Heeft voeding invloed op het humeur?

smiley-2979107__480 (1)
Interessante vraag toch? Zou je door het eten van bepaalde voeding je stemming kunnen beïnvloeden? Ik denk dat je gelijk volmondig jazeker roept. Van chocolade, koekjes, drop of chips worden zeer veel mensen gelukkig. Alleen duurt dat geluk maar hooguit 10 minuten, waarna het sombere gevoel weer terug is.

Voeding is big bussiness. Mensen gaan zich er steeds meer voor interesseren en worden zich steeds bewuster van het effect van gezonde voeding. Ze voelen zich energieker en gezond. Maar wat doet gezond eten eigenlijk met onze geest? Daar zijn we ons wat minder bewust van.
Supermarkten, winkelketens en internet informeren ons in grote getale over superfoods, vetten, probiotica, prebiotica en voedingssupplementen. Het zou allemaal goed zijn voor het lichaam en geest. Ondanks al deze beweringen was de relatie tussen een gezonde geest en een gezond voedingspatroon nog helemaal niet zo duidelijk.

Hoogste tijd voor onderzoek vond een groep artsen die zich bezig houden met neuropsychiatrie. Zij hebben hun bevindingen gepubliceerd in European Neuropsychopharmacology.

 

Niet verrassend

Het zal je wellicht niet verbazen dat voeding wel degelijk invloed heeft op je humeur. Ten eerste, en het gelijk het allerbelangrijkste, hebben onze hersenen voedingsstoffen nodig om te kunnen functioneren. Met voeding beïnvloed je ook de darmbacteriën en aanmaak van hormonen, neurotransmitters en neuropeptiden. Allemaal stofjes die invloed hebben op je humeur en leervermogen. Het is een grote uitdaging om precies in kaart te brengen welke voeding nu welk effect heeft. Een aantal conclusies zijn wel te trekken.
Prof. Suzanne Dickson, verbonden aan de Universiteut Gothenburg in Zweden, legt uit dat er een aantal verbanden duidelijk te leggen zijn. Er is een duidelijk verband tussen het gebruiken van een verarmde voeding en het hebben van psychische klachten, inclusief angsten en depressies.

 

Mediterrane voeding

Er is één voedingspatroon waar zeer veel onderzoek naar gedaan is. En dat is de beroemde Mediterraanse voeding. Er zijn sterke bewijzen dat deze voeding een positieve invloed heeft op ons geestelijke welbevinden. Als we 20 langdurende en 21 cross sectionele studies naast elkaar leggen is er overtuigend bewijs dat Mediterrane voeding een beschermende werking heeft voor het krijgen van een depressie.

Vitamines

Van sommige voedingsstoffen weten we dat het een invloed heeft op onze brein. Zo heeft onderzoek aangetoond dat mensen met een B12 deficiëntie klachten kunnen hebben van lethargie, vermoeidheid en geheugen problemen. Een tekort aan dit vitamine heeft ook een link met schizofrenie en manie.
Van vitamine D weten we dat het enorm belangrijk is voor onder andere onze geestelijke gezondheid. Een tekort aan dit vitamine kan depressieve gevoelens geven. We hebben allemaal weleens gehoord van een winterdepressie. In de zomer kunnen we vitamine D zelf maken onder invloed van zonlicht. Het te veel aan vitamine D slaan we op. In de winter is onze voorraad D uitgeput en hebben we een tekort. Dan voelen we ons somber.

ADHD

Onderzoek toont aan dat kinderen met ADHD die veel verse groenten en fruit eten minder gedragsklachten hebben dan kinderen die dit niet doen. Overigens beschreef dr. Feingold in de jaren al dat chemische toevoegingen aan de voeding hyperactief gedrag tot gevolg kan hebben.

 

 

Conclusie

Het wordt steeds duidelijker dat het hebben van psychische klachten kan worden veroorzaakt door een verkeerde levensstijl. Dit heeft er zelfs toe geleid dat er een nieuwe discipline is ontstaan: nutritionele psychiatrie. Hierbij wordt er eerst gekeken of met lifestyle adviezen de geestelijke gezondheid verbetert kan worden. Dus…. Heeft voeding invloed op de geest? Ja!

 

Vond je dit interessant? Misschien is dit dan ook leuk om te lezen

Depressief? Denk aan foliumzuur en vitamine B12

Werkt vitamine D bij een depressie?

 

9 tips om je cholesterol te verlagen

cholesterol-149091__340

 

Cholesterol staat bij velen van ons in een kwaad daglicht.  Het wordt gezien als een fout stofje dat veel ellende in het lichaam kan veroorzaken.  Gelukkig is het niet zo zwart wit.

