15 voedingsmiddelen die jouw afweersysteem versterken

defense-1403072_1280

 

 

Het kan je niet ontgaan zijn. Bijna ieder uur van de dag krijgen we een update over het aantal mensen dat getroffen is door het Corona virus.  Elke dag komen er meer bij.  Tijd om wat extra aandacht aan het immuunsysteem te besteden.  Ons afweersysteem moet, zeker nu, heel sterk zijn. Het zelfherstellend vermogen van het lichaam willen we in optimale conditie hebben.  In dit blog vertel ik welke 15 voedingsmiddelen superieur zijn om een sterke afweer te hebben.

 

 1. Citrusfruit

De meeste mensen gaan vitamine C slikken als ze verkouden zijn. Vitamine C helpt het immuunsysteem door de productie van witte bloedcellen te verhogen.  Deze cellen zijn belangrijk om infecties te bestrijden.  Aan te raden is om niet te wachten tot je ziek bent maar dagelijks dit fruit te eten.

De mens en de cavia zijn de enigste wezens in de wereld die vitamine C niet zelf kunnen maken. Wij zijn afhankelijk van wat me met de voeding naar binnen krijgen.  Fruit met een hoog vitamine C gehalte zijn:

  • Grapefruits
  • Sinaasappels
  • Citroenen
  • Mandarijnen

 

 2. Rode paprika

Als je dacht dat er in citrusfruit het meeste vitamine C zit heb je het mis. In rode paprika zit wel twee keer zoveel vitamine C als in citrusfruit.  Bovendien zijn paprika’s rijk aan beta-caroteen. Dit stofje zorgt niet alleen voor een sterk afweersysteem, maar ook voor een goede oog en huid gezondheid.

 

3.Broccoli

Broccoli zijn ware vitamine  en mineralen bommen.  Het zit boordevol vitamine A, C en E. Broccoli is rijk aan antioxidanten en vezels. Het is een van de gezondste groenten die je maar kunt eten.

 

4. Knoflook

Knoflook wordt in alle keukens in de wereld gebruikt.  Het geeft het gerecht wat pit en is super gezond.  Al in vroegere tijden werd knoflook ingezet om infecties te bestrijden.   De kracht van  knoflook wordt veroorzaakt door een zwavelrijk stofje allicine genaamd.

 

 

5. Gember

Veel mensen gaan gember gebruiken als ze al ziek zijn. Handiger is om het regelmatig te gebruiken. Het support je immuunsysteem.  Gember helpt bij de bestrijding van ontstekingen en helpt bij keelpijn.  Ook bij misselijkheid is gember super.

 

6. Spinazie

Spinazie mag zeker niet in dit rijtje ontbreken. Het is vitamine C rijk, maar bevat ook veel antioxidanten en beta-caroteen.  Hierdoor kunnen infecties beter bestreden worden.

 

7. Yoghurt

In yoghurt zitten goede bacteriën die het immuunsysteem ondersteunen en helpen ziektes te bestrijden. Kies voor naturel, volle yoghurt en niet voor de “smaakjes” yoghurt. Die zitten vaak vol suiker en andere ellende. Vind je yoghurt wrang of zuur, dan kun je zelf fruit toevoegen.

 

8. Amandelen

Als we het hebben over het voorkomen of bestrijden van verkoudheden speelt vitamine E  een zeer belangrijke rol.  Dit vitamine is de sleutel voor een gezond immuunsysteem.   Het is een vet oplosbaar vitamine, wat betekent dat er vet aanwezig moet zijn om het op te nemen.  Amandelen bevatten zowel vetzuren als vitamine E en zijn daarom een aanrader om het afweersysteem te boosten.

 

9. Kurkuma

Kurkuma geeft de gele kleur aan kerrie en curry’s. Maar dit gele, bitter smakende specerij wordt al jaren gebruikt als ontstekingsremmer bij reuma en artrose.  Vooral in combinatie met zwarte peper werkt dit zeer effectief als pijnstiller.

