Wat gebeurt als je minder suiker gaat eten?

suiker

Moe? Lusteloos? Geen zin om iets te ondernemen? Huid problemen?  Ik zou bijna zeggen sluit je aan bij de rijen landgenoten die hier last van hebben.  Bijna iedereen herkent dit wel.  Onbekender is het misschien dat dit kan worden veroorzaakt door het gebruik van suiker. Dat wil je misschien net niet horen. Suiker kan zo troostend werken. Je voelt een dipje en neemt een koekje. Beetje verdrietig? Chocolade biedt troost.  En als je dan eenmaal iets genomen hebt maakt het toch niet meer uit. Dan kun je de rest net zo goed ook op eten. Zo werkt het toch?

Bij mij in het verleden wel.  Huiswerk maken ging het beste met een zak drop vond ik. En roze koeken vond ik heerlijk (ik wist toen nog niet waar het roze van gemaakt werd).   Suiker werkt verslavend. Nog erger dan heroïne.  Van suiker krijg je kortdurend een geluksgevoel, om je daarna weer net zo belabberd te laten voelen als eerst. Weer iets met suiker eten dan?

NEE, niet doen.  Je trapt in de valkuil Toegeven betekent dat je de suiker verslaving in stand houd, en dat wil je niet.  Gemiddeld eet de Nederland 40 kilo suiker per jaar! Dat is 122 gram (30 klontjes) per dag.  Schrikbarend toch.  Een groot deel van onze energie inname wordt geleverd door deze loze calorieën.  Dit is vulling, geen voeding. Het belast je lichaam alleen maar en geeft geen bouwstoffen.

 

Slecht voor de gezondheid

Het regelmatig eten en drinken van suikerrijke drankjes kan leiden tot gezondheidsproblemen. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Overgewichta
  • Verhoogd risico op diabetes type 2hart- en vaatziekten
  • Vermoeidheid
  • Tandbederf
  • Acne

Waar je misschien minder snel aan denkt is dat je van een hoog suiker gebruik angstig kan worden. Dat komt omdat suiker zorgt voor een verlaagde afgifte van de neurotransmitter dopamine. En dit stofje is er nu juist verantwoordelijk voor  dat je plezier hebt en gemotiveerd blijft.

 

Afkickverschijnselen

De aanbevolen hoeveelheid suiker per dag is 25 gram. En dat is inclusief het suiker uit fruit.  Groenten mag je onbeperkt eten. Dat suiker telt niet mee.  Als je minder suiker gaat eten moet je bedacht zijn dat je lichaam in opstand komt. Je kan (net als bij drugs) ontwenningsverschijnselen krijgen.  De meest gehoorde klacht is hoofdpijn.  Zeker in het begin. Verder kunnen er klachten ontstaan als:

  • Behoefte aan zoete of calorierijke producten
  • Energie gebrek
  • Spierpijn
  • Misselijkheid
  • Maagkramp
  • Opgeblazen gevoel
  • Irritaties
  • Angsten
  • Depressieve gevoelens

Misschien schrik je van dit rijtje, maar bedenk dat de symptomen zeer mild en maar tijdelijk zijn.  Ze verdwijnen gewoon als het lichaam gewend is aan de verminderde suiker inname.

Wat kun je doen om deze onttrekkingsverschijnselen te verminderen?

Ik kan me voorstellen als je bovenstaande rijtje leest denkt: “daar zit ik niet op te wachten.” Toch wil ik je aanmoedigen om het wel te doen. De gezondheidswinst is namelijk heel groot.  Je zult je echt beter, vitaler en opgeruimder voelen.

 

Tips

Veel van de onttrekkingsverschijnselen worden veroorzaakt door een schommelende bloedsuikerspiegel.  Suiker is een koolhydraat . De scheikundige naam voor suiker is sacharose, een disaccharide. De betekent dat het uit twee “suikers”bestaat, namelijk glucose en fructose.  In het lichaam wordt dit afgebroken, waarna het heel snel door de cellen kan worden opgenomen.  Het gehalte in het bloed (bloedsuiker) zal stijgen en je ervaart heel kortdurend energie.  Hierna daalt het bloedsuiker weer en voel je je weer energieloos.  De truc is om te zorgen dat de bloedsuikers niet pieken, maar stabiel blijven. Dat bereik door bijvoorbeeld meer vezels  te eten. Hierdoor zul je ook langer een vol gevoel ervaren, waardoor je minder trek in eten zult hebben.

 

Magnesium

Magnesium is een mineraal welke we voor zo’n 300 reacties in het lichaam nodig hebben.  Denk bijvoorbeeld aan bloedsuiker regulatie, aanmaak van eiwitten  maar ook om energie vrij te maken. Door magnesiumrijke voeding te gebruiken kun je de afkickverschijnselen van suiker sterk verlichten. Magnesium vind je in:

  • Spinazie
  • Zwarte bonen
  • Noten
  • Zaden
  • Hele graanproducten
  • Bananen
  • Avocado

 

Hoe breng je het in de praktijk om de suikerinname te verminderen?

