteking dan is het wel noodzakelijk dat de curcumine door het lichaam opgenomen wordt. Wat heel goed helpt is zwarte peper aan de maaltijden of supplement toe te voegen. Een onderdeel in zwarte peper, piperine, verhoogt de opname van curcumine door het lichaam.

 

Conclusie

Kurkuma is de wortel van de plant Curcuma longa. Het wordt veel gebruikt in Indiase gerechten. Curcumine is het meest actieve onderdeel van de kurkuma wortel. Zowel kurkuma als curcumine hebben gezondheidsbevorderende eigenschappen.  Bij sommige ziektebeelden kun je zowel kurkuma als curcumine gebruiken.

Heb jij last van ontstekingen dan raad ik aan om curcumine te gebruiken. Je kunt namelijk niet weten hoeveel curcumine er in jouw potje kurkuma zit. In  een capsule zit een gestandaardiseerde hoeveelheid curcumine. De piperine in zwarte peper bevordert de opname van curcumine.

 

Zelf ben ik een grote fan van kurkuma, Op dit moment  (varieert nog wel eens) gebruik ik kurkuma het meest in de thee in combinatie met gember. En jij? Wat is jouw favoriet?


Is vitamine B12 een must voor het lichaam?

steak-1081819_960_720

Ligt het nou aan mij of wordt er steeds vaker gesproken over vitamine B12. Bijna iedereen heeft er wel eens iets over gehoord of gelezen. Waarom is dit vitamine nou zo belangrijk voor ons?  Ik ga het je in dit blog uitleggen.

Vitamine B12, ook wel bekend als cobalamine, is een essentieel vitamine dat ons lichaam nodig heeft en welke we niet zelf kunnen maken.  We moeten het dus voldoende met de voeding naar binnen krijgen om gezond te blijven. Vitamine B12 zit voornamelijk in dierlijke producten als vlees, melk, kaas en eieren.  Veganisten en vegetariërs hebben al snel een tekort aan dit vitamine en zullen het  extra moeten slikken.

 

Wat is de functie van vitamine B12 in ons lichaam?

 

Vorming rode bloedcellen

Cobalamine speelt een belangrijke rol bij de vorming van rode bloedcellen. Gezonde rode bloedcellen zijn klein en rond; door een B12 tekort worden ze langer en ovaler. De bloedcellen worden gevormd in het beenmerg en verhuizen daarna naar het bloed. Door hun afwijkende vorm gaat dit moeizamer en krijg je bloedarmoede (megaloblastaire anemie).  Rode bloedcellen vervoeren zuurstof door het lichaam. Minder rode bloedbloedcellen betekent dan ook minder zuurstof transport. Hierdoor voel je je  moe en verzwakt.

 

Bot gezondheid

Vitamine B12 speelt een belangrijke rol  om je botten sterk te houden. Studies toonden aan dat  mensen met een B12 tekort  een lagere botdichtheid hebben.  Dit maakt botten fragiel en verhoogd het risico op botontkalking.

 

Verbetert de stemming

B12 speelt een rol bij de aanmaak en het metabolisme van serotonine, ons geluk hormoon.  Als je te weinig van dit vitamine hebt kan de serotonine niet voldoende aangemaakt worden en kun je last krijgen van depressieve gevoelens.

 

Bescherming hersenen

Geheugen verlies, specifiek bij oudere mensen, word gelinkt aan een tekort aan vitamine B12. Cobalamine zou preventief werken tegen verschrompeling van de hersenen Er is wel meer onderzoek nodig naar de relatie B12 en geheugen verlies.

 

Energie boost

Alle B vitamines spelen een belangrijke rol bij de productie van ATP, onze energie moleculen, maar vitamine B12 is de hoofdrolspeler in het geheel.

 

Verbetert de gezondheid van het hart

Hoge bloedwaarden van het aminozuur homocysteïne worden in verband gebracht met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.  B12 verlaagt  het homocysteïnegehalte in het bloed waardoor het risico verlaagd.

 

Wie lopen er risico op een vitamine B12 tekort ?

