9 tips om je cholesterol te verlagen

cholesterol-149091__340

 

Cholesterol staat bij velen van ons in een kwaad daglicht.  Het wordt gezien als een fout stofje dat veel ellende in het lichaam kan veroorzaken.  Gelukkig is het niet zo zwart wit.

Cholesterol wordt gemaakt door de lever. We hebben het hard nodig. Onze celwanden bestaan uit cholesterol. Om goed gezond te zijn hebben we gezonde celwanden nodig. En mocht er eentje beschadigd zijn, dan repareert het lichaam dat ook weer met cholesterol.

Voor de aanmaak van veel hormonen (bijv. oestrogeen en progesteron) hebben we cholesterol nodig.

Cholesterol is nodig voor de productie van gal en vitamine D.

Om de vetoplosbare vitamines op te nemen hebben we cholesterol nodig.

Onze hersenen bestaan voor bijna de helft uit cholesterol, omdat de myeline schede van de zenuwen cholesterol bevat.

Tot zover al het goede nieuws over cholesterol.

 

Twee soorten

In ons lichaam hebben we LDL en HDL cholesterol. De verhouding tussen deze twee vormen is wel belangrijk. LDL wordt vaak het slechte cholesterol genoemd.  LDL haalt cholesterol uit de lever en “plakt”het aan de bloedvaten.  Gelukkig hebben we ook HDL cholesterol (Je kan het onthouden door het ezelsbruggetje Hoera cholesterol). HDL cholesterol is de opruimploeg. Die brengt het cholesterol juist weer terug naar de lever. Als deze waarde hoog is is dat juist gunstig.

Een hoog LDL is wel vervelend. Als dit te hoog is kun je in de problemen komen.  Gelukkig kun je dit op een natuurlijke manier verlagen. Ik geef je negental tips.

 

1. Eet voldoende vezels

Vooral de oplosbare vezels in bonen, groenten, hele granen, lijnzaad, appels en citrusfruit helpen het cholesterol te verlagen.  Wij (mensen) hebben geen enzymen om deze vezels af te breken. Als we deze vezels eten  komt het in het maagdarm kanaal terecht waar het water aantrekt. Er vormt zich een brijige massa, die langzaam  door het maagdarmkanaal beweegt en daar daar de aanwezige galvloeistof absorbeert.  De gal is door de lever in de darmen gegooid om de vetten te verteren. Gal is gemaakt van cholesterol. Dus als vezels de gal binden dan wordt het cholesterolgehalte op een natuurlijke manier verlaagd.

 

2. Eet veel groenten en fruit

Dit is wel een heel gemakkelijke manier om het LDL cholesterol te verlagen.  Een studie toonde aan dat 4 porties groenten het LDL met wel 6% verlaagd in vergelijking met mensen die slechts twee porties per dag aten.

Groenten en fruit zijn ook rijk aan antioxidanten, die er op hun beurt weer zorgen dat het LDL niet aan de vaatwanden kan plakken.

3. Gebruik kruiden en specerijen in de keuken

Deze krachtpatsers zijn ware bommetjes van vitaminen, mineralen en antioxidanten.  Studies toonden aan dat knoflook, kurkuma en gember bijna gespecialiseerd zijn in het omlaag brengen van het cholesterol.

Gedroogde oregano, salie, mint, thijm, kruidnagel en piment bevatten het hoogste gehalte aan antioxidanten. Dit geld ook voor verse kruiden als marjolein, dille en koriander.

 

4. Varieer met onverzadigde vetzuren

 

In onze voeding vinden we twee soorten vet: verzadigd en onverzadigd.  Verzadigd vet is hard bij kamer temperatuur. Onverzadigde vetzuren zijn vloeibaar bij kamertemperatuur.  Vervang verzadigde vetzuren door onverzadigde vetzuren.  Uit onderzoek blijkt dat het dit een positieve invloed heeft op het cholesterolgehalte.  Voedingsmiddelen als avocado, olijven, vette vis,en noten zijn bronnen van gezonde onverzadigde vetzuren. Maak hier dagelijks royaal gebruik van.

