Gewicht verliezen moeilijk?

lose-weight-1968909__340

Overtollige kilo’s hoeft helemaal niets te maken te hebben met te veel eten en/of weinig beweging.  Natuurlijk is een gezonde voeding de basis van onze gezondheid. Het is logisch dat als je meer calorieën eet dan je verbruikt je in gewicht zal toenemen. En gebrek aan lichaamsbeweging helpt ook niet mee.

Toch zijn er een flink aantal mensen die helemaal niet zoveel eten, veel sporten en toch niet afvallen.  Het overgewicht drijft hen soms tot wanhoop, omdat ze werkelijk alles proberen om tot een gezond gewicht te komen.  De omgeving reageert met ongeloof,  en begrip is soms lastig te vinden. Hoe kan dit?

In de orthomoleculaire geneeskunde hebben wij hier een hele andere kijk op.  Je kunt ongewenste gewichtstoename vergelijken met koorts. Het lichaam geeft aan dat er een verstoring in het lichaam is, waardoor het zich genoodzaakt voelt  gewicht vast te houden. ( Dit gaat uiteraard niet op als je elke dag een  positieve energiebalans hebt.)  Ik zal hieronder een aantal verstoringen bespreken, welke kunnen leiden tot ongewenste gewichtstoename.

 

Koolhydraatverslaving

Soms kan het lichaam schreeuwen om koolhydraten. Dat kan gebeuren als er een te laag serotonine (=gelukshormoon) aanwezig is. Koolhydraten leiden tot een (kortstondige) stijging van serotonine, waardoor je je weer even happy voelt.

 

Hyperinsulinisme

Als we koolhydraten eten stijgt het bloedsuiker.  Dit mag echter niet te hoog worden, anders loopt het lichaam gevaar. De alvleesklier maakt insuline aan om de bloedsuikers weer te verlagen. Insuline zorgt ervoor dat de koolhydraten verbrand worden en slaat het teveel aan koolhydraten op als vet.   Bij een hyperinsulinisme reageren de cellen minder op insuline en moet het lichaam er meer van maken. Je hebt dan hogere insulinespiegels en normale bloedsuikers. Dit teveel aan insuline zorgt ervoor dat de koolhydraten niet verbrand worden maar opgeslagen worden als vet.

 

 

Schildklierproblemen

De schildklier is eigenlijk de thermostaat voor het lichaam. Werkt hij te hard (de kachel staat hoog) dan heb je het warm en val je af. Staat de theramostaat te laag dan heb je het koud en kom je in gewicht aan. Het kan zijn dat de artsen normale schildklierwaarden in het bloed  vinden, terwijl de schildklier toch al uit de pas loopt.

 

Verminderd verzadigingsgevoel

Sommige mensen merken na de maaltijd toch weer iets te veel gegeten te hebben. Zij kunnen niet goed voelen of de maaltijd voldoende was. Het verzadigingsgevoel kan verminderd zijn. Gebeurt dit bij iedere maaltijd dan krijg je ongemerkt te veel calorieënnaar binnen.

 

Verlaagde verbranding

Als je de voeding niet goed kunt verbranden kun je lijnen wat je wilt; het gewenste resultaat zal niet bereikt worden. Eerst moet de verbranding hersteld worden.

 

Hormonale stoornissen

Hormonen spelen een zeer belangrijke rol bij veel lichaamsprocessen. Een kleine verstoring kan al tot veel klachten leiden, waaronder ongewenste gewichtstoename.

 

Voedingstekorten

Dit klinkt wellicht als een open deur, maar het lichaam heeft voedingsstoffen nodig  om goed te kunnen functioneren. Velen van ons denken gezond te eten, maar slecht 5% van de bevolking krijgt daadwerkelijk alle voedingsstoffen voldoende naar binnen. Hebben we tekorten dan ontstaan er ontregelingen.

 

Stress

Kortdurende stress is niet zo erg, maar als we langdurige spanningen ondervinden raakt het lichaam van slag. De hormonen lopen uit de pas en het lichaam houdt de kilo’s vast.

 

En nu?

Hoe weet je nu welke verstoring bij jou een rol speelt?  Daar kunnen we achter komen door middel van een vragenlijst. Als je weet welke verstoring bij jou de oorzaak is kunnen we het ook gericht behandelen en raak je de kilo’s definitief kwijt.

 

Wil je meer weten of een test doen? Maak dan snel een afspraak!

Overgewicht: niet elk pondje gaat door het mondje

cakes-489849__340

 

Kranten en televisiezenders zijn er druk mee. Overgewicht is een oprukkend probleem in de westerse maatschappij. Het is een hot item waar veel aandacht aan wordt geschonken. Is dat terecht? Ja zeker.

In 2016 had bijna de helft van de volwassen Nederlanders (49%) overgewicht. We spreken van overgewicht als de BMI tussen de 25 en 30 is. Ruim 14% heeft zelfs obesitas, een BMI van 30 of hoger.  Ook kinderen krijgen meer overgewicht.  Bijna 14% van de kinderen is te dik.  Dit zijn wel serieuze aantallen, waar we stil van worden.

 

Gevolgen

Het hebben van overgewicht is een bedreiging voor de gezondheid. Er kunnen klachten ontstaan als:

  • Hart- en vaatlijden
  • Slaap apneu
  • Huidproblemen
  • Galblaas aandoeningen
  • Verhoogde bloeddruk
  • Hoog cholesterol
  • Diabetes type II

Dieet

Mensen met overgewicht gaan op een dieet.  Die-eet.  Vreemd woord eigenlijk.  Diëten  houden beperkingen in. Je mag een heleboel niet meer eten. Eigenlijk al gedoemd te mislukken. Als je iets niet mag eten wordt het aantrekkelijker en wil je het juist wel eten.

