Light frisdranken, gezond of vermijden?

drink-594179_960_720

 

In Nederland is het drinken van frisdrank erg populair.  Langzamerhand groeit het besef dat het vele suiker dat de frisdranken bevatten wel erg slecht voor de tanden en het gewicht zijn. Men switchte massaal naar het drinken van light frisdranken.  De vraag is echter of light frisdranken wel zoveel gezonder zijn dan suikerhoudende frisdranken.

Het toevoegen van de zoetstof aspartaam maakt de frisdrank tot een merkwaardig drankje.  Hoewel het nog niet bekend is wat de gevolgen zijn van aspartaam op de lange termijn,  is het drinken van light frisdrank verre van gezond. Amerikaanse onderzoekers stuitte op vier negatieve effecten van light frisdranken.

 

Nierproblemen

Onderzoekers van de Harvard Medical School hebben 3000 vrouwen onderzocht (vanaf de leeftijd van 11 jaar) die regelmatig light frisdranken dronken. Ze vonden een positieve correlatie tussen nierproblemen en het drinken van 2 blikjes light frisdrank.  Deze correlatie bestond overigens niet bij vrouwen die suikerhoudende frisdranken dronken.

 

Hartaanvallen en beroertes

Door het drinken van light frisdranken stijgt het risico op het krijgen van een metabool syndroom. Met het metabool syndroom wordt een cluster van aandoeningen bedoeld  als hoge bloeddruk, verhoogd cholesterol, verhoogd bloedsuikergehalte en overgewicht. Een metabool syndroom is een risico voor het krijgen van hart- en vaatziekten.

De universiteit van Minnesota verrichtte een onderzoek onder 10.000 volwassenen die dagelijks 1 blikje light frisdrank dronken. Velen van hen ontwikkelde een ongezonde hoeveelheid buikvet, welke het risico op hart- en vaatziekten verhoogd.  Dit onderzoek toonde aan dat door het drinken van 1 blikje light frisdrank het risico op het krijgen van een metabool syndroom met 34% verhoogd.

 

Obesitas

Het drinken van een drankje met een kunstmatige zoetstof levert dan wel minder calorieën op, maar als het lichaam de zoete smaak via de tong waarneemt raakt het volledig in de war. Het lichaam registreert zoetigheid, maar de calorieën volgen niet.  Het health Science Centre van de universiteit van Texas toonde aan dat het drinken van light frisdrank leidt tot een hogere calorie inname. Mensen die light frisdranken dronken bleken een fors hogere taille omvang te hebben dan de mensen die de light drankjes lieten staan.

 

Cellen

Het drinken van light frisdranken beïnvloed ons zelfs op cellulair niveau. Light frisdranken bevatten vaak bizarre ingrediënten als natriumbenzoaat of kaliumbenzoaat. Dit zijn stoffen die een antibacteriële  en schimmelremmende werking hebben. Deze stoffen vind je overigens niet in suikerhoudende frisdranken.

Peter Piper van de universtiteit van Sheffield schrijft dat deze chemicaliën in staat zijn ernstige schade aan te richten in de DNA van de mitochondriën in de cel. Natriumbenzoaat en kaliumbenzoaat wordt in verband gebracht met netelroos, astma en andere allergische reacties.

Langdurige consumptie van natriumbenzoaat wordt in verband gebracht met hersenschade, persoonlijkheidsstoornissen, maagdarm problematiek en autisme.

Tenslotte is het voor de consument belangrijk te weten dat aspartaam gemaakt wordt door genetisch gemanipuleerde  bacteriën welke gekoppeld worden aan het ontstaan van kanker.

 

Zijn light frisdranken gezond? Wat denk jij?

Gebruik je kruiden als apotheek

herbs-888734__340

Je hoeft geen chef kok te zijn om te weten dat sommige kruiden en specerijen heerlijk smaken  in bepaalde gerechten .  Anderzijds hoef je ook geen kruidendeskundige te zijn om te weten dat kruiden en specerijen een weldaad zijn voor het lichaam. Het kruidenrek in de keuken heeft eigenlijk een dubbele functie: smaakmaker en apotheek/drogist. Hieronder zal ik de 5 meest krachtigste  kruiden bespreken die bijna iedereen in de keuken heeft staan.