 

5. Vermijd transvetzuren

Transvetzuren zijn vloeibare vetzuren die “hard”gemaakt zijn.  Denk bijvoorbeeld aan smeerbare olijfolie.  Deze transvetten worden gemaakt in een fabriek en zijn niet natuurlijk. Het lichaam kent dit niet en weet hier geen raad mee. De fabrikanten wel. Het is een goedkope alternatief voor verzadigde vetten en zij maken hier uitgebreid gebruik van.  Vermijd kant en klaar producten als koek, chips, soepen, sauzen, margarines en halvarines.

 

6. Vermijd suiker

Het is helaas niet alleen verzadigd vet en transvetzuren die het cholesterol verhogen. Een hoog suiker gebruik doet dit namelijk ook. In een onderzoek lieten ze proefpersonen een voeding gebruiken waarvan 25% van de energie inname kwam van suiker of glucosefructose stroop.  Na twee weken was het LDL cholesterol verhoogd met 17%!  Lees goed de etiketten van de producten die je koopt. Je zult versteld staan hoeveel verborgen suiker er overal in zit. Vooral in de zogenaamde vetarme producten.

 

7. Mediterrane voeding

Vind je het echt lastig om gezonde keuzes te maken dan heb ik een simpele oplossing voor je. Kijk naar de voeding die ze rond de Middellandse zee eten.  Daar is de voeding rijk aan olijfolie, fruit, groenten, noten, hele granen, vette vis, weinig vlees en zuivel.  Als je op deze manier gaat eten zal het LDL cholesterol verlagen, maar ook het risico op hart- en vaatziekten. Dubbele winst dus.

 

 

8. Eet meer soja

 

Sojabonen zijn rijk aan eiwitten en bevatten veel isoflavonen. Dit zijn eigenlijk plantaardige oestrogenen. Onderzoek toonde aan dat deze combinatie zorgde voor een cholesterol verlagend effect. Alleen de isoflavonen geven deed dit niet. Kennelijk is het de combinatie eiwitten/isoflavonen die hiervoor verantwoordelijk is. Hoe dit mechanisme exact werkt is niet duidelijk.

 

9. Drink groene thee

Groene thee wordt gemaakt door blaadjes van de Camellia sinensis plant te verhitten en te drogen.   Dagelijks groene thee drinken voor tenminste 2 weken  geeft al een verlaging van het LDL.  Dierlijke studies toonden aan dat dit verklaard kan worden omdat de lever minder LDL produceert en het ook versneld uit de bloedbaan haalt.

Groene thee is rijk aan antioxidanten, welke weer voorkomen dat het LDL aan de vaatwanden gaat plakken.

 

 

Uit bovenstaande blijkt dat we zelf ook al veel kunnen doen om het cholesterol te verlagen. Door aanpassingen van de voeding kun je al heel ver komen. Is dit niet voldoende, dan zijn er ook nog talrijke voedingssupplementen die je zou kunnen gaan slikken.

Tijd om te vasten?

hunger-413685__340

Stel je eens voor dat je veel meer energie hebt. Jouw lichaam en geest gezonder worden en je stofwisseling op topniveau werkt, zodat je een beter gewicht bereikt? En dat allemaal zonder calorieën te tellen of afgewogen maaltijden te eten. Klinkt het als muziek in je horen? Zeg dan hallo tegen het vasten.

Wat is vasten eigenlijk?

Vasten is niet hetzelfde als uithongeren tot je bijna het leven verliest. Veel mensen hebben dit schrikbeeld voor ogen als je hierover begint. Het is ook geen dieet. Letterlijk betekent vasten dat je een bepaalde periode niets eet of drinkt. Het wordt al duizenden jaren gedaan, denk maar eens aan de Ramadan, waarbij alleen gegeten en gedronken wordt als de zon onder is. Of aan de Katholieken, die 40 dagen voor Pasen (aan het einde van de Carnaval) niet snoepen.

Bij het vasten eet je dus in blokken. Belangrijk is wel om in die blokken te kiezen voor volwaardige producten als fruit, groenten, noten, gezonde vetten.

 

Verschillende manieren om te vasten

De meeste mensen kiezen ervoor om in cyclische periodes te vasten. Je eet een periode gezonde producten, waarna je weer een aantal uren niets eet.  Dit kan je op de volgende manieren doen:

Intermitterend vasten

Als je kiest voor deze vorm eet je gedurende 8 tot 12 uur. Je kan dan eten zoveel je wilt, mits het maar gezond is. Het is een vrij gemakkelijke vorm van vasten. Je eet bijvoorbeeld om 19.00 uur je warme maaltijd en dan pas weer om 7.00 uur (of 11.00 uur) de volgende ochtend.  Dit is makkelijk vol te houden, omdat je een groot aantal uren slapend doorbrengt.