  • Als je echt een enorme behoefte hebt aan suiker kies er dan voor om fruit of groenten te eten. Groenten mag  je onbeperkt eten. In fruit zit ook suiker, maar levert ook voedingsstoffen op. Denk aan vitamines, mineralen en vezels. Natuurlijke suiker is beter dan toegevoegde suiker.
  • Het eten van eiwitten bij de maaltijd zorgt ervoor dat je minder hongergevoelens krijgt.
  • Het drinken van water is belangrijk omdat je daarmee de honger stilt en je bovendien voorkomt dat je uitgedroogd raakt en minder last van hoofdpijn zult hebben.
  • Door regelmatig te bewegen maak je endorfines aan. Hierdoor voel je je opgewekter en wordt het bloedsuikergehalte gereguleerd.
  • Zorg voor voldoende slaap
  • Vermijd stress

 

Vermijd in ieder geval de volgende “voedingsmiddelen”

  • Gezoete dranken (ook die met kunstmatige zoetstoffen). Kies voor water, koffie of thee zonder suiker
  • Snoepjes
  • Gebakken producten als cake, taart, koekjes
  • Voedingsmiddelen die zogenaamd vetarm zijn. De fabrikanten halen het vet er uit en stoppen er suiker voor in de plaats.

 

Conclusie

Als je de suiker inname wilt verlagen zul je wellicht wat afkickverschijnselen ervaren. Dit is echter maar van korte duur. Door wat meer eiwitten en magnesiumrijke voeding te gebruiken zal dit gevoel  binnen een paar dagen (soms paar weken)  verdwijnen en zul je meer energie ervaren, fitter en vrolijker voelen.  En je loopt ook nog eens minder risico op het krijgen van een welvaartziekte. Dat is het waard toch?

Oei weer spierpijn!

spierpijn

Wist je dat jouw lichaam wel 600 verschillende spieren kent? Ontzagwekkend aantal toch? Je moet er niet aan denken dat je in alle spieren spierpijn zou krijgen! Gelukkig komt dat nooit voor. Maar toch kun je behoorlijk geplaagd worden door de je spieren.  Je kan gelukkig zelf ook veel doen. Lees maar even verder.

 

Spierweefsels

Er zijn 3 soorten spierweefsels: glad spierweefsel, dwarsgestreept spierweefsel en hartspierweefsel.

Het gladde spierweefsel vind je in de bloedvaten; de hartspieren uiteraard in het hart. Deze spieren zijn onwillekeurig. Dit wil zeggen dat de wil hier geen invloed op heeft. Gelukkig maar, anders zou het hart stoppen tijdens de slaap. muscle-4008177__340

Dit blog gaat echter over het dwarsgestreepte spierweefsel. Dit zijn de skeletspieren. Ze zijn met pezen verbonden aan het bot.  Een spier bestaat uit spierbundels. De bundels werken tegengesteld . Deze spieren zijn willekeurig. We kunnen beslissen te gaan lopen.

Elke skeletspier heeft een zenuw. Als we willen bewegen stuurt de hersenen een prikkel naar de spier. De ene spierbundel wordt korter, de pees wordt samengetrokken. Een andere spierbundel rekt uit. Ze werken tegen gesteld. Dus uitrekken, samentrekken, uitrekken, samentrekken. Zo ontstaat een beweging.

In een ideale situatie kun je moeiteloos bewegen zonder na te denken. Helaas is dit voor veel mensen niet weg gelegd. Zij voelen hun spieren bijna dagelijks, doordat zij last van spierpijn hebben of stijfheid.

Bij een spierkramp lijkt het wel alsof het er opeens in schiet. Je wordt ’s nachts wakker en springt wanhopig het bed uit omdat je been in de kramp schiet. Dit wordt veroorzaakt door een onwillekeurige samentrekking van een spier, waarna er geen ontspanning meer plaats vindt.

We spreken over spierstijfheid als de spieren zwaar aanvoelen en moeilijk bewegen. Dit treedt het meest op na een periode van rust. Bekend is de ochtendstijfheid. Dit kan ook gepaard gaan met pijn, krampen en een naar, ongemakkelijk gevoel.

 

Oorzaken

Laten we eens kijken waardoor spierstijfheid veroorzaakt kan worden.

Sport

Je hebt lekker gesport en de volgende ochtend word je stram en stijf wakker.  Dit wordt veroorzaakt doordat de spieren net iets harder moesten werken dan normaal. Hierdoor ontstaat microscopische schade aan de spiervezels.

 

Verrekkingen en verstuikingen

Dit is de meest voorkomende oorzaak. Door een verkeerde beweging is een spier te ver uitgerekt of gescheurd. Vaak zie je dit gebeuren bij de onderrug, knieën, enkels, polsen of duimen. Er zijn meestal ook andere symptomen als pijn. Denk aan  roodheid, zwelling en blauwe plekken. Het aangedane lichaamsdeel voelt ook warm aan.

 

Polymyalgia rheumatica

Polymyalgia rheumatica, ook wel spier reuma,  veroorzaakt spierpijn en stijfheid. Het komt het meeste voor in het bovenlichaam, dus schouders, nek en armen. Heel af en toe zijn ook de heupen aangedaan. Meestal ontstaat deze ziekte pas na het 70ste levensjaar.. De oorzaak is onbekend.

 

Insectenbeten of steken

De beet of steek van een insect kan leiden tot spierstijfheid. Meestal zie je ook een rode gezwollen plek wat naar kan jeuken of pijnlijk is. Meestal verdwijnen deze klachten binnen een paar dagen.  Overigens kan een tekenbeet de ziekte van Lyme veroorzaken. Hierbij treden ook klachten van spierstijfheid op.

 

Infecties

Ook infecties als griep, verkoudheid of bijvoorbeeld pfeiffer geeft klachten van stijve spieren. Meestal is dit na een aantal dagen uitzieken wel weer over.