 

Salie

Salie wordt veel gebruikt als smaakmaker van vlees en in wortelgerechten. Echter salie heeft ook heel veel gezondheidsvoordelen. Salie thee kan gebruikt worden bij keelpijn, klachten van de spijsvertering verlichten en helpt uitstekend tegen hoest. Er zijn zelfs onderzoeken geweest die uitwezen dat salie het geheugen stimuleert.

 

Kurkuma/geelwortel

Dit gouden, gele specerij kent vele gezondheidsvoordelen. Het is een krachtige antioxidant, die de lever kan helpen om te ontgiften. Kurkuma verlicht pijnklachten. Het is van kurkuma bewezen dat het bescherming biedt tegen de ziekte van Alzheimer en borstkanker.  Goed gedocumenteerd is dat kurkuma  in staat is te vechten tegen kankercellen.

 

Oregano

Oregano strooi rijkelijk over de pizza en in pasta. Waarschijnlijk realiseer je niet hoe dit kruid de gezondheid bevordert. Oregano en oregano-olie bevorderen gewichtsverlies. Het is werkzaam bij verkoudheid en kiespijn. Het werkt antibacterieel, antischimmel, antihistaminica en is ontstekingsremmend. Net als salie kun je dit uitstekend kweken in je eigen kruidentuintje.

 

Kaneel

Eigenlijk zou iedereen dagelijks kaneel aan zijn voedingspatroon moeten toevoegen. Kaneel zorgt voor regulering van de bloedsuikers. Kaneel houdt het hart gezond en kan helpen de ziekte van Alzheimer, gewrichtsontstekingen, kanker en PMS te bestrijden.

 

Basilicum

Basilicum is niet alleen heerlijk in salades en pesto’s, het is ook enorm gezond. Het kruid bevordert de bloedcirculatie, verlaagd het cholesterol, vermindert ontstekingen en het immuunsysteem een flinke boost.

 

Dit is maar een kleine greep van de gezondheidseffecten van kruiden en specerijen. Het toevoegen van kruiden en specerijen aan uw voedingspatroon is niet alleen een lust voor de smaakpapillen, maar zeker een boost voor onze gezondheid.  Wat wordt het in het vervolg een loopje naar de apotheek of een greep uit het kruidenrekje?

Koffie. Aan of af te raden?

coffee-1885057_960_720

Vandaag, 1 oktober, is het wereld koffie dag. In ons land is koffie een zeer geliefde drank. Er zijn mensen die de hele dag door koffie drinken, anderen houden het bij 2 kopjes per dag.  In Nederland drinken we gemiddeld 140 liter koffie per persoon per jaar, wat neer komt op 3,2 kopje koffie per dag. In Amerika ligt dit percentage veel hoger.

 

Is koffie nou slecht of juist goed voor je?

Over het drinken van koffie doen veel verhalen de rondte. Zo  zou koffie het risico op het krijgen van hart- en vaatziekten of een beroerte verhogen.   Wetenschappers in Amerika vonden het de hoogste tijd om hiernaar een grootscheeps onderzoek te starten.  Groot was de schok (en de vreugde) dat twee grote meta-analyses aantoonden dat er geen sprake was van een verhoogde kans op het krijgen van een beroerte of hart- en vaatziekten, maar dat koffie eerder bescherming biedt tegen deze ziekten.

 

Minder sterfgevallen

Wetenschappers van het National Cancer Institute  hebben in het tijdschrift New England Journal of Medicine een artikel gepubliceerd over het effect van koffiedrinken op onze gezondheid.  Dit onderzoek wees uit dat er beduidend minder sterfgevallen waren door hartkwalen, longproblemen, beroertes, suikerziekte en infecties bij mensen die dagelijks koffie drinken.

 

Borstkanker

Een grootscheeps onderzoek onder 6000 Zweedse vrouwen die meer dan 5 kopjes koffie per dag dronken toonde aan dat het  voorkomen van een bepaalde vorm van borstkanker met 57% gedaald was.

 

Cholesterol

Meerdere onderzoeken toonden  diverse voordelen aan van het drinken van koffie.  Het zou ons beschermen tegen aderverkalking doordat koffie het slechte cholesterol in het lichaam verlaagd. Ook ziektes als diabetes type 2, depressiviteit en dementie komen minder voor bij de notoire koffiedrinkers.

 

Conclusie

De koffiedrinkers onder ons kunnen opgelucht ademhalen.  Toch is er altijd reden om kritisch te blijven. Je weet immers nooit wie de onderzoeken financiert. Koffiebonen zijn vaak behandeld met bestrijdingsmiddelen. De biologische koffie verdient daarom de voorkeur. Ook worden koffieboeren vaak slecht behandeld. Kies voor een fairtrade koffie. Drink niet meer dan 5 kopjes per dag.  Schenk mij nog maar een lekker bakkie in.