 

Calorieën beperken

Een andere manier van vasten is wel de hele dag eten, maar het aantal calorieën fors beperken. Je eet dan 25% van je normale energie inname. Stel je bent gewend om 2000 calorieën per dag te eten.  Je eet er dan maar 500 per dag. Dit is wel moeilijk om langer vol te houden. Het is prima om hier een paar dagen mee te starten, maar op de langere termijn is het wellicht handiger om een andere vorm van vasten te kiezen.

 

5:2 dieet

Dit is wellicht een alternatief voor bovenstaand. Hierbij eet je 5 dagen in de week normaal, en twee dagen 500 calorieën.

 

Groenten en fruit dieet

Hierbij eet je overdag alleen maar groenten en fruit. Als avondeten neem je wel een normale, voedzame maaltijd.

 

 

 Waarom zou ik willen vasten?

Vasten is gezond. Het reset het lichaam en boost je gezondheid. Ik geef je een aantal voorbeelden:

 

Gewicht beheersing

Misschien een open deur voor je, maar bewezen is dat vasten leidt tot gewichtsvermindering. Dat is te verklaren omdat je minder calorieën naar binnen krijgt.

 

Vasten stimuleert groei hormoon

Het groeihormoon (HGH) wordt geproduceerd in de hypofyse. Het wordt gemaakt tijdens de slaap. Dit hormoon hebben we nodig. Het repareert cellen en weefsel, wat noodzakelijk is. Een andere belangrijke functie van HGH is dat het lichaam gestimuleerd wordt om vet te verbranden. Dat is handig als je tevens ook wilt afvallen!

 

Remming ontstekingsprocessen in het lichaam

Onderzoek toont aan dat intermittrend vasten het lichaam helpt om te vechten tegen ontstekingen en infecties. Het lichaam wordt gezonder.

 

 

Minder kans op diabetes type 2

Diabetes type 2 is echt een welvaartsziekte, welke steeds meer voorkomt. Als het bloedsuiker stijgt, maakt de alvleesklier insuline aan. Insuline zorgt er voor dat bloedsuiker omgezet wordt in energie of vet. Eten we veel koolhydraten, dan maakt de alvleesklier continu insuline aan. De cellen kunnen ongevoelig worden voor insuline. Dat betekent dat ze niet, of te weinig, reageren op de insuline. De alvleesklier gaat nog meer insuline maken. Er komt een overschot van insuline. Het gevolg is dat de alvleesklier uitgeput raakt, en functieverlies krijgt. Diabetes type 2 ontstaat.  Door te vasten kun je dit voorkomen.

 

Je leeft langer

Dit is misschien wel de beste reden om regelmatig te vasten. Studies toonden aan dat als ratten om de dag vastte zij langer leefden dan de controlegroep die dit niet deed.

 

Vasten verlaagd het triglyceriden gehalte

Als het cholesterolgehalte in het bloed te hoog is, zijn de triglyceriden vaak ook verhoogd. Deze twee tezamen vormen een risico voor hart- en vaatziekten.  Door intermitterend te vasten verlaag je zowel het cholesterol- als het triglyceridengehalte in het bloed en verlaag je de kans op hart- en vaatziekten.

 

Hoe pak ik het vasten aan?

Enthousiast geworden over het vasten? Ik geef je wat tips om het gemakkelijker te maken.

 

1.Besluit eerst welke vorm van vasten je gaat doen

Ik raad je aan om simpel te beginnen. Kies voor intimitterend vasten. Eet 12 uur wel en 12 uur niet. Als je dit goed gaat kun je het ophogen naar 14 uur vasten of 16 uur vasten.. Ik raad je af om langer dan 18 uur te vasten.

Heb je vaker gevast dan kun je ook de 5:2 combinatie doen. Dus 5 dagen ‘normaal”eten en 2 dagen 500 calorieën.