Er zijn zeker succesvolle diëten, waarbij je veel kilo’s kunt afvallen.  Alleen komen de meeste mensen in korte tijd  ook weer hetzelfde aantal kilo’s aan, of zelfs nog meer.  Dit is een logische reactie van het lichaam. Als we te weinig calorieën eten denkt de lichaam dat we in tijden van hongersnood verkeren.

In de tijd van de jagers en verzamelaars waren er ook tijden van schaarste.  Het lichaam is er op gericht om te overleven en heeft een heel slim trucje ontwikkeld. Als er weinig voedsel voor handen is zet het de verbranding van het lichaam omlaag en slaat het een voorraadje  op om te overleven. Is de schaarste voorbij dan blijft het lichaam voorraden opslaan en komen we in gewicht aan. We gaan jojoën.

Oorzaken

Een dieet lost helemaal niets op. Tijdelijk val je af, daarna kom je aan. Interessanter is om te ontdekken waarom iemand in gewicht aankomt. Je maakt mij niet wijs dat 1 op de 2 Nederlanders zich iedere dag te buiten gaat aan enorme hoeveelheden calorieën.  Veel te vaak hoor ik in mijn praktijk mensen verzuchten dat ze alle diëten al hebben uitgeprobeerd en dat niets helpt.  In mijn ogen is dit volkomen logisch. Gewichtstoename heeft zeker te maken met een positieve energiebalans, dat zal ik niet ontkennen. Maar er is veel meer aan de hand.  Waarom lukt het mensen niet om af te vallen? Zijn ze niet gemotiveerd? Smokkelen ze te veel?  Zou kunnen, maar er kunnen ook hele andere oorzaken aan de hand zijn.

Ongewenste gewichtstoename is, naast verkeerde voeding, ook een signaal dat er iets in het lichaam niet goed gaat.  Er kunnen verschillende ontregelingen zijn. Ik noem een aantal voorbeelden.

Hyperinsulinisme

Het te veel aanmaken van insuline. Als de bloedsuikers stijgen maakt de alvleesklier insuline aan. Lichaamscellen zijn gevoelig voor insuline. Dit hormoon zorgt ervoor dat glucose de cellen in kan.  Dat is heel belangrijk, want als dit niet zou gebeuren stijgen de bloedsuikers en dat is gevaarlijk.  Bij overgewicht kunnen de cellen ongevoeliger worden voor insuline. De alvleesklier moet meer insuline aanmaken, waarop de cellen weer reageren met nog ongevoeliger worden.  Er ontstaat een vicieuze cirkel. Door de ongevoeligheid van de cellen blijft er meer glucose in het bloed. Handig voor het lichaam want er is immers altijd brandstof aanwezig.  Het hoeft geen vetten te verbranden om aan energie te  komen. Je zal niet makkelijk afvallen als dit een rol speelt. Zo lang er een insuline resistentie blijft bestaan zit je in een cirkeltje.

Verminderd verzadigingsgevoel

Te veel eten geeft een positieve energie balans.  Het hoeft geen betoog dat je hier in gewicht van zult aankomen. Maar stel je nou dat je per ongeluk te veel eet?  Een kenmerk van een verminderd verzadigingsgevoel is dat je na het eten  pas merkt dat je te veel gegeten hebt. De broeksknoop even moet open zetten.  Ook bij deze mensen zijn hormonen uit balans.  Ghreline  is een honger hormoon.  Het zet de maag aan tot eten.  Na de maaltijd is de honger voorbij en neemt het hongerhormoon weer af.  Als dit mechanisme niet goed werkt, dus als de ghreline niet of te laat stopt,  voel je niet dat je voldoende gegeten hebt en eet je dus al snel te veel.

En dan hebben we ook nog het hormoon leptine.  Het vetweefsel geeft dit hormoon af. Het laat de hersenen weten hoeveel vet er in het lichaam is opgeslagen.   We weten hierdoor of we nog meer vet nodig hebben of dat er genoeg is. Als je ongevoelig bent geworden voor leptine, weten de hersenen niet of er in het lichaam voldoende vet aanwezig is. We eten dan te snel.

Verlaagde verbranding

En dan heb je ook nog mensen die weinig calorieën eten, maar toch niet afvallen.  Hun lichaam is kampioen in het zuinig aan doen met energie. De verbranding staat op een zeer laag pitje. Zij kunnen lijnen wat ze willen, maar als de verbranding niet optimaal werkt zal niet toch niet afvallen.

Koolhydraatverslaving

Er zijn mensen die koolhydraten eten omdat zij zich daar emotioneel veel beter door voelen.  Dat is helemaal niet raar.  Onze tarwe lijkt al lang niet meer op het oergraan van vroeger. Er is veel mee gerommeld om de opbrengsten te verhogen. Door het eten van tarwe, maar ook van vet,  verhoog je het serotonine en endorfine gehalte in het bloed. Je voelt je prettiger en gelukkiger.  Dit wil je steeds opnieuw ervaren, en je lichaam begint opnieuw om koolhydraten te vragen.  De cirkel ontstaat weer.

 

Te langzaam werkende schildkier

De schildklier is net een kachel. Werkt hij te snel dan gaat alles ook snel. Je valt af en voelt je gejaagd. Maar als hij te langzaam werkt gaat alle traag. Je hebt het koud  en de verbranding is sterk gedaald.  Een caloriebeperkt dieet zal hier dus niet helpen. We moeten de schildklier gaan ondersteunen.

 

Conclusie

Het verbeteren van het voedingspatroon, meer bewegen en voldoende rust nemen is uiteraard van groot belang.  Maar zoals we hierboven hebben kunnen lezen zijn er veel meer oorzaken die een rol spelen. Het is zeer belangrijk om deze op te sporen en te behandelen. Iedere oorzaak heeft zijn eigen specifieke aanpak nodig en is de vicieuze cirkel doorbroken.