 

10. Groene thee

Zowel zwarte als groene thee zijn rijk aan flavonoïden, een sterke antioxidant. Maar groene thee heeft nog iets speciaals. Het bevat hoge hoeveelheden epigallocathegine gallaat, ook wel EGCG genoemd. Dit is een zeer sterke antioxidant die het immuunsysteem versterkt.  Zwarte thee wordt gefermenteerd. Bij dit proces gaat de EGCG verloren.  Groene thee is ook een bron voor het aminozuur theanine. Van L-theanine weten we dat het helpt bacteriën te bestrijden doordat het de productie van T-cellen verhoogd.

 

11. Papaya

Papaya is een vrucht die zeer rijk is aan vitamine C.  Ook is papaya rijk aan het enzym papaïne, welke ontstekingsremmende eigenschappen bezit.  Het fruit bevat tevens veel kalium, vitamine B, foliumzuur, welke allemaal bijdragen aan een gezond immuunsysteem.

 

 12. Kiwi

Net als papaya is kiwi ook rijk aan vitamine C, foliumzuur, kalium en vitamine K. Vitamine C is een boost voor de witte bloedcellen, die belangrijk zijn om tegen een infectie te strijden.  De andere voedingsstoffen zijn belangrijk voor het afweersysteem.

 

13. Kip (niet mijn favoriet als vegetariër)

Als je ziek bent is kippensoep weldadig.  Het verbetert de symptomen van een verkoudheid, maar zorgt er ook voor dat je niet ziek wordt.  Kip is rijk aan vitamine B6.  Dit vitamine speelt een belangrijke rol bij talloze chemische reacties in het lichaam. Het is zeer belangrijk voor de aanmaak en de gezondheid van rode bloedcellen. Bouillon gemaakt van kip is rijk aan gelatine, chondroïtine en andere gezonde stofjes die belangrijk zijn voor gezonde darmen en immuunsysteem.

 

14. Zonnebloempitten

Deze zaden zitten vol goede stoffen als fosfor, magnesium en vitamine B6. Ze zijn rijk aan vitamine E, een zeer krachtige antioxidant. Vitamine E draagt bij aan een gezond afweersysteem.

 

15. Schelpdieren

Hier zou je waarschijnlijk niet zo snel aan denken als je het afweersysteem wil versterken. Schelpdieren zijn rijk aan zink en dit mineraal heeft het immuunsysteem hard nodig. Houd wel in gedachten dat een overmaat aan zink schaadt. Overdrijf dus niet. Een maal per week is voldoende. Schelpdieren zijn krabben, kokkels, kreeften en mosselen.

 

Conclusie

Met bovenstaande voedingsmiddelen moet het toch lukken om een sterk afweersysteem te krijgen. Eet gevarieerd, dan heb je de meeste kans alle voedingsstoffen binnen te krijgen. Niet genoemd maar wel zeer belangrijk is vocht. Drink dagelijks 2 liter water. Dan kun je goed je afvalstoffen kwijt. En mocht je toch pech hebben en ziek worden….. neem je rust en ziek uit.

Bescherm jezelf tegen griep en verkoudheid

china-4818089__480

 

Het griep seizoen lijkt weer begonnen te zijn.  Wist je dat er wel 400 verschillende virussen zijn die infecties kunnen veroorzaken? Denk aan bijvoorbeeld aan verkoudheid, griep, herpes, ziekte van Pfeifer of hepatitis.

We zitten nu midden in het griep seizoen. Veel mensen om mij heen hebben het virus al te pakken.  Een griep vaccinatie is geen garantie dat je geen griep krijgt. Een virus kan heel snel veranderen en dan wordt je alsnog ziek.

Kun je dan zelf niets doen om een infectie te voorkomen? Natuurlijk wel. Er zijn een aantal krachtige kruiden die een boost zijn voor het immuunsysteem en helpen om infecties en ontstekingen te bestrijden.

 

Wat is een virus eigenlijk?

 

Een virus is een klein infectieus agens dat zich alleen kan vermenigvuldigen in een levende cel van een organisme. Virussen kunnen alle levensvormen op aarde besmetten,  zoals mensen, dieren, planten tot zelfs bacteriën. Ze kunnen zich op diverse manieren verspreiden.  Bij ons mensen verspreidt het vaak door hoesten en niezen, ontlasting of bloed. Het nare van virussen is dat antibiotica niet werkt. Die werken alleen op bacteriën.  Voor de meeste virussen ben je dus echt aangewezen op je eigen zelfherstellend vermogen.