 

2.Stel doelen

Wat wil je bereiken met het vasten? Gewicht verliezen? Energieker worden?  Gezonder worden? Beter in je vel zitten? Schrijf het op en hang het bijvoorbeeld op de koelkast gedurende het vasten. Bij een moeilijk momentje herinner je weer waarom je het doet.

 

3.Maak een weekmenu

Als je gaat vasten helpt het als je van tevoren weet wat en wanneer je iets gaat eten. Zorg dat je het in huis hebt zodat je niet in de verleiding komt om iets anders te kopen (en te eten).

 

4. Luister naar je lichaam

Vasten is soms best lastig. Je lichaam moet hieraan wennen en “zeurt”om lekkere of gezonde voeding. Nieuwe gewoontes kosten tijd om het eigen te maken. Maar luister wel naar de signalen van het lichaam! Als je lichaam aangeeft absoluut iets te moeten eten geef dan toe. Doe niet stoer en eet gewoon iets. Er zijn geen strakke regels voor het vasten. Lukt het nu niet, dan de volgende keer misschien weer wel.

 

Kan iedereen zomaar gaan vasten?

Nee!! Als je lijdt aan een ernstige ziekte, diabetes of hyperglykemie kan je niet zomaar gaan vasten. Dat kan gevolgen voor je gezondheid hebben. Twijfel je of vasten voor jou geschikt is? Raadpleeg eerst een deskundige.

 

Conclusie

Vasten is niet hetzelfde als helemaal niets eten. Vasten kun je op verschillende manieren doen. Je eet in blokken of in dagen, afgewisseld met niet eten of streng calorie beperkt. Vasten is een boost voor je gezondheid. Je voelt je energieker en gezonder. Wat houd je tegen om te vasten?

Overgewicht: niet elk pondje gaat door het mondje

cakes-489849__340

 

Kranten en televisiezenders zijn er druk mee. Overgewicht is een oprukkend probleem in de westerse maatschappij. Het is een hot item waar veel aandacht aan wordt geschonken. Is dat terecht? Ja zeker.

In 2016 had bijna de helft van de volwassen Nederlanders (49%) overgewicht. We spreken van overgewicht als de BMI tussen de 25 en 30 is. Ruim 14% heeft zelfs obesitas, een BMI van 30 of hoger.  Ook kinderen krijgen meer overgewicht.  Bijna 14% van de kinderen is te dik.  Dit zijn wel serieuze aantallen, waar we stil van worden.

 

Gevolgen

Het hebben van overgewicht is een bedreiging voor de gezondheid. Er kunnen klachten ontstaan als:

  • Hart- en vaatlijden
  • Slaap apneu
  • Huidproblemen
  • Galblaas aandoeningen
  • Verhoogde bloeddruk
  • Hoog cholesterol
  • Diabetes type II

Dieet

Mensen met overgewicht gaan op een dieet.  Die-eet.  Vreemd woord eigenlijk.  Diëten  houden beperkingen in. Je mag een heleboel niet meer eten. Eigenlijk al gedoemd te mislukken. Als je iets niet mag eten wordt het aantrekkelijker en wil je het juist wel eten.

Er zijn zeker succesvolle diëten, waarbij je veel kilo’s kunt afvallen.  Alleen komen de meeste mensen in korte tijd  ook weer hetzelfde aantal kilo’s aan, of zelfs nog meer.  Dit is een logische reactie van het lichaam. Als we te weinig calorieën eten denkt de lichaam dat we in tijden van hongersnood verkeren.

In de tijd van de jagers en verzamelaars waren er ook tijden van schaarste.  Het lichaam is er op gericht om te overleven en heeft een heel slim trucje ontwikkeld. Als er weinig voedsel voor handen is zet het de verbranding van het lichaam omlaag en slaat het een voorraadje  op om te overleven. Is de schaarste voorbij dan blijft het lichaam voorraden opslaan en komen we in gewicht aan. We gaan jojoën.

Oorzaken

Een dieet lost helemaal niets op. Tijdelijk val je af, daarna kom je aan. Interessanter is om te ontdekken waarom iemand in gewicht aankomt. Je maakt mij niet wijs dat 1 op de 2 Nederlanders zich iedere dag te buiten gaat aan enorme hoeveelheden calorieën.  Veel te vaak hoor ik in mijn praktijk mensen verzuchten dat ze alle diëten al hebben uitgeprobeerd en dat niets helpt.  In mijn ogen is dit volkomen logisch. Gewichtstoename heeft zeker te maken met een positieve energiebalans, dat zal ik niet ontkennen. Maar er is veel meer aan de hand.  Waarom lukt het mensen niet om af te vallen? Zijn ze niet gemotiveerd? Smokkelen ze te veel?  Zou kunnen, maar er kunnen ook hele andere oorzaken aan de hand zijn.