Huisdieren: een boost voor je gezondheid

dog-224984_960_720

Er is geen twijfel mogelijk:  dieren maken mensen gelukkig. Jouw huisdier zorgt ervoor dat het goed met je gaat. Je zult verbaast zijn over de vele manieren waarop het dier zorgt voor verbetering van de gezondheid. Ik  noem er een paar.

 

Weldaad voor je geest

Kijk eens paar minuutjes naar je hond, kat of  naar de vissen en je voelt de kalmte alweer terugkeren.  Je lichaam reageert namelijk onmiddellijk door het cortisol niveau  (het stress hormoon) te verlagen en serotonine (gelukshormoon) te verhogen.

 

Verlaagd de bloeddruk

Met een hond ben je verplicht om buiten te lopen. Dit is sowieso goed voor het gewicht waardoor de bloeddruk daalt. Maar ook het hebben van poezen, konijnen of welk dier dan ook helpt je om  mooie bloeddrukken te hebben. Onderzoek onder 240 (getrouwde) stelletjes , eigenaar van een huisdier, toonde aan dat de bloeddruk  lager was dan de getrouwde stelletjes zonder huisdier.  Een andere studie liet zien dat  bij kinderen,  met een hoge bloeddruk , die met hun hond gingen  wandelen de bloeddruk mooi daalde.

 

Goed voor hart en bloedvaten

Het hebben  van een kat of hond lijkt ook ten goede komen voor de gezondheid van het hart. Een studie die 20 jaar duurde  toonde aan dat het risico op  het krijgen van een hartaanval bij kattenbezitters wel met 40% afnam ten opzichte van de niet kattenbezitters.   Een andere studie liet zien dan hondenbezitters  betere overlevingskansen na een hartinfarct hebben. In het algemeen kan gesteld worden dat het hebben van huisdieren bijdraagt aan het verlagen van het risico op hart- en vaatziekten inclusief hartinfarcten.

 

Verlaagd depressieve gevoelens

cat-1064225__340

Niemand houdt zo onvoorwaardelijk van jou als jouw  huisdier.  Het maakt niet uit wat je doet of zegt, een dier houdt van jou. Het kan je helpen minder down te voelen.  Het zal naar je luisteren zolang jij wilt dat het luistert.  Zorgen voor een dier, wandelen met het beestje, kammen of spelen: dit alles zorgt ervoor dat jij je beter voelt .

 

Zorgt voor beweging

Als je een hond bezit ben je waarschijnlijk actiever dan iemand die geen hond heeft.  Een wandeling van 30 minuten is al een boost voor je lichaam en geest. Twee keer 15 minuten overigens ook.  Door beweging stimuleer je de stofwisseling en verhoog je de verbranding. Bovendien wordt er in het brein nieuwe verbindingen gemaakt als je beweegt. Dit maakt dat je minder sombere gevoelens ervaart.

 

Vermindert eenzaamheid

Afgezien van het feit dat jouw huisdier ook je maatje is, zorgt het ook voor verbinding. Dieren eigenaren willen elkaar graag spreken om ervaringen uit wisselen.  Het sterkst zie je dit bij honden bezitters. Tijdens het wandelen staan ze vaak in groepjes met elkaar te praten.  Een hond zorgt ervoor dat je socialiseert.

 

animal-2193954__340Vermindert allergieën en verbetert de weerstand

Dit klinkt waarschijnlijk vreemd. Maar als kinderen opgroeien in een huis waar dieren wonen ontwikkelen ze minder allergieën dan kinderen zonder dieren.  Het bloot staan aan prikkels versterkt het  immuunsysteem.

 

Sterke botten

Door te wandelen met je hond versterk je de botten maar ook de spieren die er omheen zitten.  Als de zon dan ook nog eens schijnt maak je extra vitamine D aan, welke ook weer zorgt voor bot aanmaak.

 

Conclusie

Het hebben van een huisdier draagt zeker bij aan een gelukkiger en gezonder leven.  Kies wel een dier wat bij je past en waarvoor je voldoende tijd hebt.  Dieren kosten tijd en geld, maar je krijgt er zoveel voor terug!

 

Maagzuur. Een brandende kwestie

body-1621161_960_720

Heeft u wel eens last van brandend maagzuur? Tussen de 25 en 40 procent van de bevolking lijdt aan deze kwaal. Brandend maagzuur is een oncomfortabel warm en brandend gevoel in de borst, en wordt meestal gevoeld achter het borstbeen. De pijn start in het borstgebied en kan uitstralen naar de nek, keel en kaken. De pijn verergert bij liggen en voorover buigen, maar verdwijnt meestal na het eten. Brandend maagzuur komt in aanvallen.

Oorzaken

Brandend maagzuur wordt veroorzaakt doordat maagzuur naar de slokdarm kan terugstromen. Dit veroorzaakt irritatie en ongemak. Risicofactoren voor het krijgen van brandend maagzuur zijn onder anderen:

  • Sommige voedingsmiddelen die we eten of drinken stimuleren de maagzuur productie. Voorbeelden van deze voedingsmiddelen zijn: alcohol, cafeïne, citrusfruit, chocolade, koolzuurhoudende frisdranken
  • Geneesmiddelen als: Naproxen, Aspirine, Ibuprofen
  • Roken
  • Een hernia in het diafragma
  • Zwangerschap
  • Obesitas
  • Het terugstromen van maagzuur naar de slokdarm is niet alleen heel vervelend en geeft een ongemakkelijk gevoel, het is meestal ook een aanwijzing voor een ongezonde levensstijl. Het optimaliseren van een gezonde levensstijl is daarom ook de eerste vereiste. Met onderstaande natuurlijke remedies kunnen we het brandende maagzuur effectief aanpakken.