De maag produceert een stofje, intrinsic factor genaamd.  Dit stofje bindt vitamine B12 en brengt het naar de dunne darm, alwaar het opgenomen wordt.  Als we ouder worden (boven de 50) neemt de functie van maag af en maken we minder intrinsic factor aan. Reden waarom veel senioren een tekort aan dit vitamine hebben.

Een B12 tekort kun je krijgen doordat je maag niet optimaal meer functioneert of omdat je het niet voldoende met de voeding naar binnen krijgt.

Risico op een tekort lopen:

  • Senioren
  • Mensen met maagproblemen
  • Mensen met een maag verkleining
  • Veganisten
  • Vegetariërs
  • Diabetes patiënten die metformine gebruiken
  • Bij gebruik van maagzuurremmers

 

Conclusie

Vitamine B12 is een wateroplosbaar vitamine , welke belangrijk is voor onze gezondheid.  Het speelt  onder andere een rol in de bot gezondheid,  het geheugen, je stemming en het boost je energie.  Het is van cruciaal belang om te zorgen dat je voldoende B12 met de voeding naar binnen krijgt. Lukt dit niet dan ben je aangewezen op een supplement.

 

Brain fog of hersenmist

fantasy-3317298_960_720

 

Als je continue last hebt  van vermoeidheid , snel afgeleid bent en je humeurig voelt heb je misschien last van “brain fog” (hersenmist).    Het is een veel gehoorde klacht van mensen die lijden aan fibromyalgie, Alzheimer, voedingsallergieën en   psychiatrische ziektebeelden.

Brain fog is een ongewenst effect van onze snelle, geïndustrialiseerde samenleving.   We eten voeding dat gemaakt wordt in fabrieken, eten (vaak) vlees met geneesmiddelen en gebruiken  onze hersenen te weinig.

 

Gebreksziekten

Vroeger kregen mensen scheurbuik door een tekort aan vitamine C.  Dergelijke (gebreks)ziekten komen niet meer voor. Toch?  Helaas. Juist nu komen ze veel voor. Veel mensen krijgen te weinig voedingsstoffen, te veel suiker, te weinig slaap en te weinig ontspanning.  Terwijl onze hersenen juist vitamines, mineralen, aminozuren en complexe koolhydraten nodig heeft om goed te blijven functioneren en te ontspannen.

 

Symptomen van brain fog

Het in aannemelijk dat hersenmist ontstaat door lifestyle fouten en hormonale onbalans en verergerd wordt door stress. De volgende klachten kunnen ontstaan:

  • Vermoeidheid
  • Geïrriteerdheid
  • Concentratiestoornissen
  • Hoofdpijn
  • Vergeetachtigheid
  • Ongemotiveerdheid
  • Gevoel van hopeloosheid
  • Lichte depressieve gevoelens
  • Angst
  • Verwarring
  • Slaapproblemen
  • Geen puf hebben om iets aan beweging te doen

 

Oorzaken van brain fog

Met stip op 1 is te weinig slaap.  Als je te weinig slaapt ben je  vermoeid en kan je  niet helder denken. Gemiddeld hebben we tussen de 7 en 9 uur slaap nodig.

Slaap je wel goed en heb je toch last van bovengenoemde symptomen, dan wordt het tijd om eens naar de kwaliteit van de voeding te kijken. Misschien gebruik je te veel suiker, drink je te veel alcohol of koffie of heb je voedingstekorten. Let ook eens op de vochtinname. Drink je wel 2 liter extra per dag?

Op cellulair niveau kan er sprake zijn van een onbalans tussen de hormonen cortisol, dopamine en serotonine.  Cortisol is ons stress hormoon. Dit zorgt ervoor dat we alert en wakker  blijven, terwijl  dopamine en serotonine zorgen voor een opgewekt gevoel, rust en motivatie.  Als het cortisol bijvoorbeeld te laag is, of de dopamine te hoog dan raakt het hele systeem in onbalans.