Ongewenste gewichtstoename is, naast verkeerde voeding, ook een signaal dat er iets in het lichaam niet goed gaat.  Er kunnen verschillende ontregelingen zijn. Ik noem een aantal voorbeelden.

Hyperinsulinisme

Het te veel aanmaken van insuline. Als de bloedsuikers stijgen maakt de alvleesklier insuline aan. Lichaamscellen zijn gevoelig voor insuline. Dit hormoon zorgt ervoor dat glucose de cellen in kan.  Dat is heel belangrijk, want als dit niet zou gebeuren stijgen de bloedsuikers en dat is gevaarlijk.  Bij overgewicht kunnen de cellen ongevoeliger worden voor insuline. De alvleesklier moet meer insuline aanmaken, waarop de cellen weer reageren met nog ongevoeliger worden.  Er ontstaat een vicieuze cirkel. Door de ongevoeligheid van de cellen blijft er meer glucose in het bloed. Handig voor het lichaam want er is immers altijd brandstof aanwezig.  Het hoeft geen vetten te verbranden om aan energie te  komen. Je zal niet makkelijk afvallen als dit een rol speelt. Zo lang er een insuline resistentie blijft bestaan zit je in een cirkeltje.

Verminderd verzadigingsgevoel

Te veel eten geeft een positieve energie balans.  Het hoeft geen betoog dat je hier in gewicht van zult aankomen. Maar stel je nou dat je per ongeluk te veel eet?  Een kenmerk van een verminderd verzadigingsgevoel is dat je na het eten  pas merkt dat je te veel gegeten hebt. De broeksknoop even moet open zetten.  Ook bij deze mensen zijn hormonen uit balans.  Ghreline  is een honger hormoon.  Het zet de maag aan tot eten.  Na de maaltijd is de honger voorbij en neemt het hongerhormoon weer af.  Als dit mechanisme niet goed werkt, dus als de ghreline niet of te laat stopt,  voel je niet dat je voldoende gegeten hebt en eet je dus al snel te veel.

En dan hebben we ook nog het hormoon leptine.  Het vetweefsel geeft dit hormoon af. Het laat de hersenen weten hoeveel vet er in het lichaam is opgeslagen.   We weten hierdoor of we nog meer vet nodig hebben of dat er genoeg is. Als je ongevoelig bent geworden voor leptine, weten de hersenen niet of er in het lichaam voldoende vet aanwezig is. We eten dan te snel.

Verlaagde verbranding

En dan heb je ook nog mensen die weinig calorieën eten, maar toch niet afvallen.  Hun lichaam is kampioen in het zuinig aan doen met energie. De verbranding staat op een zeer laag pitje. Zij kunnen lijnen wat ze willen, maar als de verbranding niet optimaal werkt zal niet toch niet afvallen.

Koolhydraatverslaving

Er zijn mensen die koolhydraten eten omdat zij zich daar emotioneel veel beter door voelen.  Dat is helemaal niet raar.  Onze tarwe lijkt al lang niet meer op het oergraan van vroeger. Er is veel mee gerommeld om de opbrengsten te verhogen. Door het eten van tarwe, maar ook van vet,  verhoog je het serotonine en endorfine gehalte in het bloed. Je voelt je prettiger en gelukkiger.  Dit wil je steeds opnieuw ervaren, en je lichaam begint opnieuw om koolhydraten te vragen.  De cirkel ontstaat weer.

 

Te langzaam werkende schildkier

De schildklier is net een kachel. Werkt hij te snel dan gaat alles ook snel. Je valt af en voelt je gejaagd. Maar als hij te langzaam werkt gaat alle traag. Je hebt het koud  en de verbranding is sterk gedaald.  Een caloriebeperkt dieet zal hier dus niet helpen. We moeten de schildklier gaan ondersteunen.