 

Hoe werken antivirale kruiden?

 

Deze kruiden verhinderen de ontwikkeling van virussen door het immuunsysteem optimaal te ondersteunen.  Hierdoor is het lichaam in staat om de virussen aan te vallen en onschadelijk te maken. Ook als  het virus muteert kunnen de kruiden ze toch onschadelijk maken, dit in tegenstelling tot bijvoorbeeld de griepprik.  Kruiden zijn overigens helemaal handig voor het lichaam. Ze hebben nog meer gezondheidsvoordelen. Denk aan de gezondheid van hart en bloedvaten en  een gunstige werking op het spijsverteringssysteem.

 

Nu wil jij natuurlijk weten welke kruiden antiviraal werken. Ik geef je er een aantal.

 

Vlierbessen

 

Vlierbessen worden al eeuwenlang  door verschillende culturen  gebruikt.  Bijna alle delen van  de boom kunnen worden gebruikt. Bessen, bladeren, schors en wortel kunnen griep, herpes, verkoudheden en bacteriële infecties bestrijden.

 

 Echinaceaechinacea-4357576__480

 

Veel mensen hebben dit al in het keukenkastje staan. Deze prachtige bloemetjes ondersteunen het immuunsysteem en zijn een weldaad voor ons lichaam.  Er is veel bewijs dat de fytochemicaliën  in echinacea virus infecties kan verminderen.  Dit krachtige kruid  bevat echinaceïne dat bacteriën en virussen verhindert om in levende cellen binnen te dringen. Echinacea helpt overigens ook om pijn te verminderen, ontstekingen te verlagen, huid problemen te verhelpen, zorgt voor gezond longweefsel en verbetert de mentale gezondheid.

 

Calendula

 

Al sinds de 12de eeuw worden de bloemblaadjes van de goudsbloem gebruikt voor medicinale doeleinden. Dit antivirale kruid bevat veel flavenoïden. Dit zijn plantaardige antioxidanten die cellen helpen zich te beschermen tegen vrije radicalen. Maar ze werken echter ook bij de bestrijding van virussen, bacteriën en ontstekingen.  De gedroogde bloemblaadjes worden gebruikt in tincturen, zalven en wassingen. Het wordt ook veel gebruikt bij (brand) wonden. Volgens de universiteit van Maryland kan  calendula ook gebruikt worden bij kinderen om oorinfecties te bestrijden.  Ze ondervinden geen bijwerkingen.

 

Knoflook

Onderzoek toont aan dat knoflook, of in ieder geval een substantie van knoflook, in staat is om veel verschillende micro-organismen te doden.  Het schijnt zelfs te helpen bij tuberculose, longontsteking, spruw en herpes. Je kan een rauw teentje knoflook eten. Als je er op bijt komt de werkzame stof allicine vrij. Daarna kun je het net als een pil doorslikken. Vind je dit helemaal niets dan kun je ook knoflook pillen slikken.

 

Zoethout

Deze wortel wordt steeds populairder bij het voorkomen en behandelen van griep. Chinese virologen bevestigen dat zoethoutwortel antivirale eigenschappen bevat.  Je kunt zoethout gebruiken bij:

  • Keelpijn
  • Hoest’
  • Prikkelbare darm
  • Bijnier uitputting
  • Pijn

 

Een glas zoethout thee per dag is voldoende. Zoethout heeft wel bijwerkingen. Zo zou het de bloeddruk kunnen verhogen. Heb je last van een te hoge bloeddruk gebruik dan liever geen zoethout.

 

Olijf blad

Ook olijfblad heeft antivirale eigenschappen, waardoor het gebruikt kan worden om het immuunsysteem te ondersteunen. Zo wordt het gebruikt bij CVS, hepatitis, malaria, oor- en urineweg infecties. Olijfblad bestrijdt virussen als griep en verkoudheden krachtig. Het vernietigt alle ziekmakende microben en zorgen ervoor dat virussen zich niet kunnen delen.