Vaak zie je bij mensen met hersenmist een ontstekingsbeeld.  Ze hebben dat helemaal niet door, omdat het zogenaamde stille ontstekingen zijn.  Bij deze ontstekingen komen boodschapperstofjes vrij die een invloed hebben op ons immuunsysteem.  Deze stofjes activeren de microglia, cellen in onze hersenen. Hierdoor kunnen er klachten ontstaan.

 

Goed nieuws

Gelukkig is het niet zo dat als je eenmaal last van hersenmist hebt je dit ook voor eeuwig zal blijven houden.  Wil je energiek, opgewekt en gemotiveerd worden?  Ik geef je 5  adviezen.

  1. Suiker

Vermijd alle kant en klare suikerproducten. Kies dan niet voor de suikervrije variant, want de kunstmatige zoetstoffen doen er geen goed aan.  Het lichaam raakt hiervan alleen maar meer van streek.

Het is wel verleidelijk om wat suiker te nemen als je moe bent. Heel even voel je energieker. Maar suiker stimuleert onstekingen in het lichaam, en die moet je nou net kwijtraken.

 

  1. Zorg voor voldoende eiwitten en gezonde vetten

We hebben vetzuren en aminozuren nodig voor gezonde hersenen.  Eiwitbronnen als eieren, vlees, vis of noten leveren de juiste bouwstoffen  om de hormonen te maken die ons blij en opgewekt maken.

De omega-3 vetzuren zorgen er op hun beurt voor dat ontstekingen geremd worden. Deze vind je in vette vis, noten en zaden.

 

 

  1. Beheers de stress

Laat gedurende een paar uur per dag de telefoon, laptop en computer uitstaan.  Vaak heb je geen idee wat de impact van deze apparaten op jouw stress is.  Veel stress zorgt voor een verhoogde cortisolspiegel . Dit leidt  tot verwarring en vermoeidheid.

Besteed eens wat tijd aan je hobby´s. De dopaminespiegel stijgt en je voelt je blijer en energieker.

 

  1. Zorg voor een goede nachtrust

Dit is eigenlijk het allerbelangrijkste. Door 7-9 uur te slapen  komen de hormonen weer in balans. Een “uitgebalanceerd”hoofd zorgt er voor dat je beter met emoties om kan gaan.

 

  1. Ga lekker bewegen

Beweging verlaagt ontstekingen,  zorgt voor vermindering van stress en geeft energie.  Dit lijkt moeilijk, want je voelt je immers doodmoe. Je moet uiteraard niet gelijk een zwaar trainingsprogramma volgen, maar rustig bewegen brengt de hormonen in balans en verhoogd de levenslust.

 

Tot slot

Er zijn ook voedingssupplementen die kunnen helpen bij klachten van hersenmist.  Adaptogenen als maca en ashwaganda kunnen een oplossing zijn. Net als visolie capsules of B vitamines.  Overweeg je om dit te gaan slikken, informeer dan welke voor jou het meest geschikt is en of je het kan combineren met eventuele medicatie.

Vond je dit interessant? Misschien deze blogs dan ook wel:

https://evitalien.nl/wordpress/suiker-het-witte-vergif/

https://evitalien.nl/wordpress/light-frisdranken-gezond-of-vermijden/

https://evitalien.nl/wordpress/vermoeidheid-en-brainfog-hersenmist-kan-het-een-b12-tekort-zijn/

 

 

 

 

 

Bescherm je hersenen

hand-814694__180

Onze hersenen bestaan uit miljoenen zenuwcellen. Deze cellen communiceren met elkaar door middel van zogeheten boodschapperstofjes (neurotransmitters). Ons voedingspatroon heeft invloed op de aanmaak van deze boodschapperstofjes.

Hersenen

Bij het ouder worden verzwakt de werking van de hersenen. Dit is niet te wijten aan het feit dat er hersencellen verdwijnen. Het wordt veroorzaakt doordat er te weinig boodschappen doorgegeven worden. De communicatie binnen het lichaam wordt gebrekkiger, waardoor er een mentale achteruitgang zal plaatsvinden.
Ook werken de energiefabriekjes (mitochondriën) van de hersencellen minder efficiënt. Hierdoor kunnen de hersenen informatie minder goed verwerken. Opgeslagen informatie wordt minder goed opgehaald. Het geheugen is minder scherp.