 

Conclusie

Het verbeteren van het voedingspatroon, meer bewegen en voldoende rust nemen is uiteraard van groot belang.  Maar zoals we hierboven hebben kunnen lezen zijn er veel meer oorzaken die een rol spelen. Het is zeer belangrijk om deze op te sporen en te behandelen. Iedere oorzaak heeft zijn eigen specifieke aanpak nodig en is de vicieuze cirkel doorbroken.

Koffie. Aan of af te raden?

coffee-1885057_960_720

Vandaag, 1 oktober, is het wereld koffie dag. In ons land is koffie een zeer geliefde drank. Er zijn mensen die de hele dag door koffie drinken, anderen houden het bij 2 kopjes per dag.  In Nederland drinken we gemiddeld 140 liter koffie per persoon per jaar, wat neer komt op 3,2 kopje koffie per dag. In Amerika ligt dit percentage veel hoger.

 

Is koffie nou slecht of juist goed voor je?

Over het drinken van koffie doen veel verhalen de rondte. Zo  zou koffie het risico op het krijgen van hart- en vaatziekten of een beroerte verhogen.   Wetenschappers in Amerika vonden het de hoogste tijd om hiernaar een grootscheeps onderzoek te starten.  Groot was de schok (en de vreugde) dat twee grote meta-analyses aantoonden dat er geen sprake was van een verhoogde kans op het krijgen van een beroerte of hart- en vaatziekten, maar dat koffie eerder bescherming biedt tegen deze ziekten.

 

Minder sterfgevallen

Wetenschappers van het National Cancer Institute  hebben in het tijdschrift New England Journal of Medicine een artikel gepubliceerd over het effect van koffiedrinken op onze gezondheid.  Dit onderzoek wees uit dat er beduidend minder sterfgevallen waren door hartkwalen, longproblemen, beroertes, suikerziekte en infecties bij mensen die dagelijks koffie drinken.

 

Borstkanker

Een grootscheeps onderzoek onder 6000 Zweedse vrouwen die meer dan 5 kopjes koffie per dag dronken toonde aan dat het  voorkomen van een bepaalde vorm van borstkanker met 57% gedaald was.

 

Cholesterol

Meerdere onderzoeken toonden  diverse voordelen aan van het drinken van koffie.  Het zou ons beschermen tegen aderverkalking doordat koffie het slechte cholesterol in het lichaam verlaagd. Ook ziektes als diabetes type 2, depressiviteit en dementie komen minder voor bij de notoire koffiedrinkers.

 

Conclusie

De koffiedrinkers onder ons kunnen opgelucht ademhalen.  Toch is er altijd reden om kritisch te blijven. Je weet immers nooit wie de onderzoeken financiert. Koffiebonen zijn vaak behandeld met bestrijdingsmiddelen. De biologische koffie verdient daarom de voorkeur. Ook worden koffieboeren vaak slecht behandeld. Kies voor een fairtrade koffie. Drink niet meer dan 5 kopjes per dag.  Schenk mij nog maar een lekker bakkie in.

 

Bron: http://naturalsociety.com/best-part-waking-coffee-health-benefits/

Is een avocado een superfood?

afbeelding1Iedereen weet dat avocado’s rijk zijn aan vetten. Maar zijn deze vruchten nu gezond of toch eigenlijk ongezond?

 

Bessen
Avocado’s zijn eigenlijk de bessen van de avocadoboom. In elke bes zit in het midden een enorme pit, welke eigenlijk dus het zaad(je) van een avocado is. Er zijn veel verschillende avocado’s, maar qua samenstelling zijn ze bijna allemaal gelijk. Iedere vrucht bevat gemiddeld 15 gram vet, 9 gram koolhydraten en ongeveer 2 gram eiwitten per 100 gram.

Avocado’s bevatten zo’n 20 verschillende vitamines en mineralen, waaronder kalium (heeft een positieve invloed op de bloeddruk), luteïne (goed voor de ogen) en foliumzuur ( cruciaal voor de reparatie van cellen). Tevens zijn zij een bron van vitamine B, welke belangrijk zijn voor het immuunsysteem. Ook zijn deze vruchten een bron voor vitamine C en E, welke weer sterke antioxidanten zijn .