 

Oreganooregano-321746__480

Oregano olie biedt voordelen ten opzichte van antibiotica en schimmelwerende middelen uit de apotheek.  De actieve bestanddelen van oregano zijn carvacrol en thymol.  Deze beiden stoffen zijn zeer effectief bij het bestrijden van virale infecties, maar ook allergieën, parasieten en ontstekingen.  De werking van oregano is goed onderzocht.  Er zijn wel 800 studies verricht naar de verbazende gezondheidsvoordelen.

 

Hoe ga je nu al deze antivirale kruiden gebruiken?

 

Kruiden thee

Het drinken van kruidenthee is een gemakkelijke manier om dagelijks de kruiden te gebruiken. Doe een theelepel kruiden in kokend water en laat het gedurende 5-10 minuten staan.  Echinacea, vlierbloesem en zoethout lenen zich hier uitstekend voor.

Infusie

Kruiden infusies zijn vele malen sterker dan kruidenthee. Om dit te maken neem je een hele kop kruiden en voeg dit toe aan een kan water. Laat het gedurende 7 uur trekken. Neem nu een afsluitbare pot en doe hier het mengsel in. Neem dagelijks 1 kopje(niet meer!)  van deze infusie. Je kunt het warm en koud drinken.

Kruiden olie

Neem een kopje kokos olie en voeg daar een half kopje kruiden aan toe. Doe dit alles in een vuurvaste schaal en zet het gedurende 3 uur in de oven (200°). Laat het dan afkoelen en doe het over in een jampotje.  Pijnlijke plekken kun je hiermee insmeren.

 

 

Essentiële olie

Veel van bovengenoemde kruiden kun je ook als essentiële olie kopen. Je kunt het in een difusser doen en inhaleren of aan een warm bad toevoegen.  Ook kun je op voeten, buik en borst 1 of 2 druppels druppelen.

 

 

Mogelijke bijwerkingen

Infusies en essentiële oliën zijn zeer krachtig.  Gebruik het daarom niet langere tijd achter elkaar. Na twee weken is het verstandig om even een pauze van 2 weken te gebruiken. Als je zwanger bent wees dan extra voorzichtig met het gebruik van essentiële olie. Ook medicijnen kunnen een interactie hebben met kruiden.  Lees daarom goed de bijsluiter.

 

Conclusie

Met kruiden kun je prima infecties bestrijden. Het is een natuurlijk middel en ze hebben nauwelijks bijwerkingen.

Zink (t) de moed al in uw schoenen?

shoe-682712__180

Een tekort aan zink komt veel vaker voor dan men had gedacht. Dit mineraal wordt niet in het lichaam opgeslagen en moet dus dagelijks uit de voeding gehaald worden. Een zinktekort kan op elke leeftijd voorkomen. Naar schatting heeft zo’n 40% van de bevolking boven de 50 een tekort hier aan.

Zink is een spoorelement. Dit betekent dat we er maar een zeer kleine hoeveelheid van nodig hebben. Het is echter wel een uitermate belangrijk mineraal voor het immuunsysteem.

Immuunsysteem

Onderzoekers in Ohio hebben onderzoek gedaan naar de rol van zink en het immuunsysteem. Zij  onderzochten  patiënten die op de intensive care lagen met een sepsis. Een sepsis is een bloedvergiftiging en doodsoorzaak nummer 1 op de intensive care. De onderzoekers ontdekten dat er in de immuuncellen een eiwit zit dat zink in de cel lokt. Eenmaal in de cel remt zink de afweerreactie, waardoor een overdreven reactie uitblijft.  Zink is dus in staat om het immuunsysteem te kalmeren. Dit mechanisme verklaart ook waarom zink de duur van een verkoudheid en griep bekort.

Zinktekort

Een zinktekort kan heel gemakkelijk ontstaan. Mensen boven de 50 kunnen zink minder goed uit de voeding opnemen. Cadmium uit sigarettenrook is een antagonist van zink.. Kwikresten in het lichaam verhogen de zinkbehoefte. Kwik kan in het lichaam voorkomen uit amalgaamvullingen en door het gebruik van glucose/fructosestroop , het zoetmiddel dat tegenwoordig in koekjes, snoepjes, sauzen, ijs ,frisdranken etc voorkomt. Veder hebben vegetariërs snel een zink tekort, evenals mensen die lijden aan chronische stress, ernstige verwondingen hebben, frequent infecties hebben, operaties hebben ondergaan of bij zwangere vrouwen.