Vrije radicalen

Vrije radicalen zijn onstabiele bijproducten die ontstaan bij de verbranding door de cellen. Deze vrije radicalen zijn de grootste boosdoeners voor wat betreft het beschadigen van hersencellen. Als we veel vrije radicalen in ons lichaam hebben kan het leiden tot ouderdomsgebreken en ziektes als Alzheimer.

Senioren

Na het 50ste levensjaar neemt de bloedtoevoer naar de hersenen af. Hierdoor kunnen de hersenen niet optimaal werken en gaat het geheugen en intelligentie achteruit. Dit gebeurt met name bij mensen die lijden aan suikerziekte (diabetes), hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten.

Voeding

De hedendaagse voeding bestaat voor een groot deel uit relatief nieuwe voedingsmiddelen zoals graanproducten en melk. Deze voedingsmiddelen kwamen vroeger niet in het dieet voor en kunnen leiden tot allergische reacties zoals hoofdpijn en depressie.

De hersenfunctie gaat dus niet alleen achteruit omdat je ouder wordt, maar zeker ook door slechte voeding- en leefgewoontes. Een voedingspatroon rijk aan groenten en fruit levert veel enzymen op die vrije radicalen onschadelijk kunnen maken. Vette vis (bv zalm, haring, makreel) is rijk aan omega-3 vetzuren. Deze vetzuren stimuleren de groei van hersencellen. Te veel suiker ontregelt de bloedsuikerspiegel wat weer schadelijk is voor de hersenen.

Niet kunnen concentreren? Je kan dit eens proberen!

girl-763276_960_720

Soms heb ik wel eens zo’n dag dat ik me totaal niet kan concentreren. Ik lijk niets op te nemen en niets komt uit mijn handen. Gelukkig blijft het bij een één dagje. Maar stel dat ik dit dagelijks zou hebben? Als kinderen (maar ook volwassenen) zich niet goed kunnen concentreren heeft dat grote gevolgen voor hun dagelijkse leven. Het is voor hun lastig om met volle aandacht een activiteit te doen of zich te verdiepen in een onderwerp.

Het concentratievermogen geeft aan hoe lang, maar ook hoe intensief je de aandacht op iets kan vestigen.
Het niet kunnen concentreren kan verschillende oorzaken hebben. Soms ben je gewoon te moe, sta je onder druk of heb je een vervelende bui. In deze gevallen is het concentratieverlies van tijdelijke aard.

Maar er zijn ook kinderen (volwassenen) die altijd moeite met hun concentratie hebben. Die veel vaker moeite hebben om de aandacht vast te houden, heel snel afgeleid zijn of inefficiënt werken.

We leven in een hectische, veeleisende, snelle samenleving. Als het concentratievermogen niet goed is loop je vaak tegen onbegrip aan. Ouders (partners) raken geïrriteerd en moeten steeds opnieuw instructies geven. Mensen voelen zich minderwaardig en gaan het proberen te compenseren door het ontwikkelen van gedragsproblemen of soms zelfs verslaafd te raken.

Wat kunnen oorzaken zijn van concentratieproblemen?iphone-476237__180

• Fysiologische en biochemische dysfunctie in hersenen en zenuwstelsel
• Ongezonde voedingsgewoonten
• Belasting van metalen (vooral lood)
• Straling van telefoons, videospelletjes, TV, tablets
• Hormonale verandering
• Onderliggende oorzaken: depressie, relatieproblemen, emotionele stress, …

Wat kun je zelf doen?