 

Verzadiging
In avocado zit weinig suiker, maar wel veel vezels. Deze combinatie zorgt er voor dat er na het eten van deze vrucht een lang gevoel van verzadiging bestaat. Een studie meldt dat mensen die bij de lunch een avocado aten gedurende 3 uur geen behoefte hadden om nog iets te eten.

 

Vetten
Avocado’s zijn rijk aan vet, maar het een enkelvoudig onverzadigd vetzuur. Dit is een “goed” vet dat er toe bijdraagt dat het cholesterolgehalte in het bloed wordt verlaagd. Overigens bevatten ze wel veel energie (meer dan andere vruchten). Het dagelijks eten van een avocado zou op den duur kunnen leiden tot gewichtstoename.

 

Conclusie
Met enige regelmaat een avocado eten draagt bij aan een gezondheid. Avocado’s kunnen verwerkt tot guacamole, maar ook bij een salade gegeten worden of door smoothie gemixt worden.

Hoog Cholesterol! Wat nu?

veins-665093__180

Veel mensen hebben een verhoogd gehalte aan cholesterol in het bloed. Wat is nu precies cholesterol? Bestaat er slecht en goed cholesterol?

Cholesterol is een wasachtige, vettige substantie die we in alle lichaamscellen terugvinden.
Ons lichaam heeft cholesterol nodig voor de productie van onze celwanden, maar ook voor de aanmaak van bepaalde hormonen. Ook speelt het een rol in het verteringsproces, omdat het een belangrijk onderdeel is van onze galzouten. Voor de aanmaak van vitamine D is cholesterol nodig. Het lichaam kan cholesterol zelf aanmaken. Voor een klein deel (slechts 5%) wordt het via de voeding opgenomen.

 

Transporteiwitten

Cholesterol wordt via het bloed verspreid door het lichaam. Omdat het een vetachtig stofje is kan dat niet zomaar. Het heeft een transporteiwit nodig, een soort bootje. Cholesterol “stapt” in het bootje en wordt vervoerd naar de plaats van bestemming. Zo’n bootje bestaat aan de buitenkant uit eiwit, en aan de binnenkant uit vet. Het bootje heet in werkelijkheid een lipoproteïne.

Er zijn twee soorten transporteiwitten: het HDL en het LDL. Het LDL bootje wordt het slechte cholesterol genoemd. Als we veel van deze eiwitten in ons bloed hebben wordt het cholesterol uit de boot gezet”en plakt aan onze vaatwanden vast. Het gevolg is dat de vaatwanden langzaam nauwer worden en dichtslibben.
Gelukkig hebben we ook HDL cholesterol. Dit wordt het goede cholesterol genoemd, omdat dit bootje het cholesterol weer oppakt en terugbrengt naar de lever. Het HDL ruimt het slechte cholesterol dus eigenlijk op.

Wat is nu precies een verhoogd cholesterol?

Bij een verhoogd cholesterol zit er gewoonweg te veel cholesterol in het bloed. Veel mensen weten helemaal niet dat het cholesterol in hun bloed te hoog is, omdat het verder geen klachten geeft. Echter een verhoogd cholesterol kan op termijn wel problemen opleveren.
Als er veel slecht cholesterol in het bloed zit (veel LDL) is de kans op hart- en vaatziekten toegenomen. Zit er veel goed cholesterol (HDL) dan is het risico op deze ziekten een heel stuk minder.

Een verhoogd cholesterol is een ongewenste situatie. Er zijn een aantal natuurlijke remedies die kunnen helpen om het cholesterolgehalte te verlagen. Ik noem er een paar.

Rode gistrijst
Een belangrijk orthomoleculair voedingssupplement dat invloed heeft op het cholesterolgehalte is rode gist rijst extract. Rode gist rijst is witte rijst dat men 4-6 dagen heeft laten fermenteren met de schimmelcultuur Monascus purpureus. Deze schimmel heeft de eigenschap om de aanmaak van cholesterol te remmen op een natuurlijke wijze. Het wordt goed verdragen door het lichaam. Studies toonden aan dat rode gist rijst extract het cholesterolgehalte even effectief verlaagd als statines.
Rode gist rijst extract heeft bovendien nog als voordeel dat het de bloedsomloop bevordert en de maag kalmeert bij klachten.