 

Medicatie

Ook medicijnen kunnen soms spierklachten als bijwerking hebben. Bekend hierom staan onder andere de cholesterolremmers

 

Overige oorzaken

  • Overgewicht
  • Gebrek aan beweging
  • Verkeerde voeding
  • Kou en vochtigheid
  • Verkeerde voedingsgewoontes

 

Wat kun je zelf doen

Het spreekt natuurlijk vanzelf dat als de spierpijn veroorzaakt wordt door een onderliggende ziekte dat die eerst behandelt dient te worden. Wordt het veroorzaakt door medicatie kun je met de behandelende arts overleggen of er voor jou andere oplossingen zijn.

 

Spierpijn van het sporten? Meestal kun je daar zelf ook wat doen.

  • Neem rust, zodat het lichaam kan herstellen
  • Gebruik warmte of ijspakkingen
  • Neem een lekker warme douche of bad
  • Masseer de pijnlijke spieren.

almonds-1768792__340

Voeding

Dit is uiteraard iets wat mij het meest interesseert. Kun je door verkeerd te eten spierpijn krijgen. Het antwoord is simpel: jazeker.  Spieren hebben voedingsstoffen nodig om te functioneren.   Goed functionerende spieren zijn goed doorbloed. Bij (intensief) bewegen kan er melkzuur vrijkomen. Als de spieren goed doorbloed zijn kan het melkzuur makkelijk afgevoerd worden en heb je daar helemaal geen last van. Zijn ze niet goed doorbloed, dan kan het melkzuur zich ophopen en daar krijg je klachten van.

Spieren hebben energie nodig, die geleverd wordt door koolhydraten. Nu niet gelijk naar de koektrommel rennen, aan die koolhydraten heb je maar weinig. Kies voor gezonde koolhydraten (bv groente, zoete aardappel, bananen, pompoen en havermout). Voor het herstel van spieren zijn eiwitten nodig (bijvoorbeeld kwark of wei-eiwitten).  Voor een optimale spierwerking zijn B vitamines erg belangrijk (groenten, granen, zuivel, vlees). Een tekort aan vitamine D (zon, vette vis, vlees, eieren, boter) kan leiden tot bot- en spierpijn. Vitamine C vermindert de schade aan spieren (citrusfruit, groenten). Magnesium ontspant en herstelt de spieren (noten, pure chocolade, bananen) en zink (granen, noten, schelpdieren, zuivel) is weer belangrijk voor de koolhydraatstofwisseling.

Ook een tekort aan vocht kan spierkrampen en spierstijfheid veroorzaken. Vocht is immers het transportmiddel van het lichaam. Het zorgt er voor dat alle voedingsstoffen vervoerd kunnen worden en de afvalstoffen afgevoerd worden. Het is heel belangrijk om te zorgen dat je minimaal 2 liter water (of kruidenthee) drinkt.

 

Conclusie

Meestal zijn klachten van spierstijfheid of spierkrampen van tijdelijke aard en trekken ze snel weer weg. Toch is het belangrijk om te kijken of je er zelf wat aan kunt doen om dit te voorkomen.  Met gezonde voeding en voldoende vocht kun je veel winst behalen.

Vermoeide spieren

massage-2768833__340

Het is begrijpelijk dat je na het sporten een zwak en uitgeput gevoel hebt. Je hebt last van vermoeide spieren. Dit is heel normaal en niet verontrustend.

Vermoeide spieren is een teken dat je de “top”bereikt hebt en dat het nu wel voldoende is geweest. Tijd voor rust, waarin de spieren herstellen en weer opnieuw in actie kunnen komen.

Oorzaken

Maar stel nu dat je geen sport hebt verricht, maar wel last hebt van je spieren. Dat kan komen door bijvoorbeeld:

  • Angst
  • Dehydratie
  • Chronisch vermoeidheid syndroom
  • Depressie
  • Fibromyalgie
  • Tekorten aan mineralen
  • Infecties
  • Zittend leven leiden
  • Ouderdom
  • Griep
  • Slaapstoornissen
  • medicatie

 

Symptomen van vermoeide spieren

Over het hele lichaam kun je last hebben van je spieren. Het meest hoor ik van nek- en schouderklachten en lage rugpijn.  De klachten bestaan uit:

  • Pijn
  • Spiertrekkingen
  • Beven
  • Krampen
  • Kracht vermindering

Als je overigens zeer plotseling deze klachten ervaart en moeite hebt om je dagelijkse dingen te doen adviseer ik om de huisarts te raadplegen. Het kan een symptoom zijn van een ernstige onderliggend medisch probleem.

 

Wat kun je zelf doen aan vermoeide spieren?

 

Rust

In de meeste gevallen zullen jouw vermoeide spieren verbeteren door wat rust te nemen. Tijdens deze rustpauze kunnen de spieren weer herstellen en sterk worden.

 

Warmte

Neem een warm bad of douchebeurt of laat je lekker masseren. De doorbloeding zal daardoor gestimuleerd worden. Hierdoor komt er meer bloed ter plaatse, waardoor er voedingsstoffen aangevoerd kunnen worden. Maar, misschien nog wel belangrijker, afvalstoffen afgevoerd worden. Hierdoor kunnen spieren zich optimaal herstellen.

 

Voeding

Spieren hebben eiwitten nodig. Eiwitten zijn de bouwstoffen voor het lichaam. Je kunt een eiwit voorstellen als een ketting met kralen. Elke kraal is een aminozuur. In ons lichaam komen 20 verschillende aminozuren voor, waarvan er 8 essentieel zijn. Dit betekent dat we deze 8 aminozuren met het eten naar binnen moeten krijgen om alle 20 verschillende aminozuren te maken.  Als je (te) weinig volwaardige eiwitten eet, krijg je wellicht te weinig essentiële aminozuren naar binnen en kun je niet werken aan spier onderhoud.