 

Bron: http://naturalsociety.com/best-part-waking-coffee-health-benefits/

Chocolade voor je gezondheid

chocolate-1312524__180
Pure chocolade is meer dan een lekkernij. Het eten van pure chocolade is eigenlijk werken aan je gezondheid. Natuurlijk nu niet gelijk een hele reep verorberen, maar een paar stukjes 82% chocolade laten smelten i n de mond .

Geschiedenis

Cacaobonen groeien in warme landen rond de evenaar. Columbus ontdekte deze bonen en nam ze mee naar Spanje. In Spanje roosterden ze de bonen en deden er wat suiker bij. Het eten van chocolade was heel bijzonder en werd alleen door rijke mensen gedaan.
Men ontdekte dat chocolade lekkerder werd als je suiker, rozijntjes, nootjes of rijst toevoegt. In 1820 werd de eerste chocoladereep gemaakt. Een chocoladereep is een mengsel van cacaopoeder, cacaoboter en suiker. Chocolade bevat daarom met name koolhydraten en vetten. Daarnaast zitten in chocolade kleine hoeveelheden van de mineralen kalium en koper die van nature in cacao voorkomen. Pure chocolade ontstaat als je aan het cacaomassa extra cacaoboter en suiker toevoegt. Bij melkchocolade wordt er melkpoeder toegevoegd.

Antioxidant

Pure chocolade bevat veel polyfenolen (cacao flavonol. Een polyfenol is een antioxidant. Ons lichaam vormt reactieve, schadelijke stoffen (vrije radicalen). Deze vrije radicalen spelen mogelijk een rol bij het ontstaan van ernstige ziekten als hart- en vaataandoeningen en kanker. Antioxidanten schakelen de vrije radicalen uit. In het algemeen kun je stellen dat hoe bitterder en wranger een voedingsmiddel smaakt, des te meer polyfenolen aanwezig zijn.

Cholesterol
Elke dag 2 blokjes pure chocolade verlaagt het slechte cholesterol in het bloed. Pure chocolade ontspant de bloedvaten, waardoor de bloeddruk iets lager wordt. Ook zijn er diverse aanwijzingen dat chocola werking van insuline bij diabetespatiënten verbetert.

Ogen

Maar er is meer goed nieuws. Uit recent onderzoek blijkt dat het eten van pure chocolade goed is voor het gezichtsvermogen. Er is een studie gedaan onder 30 personen in de leeftijd van 18 tot 25 jaar. Ze aten 35 gram pure chocolade met 720 mg cacao flavonolen of 35 gram witte chocolade zonder cacao flavonolen. Twee uur na het eten van de chocolade kregen de proefpersonen een cognitieve en visuele test. Uit de studie blijkt dat het nuttigen van cacao flavonolen vrijwel direct een gunstig effect heeft op het gezichtsvermogen. Volgens de onderzoekers kan een verbeterde doorbloeding van de hersenen en mogelijk een betere doorbloeding in de ogen hieraan ten grondslag liggen.

Het dagelijks eten van 2 blokjes pure chocolade (hoe puurder hoe beter) is dus beslist aan te raden. Helaas is het niet zo dat we nu ongelimiteerd chocolade en bonbons kunnen gaan eten. Chocolade bevat ook veel vet en is zeer calorierijk. Beperken dus tot 2 stukjes per dag.

Bron:
Ortho Institute
Field DT, Williams CM, Butler LT. Consumption of cocoa flavanols results in an acute improvement in visual and cognitive functions. Physiol Behav 2011; 103(3-4):255-60

Voed je cellen! Geef kanker geen kans.

cells-75305__180

Wie kanker krijgt is helaas niet te voorspellen. Toch zijn er wel dingen die we kunnen doen om de kans te verkleinen. Bijvoorbeeld door gezond te eten.

In het lichaam worden continue cellen aangemaakt en afgebroken. Oude cellen worden afgebroken en vervangen door nieuwe cellen. Dit gebeurt door middel van celdeling. Tijdens deze celdeling krijgen de cellen een specifieke vorm en grootte. Dit is afhankelijk van de functie waarvoor ze bedoeld zijn. Dit hele proces wordt beïnvloed door uitwendige en inwendige factoren.