Symptomen

Als er een tekort aan zink in het lichaam is kunnen de volgende klachten ontstaan:

  • · Gebrek aan eetlust of anorexia
  • · Verminderde reuk of smaak
  • · Witte vlekjes op nagels
  • · Trage genezing van wondjes
  • · Regelmatig optreden van infecties
  • · Geheugen problemen
  • · Huid problemen als acne of ontstekingen
  • · Haaruitval
  • · Gewrichtspijnen
  • · Botontkalking
  • · Vermoeidheid
  • · Allergieën
  • · Impotentie
  • · Verminderde vruchtbaarheid bij mannen

Voedingsmiddelen rijk aan zink

Natuurlijke bronnen van zink zijn eiwitrijke producten als oesters, rood vlees , krab, gevogelte en vis. Er zijn ook plantaardige producten die rijk zijn aan zink: zaden, pecannoten, pinda’s, peulvruchten en volle granen. Bij het raffineren van granen gaat 80% van de zink verloren.

Zinksupplementen

Zink kun je als supplement innemen. Je moet er dan wel opletten dat zink op een juiste manier gebonden is. Zinkoxide of zinksulfaat kun je het beste vermijden. Die zijn zeer slecht opneembaar. Beter is een zinkmethionaat, zinkcitraat, zinkpicolinaat of zinkgluconaat.

Gember. Een wondermiddel

root-617409__180

Aromatisch, scherp en kruidig. Zo wordt de smaak van gember omschreven. Dit specerij geeft een specifieke smaak aan soepen, wokgerechten en fruitsalades.  Gember groeit onder de grond. Het is de wortelstok van een plant. Het vlees van de gemberplant kan rood, wit of geel zijn. De huid is bruin en wordt dikker naarmate de plant ouder is.  Gember is het hele jaar te koop en is relatief goedkoop.

Geneeskrachtig

Gember is lekker, maar zeker ook geneeskrachtig.  Zo staat het bekend als middel tegen wagenziekte, indigestie, te lage bloeddruk, reumatische klachten en een lage bloeddruk.  Hoe is het mogelijk dat een wortelstok zo veel therapeutische mogelijkheden heeft? De officiële naam is Zingiber Officinale. Gember is rijk aan 17 verschillende soorten etherische oliën, anti-oxidanten,  vitaminen B1, B2, B3, B6, C, betacaroteen, calcium, magnesium, fosfor, kalium, selenium en vezels.

Maag

Gember prikkelt de warmtegevoelige receptoren. Het geeft een verwarmd gevoel. De productie van het maagsap wordt gestimuleerd. Gember heeft een beschermende tegen maagzweren. Het kan helpen bij:

  • Maagpijn
  • Ter voorkoming van maagzweren
  • Spijsverteringsklachten door verminderde productie maagsap

Misselijkheid

Misselijk zijn is een naar gevoel. Gember werkt uitstekend tegen alle soorten van misselijkheid. Dus tegen wagenziekte, misselijkheid door chemokuren, misselijkheid als gevolg van alcohol, door zwangerschap of door verkeerde voeding.

Gember stilt de braakneiging. De peristaltiek van de darmen wordt verhoogd, waardoor de passage van voeding sneller zal gaan. De opname van gifstoffen en zuren wordt verbeterd door het gebruik van gember, waardoor klachten zullen verminderen.