Volwaardige eiwitbronnen zijn bijvoorbeeld:

  • Kippenei
  • Wei poeder
  • Vlees
  • Pinda’s
  • Peulvruchten

 

Vitamine C is een sterke antioxidant welke helpt beschadigd spierweefsel te herstellen. Bronnen van vitamine C zijn citrusvruchten, kiwi, acerola bessen, paprika, spruitjes en broccoli.

Spieren hebben magnesium nodig om te ontspannen. Door magnesium worden spieren wat ongevoeliger en herstellen sneller. Magnesium vind je in pure chocolade, banaan, noten en zaden.

 

Vocht

Zorg dat je voldoende drinkt. Minimaal 2 liter water per dag. Water is het vervoermiddel van het lichaam. Denk maar aan bloed en lymfe dat voor een groot deel uit water bestaat. Bloed vervoert zuurstof door het lichaam. Vermoeide spieren hebben zuurstof nodig om te herstellen.

 

Conclusie

Heb je vermoeide, stijve spieren raadpleeg dan eerst een dokter om uit te sluiten dat er geen ernstige onderliggende ziekte de oorzaak speelt. Is dit uitgesloten dan kun je gelukkig zelf ook een aantal dingen om de last te verlichten. Neem wat rust, verbeter de doorbloeding en pas je voeding aan. Dan gaat het vast snel weer beter.

 

Wat is jouw gouden tip om snel weer van die uitgeputte spieren af te komen?

 

Weet jij dit over Candida?

woman-687560_960_720

 

Het klinkt je wellicht niet prettig in de oren, maar wist je dat ons lichaam voor 1,5 kilo uit bacteriën, schimmels en gisten bestaat? Klinkt gruwelijk toch? En toch hebben we ze nodig om gezond te blijven. Als we tenminste de juiste families bezitten.  Alle bacteriën, schimmels en gisten die in de darm wonen noemen we darmflora.

Laten we het eens hebben over een vervelend exemplaar: Candida.  Het kan een echte pestkop zijn,  hoeft niet. Het bekendste familielid van de Candida is de welbekende (en gevreesde) Candida Albicans.

 

Candida is een gist die in onze mond, darmen en slijmvliezen voorkomt.  Het is in principe geen  ziekteverwekker. Het probleem ontstaat pas als er steeds meer gistcellen bijkomen. Dan ontstaat er een schimmel, met vervelende schimmeldraden. Deze draden kunnen zich makkelijk hechten aan bijvoorbeeld darmcellen en daar voor problemen zorgen.  Je kunt je voorstellen dat hoe groter de schimmel wordt, des te meer problemen je zal ervaren.

 

Symptomen

De schimmel kan voor behoorlijk veel klachten zorgen. Het hangt uiteraard af waar de Candida zich bevindt welke klachten tot uiting komen.  Ik noem hieronder de meest voorkomende klachten.

  • Opgeblazen gevoel
  • Winderigheid
  • Jeukklachten van de anus
  • Zeel veel ontlasting
  • Buikpijn
  • Vermoeidheid
  • Spierpijn
  • Menstruatiestoornissen
  • Concentratieproblemen
  • Geïrriteerdheid
  • Depressieve klachten
  • Klachten van de huid
  • Vaginale jeuk
  • Allergieën
  • Concentratieproblemen

 

Oorzaak

Belangrijk is om te achterhalen wat de reden is waarom de gist zo is gaan groeien.  Als de oorzaak bekend is het vaak iets makkelijker om te bestrijden.   Candida raak je nooit helemaal kwijt. Je moet alleen zorgen dat het niet overvloedig kan gaan groeien.

Overgroei van Candida kan komen door:

  • Als er gevaar dreigt gaat het lichaam in een vlucht stand.  We zorgen ervoor niet opgegeten te worden door bijvoorbeeld een tijger.  Het lichaam kiest voor overleven, niet voor onderhoud.  Of we nou stress hebben van een tijger, een boze baas, een vervelende partner, dwarse pubers: voor het lichaam maakt dit niets uit. Het kent geen onderscheid in gevaar: stress is vluchten.  Omdat het lichaam geen tijd heeft voor onderhoud staat het immuunsysteem op een zeer laag pitje.  Hierdoor kunnen gisten hun gang gaan en lekker gaan groeien.

 

  • Antibiotica doodt niet alleen de ziekmakende bacteriën in ons lichaam, maar ook de goede bacteriën. Hierdoor is het evenwicht in de darmen verstoord en kunnen schimmels en gisten gaan groeien.

 

  • Tekort aan voedingsstoffen. Door tekorten aan vitamine B1, B12, C en zink kan de Candida lekker groeien.

 

Behandeling

Naast reguliere middelen kun je zelf ook aan de slag gaan om de schimmel aan te pakken.  De basis is uiteraard voeding.  Voeding moet gezond en volwaardig zijn.  Koffie, zoetstoffen, alcohol, frisdranken, kleur-, geur- en smaakstoffen en tabak werken prikkelend op de darmen. Ze hebben een negatieve invloed op de darmflora, waardoor de Candida zijn kans pakt.

Uiteraard moet de gist zich ook kunnen voeden. Daar gebruikt hij suiker voor. Hoe meer suiker (of geraffineerde koolhydraten) wij eten  des te harder kan het groeien. Overigens houdt de Candida ook van fruitsuikers. Oppassen met fruit eten als je last van schimmels hebt.

 

Het gebruiken van probiotica is zeer aan te raden bij een Candida overgroei.  Probiotica bevatten goede, immuun versterkende bacteriën. Hierdoor wordt de darmflora hersteld en kan de gist niet meer groeien.