    Maak gebruik van meerdere kleine maaltijden

    In plaats van 3 maaltijden per dag is het verstandiger om 6 kleinere maaltijden verdeeld over de dag te eten. Door in korte tijd een grote hoeveelheid te nuttigen moet de maag een enorme hoeveelheid maagzuur aanmaken, welke dan gemakkelijk in de slokdarm terecht kan komen. Door gebruik te maken van 3 (kleinere) maaltijden en 3 (verantwoorde) tussenmaaltijden is de aanmaak van maagzuur veel beperkter.

    Maak gebruik van specerijen

    Specerijen als zoethout, gember en, een van mijn favorieten vanwege zijn kanker bestrijdende eigenschappen, curcumine (geelwortel) helpen om het brandende zuur te bestrijden. Onderzoekers hebben aanwijzingen gevonden dat er door het eten van deze specerijen een soort coating ontstaat op de slokdarm, waardoor het zuur niet kan branden. Vooral zoethout staat er om bekend dat dit ook de pijn bestrijd horende bij het brandende maagzuur.

    Verbeter je houding

    Minder bekend is dat onze houding wel degelijk invloed heeft op het maagzuur branden. Na een copieuze maaltijden krijgen we vaak een dip. Even een dutje doen is zeer verleidelijk. Dit kan echter wel het terugstromen van het maagzuur bevorderen. Door de rug recht te houden en het zuur van de maag daar te laten waar het hoort wordt zuurbranden voorkomen. Het is bovendien ook nog eens zo dat als er meerdere maaltijden per dag gegeten wordt, zoals hierboven wordt aanbevolen, de maagzuurproductie binnen de perken zal blijven.

    Stop met roken

    Iedereen weet dat roken zeer ongezond is. Veelal onbekend is dat de nicotine zorgt voor ontspanning van de kringspier van de slokdarm, waardoor het zuur de slokdarm in kan lopen.

    Zorg er voor dat je gewicht verliest

    Obesitas, of zelfs maar overgewicht van een paar pondjes, verhoogd het risico op brandend maagzuur. Onderzoekers vonden een positieve correlatie tussen BMI en brandend maagzuur. Afvallen hoeft overigens niet samen te gaan met extreem lijnen en het slikken van allerlei spannende shakes. Het aanpassen van het voedingspatroon en het aanpakken van de werkelijke oorzaak van het gewichtsverlies zorgt langzaam maar zeker voor een blijvend gewichtsverlies. Voor meer informatie hierover: kijk op mijn website www.evitalien.nl/afslanken.

    Slapen

    Slaap op 2 kussens of verhoog het hoofdeinde van het bed. Door wat meer rechtop te slapen kan het maagzuur niet terugstromen naar de slokdarm.

    Conclusie

    Veel mensen hebben last van brandend maagzuur. Dit wordt veroorzaakt doordat er maagzuur kan terugstromen naar de slokdarm en daar letterlijk kan gaan branden. Met natuurlijke middelen kunnen we dit snel verhelpen.

    Pak overgewicht aan

    diet-1392210_960_720Lekker eten weten we allemaal te waarderen. Het gevaar voor overgewicht ligt altijd op de loer. Als we meer eten dan we verbruiken slaat ons lichaam de extra calorieën op. Anderzijds: als we te weinig eten denkt het lichaam dat we in hongersnood verkeren en houdt het opgeslagen vet vast. Het weet immers niet wanneer er weer energie beschikbaar is. Hoe werkt dit nu eigenlijk?

    De rol van de hersenen

    Ons eten bestaat onder andere uit eiwitten, koolhydraten en vetten. Het lichaam heeft een bepaalde hoeveelheid energie nodig om goed te kunnen functioneren. Eet je te veel, maar beweeg je te weinig dan worden de extra calorieën omgezet in vet. De hoeveelheid vet in het lichaam stijgt.

    De hersenen registreren dit en reageren hier onmiddellijk op. Ze zetten de “motor”van het lichaam hoger. Ze willen het overtollige vet kwijt raken. De lichaamstemperatuur gaat omhoog, de spijsvertering gaat harder werken en er zijn geen hongergevoelens meer. Het lichaam wil het vetmassa setpoint handhaven.

    Vetmassa setpoint

    Het vetmassa setpoint is de hoeveelheid vetmassa die het lichaam wil handhaven voor een goede gezondheid en een goed functioneren . Met andere woorden: het is de hoeveelheid vet die er bij jouw lichaam hoort.
    Vetcellen produceren hormonen. Deze hormonen circuleren door het bloed. De hersenen registreren deze hormonen en reageren hierop. Zijn er veel hormonen (en dus veel vetcellen) dan wordt het lichaam in een standje hoger gezet. Het lichaam gaat het vet verbranden. Eet je heel weinig dan zullen er dus weinig hormonen in het bloed zitten en gaat het lichaam in een spaarstand. Het moet dan immers zuinig doen met de energie die het tot zijn beschikking heeft. Je krijgt het dan koud en ook heb je hongergevoelens .

    Ontregeling

    Dit hele systeem zorgt er voor dat de hoeveelheid in het lichaam stabiel blijft. Eigenlijk zou je dus ook nooit dik kunnen worden. Helaas is dit niet zo. Dit systeem kan heel gemakkelijk ontregelen. Als we voortdurend veel te veel calorieën eten worden de hersenen ongevoelig voor dit hormoon. Er wordt niet geregistreerd dat de hoeveelheid vet in het lichaam toeneemt, de “motor”wordt niet gestart en er blijven hongergevoelens bestaan. Langzaam maar zeker komt men in gewicht aan. We komen in een vicieuze cirkel.