•Vermijd koffie en cafeïnerijke dranken )cola, energy drink, chocolade melk)
•Vermijd suikerrijke producten als koekjes, snoep
•Zorg voor een (biologisch) gevarieerd voedingspatroon
•Beweeg voldoende liefst in de frisse lucht
•Zorg voor een vermindering van stress, eventueel met hulp van voedingssupplementen als magnesium, theanine, passieflora, GABA
•Zorg voor voldoende slaap. Als je uitgerust bent is het makkelijker om je te concentreren.
•Biotine put uit bij stress en is nodig bij het leren, coördineren, goede stemming, rust, sterk geheugen en concentratievermogen.
Biotine is tevens belangrijk bij de vet- en suikerstofwisseling, groei en herstelprocessen van huid, haar, nagels, beenmerg en zenuwen. We vinden biotine terug in bonen, pinda’s, noten, walnoten, eierdooiers, lever, sardines, makreel, plantaardige melkproducten.
•Eet tweemaal per week vette vis of slik visolie capsules.

Met bovenstaande tips gaat het toch lukken?

Bron: ©eFIOW, Publi Media, Tessenderlo België: MN 121 Hebben kinderen met concentratiestoornissen psychofarmaca nodig

Tips om de (examen) stress te hanteren

man-213725_960_720

Deze week zijn de eindexamens weer begonnen. Een spannende periode voor de meeste leerlingen. Deze stress hoeft echter niet verkeerd te zijn. Spanning hebben we immers nodig om geconcentreerd en alert te blijven. De stress hormonen zorgen er voor dat je dit volhoudt tot aan het einde van de examens. Zonder stress zouden we minder goed geconcentreerd en minder effectief zijn.

Negatieve gevolgen van stress

De stress kan echter ook de overhand nemen. Als de spanning te hoog oploopt gaat de stress het lichaam tegenwerken. Er ontstaan klachten als vermoeidheid, slapeloosheid en concentratieproblemen. Ook kunnen de emoties hoog oplopen in een stressvolle periode. Deze stress is negatief en zal niet bijdragen tot een goed eindresultaat.

Verhoogde behoefte aan voedingsstoffen

Tijdens een stressvolle perioden moet het lichaam harder werken en verbruikt het ook meer energie. Ook heeft het lichaam een verhoogde behoefte aan vitamine en mineralen. Als we nu ook nog eens extra gaan snoepen tijdens de stressperiode krijgen wel weliswaar meer calorieën binnen, maar helpen we het lichaam niet. Het snoepen belast het lichaam alleen maar meer en verhoogd de behoefte aan vitamines en mineralen. Belangrijk is om het lichaam te ondersteunen in een stressvolle periode. Voeding die rijk is aan groente, fruit en volkorenproducten levert de benodigde voedingsstoffen op.

Rustgevende kruiden

Soms loopt de stress zo hoog op dat we het lichaam wat extra moeten helpen. Valeriaan en passiebloem zijn voorbeelden van rustgevende kruiden. Deze kruiden helpen ons om de stress te hanteren. Het geeft de geest rust en zorgt voor ontspanning, terwijl we er niet slaperig van worden.

Voedingssupplementen

Magnesium is een mineraal dat voor ontspanning zorgt. Het ontspant strakke spieren, maar ontspant ook een gespannen geest. Magnesium in ook een stof dat een belangrijke rol speelt in de energiehuishouding, waardoor het ons uithoudingsvermogen vergroot. In een spannende periode kan het daarom raadzaam zijn om extra magnesium te slikken (dosering: 1-2 x daags 200 mg).

Ook EPA en DHA zorgen er voor dat de geest helder blijft en er een goed concentratievermogen is. EPA en DHA zijn vetzuren die we vinden in visolie. Vette vissen als zalm, makreel, tonijn en haring zijn rijk aan deze vetzuren. Twee keer per week vette vis eten is goed voor het concentratievermogen. Wie echter geen vis lust kan ook een goed gedoseerd visolie supplement nemen.

Conclusie

Tijdens een periode met stress doen wordt er een extra beroep op het lichaam gedaan. Het lichaam heeft extra voedingsstoffen nodig. Belangrijk is om een gezond voedingspatroon te volgen, dat eventueel aangevuld kan worden met wat extra magnesium of visolie capsules. Valeriaan en passiebloem zijn kruide die het lichaam weerbaarder maken tegen de stress.