Knoflook is in staat om de groei van de Candida te remmen.  Het verandert de vetstofwisseling van de schimmel, waardoor deze afsterft.

Er zijn ook diverse orthomoleculaire middelen die een schimmelwerende werking hebben. Het is soms maatwerk om de juiste te vinden.

 

Conclusie

Als we om wat voor een reden dan ook een verstoring hebben in onze darmflora grijpen ongewenste “gasten”hun kans. Denk daarbij aan de Candida.  Door de voeding aan te passen en het immuunsysteem te ondersteunen kunnen we de groei van deze schimmel een halt toe roepen.

Bestaat fibromyalgie echt?

confused-2681507_960_720

Om met de deur in huis te vallen: ja fibromyalgie bestaat echt. Het is een langdurige,chronische ziekte. Patiënten hebben zeer veel subjectieve klachten. Hiermee bedoel ik dat er geen geschikte testen voorhanden zijn om afwijkingen zichtbaar te maken. Reden waarom heel vaak de diagnose gemist wordt en veel mensen met onbegrepen klachten rondlopen.

In het verleden gebeurde het nog wel eens dat mensen verwijten kregen klachten te simuleren ten einde medicatie of ziekteverlof te krijgen. Gelukkig begint het tij te keren. Steeds meer artsen accepteren deze diagnose en terecht.

 

Wat zijn de symptomen van fibromyalgie?

Bij fibromyalgie komen veel klachten van triggerpoints, of tenderpoints, voor.   Triggerpoints zijn plekken op lichaam die bij de geringste aanraking al veel pijnklachten kunnen geven. Ze komen over het gehele lichaam voor.  De pijn wordt beschreven als een doffe pijn.  Als je minimaal 3 maanden last van triggerpoints  ( minstens 11 van 18 triggerpoints moeten pijnlijk zijn), dan is dit voor een arts een duidelijke aanwijzing voor fibromyalgie.

Trigger points komen veel voor op:

  • Achterhoofd
  • Schouders
  • Borstkas
  • Heupen
  • Knieën
  • ellebogen

Andere symptomen van fibromyalgie zijn:

  • vermoeidheid
  • slaapproblemen
  • na een nacht goed slapen nog steeds doodmoe opstaan
  • hoofdpijn
  • depressie
  • angst
  • concentratie problemen
  • doffe pijn in de onderbuik

De symptomen ontstaan doordat de hersenen en de zenuwen signalen verkeerd interpreteren. Hierdoor ontstaat een abnormale reactie op een normale pijnprikkel. Hierdoor zou er een disbalans in de hersenen ontstaan.

 

Waardoor fibromyalgie veroorzaakt?

Onderzoekers zijn er niet helemaal over uit wat de oorzaak van deze ziekte is. Dankzij jarenlang onderzoek weten ze wel dat het door een combinatie van factoren kan ontstaan.  Deze factoren zijn:

  • een recidiverende infectie
  • trauma door ongeval of vallen
  • stress

Alternatieve behandelmethodes voor fibromyalgie

In het reguliere circuit worden patiënten behandeld met pijnstillers, antidepressiva of anti-epileptica (bijv. Gabapentine). Lifestyle veranderingen en alternatieve behandelingen kunnen pijn verminderen en je een energieker gevoel geven. Het één bijt het ander niet; je kunt het prima combineren als je dat prefereert.  Je kan denken aan:

  • acupunctuur
  • meditatie
  • yoga
  • massage
  • voedingsgeneeskunde (orthomoleculaire therapie)
  • APS therapie

 

Voedingsadviezen:

Er bestaat niet iets als een fibromyalgie dieet. Sommige mensen melden wel dat zij zich beter voelen als zij bepaalde voedingsmiddelen laten staan.  Belangrijk is om gezond te eten. Geen kant- en klaar maaltijden, pakjes en zakjes. Vermijd kleur-, geur- en smaakstoffen. Beperk suikergebruik.  Eet 5 portie groenten en fruit. Drink 2 liter water op een dag. Eet weinig vlees, maar meer plantaardige producten. Eet minimaal 2x per week vette vis. Maak ruim gebruik van noten en zaden.  Je kunt met voeding pijn en ontstekingen verminderen.

 

Conclusie

Fibromyalgie gaat gepaard met een heel scala aan klachten, welke invaliderend kunnen zijn. Met bovengenoemde therapieën wordt het leven in  ieder geval een stuk dragelijker.

 

Heb jij fibromyalgie en een gouden tip? Laat dan een reactie achter om anderen verder te helpen.

Voedingsmiddelen tegen pijn en ontsteking

knee-2768834_960_720

 

Lijd jij aan artrose, artritis of fibromyalgie?  Ben jij een sporter en heb je regelmatig pijnlijke spieren? Weet je dat je pijn en ontsteking ook op een natuurlijke manier kunt aanpakken? Lees even verder

 

Proteolytische enzymen

Eerst maar even uitleggen wat een enzym is. Ons lichaam bestaat uit miljarden cellen. Vergelijk de cel eens met een keuken. Er moet eten gekocht worden, gekookt worden en het afval gooien we weg. Enzymen doen dit voor ons. Er zijn enzymen die er voor zorgen dat de cel voeding krijgt, enzymen die helpen met het omzetten hiervan en enzymen die de afbraak producten verwijderen. Proteolytische enzymen zijn eiwitsplitsende enzymen. Zij werpen zich op de eiwitten die we gegeten hebben.

Deze enzymen hebben nog een functie: zij zijn ontstekingsremmend. En dat is nou interessant als wij lijden aan pijn.  Als we de enzymen dan tussen de maaltijden in gebruiken, zijn er geen eiwitten die ze moeten verteren.  Dan werken ze ontstekingsremmend.