 

Ontstekingsremmend

 

De etherische oliën in gember werken antiseptisch.  Ongewenste bacteriën worden gedood. Tevens is er een verhoogde opname van gifstoffen en zuren, waardoor gemberwortel uitstekend ingezet kan worden bij bestrijding van infecties, zoals:

  • Diarree
  • Voedselvergiftiging
  • Diverticulitis (uitstulpingen in de darm)

 

Spijsvertering

 

Als we gember in onze mond krijgen worden de speeksel klieren gestimuleerd. We krijgen letterlijk het water in de mond. De vertering van voeding begint in de mond. Het speeksel bevat enzymen die koolhydraten kunnen afbreken.  Gember verbetert ook de eiwitvertering in de maag. De vertering van voedsel wordt hierdoor verbeterd.  Een ander voordeel van een verhoogde speekselproductie is dat het de eetlust bevordert . De productie van darmgassen vermindert, waardoor er minder klachten zijn van winderigheid. Gember kan prima helpen bij klachten van :

  • Prikkelbare darm
  • Winderigheid
  • Verminderde eetlust
  • Leaky gut (lekkende darm)
  • Verminderde speekselproductie
  • Maagdarm krampen

 

Bloedvaten

 

Gember bevat een stofje (Zingerone)  dat de eigenschap heeft van bloedvat verwijding. Als de bloedvaten meer open zijn kan het bloed ook sneller stromen.  Dit heeft een positieve uitwerking op de bloedvaten, het hart en de hersenen. Je krijgt het ook warmer. Door doorbloeding van de huid verbetert, waardoor het positief zou kunnen werken bij huidproblematiek.  Het gebruik van gember geeft verlichting bij klachten als:

  • Koude handen en voeten
  • Hartkloppingen
  • Lage bloeddruk

 

Longen

 

Bij veel mensen is het onbekend dat gember uitstekend kan werken bij klachten van de luchtwegen. Gember werkt slijmoplossend. Het verwarmt de longen. Sommige stoffen in gember (citral en cimeen) zijn in staat ziekmakende bacteriën in de longen aan te pakken en onschadelijk te maken, wat een luchtweginfectie weer ten goede komt.  Gember stimuleert het immuunsysteem, waardoor we minder vatbaar zijn voor infecties. Door de bloedvat verwijdende werking van gember wordt de bloedcirculatie gestimuleerd. Hierdoor krijgen de hersenen meer bloed en wordt het ademhalingscentrum meer gestimuleerd. Gember kan prima gebruikt worden bij klachten als:

  • Hoesten
  • Verkoudheid
  • Griep
  • Bronchitis
  • Luchtweginfecties

Ontstekingen

 

Gember werkt ontstekingsremmend. Bovendien remt gember leaky gut (lekkende darm).  Bij een lekkende darm kunnen grote moleculen door de darmwand dringen. Er zitten als het ware kleine gaatjes in het darmweefsel, waar stofjes door heen sijpelen die er normaal niet door heen kunnen. Deze macromoleculen kunnen schade toebrengen aan het lichaam.  Gember gaat dit proces tegen. Bovendien is gember pijnstillend. Deze feiten tezamen zorgen ervoor dat gember effectief is bij:

  • Gewrichtsklachten
  • Artrose
  • Artritis
  • Reumatische atritis

 

Bloedverdunner

Gember vermindert de samenklontering van de bloedplaatjes. Dit maakt dat gember een bloedverdunnende werking heeft. Gember kan daarom helpen bij:

  • Als preventie voor trombose
  • Migraine
  • Aderverkalking

 

Vitaliteit

Gember is bijzonder vitaliserend. Het heeft is een sterke antioxidant, en heeft daardoor de eigenschap dat het helpt kanker te voorkomen.  Het is een soort tonicum, en werkt stimulerend op het lichaam. Het is breed inzetbaar:

  • Depressies
  • Vermoeidheid
  • Gebrek aan energie

 

Bloedsuiker

Gember zorgt voor een daling van de bloedsuikerspiegel.  Recent onderzoek heeft aangetoond dat gember ook de gevoeligheid van de insulinereceptoren verbetert. Om insuline in een cel te krijgen heeft het een receptor nodig. Deze receptor kun je vergelijken met een bootje. Insuline stapt in het bootje en “vaart”de cel in. Bij mensen die diabetes type II hebben zijn de bootjes vol en kan insuline niet de cel in. Gember zorgt ervoor dat de bootjes weer beschikbaar worden. Gember kan daarom gebruikt worden bij:

  • Diabetes type II
  • Overgewicht ten gevolge van hyperinsulinisme

Kruiden kunnen zeer geneeskrachtig zijn bij diverse kwalen.