 

Niacine (Vitamine B3)
Studies hebben aangetoond dat niacine het LDL cholesterol met ongeveer 10% laat dalen en het HDL cholesterol met 15% laat stijgen. Het slikken van vitamine B3 op eigen houtje moet afgeraden worden, daar er ook nadelen zijn. Niacine de werking van medicijnen tegen een hoge bloeddruk versterken. Niacine wordt snel opgenomen in het bloed en kan een gevoel van warmte, jeuk, duizelingen, tintelingen, misselijkheid en maagdam bezwaren geven. Het is ongevaarlijk, maar ook onaangenaam. Het slikken van niacine dient dan ook te gebeuren onder begeleiding van een deskundige.

 

Artisjokblad extract

 

Uit verschillende onderzoeken komt naar voren dat artisjokblad extract bijdraagt aan een lager cholesterolgehalte in het bloed. In artisjokken zit een stofje (cynarine) dat er voor zorgt dat er in de lever een verhoogde aanmaak van galzouten plaatsvindt en de gal meer galvloeistof uitscheidt. Een onderdeel van galzouten is cholesterol. Door een verhoogde afgifte van gal wordt het cholesterolgehalte in het bloed verlaagd.

 

Vezels

Het gebruik van vezelrijke voeding verlaagd het cholesterolgehalte. Vezels “zuigen”als het ware het cholesterol op en verlaten dan het lichaam.

Metabool syndroom

metabolic-syndromeOnze voeding bevat niet meer zoveel voedingsstoffen als vroeger. Dit komt onder andere door de veranderde landbouw methoden. Groenten worden geteeld op steenwol of op uitgeputte grond. Onze veestapel krijgt eenzijdig voedsel en preventief antibiotica. Veel voedingsmiddelen worden door de fabrikanten aantrekkelijker  gemaakt met smaak-, geur- , kleurstoffen en nog talloze andere “onmisbare”stoffen.

Kortom ons voedingspatroon is de laatste 25 jaar enorm veranderd. Het is armer geworden aan vitamines, mineralen en sporenelementen;  maar “rijker”geworden aan allerlei ongevraagde toevoegingen.  Zelfs voor een gezond persoon, die heel bewust eet, is het onmogelijk om via de voeding alle voedingsstoffen optimaal binnen te krijgen. Hierdoor kunnen er tekorten optreden. Er zullen klachten ontstaan.

Een van die klachten is het metabool syndroom.  Het metabool syndroom  is een combinatie van vier frequent voorkomende aandoeningen. Deze aandoeningen zijn: een hoge bloeddruk, suikerziekte, verhoogd cholesterol en overgewicht. Als ten minste drie van bovenstaande aandoeningen zijn aangetoond wordt van “metabool syndroom” gesproken. Het is een stofwisselingsaandoening die veroorzaakt wordt door een disbalans tussen voedselopname en lichamelijke activiteit. Met andere woorden, te veel eten en te weinig beweging.

Grootschalig onderzoek heeft aangetoond dat bij 23% van de Amerikaanse vrouwen het metabool syndroom voorkomt. Aangenomen wordt dat deze situatie bij de Nederlandse vrouwen niet anders zal zijn.  Het hoeft geen verder betoog dat als er niets aan het metabool syndroom gedaan wordt de lichamelijke klachten steeds ernstiger zullen worden.

In de orthomoleculaire geneeskunde gaan we op zoek naar de lichamelijke oorzaken van het overgewicht. Iemand  heeft misschien een verminderde verzadiging, waardoor hij of zij helemaal niet kan voelen of hij/zij genoeg gegeten heeft. Of misschien is er een verlaagde verbranding. Dan kan je sporten wat je wilt, je komt toch aan in gewicht omdat het lichaam heel zuinig met energie omgaat. Het kan ook zijn dat de schildklier niet optimaal werkt. Die moet dan ondersteund worden Een andere oorzaak kan zijn dat iemand  te veel insuline aanmaakt . Alle koolhydraten worden dan omgezet in vet. Dit kan een voorstadium van diabetes zijn.

Het behoeft geen betoog dat ieder van deze oorzaken een specifieke aanpak nodig heeft.  Het volgen van een calorie beperkt dieet is niet de oplossing. Door het invullen van een voedingsdagboek ontstaat er een goed inzicht in het voedingspatroon en de eventuele aanpassingen die hieraan gedaan moeten worden.