Cholesterol wordt gemaakt door de lever. We hebben het hard nodig. Onze celwanden bestaan uit cholesterol. Om goed gezond te zijn hebben we gezonde celwanden nodig. En mocht er eentje beschadigd zijn, dan repareert het lichaam dat ook weer met cholesterol.

Voor de aanmaak van veel hormonen (bijv. oestrogeen en progesteron) hebben we cholesterol nodig.

Cholesterol is nodig voor de productie van gal en vitamine D.

Om de vetoplosbare vitamines op te nemen hebben we cholesterol nodig.

Onze hersenen bestaan voor bijna de helft uit cholesterol, omdat de myeline schede van de zenuwen cholesterol bevat.

Tot zover al het goede nieuws over cholesterol.

 

Twee soorten

In ons lichaam hebben we LDL en HDL cholesterol. De verhouding tussen deze twee vormen is wel belangrijk. LDL wordt vaak het slechte cholesterol genoemd.  LDL haalt cholesterol uit de lever en “plakt”het aan de bloedvaten.  Gelukkig hebben we ook HDL cholesterol (Je kan het onthouden door het ezelsbruggetje Hoera cholesterol). HDL cholesterol is de opruimploeg. Die brengt het cholesterol juist weer terug naar de lever. Als deze waarde hoog is is dat juist gunstig.

Een hoog LDL is wel vervelend. Als dit te hoog is kun je in de problemen komen.  Gelukkig kun je dit op een natuurlijke manier verlagen. Ik geef je negental tips.

 

1. Eet voldoende vezels

Vooral de oplosbare vezels in bonen, groenten, hele granen, lijnzaad, appels en citrusfruit helpen het cholesterol te verlagen.  Wij (mensen) hebben geen enzymen om deze vezels af te breken. Als we deze vezels eten  komt het in het maagdarm kanaal terecht waar het water aantrekt. Er vormt zich een brijige massa, die langzaam  door het maagdarmkanaal beweegt en daar daar de aanwezige galvloeistof absorbeert.  De gal is door de lever in de darmen gegooid om de vetten te verteren. Gal is gemaakt van cholesterol. Dus als vezels de gal binden dan wordt het cholesterolgehalte op een natuurlijke manier verlaagd.

 

2. Eet veel groenten en fruit

Dit is wel een heel gemakkelijke manier om het LDL cholesterol te verlagen.  Een studie toonde aan dat 4 porties groenten het LDL met wel 6% verlaagd in vergelijking met mensen die slechts twee porties per dag aten.

Groenten en fruit zijn ook rijk aan antioxidanten, die er op hun beurt weer zorgen dat het LDL niet aan de vaatwanden kan plakken.

3. Gebruik kruiden en specerijen in de keuken

Deze krachtpatsers zijn ware bommetjes van vitaminen, mineralen en antioxidanten.  Studies toonden aan dat knoflook, kurkuma en gember bijna gespecialiseerd zijn in het omlaag brengen van het cholesterol.

Gedroogde oregano, salie, mint, thijm, kruidnagel en piment bevatten het hoogste gehalte aan antioxidanten. Dit geld ook voor verse kruiden als marjolein, dille en koriander.

 

4. Varieer met onverzadigde vetzuren

 

In onze voeding vinden we twee soorten vet: verzadigd en onverzadigd.  Verzadigd vet is hard bij kamer temperatuur. Onverzadigde vetzuren zijn vloeibaar bij kamertemperatuur.  Vervang verzadigde vetzuren door onverzadigde vetzuren.  Uit onderzoek blijkt dat het dit een positieve invloed heeft op het cholesterolgehalte.  Voedingsmiddelen als avocado, olijven, vette vis,en noten zijn bronnen van gezonde onverzadigde vetzuren. Maak hier dagelijks royaal gebruik van.

 

5. Vermijd transvetzuren

Transvetzuren zijn vloeibare vetzuren die “hard”gemaakt zijn.  Denk bijvoorbeeld aan smeerbare olijfolie.  Deze transvetten worden gemaakt in een fabriek en zijn niet natuurlijk. Het lichaam kent dit niet en weet hier geen raad mee. De fabrikanten wel. Het is een goedkope alternatief voor verzadigde vetten en zij maken hier uitgebreid gebruik van.  Vermijd kant en klaar producten als koek, chips, soepen, sauzen, margarines en halvarines.