Voorbeelden van proteolytische bacteriën zijn bromelaïne (uit ananas) en papaïne uit papaja’s..

 

Specerijen

Er zijn specerijen die ontstekingsremmend en pijnstillend  werken. Denk aan gember, kurkuma en boswellia. De eerste twee specerijen kent iedereen Maak hier ruim gebruik van bij het bereiden van maaltijden.

Boswellia is wat minder bekend. Boswellia Serrata is een boom die veel in Noord India voorkomt. Deze boom produceert een hars, die dezelfde werking lijkt te hebben als corticosteroïden (ontstekingsremmend). Boswellia is voornamelijk te koop als supplement.

 

Essentiële vetzuren

Dit zijn vetzuren die het lichaam nodig heeft en we niet zelf kunnen maken. Misschien klinkt het wat vreemd in je oren, maar (goede) vetten heeft het lichaam nodig om te kunnen overleven.  Omega-3 vetzuren zijn de goede vetzuren; deze helpen ons om ontstekingen aan te pakken. Als deze minder zijn ervaren we minder pijn. Wild gevangen zalm, lijnzaad, chiazaad, walnoten, haring, tonijn en avocado’s zijn voorbeelden van voedingsmiddelen die rijk aan omega 3 vetzuren zijn.

 

Elektrolyten tegen pijn

Kalium en natrium zijn elektrolyten die ontstekingen remmen in het lichaam. Dit doen ze op 2 manieren: natrium brengt water en voedingsstoffen in de lichaamscellen. Kalium op zijn beurt helpt de cel om afvalstoffen en gifstoffen te lozen.

De gemiddelde Nederlander gebruikt veel te weinig kalium (slecht 10% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid). Voorbeelden van kaliumrijke producten zijn: banaan, avocado, bladgroenten, zoete aardappel, zalm, abrikozen, granaatappel, witte bonen en kokoswater.

 

Conclusie

Als je last van pijn hebt hoef je niet meteen naar de pijnstillers te grijpen. Met gezonde, lekkere voeding kun je heel veel bereiken. Als ik zelf last van een ontsteking heb eet ik zalm met zoete aardappel .  Wat doe jij voeding of pijnstiller?

MSG: een moordenaar in het keukenkastje!

crisps-1577260__340

 

Een wijdverspreide stille moordenaar, die nog ongezonder is dan alcohol en sigaretten zit wellicht op dit moment in mijn keukenkastje?  Zeker als je veel pakjes en zakjes gebruikt.  We hebben het hier over MSG (E621)

Mononatriumglutamaat (MSG of E621), is  een smaakversterker die vooral bekend is omdat het veel in de Chinese keuken gebruikt wordt. In werkelijkheid zit het in zeer veel voedingsmiddelen die je wellicht dagelijks gebruikt.

MSG is een van de slechtste voedingsadditieven die er bestaat. Het wordt onder meer gebruikt in crackers, vleeswaren, chips, dressings, bevroren maaltijden, sauzen, kant en klaar soepen, baby- en peutervoeding.

 

Fabrikanten

MSG  is meer dan alleen een “kruid”als peper en zout. MSG verandert de smaak van voeding. Het zorgt ervoor dat kant- en klaarmaaltijden vers smaken en lekker ruiken. Fabrikanten hoeven minder ingrediënten te gebruiken om hun producten aantrekkelijk van smaak te maken. MSG maakt dat een smakeloos, niet vers product lekker smaakt.

De voordelen van MSG voor de voedingsfabrikanten zijn duidelijk; maar dit additief kan wel langzaam maar zeker schade toe brengen aan het lichaam.

 

Wat is MSG precies?

In 1908 ontdekte een Japanse man, Kikunae Ikeda, het mononatriumglutamaat als smaakversterker. Hij ontdekte dat er door het fermenteren van zeewier meer smaak ontstond. Hij is dit verder gaan onderzoeken en bleek in staat te zijn om MSG chemisch na te bootsen.

Mononatriumglutamaat bestaat uit voor 21% uit natrium en 78% uit glutamaat. Het is een misvatting om te denken dat glutamaat de smaak heeft van vlees. In werkelijkheid is glutamaat smaakloos, terwijl we wel het gevoel hebben eiwitten te eten.  We hoeven minder producten te gebruiken. Glutamaat misleidt eigenlijk de tong.

Naast zoet, zuur, zout en bitter kan de mens ook nog een vijfde smaak proeven. De Japanners noemen deze smaak umami. Op de tong van mensen zitten receptoren die glutamaat kunnen proeven. Glutamaat versterkt de smaak van een product, waardoor we er meer van gaan eten.

 

Klachten

In 1959 kwalificeerde de Food and Drug Administration (FDA) MSG als een veilig additief. Nog geen 10 jaar later kwamen mensen bij de dokter met verschillende klachten die ontstaan waren na het eten van Chinees voedsel. De klachten werden aangeduid als het Chinees Restaurant syndroom. Mensen uitten onder andere klachten van hartkloppingen, misselijkheid en een verdoofd aangezicht. Deze klachten traden op na het eten van een Chinese maaltijd. Tegenwoordig noemen we dit syndroom het MSG symptoom complex.

 

Waarom is MSG zo gevaarlijk?

De neurochirurg Dr. Russel Blaylock heeft een boek over mononatriumglutamaat geschreven (Excitotoxins: The taste that Kills). In dit boek legt hij uit dat MSG een excitoxine is. Een excitoxine kan het zenuwstelsel zodanig ernstig stimuleren dat het zenuwstelsel beschadigd raakt of afsterft. Hierdoor kunnen leerproblemen optreden, maar ook de ziekte van Alzheimer, spierpijn in de nek, misselijkheid,migraine,duizeligheid, hartkloppingen, buikpijn en pijn op de borst.