    Herstel

    Wanneer het lukt om het vetmassa setpoint weer te herstellen kun je afvallen en zal het resultaat ook blijvend zijn. Beweging en een juist voedingspatroon aangevuld met vitamines en mineralen kan een goede ondersteuning zijn om dit te bereiken. Hulp nodig? Je bent altijd welkom.

    Waarom lukt het afvallen niet?

    bathroom-scale-1149264__180
     

    Luister je wel eens naar je lichaam? Weet jij waarom het afvallen niet wil lukken? Gebruik jij ook misschien een speciaal afslank dieet? Hoewel deze diëten vaak (tijdelijk) werken is dit toch niet de juiste methode. We moeten luisteren naar wat het lichaam te vertellen heeft. Ongewenst in gewicht aankomen is een signaal van het lichaam dat er iets niet goed verloopt.  Je kan het vergelijken met het hebben van koorts.  Een verhoging van de lichaamstemperatuur is een signaal dat er “ergens”  in het lichaam iets aan de hand is. Als we  paracetamol nemen zal de koorts ongetwijfeld dalen; maar als de koorts veroorzaakt wordt door een longontsteking hebben we het probleem niet opgelost.  Zo is het met ons gewicht ook.  We kunnen gaan lijnen, maar als we de werkelijke oorzaak niet aanpakken zal er weinig veranderen.

     

    Een ander nadeel aan het volgen van een dieet is dat het lichaam zich aanpast aan de veranderde omstandigheden.  Het lichaam is er op gericht om te overleven en zal alles doen om dit te bereiken.  Als we minder calorieën tot ons nemen verandert onze stofwisseling. Het lichaam denkt dat we in tijden van hongersnood leven. We gaan zuiniger om met de beschikbare energie. Hiertoe zetten we de stofwisseling op een laag pitje. We verbranden minder lichaamsvet en alle vetten die we binnen krijgen worden direct opgeslagen.   Een mooi voorbeeld om dit te illustreren is een zeer onfortuinlijke inwoner van Zweden.  Een man was met zijn auto ingesneeuwd op een zeer stil weggetje.  Hij heeft ruim 2 maanden ingesneeuwd in de auto gezeten en heeft zich in leven gehouden met het “eten”van de sneeuw.  Zijn lichaam had zich helemaal aan deze omstandigheden aangepast.

     

    Ons lichaam heeft minimaal 1200 kCal per dag nodig om alle processen goed te laten verlopen. Een voeding gebaseerd op 1000 Kcal (of soms zelfs  nog minder) is bij lange na niet toereikend. Er zullen voedingstekorten optreden. Deze tekorten kunnen klachten geven als duizeligheid, hoofdpijn, concentratiestoornissen, haaruitval en vermoeidheid.

     

    Welke oorzaken kunnen er zijn voor de ongewenste gewichtstoename?

     

    Hyperinsulinisme

    Als we koolhydraten eten worden ze in de darmen omgezet naar glucose. Glucose wordt opgenomen in het bloed; vandaar de naam bloedsuiker.  Onze cellen gebruiken glucose als brandstof.  Om glucose de cellen binnen te krijgen heeft de cel insuline nodig.  Dus zodra de bloedsuikerspiegel stijgt gaat de alvleesklier insuline produceren.  Als de cellen voldoende brandstoffen hebben zorgt insuline er voor dat het resterende bloedsuiker omgezet wordt in vet.  Als we dus veel insuline in het bloed hebben wordt er veel vet opgeslagen.

    Bij hyperinsulinisme zijn de cellen “doof”geworden voor insuline. De insuline klopt wel tegen de cel aan, maar de cel hoort het niet. De alvleesklier reageert hierop door nog meer insuline aan te maken.  We hebben net gelezen dat hoe meer insuline in het bloed zit er meer vetten opgeslagen worden.

     

    Verlaagde verbranding

    Als je het niet goed kan verbranden heeft een caloriebeperking geen zin. Er bestaan twee “soorten”verbrandingen. De verbranding in rust (dit is de energie die het lichaam nodig heeft om je op temperatuur te houden, je hart te laten kloppen etc) en de verbranding met beweging.  70% van de inname van calorieën wordt verbruikt door de verbranding in rust (gek genoeg).  Veel bewegen hoeft dus niet specifiek te betekenen dat je ook meer verbrand. Belangrijker is het om de verbranding in rust te verhogen.

     

     

    Verlaagde verzadiging

    Sommige mensen kunnen niet goed voelen of ze voldoende gegeten hebben. Ze eten altijd iets te veel.  Als we al deze kleine beetjes te veel eten bij elkaar leggen wordt het toch al snel een heleboel. Het verbeteren van het verzadigingsgevoel is een betere optie dan het beperken van calorieën.

     

    Menopauze of andropauze

    Door veranderingen in ons hormonale stelsel kan de stofwisseling uit balans raken.  Belangrijk is om het hormoonstelsel weer in evenwicht te brengen, waardoor de stofwisseling weer normaliseert.

     

    Traag werkende schildklier

    Door stress en voedingstekorten kan de schildklier  in de problemen komen en trager gaan werken.  Als de schildklier traag werkt wordt de hele stofwisseling trager en zal je snel in gewicht aankomen.  In dit geval is het belangrijk om de schildklier optimaal te ondersteunen.

     

    Aanpak

    Zoals uit bovenstaande duidelijk is geworden is het volgen van een dieet om af te vallen niet handig als we niet weten welke verstoring er verantwoordelijk is voor  de gewichtstoename is.  We moeten eerst de oorzaak (of een combinatie van oorzaken) achterhalen. Iedere oorzaak heeft zijn eigen specifieke aanpak nodig om blijvend met een gezond gewicht door het leven te gaan. In mijn praktijk ga ik samen met jou op zoek naar de oorzaak  en krijg jij een advies op maat. Ik werk niet met diëten, maar met aanpassingen aan het huidige voedingspatroon, zodat het makkelijk is om vol te houden.