 

6. Vermijd suiker

Het is helaas niet alleen verzadigd vet en transvetzuren die het cholesterol verhogen. Een hoog suiker gebruik doet dit namelijk ook. In een onderzoek lieten ze proefpersonen een voeding gebruiken waarvan 25% van de energie inname kwam van suiker of glucosefructose stroop.  Na twee weken was het LDL cholesterol verhoogd met 17%!  Lees goed de etiketten van de producten die je koopt. Je zult versteld staan hoeveel verborgen suiker er overal in zit. Vooral in de zogenaamde vetarme producten.

 

7. Mediterrane voeding

Vind je het echt lastig om gezonde keuzes te maken dan heb ik een simpele oplossing voor je. Kijk naar de voeding die ze rond de Middellandse zee eten.  Daar is de voeding rijk aan olijfolie, fruit, groenten, noten, hele granen, vette vis, weinig vlees en zuivel.  Als je op deze manier gaat eten zal het LDL cholesterol verlagen, maar ook het risico op hart- en vaatziekten. Dubbele winst dus.

 

 

8. Eet meer soja

 

Sojabonen zijn rijk aan eiwitten en bevatten veel isoflavonen. Dit zijn eigenlijk plantaardige oestrogenen. Onderzoek toonde aan dat deze combinatie zorgde voor een cholesterol verlagend effect. Alleen de isoflavonen geven deed dit niet. Kennelijk is het de combinatie eiwitten/isoflavonen die hiervoor verantwoordelijk is. Hoe dit mechanisme exact werkt is niet duidelijk.

 

9. Drink groene thee

Groene thee wordt gemaakt door blaadjes van de Camellia sinensis plant te verhitten en te drogen.   Dagelijks groene thee drinken voor tenminste 2 weken  geeft al een verlaging van het LDL.  Dierlijke studies toonden aan dat dit verklaard kan worden omdat de lever minder LDL produceert en het ook versneld uit de bloedbaan haalt.

Groene thee is rijk aan antioxidanten, welke weer voorkomen dat het LDL aan de vaatwanden gaat plakken.

 

 

Uit bovenstaande blijkt dat we zelf ook al veel kunnen doen om het cholesterol te verlagen. Door aanpassingen van de voeding kun je al heel ver komen. Is dit niet voldoende, dan zijn er ook nog talrijke voedingssupplementen die je zou kunnen gaan slikken.

Pak overgewicht aan

diet-1392210_960_720Lekker eten weten we allemaal te waarderen. Het gevaar voor overgewicht ligt altijd op de loer. Als we meer eten dan we verbruiken slaat ons lichaam de extra calorieën op. Anderzijds: als we te weinig eten denkt het lichaam dat we in hongersnood verkeren en houdt het opgeslagen vet vast. Het weet immers niet wanneer er weer energie beschikbaar is. Hoe werkt dit nu eigenlijk?

De rol van de hersenen

Ons eten bestaat onder andere uit eiwitten, koolhydraten en vetten. Het lichaam heeft een bepaalde hoeveelheid energie nodig om goed te kunnen functioneren. Eet je te veel, maar beweeg je te weinig dan worden de extra calorieën omgezet in vet. De hoeveelheid vet in het lichaam stijgt.

De hersenen registreren dit en reageren hier onmiddellijk op. Ze zetten de “motor”van het lichaam hoger. Ze willen het overtollige vet kwijt raken. De lichaamstemperatuur gaat omhoog, de spijsvertering gaat harder werken en er zijn geen hongergevoelens meer. Het lichaam wil het vetmassa setpoint handhaven.

Vetmassa setpoint

Het vetmassa setpoint is de hoeveelheid vetmassa die het lichaam wil handhaven voor een goede gezondheid en een goed functioneren . Met andere woorden: het is de hoeveelheid vet die er bij jouw lichaam hoort.
Vetcellen produceren hormonen. Deze hormonen circuleren door het bloed. De hersenen registreren deze hormonen en reageren hierop. Zijn er veel hormonen (en dus veel vetcellen) dan wordt het lichaam in een standje hoger gezet. Het lichaam gaat het vet verbranden. Eet je heel weinig dan zullen er dus weinig hormonen in het bloed zitten en gaat het lichaam in een spaarstand. Het moet dan immers zuinig doen met de energie die het tot zijn beschikking heeft. Je krijgt het dan koud en ook heb je hongergevoelens .