Kanker

Als een cel zich weet te ontrekken aan dit regelmechanisme krijgen we een abnormaal gevormde cel. Kanker begint bij één enkele cel. Deze cel gaat zich snel (en ongecontroleerd) delen. Er vormt zich een groepje cellen (tumoren) die het gezonde weefsel gaan binnendringen. Ze kunnen zich uitzaaien naar andere delen van het lichaam. Stoffen die dit proces stimuleren noemen we carcinogenen.

Voeding

Uit onderzoek van het National Cancer Institute blijkt dat 80% van alle kankersoorten te wijten is aan identificeerbare factoren. Carcinogenen kunnen afkomstig zijn uit de lucht of het voedsel. 35-50% van alle kankersoorten zou te wijten zijn aan voeding.

Onschadelijk

Gelukkig is het lichaam in staat om de meeste carcinogenen onschadelijk te maken voordat zij daadwerkelijk schade kunnen aanbrengen. Soms lukt het een enkeling om de cel binnen te dringen en het DNA (erfelijk materiaal) te veranderen. Een tumor heeft jaren nodig om te kunnen groeien voordat hij zo groot is dat hij door artsen ontdekt kan worden. Een tumor heeft voedingsstoffen nodig om te kunnen groeien. Een tumor maakt allemaal nieuwe bloedvaatjes aan en dringen daarmee de omliggende weefsels en organen binnen om zich te kunnen voeden. Blokkering van deze nieuwvorming van bloedvaten, of het vernielen ervan zorgt dat de tumor zich niet uitbreidt of wellicht zelfs verdwijnt. De stoffen die dit kunnen veroorzaken vind je onder andere veel in groenten en fruit.

Groenten en fruitberries-1493905__180

Het is raadzaam om te variëren met groenten en fruit. Sommige groenten en fruitsoorten bevatten veel antioxidanten, die de vrije radicalen kunnen vangen. Andere soorten hebben een sterke remming op kankersoorten. En dan zijn er ook nog stoffen in groenten en fruit die de vorming van de nieuwe bloedvaten verhinderen.

Belangrijke voedingsmiddelen om kanker te voorkomen of te bestrijden zijn:
– kool
– Ui
– soja, miso en tofu
– kurkuma (geelwortel)
– groene thee
– gekleurd fruit (frambozen, aardbeien, cranberry’s, blauwe bessen )
– omega-3 vetten: walnoten, lijnzaad en vette vis (bv. makreel, haring en zalm)
– Tomaat
– Citrusfruit
– Druiven

Gember. Een wondermiddel

root-617409__180

Aromatisch, scherp en kruidig. Zo wordt de smaak van gember omschreven. Dit specerij geeft een specifieke smaak aan soepen, wokgerechten en fruitsalades.  Gember groeit onder de grond. Het is de wortelstok van een plant. Het vlees van de gemberplant kan rood, wit of geel zijn. De huid is bruin en wordt dikker naarmate de plant ouder is.  Gember is het hele jaar te koop en is relatief goedkoop.

Geneeskrachtig

Gember is lekker, maar zeker ook geneeskrachtig.  Zo staat het bekend als middel tegen wagenziekte, indigestie, te lage bloeddruk, reumatische klachten en een lage bloeddruk.  Hoe is het mogelijk dat een wortelstok zo veel therapeutische mogelijkheden heeft? De officiële naam is Zingiber Officinale. Gember is rijk aan 17 verschillende soorten etherische oliën, anti-oxidanten,  vitaminen B1, B2, B3, B6, C, betacaroteen, calcium, magnesium, fosfor, kalium, selenium en vezels.

Maag

Gember prikkelt de warmtegevoelige receptoren. Het geeft een verwarmd gevoel. De productie van het maagsap wordt gestimuleerd. Gember heeft een beschermende tegen maagzweren. Het kan helpen bij:

  • Maagpijn
  • Ter voorkoming van maagzweren
  • Spijsverteringsklachten door verminderde productie maagsap

Misselijkheid

Misselijk zijn is een naar gevoel. Gember werkt uitstekend tegen alle soorten van misselijkheid. Dus tegen wagenziekte, misselijkheid door chemokuren, misselijkheid als gevolg van alcohol, door zwangerschap of door verkeerde voeding.

Gember stilt de braakneiging. De peristaltiek van de darmen wordt verhoogd, waardoor de passage van voeding sneller zal gaan. De opname van gifstoffen en zuren wordt verbeterd door het gebruik van gember, waardoor klachten zullen verminderen.