 

Op zoek naar een lekker recept met gember? Kijk hier eens.

Suiker, het witte vergif

sugar-485050__180

Suiker wordt wel eens de witte dood genoemd, een titel die suiker voor 100% verdient. Het is het sleutelwoord voor veel degeneratieve ziekten. Om onze gezondheid een boost te geven moeten we stoppen met gebruiken van suiker.

De meeste van ons weten wel dat suiker niet gezond is, maar de meerderheid van de bevolking heeft geen idee welke verwoestende invloeden suiker heeft op onze gezondheid. De consumptie van suiker is de laatste jaren enorm gestegen.  De gemiddelde Nederlander gebruikte (in 1990) 48 kilo suiker per jaar!  Ruim 32 kilo (= 85%) zit verstopt in onze voedingsmiddelen; 16 kilo suiker scheppen we zelf op.

 

Complexe koolhydraten

Het menselijke lichaam is er op gebouwd om complexe koolhydraten af te breken. Complexe koolhydraten vinden we in volle graanproducten, fruit en groenten. Deze koolhydraten worden langzaam verteerd tot er uiteindelijk glucose overblijft. Dit glucose zorgt weliswaar voor een lichte verhoging van de bloedsuikerspiegel, maar in bovenstaande producten zitten ook waardevolle voedingsstoffen.  De glucose uit suiker is alleen brandstof voor het lichaam; het levert geen extra voedingsstoffen op.  De alvleesklier wordt aan het werk gezet om insuline te produceren om het bloedsuikergehalte weer te normaliseren.

Het eten van gezonde voedingsmiddelen zorgt voor een langzame verhoging van de bloedsuikerspiegel. De voeding wordt in het maagdarm kanaal afgebroken en in stukjes bij beetjes opgenomen in de bloedbaan.  De bloedsuikerspiegel stijgt heel geleidelijk. De alvleesklier produceert insuline en de bloedsuikerspiegel zal weer geleidelijk dalen.  Dit alles zorgt er voor dat het lichaam soepel blijft, over voldoende energie beschikt, en lichaam en geest in balans zijn.

 

Ongezonde voedingsmiddelen

Echter, als we ongezonde (suikerrijke) voedingsmiddelen gebruiken zetten we het lichaam in de hoogste versnelling. Het glucose gaat direct de bloedbaan in, waardoor de bloedsuikerspiegel opeens enorm stijgt. De alvleesklier raakt in paniek  en gaat snel insuline produceren. Deze plotselinge stijging van de bloedsuiker zorgt ervoor dat we ons moe en uitgeput voelen. Na de snelle bloedsuiker stijging volgt een diep dal (lage bloedsuikers). We voelen ons slapjes en hebben de neiging om snel maar weer iets te eten. Liefst iets zoets, zodat we ons snel weer “beter”voelen. Zo komen we in een vicieuze cirkel.

 

Magnesium

De natuur heeft ons suiker gegeven in de vorm van rietsuiker en bietsuiker. Uit analyses in het laboratorium is gebleken dat als we een stukje suikerbiet zouden eten de bloedsuikers niet zouden pieken. Het glucose zou geleidelijk aan in de bloedbaan terecht komen. Echter, wij eten rietsuiker en suikerbieten niet in de pure vorm. We halen de suiker er uit en gooien alle andere waardevolle stoffen gewoon weg. Het geraffineerde suiker komt als een dief het lichaam binnen en trekt voedingsstoffen uit onze botten, weefsels en hersenen. Een voorbeeld hiervan is magnesium. Om 1 molecuul suiker te verbranden hebben we 56 moleculen magnesium nodig!  De overconsumptie van geraffineerde koolhydraten is er de oorzaak van dat veel mensen een magnesiumtekort hebben. Wat kan leiden tot een verhoogde bloeddruk, hart aanvallen, beroertes en neurologische problemen.

 

Ziekten

Suiker wordt ook in verband gebracht met ziekten als diabetes type II, botontkalking, nier- en leverziekten, obesitas en depressies.  Een theelepel suiker verlaagt het immuunsysteem voor 6 uur, Als iemand vaak ziek is kan het heel goed veroorzaakt worden door een overmatig suikergebruik.