    Zie ook de aflevering van 1 Vandaag

     

    [maxbutton id="1"]

     

    Variatie op het bord.

    vegetables-791892__180

    Er wordt vaak gezegd dat je gevarieerd moet eten om gezond te blijven. Uit mijn praktijk blijkt dat mensen elke dag ongeveer hetzelfde eten, omdat het gemakkelijk is of omdat men het moeilijk vindt om iedere dag opnieuw iets te moeten bedenken om te eten.

    Maar stel dat je elke dag dezelfde gezonde voedingsmiddelen eet – bijvoorbeeld kwark met aardbeien bij het ontbijt, een salade met pasta als lunch en zalm met broccoli als avondmaal. Zijn we dan gezond bezig?

    Schijf van vijf

    Toen ik opgeleid werd als diëtiste lag de nadruk in de voedingsleer op de macronutriënten (koolhydraten, eiwitten, vetten) en de micronutriënten (vitaminen, mineralen, spoorelementen). Wij werkten toen met de schijf van vijf. Belangrijk was dat je elke maaltijd uit elke schijf iets at. Als je dit keurig deed at je gevarieerd.

    Bioactieve stoffen

    Tegenwoordig wordt steeds meer belang gehecht aan de fytonutriënten, de bioactieve stoffen in plantaardig voedsel – polyfenolen, flavonoïden, isoflavonen, lignanen, stilbenen, fytosterolen, carotenoïden, xanthofyllen, triterpenen, ellagitanninen, fenolzuren, zwavelhoudende stoffen, enz. Bioactieve stoffen zijn vaak antioxidanten. Deze stoffen zorgen er voor dat vrije zuurstofradicalen geen schade aan het lichaam kunnen brengen.

    Elke groente- of fruitsoort (of ander plantaardig voedingsmiddel) bevat andere bioactieve stoffen. Door elke dag broccoli te eten krijg je veel gezonde zwavelhoudende stoffen binnen, maar mis je weer een heleboel andere bioactieve stoffen. Uiteraard geldt dit ook voor paddenstoelen , peulvruchten, noten, granen, fruit en, zaden. . Elk plantaardig voedingsmiddel heeft zijn eigen unieke voedingsprofiel. Door te variëren met voedingsmiddelen heb je de meeste kans om zoveel mogelijk verschillende bioactieve stoffen binnen te krijgen.

    Darmflora

    Een andere zeer belangrijke reden om zo veel mogelijk verschillende voedingsmiddelen te eten is de darmflora. Met darmflora wordt bedoeld de miljarden bacteriën die in onze darmen leven. Meer variatie in de voeding betekent meer variatie in de darmflora (meer verschillende soorten bacteriën). Hoe groter de variatie in je darmflora is , des te gezonder je stofwisseling is. De bacteriën in de darm voeden zich niet allemaal met dezelfde stoffen.. De ene bacterie voedt zich met koolhydraten of vezels, terwijl anderen “dol”zijn op eiwitten. Door eenzijdig te eten krijgen bepaalde bacteriën te veel en andere te weinig voeding. Daardoor zal de ene groep goed kunnen functioneren en zich vermenigvuldigen, terwijl de andere groep uitgeroeid zal worden wegens gebrek aan voeding. Ons lichaam heeft alle soorten bacteriën nodig! Immers verschillende bacteriën hebben verschillende taken. Er zijn bacteriën die zorgen voor een goed immuunsysteem. Er zijn bacteriën die ontstekingen afremmen. Anderen controleren weer de bloedsuikerspiegel of dragen zorg voor het honger- en verzadigingsgevoel. Er zijn bacteriën nodig voor de afbraak en opname van voedingsstoffen, en ga zo maar verder.

    De balans tussen de verschillende stammen moet evenwichtig zijn om gezond te blijven. Uit onderzoek blijkt dat als het evenwicht niet in balans is (er bestaat dan een dysbiose) er een grotere kan is op aandoeningen als overgewicht, diabetes, chronische ontstekingen etc.

    Conclusie

    Variatie in onze voeding blijft toch echt het toverwoord. Door zoveel mogelijk verschillende plantaardige producten te eten krijgen we voldoende bioactieve stoffen binnen.

    Referenties:

    Placebonocobo.be

    1. Belizário JE, Napolitano M1. Human microbiomes and their roles in dysbiosis, common diseases, and novel therapeutic approaches. Front Microbiol. 2015 Oct 6;6:1050.

    2. Shenderov BA. Metabiotics: novel idea or natural development of probiotic conception. Microb Ecol Health Dis. 2013 Apr 12;24.

    Gember. Een wondermiddel

    root-617409__180

    Aromatisch, scherp en kruidig. Zo wordt de smaak van gember omschreven. Dit specerij geeft een specifieke smaak aan soepen, wokgerechten en fruitsalades.  Gember groeit onder de grond. Het is de wortelstok van een plant. Het vlees van de gemberplant kan rood, wit of geel zijn. De huid is bruin en wordt dikker naarmate de plant ouder is.  Gember is het hele jaar te koop en is relatief goedkoop.

    Geneeskrachtig

    Gember is lekker, maar zeker ook geneeskrachtig.  Zo staat het bekend als middel tegen wagenziekte, indigestie, te lage bloeddruk, reumatische klachten en een lage bloeddruk.  Hoe is het mogelijk dat een wortelstok zo veel therapeutische mogelijkheden heeft? De officiële naam is Zingiber Officinale. Gember is rijk aan 17 verschillende soorten etherische oliën, anti-oxidanten,  vitaminen B1, B2, B3, B6, C, betacaroteen, calcium, magnesium, fosfor, kalium, selenium en vezels.