 

Ontstekingsremmend

 

De etherische oliën in gember werken antiseptisch.  Ongewenste bacteriën worden gedood. Tevens is er een verhoogde opname van gifstoffen en zuren, waardoor gemberwortel uitstekend ingezet kan worden bij bestrijding van infecties, zoals:

  • Diarree
  • Voedselvergiftiging
  • Diverticulitis (uitstulpingen in de darm)

 

Spijsvertering

 

Als we gember in onze mond krijgen worden de speeksel klieren gestimuleerd. We krijgen letterlijk het water in de mond. De vertering van voeding begint in de mond. Het speeksel bevat enzymen die koolhydraten kunnen afbreken.  Gember verbetert ook de eiwitvertering in de maag. De vertering van voedsel wordt hierdoor verbeterd.  Een ander voordeel van een verhoogde speekselproductie is dat het de eetlust bevordert . De productie van darmgassen vermindert, waardoor er minder klachten zijn van winderigheid. Gember kan prima helpen bij klachten van :

  • Prikkelbare darm
  • Winderigheid
  • Verminderde eetlust
  • Leaky gut (lekkende darm)
  • Verminderde speekselproductie
  • Maagdarm krampen

 

Bloedvaten

 

Gember bevat een stofje (Zingerone)  dat de eigenschap heeft van bloedvat verwijding. Als de bloedvaten meer open zijn kan het bloed ook sneller stromen.  Dit heeft een positieve uitwerking op de bloedvaten, het hart en de hersenen. Je krijgt het ook warmer. Door doorbloeding van de huid verbetert, waardoor het positief zou kunnen werken bij huidproblematiek.  Het gebruik van gember geeft verlichting bij klachten als:

  • Koude handen en voeten
  • Hartkloppingen
  • Lage bloeddruk

 

Longen

 

Bij veel mensen is het onbekend dat gember uitstekend kan werken bij klachten van de luchtwegen. Gember werkt slijmoplossend. Het verwarmt de longen. Sommige stoffen in gember (citral en cimeen) zijn in staat ziekmakende bacteriën in de longen aan te pakken en onschadelijk te maken, wat een luchtweginfectie weer ten goede komt.  Gember stimuleert het immuunsysteem, waardoor we minder vatbaar zijn voor infecties. Door de bloedvat verwijdende werking van gember wordt de bloedcirculatie gestimuleerd. Hierdoor krijgen de hersenen meer bloed en wordt het ademhalingscentrum meer gestimuleerd. Gember kan prima gebruikt worden bij klachten als:

  • Hoesten
  • Verkoudheid
  • Griep
  • Bronchitis
  • Luchtweginfecties

Ontstekingen

 

Gember werkt ontstekingsremmend. Bovendien remt gember leaky gut (lekkende darm).  Bij een lekkende darm kunnen grote moleculen door de darmwand dringen. Er zitten als het ware kleine gaatjes in het darmweefsel, waar stofjes door heen sijpelen die er normaal niet door heen kunnen. Deze macromoleculen kunnen schade toebrengen aan het lichaam.  Gember gaat dit proces tegen. Bovendien is gember pijnstillend. Deze feiten tezamen zorgen ervoor dat gember effectief is bij:

  • Gewrichtsklachten
  • Artrose
  • Artritis
  • Reumatische atritis

 

Bloedverdunner

Gember vermindert de samenklontering van de bloedplaatjes. Dit maakt dat gember een bloedverdunnende werking heeft. Gember kan daarom helpen bij:

  • Als preventie voor trombose
  • Migraine
  • Aderverkalking

 

Vitaliteit

Gember is bijzonder vitaliserend. Het heeft is een sterke antioxidant, en heeft daardoor de eigenschap dat het helpt kanker te voorkomen.  Het is een soort tonicum, en werkt stimulerend op het lichaam. Het is breed inzetbaar:

  • Depressies
  • Vermoeidheid
  • Gebrek aan energie

 

Bloedsuiker

Gember zorgt voor een daling van de bloedsuikerspiegel.  Recent onderzoek heeft aangetoond dat gember ook de gevoeligheid van de insulinereceptoren verbetert. Om insuline in een cel te krijgen heeft het een receptor nodig. Deze receptor kun je vergelijken met een bootje. Insuline stapt in het bootje en “vaart”de cel in. Bij mensen die diabetes type II hebben zijn de bootjes vol en kan insuline niet de cel in. Gember zorgt ervoor dat de bootjes weer beschikbaar worden. Gember kan daarom gebruikt worden bij:

  • Diabetes type II
  • Overgewicht ten gevolge van hyperinsulinisme

Kruiden kunnen zeer geneeskrachtig zijn bij diverse kwalen.