Ontregeling

Dit hele systeem zorgt er voor dat de hoeveelheid in het lichaam stabiel blijft. Eigenlijk zou je dus ook nooit dik kunnen worden. Helaas is dit niet zo. Dit systeem kan heel gemakkelijk ontregelen. Als we voortdurend veel te veel calorieën eten worden de hersenen ongevoelig voor dit hormoon. Er wordt niet geregistreerd dat de hoeveelheid vet in het lichaam toeneemt, de “motor”wordt niet gestart en er blijven hongergevoelens bestaan. Langzaam maar zeker komt men in gewicht aan. We komen in een vicieuze cirkel.

Herstel

Wanneer het lukt om het vetmassa setpoint weer te herstellen kun je afvallen en zal het resultaat ook blijvend zijn. Beweging en een juist voedingspatroon aangevuld met vitamines en mineralen kan een goede ondersteuning zijn om dit te bereiken. Hulp nodig? Je bent altijd welkom.

Schildklier? Wat een klier!

fire-811954__180

Stel je de schildklier voor als een houtkacheltje. Als het kacheltje lekker brandt is de temperatuur precies goed. Je voelt je prima en kan alles doen zonder extra te zweten van de warmte of andersom te klappertanden van de kou. Maar als de schoorsteen verstopt zit of je hebt slecht hout,dan brandt het kacheltje niet goed.Je moet meer moeite doen om de kachel brandende te houden. Je begint het koud te krijgen .Daar tegenover staat dat als je superhout hebt en de schoorsteen is net geveegd dan brandt de kachel als een tierelier. Je gaat zweten.Zo werkt de schildklier ook.

Hoe werkt de schildklier

De werking van de schildklier is een vrij complex proces. De schildklier is een klein vlindervormige klier dat zich in de hals bevindt .De schildklier produceert met behulp van jodium en thyrosine het schildklierhormoon T4. Om dit hormoon te maken heeft de schildklier uiteraard wel de juiste voedingsstoffen nodig, te weten vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6, vitamine C en zink.Het schildklierhormoon T4 is inactief in het lichaam. Eerst moet dit in de lever omgezet worden naar T3, wat wel werkzaam is. De lever heeft hiervoor selenium nodig.De hypofyse is een klier die onder de hersenen zit en hormonen produceert. Een van die hormonen is TSH.Als er in het lichaam voldoende T4 is krijgt de hypofyse een signaal dat er minder TSH geproduceerd hoeft te worden. Is er te weinig T4 dan moet er extra TSH geproduceerd worden.

Functie van de schildklier

De schildklierhormonen zijn verantwoordelijk voor de stofwisseling, maar ook voor de activiteiten van de cellen.De belangrijkste functie van de schildklier is:

  • ·Verbeteren van de zenuwgeleiding
  • ·Verbetering van de doorbloeding
  • ·Verbetering van de alertheid
  • ·Verhoging van de zuurstofopname
  • ·Verhoging van de warmte productie
  • ·Schildklierhormonen spelen een rol bij spierspanning

Traag werkende schildklier

Uit onderzoek blijkt dat bij een kwart van de vrouwen boven de 45 de schildklier trager werkt.Bij mannen ligt dit percentage lager. Een traag werkende schildklier is als het slecht brandende kacheltje.We moeten meer ons best doen om de schildklier goed werkende te houden. Dit heeft gevolgen voor de miljarden cellen in ons lichaam. Alle cellen zijn continue bezig om zich te vernieuwen. Als de schildklier trager werkt gaat bovenstaande vernieuwing ook traag en krijgen we talloze klachten.

Klachten

De klachten die kunnen ontstaan als de schildklier te traag werkt zijn:

  • ·Vermoeidheid
  • ·Traagheid
  • ·Broze nagels
  • ·Droge huid
  • ·Gewichtstoename
  • ·Koude handen en voeten
  • ·Spier- en/of gewrichtsklachten
  • ·Angst
  • ·Depressiviteit
  • ·Stemmingswisselingen
  • ·Paniek gevoelens

Oorzaken

De oorzaken voor een traag werkende schildklier kunnen zeer divers zijn. Een zeer belangrijke oorzaak is stress! Als we stress ervaren maken de bijnieren het hormoon cortisol aan.Dit hormoon zorgt er voor dat we voldoende energie hebben om de stress aan te kunnen.Om cortisol te maken hebben de bijnieren progesteron nodig.Echter, progesteron is ook de basis van het schildklierhormoon!Dus stel je voor dat het lichaam in stress is. Stress is een ongewenste toestand voor het lichaam.De cortisol productie is in volle gang. Dan blijft er minder progesteron over om schildklierhormonen te maken. De schildklier gaat trager werken. Andere oorzaken die de schildklier vertragen zijn:

  • ·Strenge (crash) diëten
  • ·Kwik uit amalgaamvullingen
  • ·Cadmium uit sigarettenrook
  • ·Te veel en te lang sporten
  • ·Gebrek aan lichaamsbeweging
  • ·Te kort aan voedingsstoffen
  • ·Oestrogeen dominantie
  • ·Auto-immuunziekte
  • ·Harde klap of val op het hoofd

Natuurlijke oplossingen voor een traag werkende schildklier

  • ·Verminder de stress .Het beperken van koffie en zwarte thee is hierbij een hulpmiddel.
  • ·Gebruik voldoende calorieën en zorg voor voldoende koolhydraten.
  • ·Zorg voor voldoende beweging. Sport verstandig. Langer dan 1 uur sporten levert weer stress voor het lichaam op.
  • ·Ondersteun de lever. De lever moet immers het inactieve schildklierhormoon T4 omzetten in het actieve hormoon T3. De lever kun je ondersteunen door geen alcohol te drinken eneventueel selenium te nemen. Paranoten zijn rijk aan selenium.
  • ·Zorg voor de inname van de juiste vetten. Het lichaam beschikt dan immers over de grondstof om progesteron te maken.
  • ·Eet producten die rijk aan jodium zijn.

Jodiumrijke producten zijn:

·Kelp

·Peterselie

·Aardappelen

·Vis

·Havermout

·Bananen

Ziek worden door moderne levensstijl. Laat mij je helpen!

Voorbeeld van de moderne levensstijl

Voorbeeld van de moderne levensstijl

Onze moderne levensstijl trekt welvaartsziekten en lichamelijke ongemakken als een magneet aan. Onze voeding is rijk aan “gezondheidsbevorderende” producten (margarine die helpt om het een hoog cholesterol te verlagen; light producten etc).  We drinken water uit plastic flesjes.  We lijden massaal aan stress, bewegen te weinig. We worden blootgesteld aan milieuvervuiling en ga zo maar door. Ons voedsel is “rijk”aan toevoegingen en “arm” aan voedingsstoffen.

Veel lichamelijke ongemakken en ook daadwerkelijke ziekten worden veroorzaakt door tekorten in de voeding.  De kracht van gezonde, goede voeding wordt ernstig onderschat.   We nemen veel kwaaltjes voor lief en denken dat het bij het leven hoort.  Niets is minder waar. Kwalen zijn signalen die het lichaam afgeeft om te waarschuwen. Door middel van een paar simpele aanpassingen aan ons voedingspatroon  kunnen we ons lichaam al een enorme dienst verlenen.

  • Het belangrijkste advies dat ik kan geven is om nou eens goed te lezen wat er op de verpakking  van een levensmiddel staat.  Wat zit er nou echt in? Welke additieven worden er gebruikt?  Koop zoveel mogelijk producten zonder toegevoegde additieven.  Maak zoveel mogelijk zelf. Als je in een enkel geval toch een kant en klaar product koopt, let er dan op dat het product geen aspartaam, MSG (monosodiumglutamaat of mononatriumglutamaat), fructose suiker, kunstmatige kleur- of smaakstoffen bevat.
    • Fruit geïmporteerd uit het buitenland wordt al geoogst als het nog niet rijp is.  Hierdoor is het langer houdbaar. Door de vroege oogst bevatten ze echter nog niet alle gezonde voedingsstoffen, die ze als ze later geplukt waren wel hadden.Groenten uit het buitenland is vaak bespoten met schimmelwerende producten.Indien mogelijk kun je groenten en fruit het beste kopen van lokale boeren. Ook in de supermarkten wordt dit vaak aangeboden.
      • Aan onze veestapel worden soms hormonen gegeven om de dieren groter te laten worden.  Ook zorgen de hormonen ervoor dat het vlees malser is.   Als we dit vlees eten komen de hormonen in ons lichaam en kunnen de natuurlijke hormoonbalans ernstig verstoren. De dieren krijgen ook vaak preventief antibiotica. Dit gebeurt om te voorkomen dat de dieren ziek worden. Deze antibiotica komt ook in ons lichaam terecht. De oplossing is om eerlijk vlees te kopen.

        De meeste van bovenstaande adviezen zijn redelijk makkelijk uit te voeren. Het geeft onze gezondheid een boost. Desondanks blijft het slikken van aanvullende vitamines en mineralen in veel gevallen noodzakelijk. Als we daarnaast ook wat meer bewegen en zorgen voor voldoende ontspanning zullen veel kwalen ons bespaart blijven.

Wil jij niets missen van Evitalien?

Wil je gelijk jouw gezondheid een boost geven? Laat hier je emailadres achter dan stuur ik je direct tips.