    Maag

    Gember prikkelt de warmtegevoelige receptoren. Het geeft een verwarmd gevoel. De productie van het maagsap wordt gestimuleerd. Gember heeft een beschermende tegen maagzweren. Het kan helpen bij:

    • Maagpijn
    • Ter voorkoming van maagzweren
    • Spijsverteringsklachten door verminderde productie maagsap

    Misselijkheid

    Misselijk zijn is een naar gevoel. Gember werkt uitstekend tegen alle soorten van misselijkheid. Dus tegen wagenziekte, misselijkheid door chemokuren, misselijkheid als gevolg van alcohol, door zwangerschap of door verkeerde voeding.

    Gember stilt de braakneiging. De peristaltiek van de darmen wordt verhoogd, waardoor de passage van voeding sneller zal gaan. De opname van gifstoffen en zuren wordt verbeterd door het gebruik van gember, waardoor klachten zullen verminderen.

     

    Ontstekingsremmend

     

    De etherische oliën in gember werken antiseptisch.  Ongewenste bacteriën worden gedood. Tevens is er een verhoogde opname van gifstoffen en zuren, waardoor gemberwortel uitstekend ingezet kan worden bij bestrijding van infecties, zoals:

    • Diarree
    • Voedselvergiftiging
    • Diverticulitis (uitstulpingen in de darm)

     

    Spijsvertering

     

    Als we gember in onze mond krijgen worden de speeksel klieren gestimuleerd. We krijgen letterlijk het water in de mond. De vertering van voeding begint in de mond. Het speeksel bevat enzymen die koolhydraten kunnen afbreken.  Gember verbetert ook de eiwitvertering in de maag. De vertering van voedsel wordt hierdoor verbeterd.  Een ander voordeel van een verhoogde speekselproductie is dat het de eetlust bevordert . De productie van darmgassen vermindert, waardoor er minder klachten zijn van winderigheid. Gember kan prima helpen bij klachten van :

    • Prikkelbare darm
    • Winderigheid
    • Verminderde eetlust
    • Leaky gut (lekkende darm)
    • Verminderde speekselproductie
    • Maagdarm krampen

     

    Bloedvaten

     

    Gember bevat een stofje (Zingerone)  dat de eigenschap heeft van bloedvat verwijding. Als de bloedvaten meer open zijn kan het bloed ook sneller stromen.  Dit heeft een positieve uitwerking op de bloedvaten, het hart en de hersenen. Je krijgt het ook warmer. Door doorbloeding van de huid verbetert, waardoor het positief zou kunnen werken bij huidproblematiek.  Het gebruik van gember geeft verlichting bij klachten als:

    • Koude handen en voeten
    • Hartkloppingen
    • Lage bloeddruk

     

    Longen

     

    Bij veel mensen is het onbekend dat gember uitstekend kan werken bij klachten van de luchtwegen. Gember werkt slijmoplossend. Het verwarmt de longen. Sommige stoffen in gember (citral en cimeen) zijn in staat ziekmakende bacteriën in de longen aan te pakken en onschadelijk te maken, wat een luchtweginfectie weer ten goede komt.  Gember stimuleert het immuunsysteem, waardoor we minder vatbaar zijn voor infecties. Door de bloedvat verwijdende werking van gember wordt de bloedcirculatie gestimuleerd. Hierdoor krijgen de hersenen meer bloed en wordt het ademhalingscentrum meer gestimuleerd. Gember kan prima gebruikt worden bij klachten als:

    • Hoesten
    • Verkoudheid
    • Griep
    • Bronchitis
    • Luchtweginfecties

    Ontstekingen

     

    Gember werkt ontstekingsremmend. Bovendien remt gember leaky gut (lekkende darm).  Bij een lekkende darm kunnen grote moleculen door de darmwand dringen. Er zitten als het ware kleine gaatjes in het darmweefsel, waar stofjes door heen sijpelen die er normaal niet door heen kunnen. Deze macromoleculen kunnen schade toebrengen aan het lichaam.  Gember gaat dit proces tegen. Bovendien is gember pijnstillend. Deze feiten tezamen zorgen ervoor dat gember effectief is bij:

    • Gewrichtsklachten
    • Artrose
    • Artritis
    • Reumatische atritis

     

    Bloedverdunner

    Gember vermindert de samenklontering van de bloedplaatjes. Dit maakt dat gember een bloedverdunnende werking heeft. Gember kan daarom helpen bij:

    • Als preventie voor trombose
    • Migraine
    • Aderverkalking

     

    Vitaliteit

    Gember is bijzonder vitaliserend. Het heeft is een sterke antioxidant, en heeft daardoor de eigenschap dat het helpt kanker te voorkomen.  Het is een soort tonicum, en werkt stimulerend op het lichaam. Het is breed inzetbaar:

    • Depressies
    • Vermoeidheid
    • Gebrek aan energie

     

    Bloedsuiker

    Gember zorgt voor een daling van de bloedsuikerspiegel.  Recent onderzoek heeft aangetoond dat gember ook de gevoeligheid van de insulinereceptoren verbetert. Om insuline in een cel te krijgen heeft het een receptor nodig. Deze receptor kun je vergelijken met een bootje. Insuline stapt in het bootje en “vaart”de cel in. Bij mensen die diabetes type II hebben zijn de bootjes vol en kan insuline niet de cel in. Gember zorgt ervoor dat de bootjes weer beschikbaar worden. Gember kan daarom gebruikt worden bij:

    • Diabetes type II
    • Overgewicht ten gevolge van hyperinsulinisme

    Kruiden kunnen zeer geneeskrachtig zijn bij diverse kwalen.