 

Op zoek naar een lekker recept met gember? Kijk hier eens.

Vitamine B12 deficiëntie.

steak-1081819_960_720

Wat hebben  de volgende ziekten met elkaar gemeen?

  • Alzheimer, dementie en geheugenverlies
  • MS en andere neurologische ziekten
  • Depressies, angsten, bipolaire stoornissen, psychoses
  • Hart en vaatziekten
  • Leerstoornissen bij kinderen
  • Autisme spectrum stoornissen
  • Autoimmuunziekten
  • Kanker
  • Onvruchtbaarheid bij mannen en vrouwen?

 

Antwoord:  zij kunnen allen een uiting zijn van een tekort aan vitamine B12

 

B12 tekort: een onzichtbare epidemie

 

Een B12 deficiëntie wordt in alle medische boeken beschreven. Oorzaken en gevolgen worden goed beschreven is wetenschappelijke literatuur.

 

Een tekort aan dit vitamine komt veel vaker voor dan men denkt. Uit de Tufts University Framingham Offspring Study blijkt dat 40% van de mensen in de leeftijd van 26 tot 83 jaar op een lage normaalwaarde zit (dus op de onderste grens). Met deze waarden kun je al klachten ondervinden.9% van de onderzochte personen had een ronduit tekort aan B12 en 16% had een ernstig tekort! Het meest verrast waren de onderzoekers over het feit dat de tekorten zowel bij de jongere proefpersonen voorkwamen als bij de oudere.

 

Het is maar de vraag of klachten, als geheugen verlies, cognitieve achtergang en een verminderde mobiliteit te maken hebben met het voortschrijden van de leeftijd, of (in ieder geval een gedeelte) met een tekort aan vitamine B12.

 

 

Waarom wordt een B12 deficiëntie zo vaak gemist?

 

De reden hiervan is tweeledig. Het prikken op B12 is geen standaardtest en de normaalwaarden van het B12 gehalte in het bloed is te laag. Met andere woorden: als het binnen de reguliere norm valt, is B12 eigenlijk deficiënt. Veel mensen lopen rond met een tekort, terwijl ze wel binnen de normaalwaarde vallen.

 

Wat is eigenlijk vitamine B12 en waarom hebben we het nodig?

 

Vitamine B12 en foliumzuur zijn beiden belangrijk voor de synthese van DNA en rode bloedcellen.  Het vitamine is ook betrokken bij de productie van de myelineschede van de zenuwcellen. De myelineschede beschermt de uitlopers van de zenuwcellen en is belangrijk voor de zenuwgeleiding.

.

Bij een tekort aan vitamine B12 denken de meeste aan bloedarmoede.  Voordat men echter daadwerkelijk de bloedarmoede krijgt zijn er al een flink aantal symptomen aan vooraf gegaan. Denk hierbij aan vermoeidheid, lethargie, gevoel van zwakte, geheugenzwakte en neurologische of psychiatrische problemen.

 

Bij welke klachten moet ik denken aan een vitamine B12 deficiëntie:

 

  • Chronische vermoeidheid
  • Tintelingen van handen en voeten
  • Haaruitval
  • Wazig zien
  • Krachtverlies
  • Spiertrillingen
  • Concentratie zwakte
  • Branderige tong
  • Migraine
  • Krampen
  • Zenuwpijn
  • Duizeligheid
  • Angsten
  • Depressie
  • Hallucineren
  • Slecht slapen

 

Voor een volledige lijst van symptomen verwijs ik naar deze site: http://home.kpn.nl/hindrikdejong

 

Waarom komt een vitamine B12 deficiëntie zo veel voor?

 

De opname van vitamine B12 is nogal complex. Het gaat in meerdere stappen en in ieder stapje kan een foutje zitten.   De meest voorkomende oorzaak van een slechte opname van vitamine B12 is:

  • dysbiose van de darm
  • ontsteking  van de darm of een lekkende darm
  • maagslijmvlies ontsteking of te weinig maagzuur
  • pernicieuze anemie
  • sommige medicijnen remmen de opname van vitamine B12
  • alcohol
  • blootstelling aan lachgas (tijdens een operatie)

 

Bovenstaande verklaart waarom sommige mensen voldoende vitamine B12 via hun voeding naar binnen krijgen, maar toch een deficiëntie hebben.