Suiker heeft een zeer nadelig effect op de darmflora. Het zorgt ervoor dat parasieten, wormen en schimmels (bijvoorbeeld de Candida Albicans) aangemoedigd worden om te groeien. Schimmels bijvoorbeeld nestelen zich in de weefsels van een gastheer, voeden zich met suiker en produceren gifstoffen waardoor het immuunsysteem van de gastheer ondermijnd wordt.

Kankercellen groeien goed op suiker. Kankercellen hebben een abnormale stofwisseling. De cellen gedijen goed op een laag aanbod van zuurstof en hoge bloedsuiker.  Overmatig suikergebruik leidt dan ook tot een snelle groei van kankercellen.

 

Conclusie

Veel levensmiddelen bevatten geraffineerde suiker. Koekjes, snoep, chocolade, junkfood en frisdranken zijn grote verleiders. Veel mensen vinden het heel erg moeilijk om al dit lekkers te laten staan.  Dat kost een enorme strijd; maar zonder strijd geen overwinning! Het zal een weldaad voor uw lichaam zijn om het suikergebruik tot een minimum te beperken.   Ga eten zoals de natuur het bedoeld heeft. Snoepjes groeien niet aan de bomen.  Fruit wel. Fruit bevat ook suiker, maar dat is een natuurlijk suiker. Daar weet het lichaam wel raad mee.  Het vraagt een andere manier van denken, maar uiteindelijk krijgt u er veel voor terug. Ik wens je succes.

Griepgolf? Zo ben je er snel vanaf.

nose-bleed-151978__180

In ons land heerst op dit moment een milde griepgolf.  Bij de meeste mensen geneest de griep vanzelf. Sommige mensen ontwikkelen een complicatie en krijgen bijvoorbeeld een bijholte ontsteking.   20 % van alle antibiotica die jaarlijks in ons land wordt voorgeschreven is toe te schrijven aan de behandeling van een bijholte ontsteking.  Antibiotica heeft veel vervelende bijwerkingen.  Het is tijd om de reguliere behandelingen te omzeilen en de infectie te bestrijden met  natuurlijke huismiddeltjes.

Huisremedies

  • Appelcider azijn. Appelcider azijn is een veel geprezen middel om griep en verkoudheid te bestrijden. De azijn heeft sterk antiseptische en antibiotische eigenschappen.  Doe 2 eetlepels appelcider azijn in een glas water en los een lepel honing er in op.  Je kunt ook stomen met appelcider azijn. Voeg een half kopje appelcider azijn toe aan een halve liter kokend water en inhaleer de stoom met gesloten ogen.  Ik raad wel aan om biologische appelcider azijn te nemen.
  • Curcuma. Curcuma is een onderdeel van kerrie en geeft hieraan de gele kleur.  De effectieve stof van curcuma is curcumine, een stofje dat onder andere virussen en bacteriën doodt.  Het werkt heel heilzaam bij griep, keelpijn en verkoudheid.  Curcuma kan op verschillende manieren ingenomen worden. Je kunt wat curcuma strooien in biologische honing en ieder uur een hapje nemen.  Ook kun je wat curcuma in de thee strooien.  Strooi bij  het roerbakken van groenten of vlees  royaal met curcuma. Een andere mogelijkheid is om curcuma capsules te kopen.
  • Oregano olie. Oregano (ook wel wilde marjolein genoemd) werd al door de oude Egyptenaren gebruikt voor het desinfecteren en genezen van wonden.  Hedendaags laboratoriumonderzoek toont aan dat oregano olie een antibiotische, antischimmel en antivirale werking heeft.  Stomen met oregano olie geeft direct verlichting.

Overige adviezen:

  • Slaap met hoofd op een extra kussen
  • Leg meerdere keren per dag warme kompressen op het gezicht
  • Vitamine C is een enorme boost voor het immuunsysteem en  helpt bij het bestrijden van verkoudheid infecties. Neem 3 x daags 1000 mg vitamine C in.
  • Drink veel. Vocht houdt de slijmvliezen vochtig, waardoor virussen makkelijker het lichaam kunnen verlaten.