     

    Op zoek naar een lekker recept met gember? Kijk hier eens.

    Suiker, het witte vergif

    sugar-485050__180

    Suiker wordt wel eens de witte dood genoemd, een titel die suiker voor 100% verdient. Het is het sleutelwoord voor veel degeneratieve ziekten. Om onze gezondheid een boost te geven moeten we stoppen met gebruiken van suiker.

    De meeste van ons weten wel dat suiker niet gezond is, maar de meerderheid van de bevolking heeft geen idee welke verwoestende invloeden suiker heeft op onze gezondheid. De consumptie van suiker is de laatste jaren enorm gestegen.  De gemiddelde Nederlander gebruikte (in 1990) 48 kilo suiker per jaar!  Ruim 32 kilo (= 85%) zit verstopt in onze voedingsmiddelen; 16 kilo suiker scheppen we zelf op.

     

    Complexe koolhydraten

    Het menselijke lichaam is er op gebouwd om complexe koolhydraten af te breken. Complexe koolhydraten vinden we in volle graanproducten, fruit en groenten. Deze koolhydraten worden langzaam verteerd tot er uiteindelijk glucose overblijft. Dit glucose zorgt weliswaar voor een lichte verhoging van de bloedsuikerspiegel, maar in bovenstaande producten zitten ook waardevolle voedingsstoffen.  De glucose uit suiker is alleen brandstof voor het lichaam; het levert geen extra voedingsstoffen op.  De alvleesklier wordt aan het werk gezet om insuline te produceren om het bloedsuikergehalte weer te normaliseren.

    Het eten van gezonde voedingsmiddelen zorgt voor een langzame verhoging van de bloedsuikerspiegel. De voeding wordt in het maagdarm kanaal afgebroken en in stukjes bij beetjes opgenomen in de bloedbaan.  De bloedsuikerspiegel stijgt heel geleidelijk. De alvleesklier produceert insuline en de bloedsuikerspiegel zal weer geleidelijk dalen.  Dit alles zorgt er voor dat het lichaam soepel blijft, over voldoende energie beschikt, en lichaam en geest in balans zijn.

     

    Ongezonde voedingsmiddelen

    Echter, als we ongezonde (suikerrijke) voedingsmiddelen gebruiken zetten we het lichaam in de hoogste versnelling. Het glucose gaat direct de bloedbaan in, waardoor de bloedsuikerspiegel opeens enorm stijgt. De alvleesklier raakt in paniek  en gaat snel insuline produceren. Deze plotselinge stijging van de bloedsuiker zorgt ervoor dat we ons moe en uitgeput voelen. Na de snelle bloedsuiker stijging volgt een diep dal (lage bloedsuikers). We voelen ons slapjes en hebben de neiging om snel maar weer iets te eten. Liefst iets zoets, zodat we ons snel weer “beter”voelen. Zo komen we in een vicieuze cirkel.

     

    Magnesium

    De natuur heeft ons suiker gegeven in de vorm van rietsuiker en bietsuiker. Uit analyses in het laboratorium is gebleken dat als we een stukje suikerbiet zouden eten de bloedsuikers niet zouden pieken. Het glucose zou geleidelijk aan in de bloedbaan terecht komen. Echter, wij eten rietsuiker en suikerbieten niet in de pure vorm. We halen de suiker er uit en gooien alle andere waardevolle stoffen gewoon weg. Het geraffineerde suiker komt als een dief het lichaam binnen en trekt voedingsstoffen uit onze botten, weefsels en hersenen. Een voorbeeld hiervan is magnesium. Om 1 molecuul suiker te verbranden hebben we 56 moleculen magnesium nodig!  De overconsumptie van geraffineerde koolhydraten is er de oorzaak van dat veel mensen een magnesiumtekort hebben. Wat kan leiden tot een verhoogde bloeddruk, hart aanvallen, beroertes en neurologische problemen.

     

    Ziekten

    Suiker wordt ook in verband gebracht met ziekten als diabetes type II, botontkalking, nier- en leverziekten, obesitas en depressies.  Een theelepel suiker verlaagt het immuunsysteem voor 6 uur, Als iemand vaak ziek is kan het heel goed veroorzaakt worden door een overmatig suikergebruik.

    Suiker heeft een zeer nadelig effect op de darmflora. Het zorgt ervoor dat parasieten, wormen en schimmels (bijvoorbeeld de Candida Albicans) aangemoedigd worden om te groeien. Schimmels bijvoorbeeld nestelen zich in de weefsels van een gastheer, voeden zich met suiker en produceren gifstoffen waardoor het immuunsysteem van de gastheer ondermijnd wordt.

    Kankercellen groeien goed op suiker. Kankercellen hebben een abnormale stofwisseling. De cellen gedijen goed op een laag aanbod van zuurstof en hoge bloedsuiker.  Overmatig suikergebruik leidt dan ook tot een snelle groei van kankercellen.

     

    Conclusie

    Veel levensmiddelen bevatten geraffineerde suiker. Koekjes, snoep, chocolade, junkfood en frisdranken zijn grote verleiders. Veel mensen vinden het heel erg moeilijk om al dit lekkers te laten staan.  Dat kost een enorme strijd; maar zonder strijd geen overwinning! Het zal een weldaad voor uw lichaam zijn om het suikergebruik tot een minimum te beperken.   Ga eten zoals de natuur het bedoeld heeft. Snoepjes groeien niet aan de bomen.  Fruit wel. Fruit bevat ook suiker, maar dat is een natuurlijk suiker. Daar weet het lichaam wel raad mee.  Het vraagt een andere manier van denken, maar uiteindelijk krijgt u er veel voor terug. Ik wens je succes.