 

Over het algemeen lopen de onderstaande groepen mensen het grootste risico op een B12 tekort:

  • vegetariërs en veganisten
  • mensen boven de 60 jaar
  • mensen die maagzuurremmers slikken
  • mensen die diabetes hebben en daarvoor Metformine slikken
  • Mensen die lijden aan de ziekte van Crohn, colitis, coeliakie of prikkelbare darm

 

Behandeling van een vitamine B12 deficiëntie

 

De behandeling van een B12 tekort is afhankelijk van de onderliggende oorzaak. Als iemand aan darmontstekingen lijdt of een ernstige pernicieuze anemie heeft zijn  vitamine B12 injecties een prima alternatief om het B12 gehalte in het bloed snel op pijl te krijgen. Hoewel recente studies aangetoond hebben dat het oraal innemen van een hoge dosering vitamine B12 even effectief is als injecties, kunnen (tijdelijke) injecties wel een overweging zijn. Overigens moet je wel deze onderliggende problemen behandelen, anders blijft het misschien dweilen met de kraan open.

 

Vitamine B12 tabletten komen in verschillende vormen voor.

 

Methylcobalmine en adenosylcobalamine  zijn actieve vormen van vitamine B12.  Dit betekent dat zij direct voor het lichaam beschikbaar zijn en niet omgezet hoeven te worden.  Voor mensen die moeite hebben met het omzetten van inactief vitamine B12 naar actief vitamine B12 is deze vorm een oplossing. Het bestaat ook onder de naam dibencozide.  Een nadeel is dat het wat duurder in gebruik is dan de andere vormen.

 

Cyanocobalamine en hydroxycobalamine zijn vormen van vitamine B12 die in het lichaam nog omgezet moeten worden.  Een voordeel van deze vorm is dat het goedkoper is.

 

Waarom moet ik op de vitamine B12 zuigen?

Vitamine B12 kan op 2 plaatsen in het lichaam opgenomen worden: in het maagdarmkanaal en onder de tong. Als iemand een tekort aan vitamine B12 heeft is er vaak een opname stoornis in het maagdarmkanaal, van welke ooraak dan ook. Het doorslikken van een vitamine B12 tablet (of een mulitvitamine nemen met vitamine B12)  zal dan wellicht geen effect hebben. Onder de tong zitten receptoren die vitamine B12 kunnen opnemen.  Door het innemen van een hooggedoseerde vitamine B12 zal er precies genoeg door het lichaam opgenomen worden. De rest plas je gewoon uit. Vitamine B12 is een heel veilig vitamine.

 

Conclusie:

 

Een vitamine B12 deficiëntie komt veel vaker voor dan men diagnosticeert. De klachten die hieruit ontstaan zijn zeer talrijk. Behandeling van een vitamine B12 tekort zal moeten bestaan uit het aanpakken van de onderliggende problematiek en het slikken van een vitamine B12 preparaat.

[maxbutton id="2"]

Help mijn lichaam staat rood!!!

pedestrian-24373__180

Rood staan bij de bank is voor de meeste Nederlanders reden tot actie. Alles wordt in het werk gesteld om dit rood staan op te heffen. We maken ons druk als de financiën teruglopen en er tekorten blijken te ontstaan.  Echter….. als ons lichaam “rood”staat en er tekorten dreigen negeren we dit en gaan we gewoon verder waarmee we bezig waren. We voelen immers niet direct dat ons lichaam behoefte heeft aan voedingsstoffen. Alles lijkt nog als vanouds te lopen.  Helaas is dit onjuist. In  het begin zullen we niets merken dat ons lichaam iets tekort komt. De gevolgen hiervan ervaren we pas op de langere termijn.

Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid

Om voedingstekorten te vermijden heeft het  voedingscentrum hiervoor een richtlijn opgesteld: de ADH of aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. De ADH geeft aan hoeveel er van een bepaalde stof (bijvoorbeeld een vitamine) er in de voeding moet zitten om te voldoen aan de behoefte van ieder persoon. Hieruit blijkt al dat de ADH niet zaligmakend is. Het is een algemene norm. Iedereen heeft zijn eigen specifieke behoeften. Een algemeen persoon bestaat niet.