Overgewicht

MSG zorgt ook voor overgewicht. Bij proefdieren die MSG toegediend kregen werd obesitas vastgesteld. Smaakversterkers zorgen immers dat je van een product blijft eten.  Probeer het maar eens uit. Neem maar eens 1 chipje en probeer het daarbij te laten.  Onmogelijk bijna.   De MSG zorgt er voor dat je  enorme trek krijgt om nog een handje te nemen.

Desondanks is de FDA van mening dat MSG ongevaarlijk is. Je krijgt maar minimale hoeveelheden naar binnen en dat zal geen klachten veroorzaken.

 

 

Hoe weet je of een product MSG bevat?

Het is belangrijk om etiketten te lezen. Toch blijft het lastig. We weten nu dat we op E621 moeten letten; maar de fabrikanten zijn niet gek. Die weten dat ook en bedenken daarom verschillende trucjes. Vrij glutamaat heeft dezelfde werking als MSG in het lichaam. Het geeft exact dezelfde klachten als MSG. Sommige (slimme) fabrikanten melden dat hun producten geen MSG bevat; maar zij voegen wel vrij-glutamaat aan het product toe!

 

 

Hieronder een lijst van de bekendste namen waaronder MSG op de markt is.

E621 is altijd een smaakversterker
E635 is een smaakversterker  (een verborgen MSG bron)

Toevoegingen die altijd MSG (monosodiumglutamaat ) bevatten:
Gehydrolyseerd plantaardig eiwit
Gehydrolyseerd eiwit
Gehydrogeneerde plantaardige olie
Extract van plantaardig eiwit
Sodiumcaseinaat
Calciumcaseinaat
Gistextract

Toevoegingen die regelmatig MSG bevatten:
Mout extract
Mout flavouring  maltodextrine
Natuurlijke aroma’s
Bouillonextract
Aroma
Natuurlijke vlees of kip smaak
Seasoning
Specerijen

Toevoegingen die MSG of excitotoxinen kunnen bevatten:
Carrageen
Enzymen
Sojaproteine concentraat
Sojaproteineisolaat
Geconcentreerde wei

 

Conclusie

MSG is een smaakversterker die rijkelijk wordt gebruikt door fabrikanten. Hoewel de FDA dit als een veilige smaakversterker heeft bestempeld blijken er toch veel mensen klachten van te ervaren. Het

 

 

Bronnen:

http://www.natuurvoedingarnicacuijk.nl/downloads/smaakversterkers.html

http://www.alexiswellness.be/php/applecore/pdf/Natuurpunt%20jan.2012%20origineel.pdf

10 Tips tegen ochtendstijfheid

yoga-386652__340

Vind jij het ook zo moeilijk om je bed uit te komen omdat je zo’n last hebt van ochtendstijfheid?  En dat je wel 2 uur bezig bent om je spieren weer op te warmen voordat je eens iets kan gaan doen? Ja? Je bent helaas niet de enige.

Ochtendstijfheid is een vaak gehoorde klacht bij de huisarts. Volgens de WHO (wereld gezondheid organisatie) zijn verstijfde spieren  een teken van (over)vermoeidheid of burnout. Ook veel mensen met fibromyalgie, artritis, reuma hebben hier last van.

Oorzaken ochtendstijfheid

Te weinig beweging

Bij geringe beweging worden spieren minder doorbloed. Hierdoor ontstaan afvalstoffen. We voelen dan een verzuring, alsof we flink gesport hebben. .  Door beweging zorg je ervoor dat het bloed goed kan stromen waardoor de gifstoffen het lichaam kunnen verlaten.  Elke dag een stukje wandelen, lekker zwaaiend met je armen, zorgt er voor dat endorfines vrijgemaakt worden. Endorfine is een soort lichaamseigen opium dat zorgt dat je ontspannen en gelukkig voelt.

Overgewicht

De gewrichten, spieren en pezen moeten ons gewicht dragen. Als we veel te zwaar zijn is dat een grotere belasting en kunnen er sneller klachten ontstaan.

Voeding

Voedt je jezelf of vul je jezelf? Eet je voeding waar het lichaam  zich van kan herstellen? Of eet je dingen die misschien wel lekker zijn, maar je lichaam meer belasten dan goed doet. Veel snelle koolhydraten, weinig vitamines en mineralen maken de spieren zwak. Je voelt je lusteloos.

Slaap

Als je gedurende de nacht in een verkeerde houding ligt worden de spieren niet goed doorbloed. Er ontstaat dan melkzuur (datzelfde wat je voelt als je flink aan sporten bent).  Als je wakker wordt en wilt gaan bewegen doen de spieren pijn omdat ze eigenlijk nog verzuurd zijn.

Kou en vocht

Door een koude, vochtige omgeving worden spieren minder doorbloed, waardoor klachten van pijn en stijfheid ontstaan.

Wat kun je nou doen aan de stijfheid?

Gelukkig een heleboel! Hieronder geef ik 10 tips.

