Kurkuma is een specerij dat vooral gebruikt wordt in de Aziatische keuken. Het geeft gerechten een fantastische gele kleur. Kurkuma wordt ook wel Indiase saffraan genoemd. Je leest ook veel over curcumine. Wat is nu eigenlijk het verschil tussen deze twee stoffen? Kurkuma is heel gezond. Ik koop het regelmatig en voeg het toe aan …
Zoals je in het vorige blog hebt kunnen lezen helpen antioxidanten het lichaam om zich te beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Als er veel vrije radicalen zijn spreken we van oxidatieve stress, een ongewenste situatie omdat dit schade aan het DNA kan toebrengen. Gelukkig kan het eten van voeding rijk aan antioxidanten het …
In veel van mijn blogs schrijf ik over antioxidanten. Maar opeens realiseerde ik mij dat het voor mij een hele normale term is, maar voor mijn lezers wellicht niet. Tijd om maar eens duidelijk uit te leggen wat antioxidanten zijn en waarom het lichaam er dol op is. Antioxidanten en vrije radicalen. Het heeft allemaal …
In de zomer is het altijd weer een feestje om naar de groentekraam op de markt te gaan. Al dat verse fruit! Om van te watertanden. Er is nu zoveel keus. Vandaag heb ik gekozen voor de verse abrikozen. In Nederland zijn die van juni tot augustus verkrijgbaar. Ze komen allemaal uit het buitenland. Abrikozenbomen …
De moderne levensstijl trekt welvaartsziekten en lichamelijke ongemakken als een magneet aan. Onze voeding is rijk aan “gezondheid bevorderende” producten (margarine die helpt om het een hoog cholesterol te verlagen; light producten etc). We drinken water uit plastic flesjes, lijden massaal aan stress, bewegen te weinig en worden blootgesteld aan milieuvervuiling. Ons voedsel is “rijk” …
Luister je wel eens naar je lichaam? Weet jij waarom het afvallen niet wil lukken? Gebruik jij ook misschien een speciaal afslank dieet? Hoewel deze diëten vaak (tijdelijk) werken is dit toch niet de juiste methode. We moeten luisteren naar wat het lichaam te vertellen heeft. Afvallen betekent niet automatisch minder eten. Als je iedere …