Tekorten

Om aan de ADH te voldoen heeft het voedingscentrum richtlijnen opgesteld. Als we allemaal eten volgens de schijf van vijf krijgen we voldoende voedingsstoffen naar binnen. Een schokkend rapport van TNO (1995) toont aan dat alle Nederlanders tekorten hebben aan vitamine A, Selenium en Koper.  Zelfs als we precies eten volgens de schijf van vijf zijn er tekorten aan vitamine D, Calcium, IJzer, Zink en Magnesium. De vitamines B1 en B2 zijn slechts marginaal aanwezig. Ter illustratie: slechts 5% van de Nederlanders eet volgens de richtlijnen. Tekorten in de voeding kunnen op termijn leiden tot grote problemen. Ziekten als kanker, hart- en vaatziekten, diabetes en Alzheimer worden hiermee in verband gebracht.

Welke klachten kunnen duiden op een voedingstekort:

  • bleke huid
  • vermoeidheid
  • zwakte
  •  moeite met ademhalen
  • Eetbuien
  • haaruitval
  • duizeligheid
  • obstipatie
  • slaapstoornissen
  • hartkloppingen
  • gevoel van zwakte of flauwvallen
  • depressie
  •  tintelingen en gevoelloosheid van de gewrichten
  • Menstruatiestoornissen
  • Overgangsklachten
  • Gewrichtspijn
  • Concentratiestoornissen

Random slikken van een voedingssupplement moet afgeraden worden.  Het veel gehoorde baat het niet dan schaadt het is niet gaat niet altijd op. Ook de kwaliteit van voedingssupplementen kan nogal verschillen. Belangrijk is om eerst de voeding te optimaliseren en daarna ontdekken welk supplement er eventueel nog geslikt moet worden.[maxbutton id="2"]

Vitamine D en je voelt je zo weer oké!

smile-308884_640

Als je altijd uit de zon blijft, bedenk dan dat je het lichaam de vele voordelen van vitamine D onthoudt. De zon is een uitstekende bron van een natuurlijke vorm van vitamine D, waar het lichaam optimaal van kan profiteren. De laatste jaren is bij veel mensen een vitamine D deficiëntie geconstateerd. Dit wordt mede veroorzaakt door het vermijden van zonneschijn of het insmeren van het lichaam met zonnebrandmiddelen.

Immuunsysteem

Vitamine D stimuleert het afweersysteem omvirale infecties, zoals griep, te bestrijden.Een studie toonde aan dat zelfs een lage dosering vitamine D bescherming biedt tegen alle griepstammen. Vitamine D stimuleert het immuunsysteem om een infectie van de bovenste luchtwegen te bestrijden.

Calcium

Dit magische vitamine ondersteunt het lichaam niet alleen om infecties te bestrijden, maar speelt in het lichaam ook een belangrijke rol bij het opnemen van het mineraal calcium.Om goed te kunnen functioneren heeft het lichaam calcium nodig.Calcium is onder meer nodig voor de botten.Vitamine D helpt het lichaam om calcium uit de voeding op te nemen, zodat onze botten sterk en gezond blijven.

Luchtwegen

Vitamine D is ook een uitermate belangrijk vitamine voor mensen die lijden aan astma of andere ziekten van de luchtwegen.Bij astma neemt de longfunctie steeds verder af. De longen worden hyperreactief, zodat patiënten moeite krijgen met ademhalen. Astma patiënten die een tekort aan vitamine D in hun bloed hebbenkunnen meer klachten krijgen dan mensen die voldoende vitamine D in het bloed hebben. Dit kan verklaard worden doordat vitamine D de reactiviteit van de longen vermindert.

Kanker

Recente studies tonen aan dat er een link is tussen kanker en een lage vitamine D status in het bloed.In meerdere studies is aangetoond dat vitamine D een belangrijke rol speelt in de preventie van prostaatkanker en andere vormen van kanker.Studies toonden aan dat vitamine D ook gebruikt kan worden bij de behandeling van diabetes, schizofrenie en hoge bloeddruk.

Supplement

Er zijn niet veel voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine D. Vette vis (en dan met name haring en zalm) zijn ware bronnen van vitamine D.Het is daarom belangrijk om in ieder geval gedurende de herfst en de winter een vitamine D supplement te nemen. In de lente en zomermaanden kunnen we volstaan met dagelijks15-30 minuten met het hoofd en de handen in de zon te zitten. De zon moet dan wel een zonkracht van minstens 3 hebben (zie RIVM).