  1. Ga op tijd naar bed. Misschien een open deur, maar tijdens de slaap kan het lichaam repareren en zich weer “opladen”. Ontspan en laat alle zorgen even van je afglijden. Slaap op je rug of op je zij. Buikslapers hebben een grote spierspanning in de onderrug.
  2. Buiten nat en mistig? Sluit het raam. Doe eventueel even een kachel aan als het erg koud is of neem een deken extra. Zo kan kou en vocht niet het lichaam bereiken.
  3. Doe bij wakker worden een paar strekoefeningen om de spieren warm te maken. De doorbloeding van de spieren zal verbeteren.
  4. Neem een warme douche. Hierdoor kunnen spieren zich ontspannen en verbetert de doorstroming van het bloed.
  5. Doe na het douchen een paar kniebuigingen. Hou je eventueel even vast aan een tafel of iets dergelijks. Bij buigen uitademen en inademen terwijl je weer gaat staan.
  6. Drink voldoende water. Hierdoor kun je afvalstoffen beter verwijderen.
  7. Eet gezond! Eet zoals de natuur het bedoelt heeft. Geen pakjes en zakjes. Goed etiketten lezen. Ongeraffineerde koolhydraten (volkoren producten) veel groente en fruit.
  8. Verminder Doe ontspanningsoefeningen. Doe iets waar je blij van wordt. Ga op yoga of mindfulness
  9. Beweeg! Pak een keer de fiets naar het werk. Sla de roltrap over. Wandel eens een stukje en geniet van de omgeving. Beweging stimuleert de doorbloeding en voert afvalstoffen af
  10. Kleed je warm aan als het koud en vochtig is.

 

Al deze tips vereisen een minimale inspanning, maar zullen zeker effect hebben. De ochtendstijfheid zal verminderen en weggaan. Je zult weer fris en fruitig uit bed springen.

Misschien vind je deze bloggen ook interessant:

Pijnlijke,stijve spieren? https://evitalien.nl/wordpress/pijnlijke-stijve-spieren-deze-voedingsstoffen-kunnen-je-helpen-2/

Magnesium, een krachtig mineraal https://evitalien.nl/wordpress/wp-admin/post.php?post=1055&action=edit

 

Zuurbranden en maagzuurremmers

stomach-1051854_960_720

Je kent het nare gevoel vast wel: pijn in de bovenbuik, zuurbranden, een opgeblazen gevoel, misselijkheid of een brandend gevoel achter het borstbeen. Je bent hier niet uniek in. Geschat wordt dat 1 op 3 mensen wel eens maagklachten heeft. Een groot deel heeft te maken voeding. Na het nuttigen van vet eten of het drinken van (overmatig) alcohol kunnen maagklachten ontstaan. Ook gekruid (heet) eten en bepaalde medicijnen kunnen de maag irriteren.

Zwangere vrouwen hebben soms last van zuurbranden. De ooraak hiervan is dat de foetus veel ruimt in de buikholte inneemt, waardoor de druk in de buikholte toeneemt.

Na het 40ste jaar zijn we evolutionair eigenlijk niet meer nodig. We hebben gezorgd voor nageslacht en onze taak zit er op (alleen evolutionair gezien hoor; ik voel me nog super belangrijk). Onze lichaamsfuncties worden ook wat minder, zo ook de maag. Er wordt minder zuur geproduceerd (in tegenstelling tot wat veel mensen denken).

Maag

In de maag wordt maagzuur geproduceerd. Dit zuur is er niet voor niets. De eiwitten (uit de voeding) worden voor verteerd in de maag. Ze worden in kleinere stukjes “geknipt”. De voorverteerde eiwitten gaan vervolgens naar de dunne darm, waar ze verdere bewerkingen ondergaan. Uiteindelijk worden (kleinere eiwitten) opgenomen in de dunne darm.

Maar…… als er maagzuurremmers worden geslikt wordt (het woord zegt het al) de maagzuur productie geremd. Minder maagzuur betekent dat de voorvertering van eiwitten niet goed verloopt. De grotere brokken komen in de dunne darm, maar die kan er weinig mee. Uiteindelijk komt het in de dikke darm terecht. Daar zitten bacteriën die er nog wat mee kunnen. Die gaan driftig los op de eiwitten, maar helaas zijn het niet de goede bacteriën die dit doen, maar de slechte ongewenste bacteriën. Maagzuurremmers veroorzaken een overgroei van ongewenste bacteriën. En deze bacteriën produceren daarbij een hoop gas (opgeblazen gevoel, pijn in de bovenbuik, winderigheid!). Gevolg: mensen gaan nog meer maagzuurremmers slikken en komen in een vicieuze cirkel.

Spierkramp

Als je langdurig maagzuurremmers gebruikt heeft dat gevolgen voor de opname van magnesium. Magnesium in een super belangrijk mineraal. Het lichaam heeft magnesium nodig voor wel 400 verschillende reacties. Het zorgt onder andere voor ontspanning. Ontspanning van de geest, maar ook van de spieren. Een tekort aan magnesium kun je merken aan spierkrampen.

Magnesium wordt door het lichaam vervoerd door ionkanalen. Maagzuurremmers remmen het transport van magnesium door deze ionkanalen. Hierdoor krijgt het lichaam een tekort aan magnesium.

Vermoeidheid

Vitamine B12 is belangrijk voor de aanmaak van bloedcellen. De maag maakt een stofje genaamd intrinsic factor. Deze stof zorgt ervoor dat vitamine B12 opgenomen kan worden. Maagzuurremmers remmen de aanmaak van intrinsic factor, waardoor vitamine B12 niet opgenomen kan worden. Een tekort aan dit vitamine merk je onder andere aan bloedarmoede en vermoeidheid.

Conclusie:

Als je langere tijd maagzuurremmers slikt wees er dan bewust van dat dit kan leiden tot een tekort aan voedingsstoffen. Wil je weten wat je aan brandend maagzuur kunt doen? Lees dan dit blog eens: https://evitalien.nl/wordpress/maagzuur-een-brandende-kwestie-2/